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Encore une double recette aujourd'hui, selon que vous disposez où non du COMPANION de Moulinex. Avec l'automne de plus en plus présent, je pense que vous apprécierez cette recette, dont les enfants rafolent Velouté de panais aux pois chiches.
Version COMPANION 250 g de pois chiches – 2 panais - 30 cl de lait demi-écrémé – 20 cl de crème fraîche – 1 cube de bouillon de légume – paprika – sel fin – poivre noir.
Egouttez et rincer le pois chiches. Nettoyez les panais.
Placer les ingrédients dans la cuvre munie du couteau pétrir et concasser.
Fermer le couvercle. Mettre en route le programme soupe (P1).
Quand c'est terminé servir bien chaud.
Note (il est possible d'agrémenter le potage avec des croûtons, ou pour un dîner chic, de quelques lamelles de truffes).
Version classique Temps de préparation: 40 min. Avec les mêmes ingrédients
Réunir dans une casserole les pois chiches, les panais, une pincée de paprika, le lait et la crème. Ajouter le cube de bouillon et faire mijoter 30 à 35 minutes en remuant de temps en temps. Mixer et assaisonner.
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20 mn en autocuiseur pour moi! Certes, mais, il te faut encore mouliner. Le Companion fait tout, on ne s'occupe de rien. Bises. Chris.
Par titanique le 02/10/2019 à 10:31
Voir mon blog !
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Cette soupe est la bienvenue je n'ai jamais mis de pois j'essaierai
Par nadou le 02/10/2019 à 16:28
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