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Dans ma série, mes loisirs, ma lecture, je vais vous parler, aujourd'hui, de la trilogie "La vallée du Baztan" de Dolores Redondo !
L'auteur:
Dolores Redondo Meira, née le 1 fevrier 1969 à Saint-Sébastien, dans la province de Guipuscoa, au Pays basque, est une romancière espagnole, auteur de romans historiques et policiers.
La vallée du Baztan - T1 - Le gardien invisible
Présentation de l'éditeur:
Au Pays basque, sur les berges du Baztán, le corps dénudé et meurtri d'une jeune fille est retrouvé, les poils d'un animal éparpillés dessus.
La légende raconte que dans la forêt vit le basajaun, une étrange créature mi-ours, mi-homme...
L'inspectrice Amaia Salazar, rompue aux techniques d'investigation les plus modernes, revient dans cette vallée dont elle est originaire pour mener à bien cette enquête qui mêle superstitions ancestrales, meurtres en série et blessures d'enfance.
La vallée du Baztan - T2 - De chair et d'os
Présentation de l'éditeur:
À travers le Pays basque, dans la vallée du Baztán, des églises sont profanées. Alors qu'elle vient de donner naissance à son enfant, l'inspectrice Amaia Salazar est chargée d'enquêter discrètement sur cette affaire.
Avec son équipe, elle doit aussi s'occuper d'une série de crimes conjugaux qui ont tous en commun d'horribles mutilations.
À chaque fois, le meurtrier s'est suicidé en laissant derrière lui une étrange inscription : Tarttalo.
Pourquoi tous ces hommes laissent-ils ce même mot ?
Que signifie-t-il ?
Et pourquoi semble-t-il destiné à la jeune inspectrice ?
La vallée du Baztán recèle encore de bien terribles secrets qu'Amaia devra affronter pour espérer enfin y vivre en paix...
La vallée du Baztan - T3 - Une offrande à la tempête
Présentation de l'éditeur:
Dans la vallée du Baztán, une petite fille décède étouffée dans son berceau.
Alors que la police soupçonne le père d'être impliqué, la grand-mère attribue ce meurtre au génie maléfique Inguma, issu de la mythologie basque.
Rapidement, cet étrange décès lève le voile sur une série de morts subites de nourrissons suspectes.
L'inspectrice Amaia Salazar décide de se consacrer entièrement à cette nouvelle enquête, entre légendes mystiques et meurtres barbares, au risque de mettre de côté son rôle d'épouse et de mère.
Je recommande, déjà cet auteur que j'ai découvert dans "La face nord du coeur", ensuite cette trilogie tout à fait exceptionnelle.
L'intrigue se situe dans la Pays Basque espagnol, région que je ne connais pas et que j'ai aimé découvrir avec notre héroïne, l'inspectrice Amaia Salazar.
Ces enquêtes à rebondissements m'ont passionnée !
Bravo à Dolorés Redondo pour ces bons moments de lecture !
Bonne lecture !
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Ce gratin, simple à réaliser, fera le bonheur de vos convives. Aujourd'hui, je cuisine un gratin de lieu aux poireaux et amandes ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 25 minutes + 25 pour la fondue de poireaux)
-400g de lieu
-oignons
-200g d'amandes hachées grossièrement
-huile d'olive
-sel, 4 épices
Fondue de poireaux:
-500g de poireaux
-beurre
-2 càs de crème
-citron
-sel, 4 épices 
Préparez une fondue de poireaux:
Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez-les soigneusement.
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 minutes environ, en remuant de temps en temps.
Après 25 minutes de cuisson, ajoutez le jus de citron et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien. 
Beurrez un plat allant au four.
Répartissez la moitié de la fondue de poireaux et la moitié des amandes grillées dans le plat.
Déposez les morceaux de lieu par-dessus et arrosez-les de 2 cuil. à soupe d’huile.
Ajoutez l’oignon pelé et haché.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Recouvrez avec le reste des poireaux et enfournez 15 min. 
