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Même à Pâques, on peut faire cette recette. Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes Ingrédient pour 4 personnes : 4 boudins blancs aux cèpes 2 belles pommes 3 cuillères à soupe de miel 10 g de beurre demi sel Poivre. Eplucher les pommes et les couper en 6 quatiers chacun. Faire fondre le beurre dans une poêle en y ajoutant un soupçon d'huile, pour éviter qu'il ne brûle. Les retourner régulièrement. Quand elles commencent à prendre de la couleur, ajouter le miel pour les caraméliser durant 5 minutes et réserver.
Faire revenir les boudins blancs dans la même poêle, les retourner de temps en temps pour qu'ils soient bien dorés. Poivrez Servir les boudins entourés des pommes cuites chaudes.
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