Parsemez du reste d’amandes et continuez la cuisson 5 min.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. 
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Le beffroi de Gand est un grand beffroi situé au cœur de la ville de Gand, en Belgique. Dantant du 14e siècle, il est l'une des « Trois Tours » emblématiques du centre historique de Gand, avec les clochers de la cathédrale Saint-Bavon et de l'église Saint-Nicolas.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gand depuis le début sur ce lien !
(8 clichés) 
Le beffroi symbolise la prospérité et l’indépendance de la ville. Il porte fièrement sa cloche, la « Grande triomphante ».
Jusqu’en 1442, l’Église Saint-Nicolas a servi de première tour de guet. Après 1442, les gardiens ont pris place dans le nouveau Beffroi.
Ces gardiens, qui formaient avec les sonneurs de cloches le corps des « agents de la ville », sont restés en service jusqu’en 1869.
Leur mission consistait surtout à guetter les incendies, principal danger à l’époque. 
Le théâtre royal de Gand est un théâtre municipal européen. Saison après saison, il crée, avec son vaste ensemble de grands acteurs flamands et néerlandais, ses propres productions théâtrales, qu’il joue bien au-delà de ses frontières linguistiques.
Le théâtre royal néerlandais se trouve à l’une des extrémités de la place Saint Bavon en s’affirmant comme l’une des trois puissances majeures qui régnaient sur la ville de Gand : l’intelligentsia et son importante vie culturelle.
Si vous n’assistez à aucune représentation malgré le fait qu’il est fréquent d’y voir des premières, admirez au moins l’architecture pyramidale combinée à un style renaissance qui rend ce monument unique.
À bientôt pour la suite de cette balade !
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Réaliser une housse de téléphone portable est très simple ! De nombreux tuto peuvent vous apporter aide et bons conseils. 
Cependant il est très important, en premier lieu, de mesurer votre téléphone et d'ajuster les mesures données afin d'avoir une housse aux dimensions de votre téléphone !
La housse terminée j'ai voulu réaliser les fermetures avec des pressions. J'ai donc investi dans une pince à pressions.
Une pince à pressions est une pince qui permet de poser facilement des boutons pressions.
J'ai choisi celle qui permettait de poser des boutons pressions en plastique. 
Pour poser un bouton pression, il faut adapter dessus l'embout correspondant et presser ....et, pour ce faire, j'ai demandé à Nicolas de pincer les pressions ! 
Et voilà....une housse bien sympathique !
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Le mercredi des Cendres marque l’entrée officielle en Carême et dans le cycle pascal. Il peut tomber n’importe quel mercredi entre le 4 février et le 10 mars, en fonction de la date de Pâques.
Un rite! Les cendres qui proviennent des rameaux de l’année précédente, brûlés pour l’occasion, sont déposées sur le front des fidèles. Cette coutume de se couvrir la tête de cendres - et à l’origine de se revêtir aussi d’un sac - est une ancienne pratique pénitentielle qui remonte au peuple hébreu. La religion! Aux commencements du christianisme, ce rite des cendres n’était pas directement associé au début du Carême. Vers l’an 300, il fut adopté par certaines Églises locales et intégré au rite d’excommunication temporaire ou de renvoi des pécheurs publics de la communauté. Les origines! L'origine du mercredi des cendres remonte au pape Grégoire Le Grand(fin du VIe siècle) qui décida de rajouter 4 jours au Carême pour obtenir les 40 jours de jeûne en dehors des dimanches et avança ainsi le début du Carême catholique au mercredi. Une coutume! Au VIIe siècle environ, cette coutume donna lieu, dans certaines églises, à un rite public du mercredi des Cendres. Les pécheurs confessaient d’abord leurs péchés en privé. Puis ils étaient présentés à l’évêque et mis publiquement au rang des pénitents. Ils devaient se préparer pour recevoir l’absolution donnée le Jeudi saint. Après une imposition des mains et des cendres, ils étaient renvoyés de la communauté comme Adam et Eve l’avaient été du paradis. Le « sac » qu’ils avaient revêtu et la cendre dont ils étaient couverts permettaient de les reconnaître lors des assemblées ou, le plus souvent, aux portes de l’église où ils étaient relégués. Cette pratique pénitentielle impliquait généralement de s’abstenir de viande, d’alcool, de bain. Au cours du Moyen Âge, c’est la dimension personnelle du péché, plutôt que son caractère public, qui fut objet d’insistance. Par conséquent, les traditions associées au mercredi des Cendres furent appliquées à tous les adultes de la paroisse, mais sous une forme mitigée. Au XIe siècle, les pratiques en usage étaient fort semblables à celles que nous connaissons aujourd’hui. Comme toute fête de l’année au calendrier chrétien, le mercredi des cendres se situe en référence à la fête des fêtes qu’est Pâques qui célèbre le passage de la mort à la résurrection de Jésus Christ. Fête tellement importante qu’elle est célébrée durant cinquante jours (de là vient le mot Pentecôte), et qu’elle est précédée d’une préparation de quarante jours (d’où vient le mot Carême). Bonne journée! 
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Après avoir bien apprécié les derniers beignets réalisés sur ce blog, les bugnes lyonnaises (voir le lien)......
.....aujourd'hui, nous allons faire la fête......
.....la fête aux crêpes !
Au sucre, à la gelée de groseilles blanches ou chocolat banane.....laquelle préférez-vous ?
Marc et moi vous souhaitons un très bon:
Mardi-Gras 
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Le mardi gras est une fête liée au carême et au carnaval, dont les origines sont religieuses mais aussi païennes, comme c'est le cas pour la plupart des fêtes populaires.
Origines païennes Dans l'Antiquité Romaine, le calendrier commençait au mois de mars, de façon à faire coïncider le début de l'année et le renouveau de la nature. Ainsi de grandes fêtes marquaient cette période des calendes de mars. Par la suite, les populations christianisées continuèrent de célébrer la fin de l'hiver à travers cette fête du Mardi Gras. Origines chrétiennes
À Mardi Gras, les excès sont donc permis, aussi bien dans la consommation de nourriture que dans l'apparence vestimentaire.
Carnaval et déguisements
Il peut durer plusieurs jours, voire plusieurs semaines et a lieu généralement entre l'Épiphanie, le 6 janvier, et le mardi gras. 
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Pas de farine dans ce gâteau qui doit sa consistance à la crème de marrons !
Aujourd'hui je cuisine le fondant à la crème de marrons de Laurent Mariotte ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 30 minutes)
-500g de crème de marrons
-3 oeufs
-60g de beurre
-un bocal de cerises amarena
-20cl de crème fraîche
-2 càs de sucre
-1 càs de rhum 
Faites fondre le beurre à feu doux.
Prenez un saladier et mélangez-y la crème de marrons et les oeufs.
Ajoutez le beurre fondu et tièdi.
Versez le rhum.
Versez cette préparation dans un moule beurré et glissez-le dans un four à 180° pendant 30 minutes.
À la sortie du four laissez-le refroidir 30 minutes.
Pour la présentation, préparez une crème chantilly comme à votre habitude en fouettant crème et sucre. 
Au moment de servir, placez le fondant sur un plat de présentation et disposez la crème chantilly selon votre goût puis disposez les cerises par-dessus.
Bon appétit !
Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien! 
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L'église Saint-Nicolas est un des plus anciens et des plus imposants édifices de la ville de Gand en Belgique. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gand depuis le début sur ce lien ! (13 clichés) 
Les particularités locales étaient :
Commencée au début du 13e siècle pour remplacer une ancienne église romane, la construction a duré tout le siècle dans le style architectural particulier gothique scaldien.
Construite dans le vieux centre de Gand à proximité du marché aux céréales (Korenmarkt), l’église était populaire auprès des corporations commerçantes de la ville.
Saint-Nicolas !
La chaire est très jolie !
La "Madone de Gand" orne son porche roman, au-dessus d'une niche où trône le "Saint patron".
Lors des Guerres de Religion du 16e siècle, l'intérieur fut entièrement détruit et reconstruit dans un style baroque.
Saint-Nicolas !
Le choeur et les chapelles sont en marbre !
Impressionnant !
Père Damien !
Missionnaire belge, il est connu pour son travail de missionnaire dans le Pacifique auprès des lépreux placés en quarantaine par les gouvernements locaux sur l'île de Molokaï à Hawaï. 
Les vitraux sont tous très lumineux!
À bientôt ! 
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Dans certaines régions le carnaval est une véritable institution !
Il peut durer plusieurs jours, voire plusieurs semaines et a lieu généralement entre l'Épiphanie, le 6 janvier, et le mardi gras.
Chez mamie Simone, à l'Ehpad Sainte Madeleine, nous fêterons carnaval pour Mardi Gras !
Il est encore temps de préparer nos masques ! 
Mais qui se cache derrière ces loups ?
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Manneken-Pis, signifie « le petit homme [qui] pisse » en néerlandais !
Bruxelles en a un, Gand a également le sien !
Un fier Manneke Pis, Nestor, et deux Meisjes Pis, Lena et Luna, brillent au-dessus de l'entrée du restaurant Nestor à la Kraanlei.
Nestor, le Manneken Pis de Gand, est le symbole des tanneurs médiévaux.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gand depuis le début sur ce lien !
La statue de bronze Manneke Pis Nestor est là depuis longtemps.
Les deux filles ont été ajoutées à la suite du 10e anniversaire de l'association gantoise De Sosseteit van de Gensche Mannekes Pies Twielink.
Lena et Luna, réalisées par l'artiste Stefaan De Visscher, ont été mises à côté de Manneke Pis Nestor en 2014.
Les noms des filles sont dus à de vraies jumelles gantoises. 
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Mardi Gras approche et il est de tradition, à ce moment là de l'année, de réaliser des beignets !
Aujourd'hui, je cuisine des bugnes lyonnaise !
Le mot bugne est la francisation du terme lyonnais bugni et désigne un beignet.
L'origine des bugnes est très ancienne : il s'agissait déjà d'une spécialité dans la Rome antique qui se dégustait à l'époque du carnaval.
Dans Les vieilleries lyonnaises, Nizier du Puitspelu affirme qu'au 19e siècle, les bugnes étaient à Lyon également associées à la période du carême, le dimanche des brandons y étant appelé « dimanche des bugnes ». 
Les ingrédients pour cette recette:
-250g de farine
-75g de sucre
-3 jaunes d'oeuf
-1 pincée de sel
-100g de beurre
-3 càs d'eau
-4 càs de rhum 
Mettez la farine dans une terrine, ajoutez le sucre, le sel, les jaunes d'oeuf et le rhum.
Faites fondre le beurre à blanc et l'incorporez à la préparation.
Délayez le tout avec l'eau de façon à obtenir une pâte légère.
À l'aide du rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une planche farinée en lui donnant une épaisseur de 2 ou 3 mm.
Découpez des petits rectangles.
À l'aide d'un couteau, faites une fent en long au milieu du rectangleet y passez l'une des extrémités. 
Faites cuire les bugnes à friture chaude.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de sucre avant de servir.
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L’Adoration de l'Agneau mystique, achevé en 1432, est un polyptyque peint sur bois, un chef-d'œuvre de la peinture des primitifs flamands. Depuis 1986, il est présenté dans l'ancien baptistère de la cathédrale Saint-Bavon de Gand, transformé en chambre forte, à la suite de vols répétés.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gand depuis le début sur ce lien !
(9 clichés)
La cathédrale est connue pour le retable de Gand , à l'origine dans sa chapelle Joost Vijd. Il est officiellement connu sous le nom de: L'adoration de l'agneau mystique par Hubert et Jan van Eyck .
Cette œuvre est considérée comme le chef-d'œuvre de Van Eyck et l'une des œuvres les plus importantes du début de la Renaissance nordique, ainsi que l'un des plus grands chefs-d'œuvre artistiques de Belgique.
Commandé par Joost Vijdt, riche marguillier de l’église Saint-Jean (devenue depuis la cathédrale Saint-Bavon), pour la chapelle privée de sa femme, le polyptyque est commencé par Hubert van Eyck et terminé par Jan van Eyck après la mort de son frère en 1426.
Il est placé le 6 mai 1432 sur l’autel de la chapelle du commanditaire, dans l’église Saint-Jean. Par la suite, il est déplacé, pour des raisons de sécurité, dans la chapelle principale de la cathédrale.
Le retable est composé d'un total de 24 panneaux encadrés, qui offrent au spectateur deux scènes différentes, selon sa position ouverte ou fermée, obtenue en repliant vers l'intérieur les panneaux situés à ses extrémités.
Le registre (ligne) supérieur de l'intérieur du retable représente, en rouge, le Christ-Roi ou Dieu le père trônant entre la Vierge Marie et saint Jean-Baptiste. À droite et à gauche de ces trois personnages, des anges chantant et jouant de la musique et, sur les panneaux extérieurs, Adam et Ève.
Le registre inférieur du panneau central représente l'adoration de l'Agneau de Dieu, par plusieurs groupes de personnes absorbées dans le culte et la prière, et éclairés par une colombe représentant le Saint-Esprit. Les jours de semaine, les panneaux étaient repliés, montrant l'Annonciation de Marie et le portrait des donateurs, Joost Vijdt et de sa femme Lysbette Borluut.
Une inscription sur le cadre d'origine indiquait que Hubert van Eyck maior quo nemo repertus (meilleur que quiconque) avait débuté la peinture du retable, mais que Jan van Eyck — qui se qualifie lui-même de arte secundus(deuxième meilleur dans l'art) — l'avait achevé en 1432.
À bientôt ! 
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Une salade croquante au bleu ? Une gourmandise dont vous me direz des nouvelles!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - prépation 30 minutes - cuisson 20 minutes)
-1 pomme
-3 ou 4 oeufs
-2 endives et 3 sucrines
-un fromage bleu
-quelques noix
-moutarde, vinaigre de miel et vinaigre de vin 
Faites cuire les oeufs.
Écalez-les et coupez-les en quartiers.
Pelez, lavez et coupez la pommes en lamelles.
Nettoyez, lavez, essorez et coupez les endives et les sucrines.
Nettoyez quelques noix.
Coupez le fromage en dés.
Préparez une vinaigrette et incorporez-y les ingrédients.
Déposez les quartiers d'oeufs sur le dessus.
C'est prêt !
Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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La Cathédrale Saint-Bavon, la plus ancienne église paroissiale du cœur animé de Gand, a été érigée sur le site d’une église du 10e siècle et d’une église romane du 12e siècle dédiée à saint Jean Baptiste.
Au Moyen Âge, Gand était une ville prospère et puissante qui pouvait se permettre de bâtir des églises toujours plus grandes et plus coûteuses.
C’est ainsi que, dans le courant des 15e et 16e siècles, l’église Saint-Jean fut transformée en une imposante construction gothique, la Cathédrale Saint-Bavon.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gand depuis le début sur ce lien !
(7 clichés)
La crypte de la cathédrale Saint-Bavon, qui occupe au sous-sol, toute l'étendue du chevet de la cathédrale, remonte à une chapelle saint-Jean dont il est fait mention au 10è siècle.
La crypte renferme un riche trésor, la châsse d'argent signé Hugo de la Vigne (1616).
La crypte offre des fresques du 15e et 16e siècle.....
.....ainsi qu'une riche collection d'objets du culte.
Remarquons aussi le triptyque du calvaire.....
....réalisé par Juste de Gand en 1466.
À bientôt ! 
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