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Dans mes collections, mes ronds-points, je vous présente le rond-point Jazzy situé, en ce moment, à Munster dans le département du Haut-Rhin.
Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous venons d'effectuer une petite escapade en Alsace lors du week-end du 8 mai et, en passant à Munster, nous avons pu admirer ce beau rond-point.
J'ai nommé ce rond-point "Jazzy" car il a été installé à l'occasion du festival de jazz de Munster qui se déroulera le week-end de l'Ascension.
Fondé en 1988, le festival de jazz de Munster est aujourd'hui, un événement de renom international.
La belle vallée de Munster va bientôt vibrer au son des cuivres!
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. 
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Le temps ayant bien du mal à se mettre au beau, j'ai réalisé un pot au feu!
Comme il me restait des courgettes que j'avais congelées pelées, lavées et creusées...Je me suis dit pourquoi pas! Il faut les manger avant que les nouvelles pointent le bout de leur nez! Aujourd'hui, je cuisine les courgettes farcies au pot-au-feu. 
Les ingrédients pour cette recette:
-des courgettes creusées -viande de pot au feu -échalote -1 oeuf -sel, poivre -persillade -fromage râpé -beurre -chapelure -sauce tomate(voir le lien) 
Mixez la viande de pot au feu avec les échalotes.
Mettez la viande hachée dans un saladier et ajoutez-y un oeuf et la persillade. J'ai légèrement épaissi ma sauce tomate avec un peu de beurre et de farine. 
Répartissez un filet d'huile d'olive dans un plat à gratin.
Farcissez les courgettes de la farce à pot au feu. Étalez la sauce tomate sur les courgettes. Saupoudrez de chapelure et de noisettes de beurre. 
Glissez le plat dans le four à 220° et faites gratiner 30 minutes environ.
Servez avec une salade verte.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de boeuf sur ce lien. 
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Dans ma série mes collections, mes peintures murales, je vous présente aujourd'hui, une peinture murale située au Crotoy.
Nous avons pu l'admirer lors de notre dernier séjour dans la baie de Somme. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le château d'eau du Crotoy est situé juste à côte de la gare du petit train de la Somme.
Il a été décoré par les ateliers Adeline.
Avant d'être la reine du Château d'eau peint, Madame Paule Adeline a également réalisé des trompes l'oeil et des peintures murales. 
Il présente des scènes rappelant les activités en baie de Somme et le passé glorieux des frères Caudron, pionniers de l'aviation, nés dans le département de la Somme.
Vous pouvez retrouver d'autres peintures murales sur ce lien.
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Le Quercy est une ancienne province de France dont l'étendue se situe dans l'actuel département du Lot.
Nous nous sommes inspirés de cette région ainsi que de gésiers confits, que nous nous sommes procurés lors de la dernière foire de Metz, pour réaliser cette recette. Aujourd'hui, je cuisine la salade quercynoise. 
Les ingrédients pour cette recette:
-salade verte -tomates -ciboulette -gésiers confits -magret de canard séché -huile, vinaigre -sel, poivre -noix 
Dégraissez les gésiers.
Enlevez le maximum de graisse. Conservez cette graisse pour vos pommes de terre rôties. Coupez les gésiers en tranches et passez-les dans une poêle pour finir de les dégraisser. Jetez la graisse obtenue dans la poêle. 
Coupez le magret de canard en tranches fines.
Lavez, essorez et répartissez la salade verte sur vos assiettes.
Posez délicatement vos magrets sur la salade. Lavez et coupez les tomates en quartiers. Répartissez-les sur les assiettes. Saupoudrez votre assiette de noix. 
Posez les tranches de gésiers tièdes sur le milieu de votre assiette et ciselez la ciboulette.
Servez aussitôt! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées entrées sur ce lien. 
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En baie de Somme, il existe depuis 1970 une façon originale de visiter la baie de Somme.
Un sifflement...et vous voici propulsé un siècle en arrière à bord d'un authentique train à vapeur. Au Crotoy, la petite gare vous attend! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Au départ du Crotoy, vous cheminez le long de la baie, découvrant les paysages typiques de la Somme.
En passant par Saint-Valery-sur-Somme et Cayeux-sur-Mer, vous passerez à travers les champs et les marais de la région.
À Saint-Valery, la gare se situe au centre ville.
Grâce à ce petit train, vous découvrirez les charmes verdoyants de la baie de Somme.
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Lors de notre marche avec le Club Vosgien à Usselskirch (voir le lien), nous avons traversé le village pour aller vers l'église et nous avons vu ce panneau.
Je l'ai trouvé plein de tendresse et très nature! 
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Il n'y a pas longtemps, pour les besoins d'une recette je me suis procuré un petit flacon d'arôme naturel de vanille.
Je me suis dit que c'était l'occasion de goûter aux yaourts à la vanille. Aujourd'hui, je cuisine les yaourts à la vanille. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 litre de lait entier -1 sachet de ferment lactique spécial yaourts -40g de lait entier en poudre -80g de sucre -2 càc d'arôme naturel de vanille 
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Lors de notre dernier voyage en baie de Somme, nous nous sommes arrêtés à Saint-Riquier.
Cité historique située dans le département de la Somme, je vous en reparlerai. Depuis le début de notre séjour, nous avions entendu parler de ce fameux "Gâteau Battu". Et, lorsque nous sommes passés devant la boulangerie "Les Délices Centulois", située rue Saint-Jean, nous avons remarqué que cette maison faisait partie de "La noble confrérie du gâteau battu". 
C'est en 1653, que l'on entend parler, pour la première fois du "Gâteau Mollet" ou "Pain aux oeufs" par la Flamands.
L'ancêtre du gâteau battu était constitué des ingrédients actuels et avait déjà la spécificité de contenir une forte proportion d'oeufs et de beurre. 
Dans les années 1900, l'identité Picarde de ce gâteau s'affirme et il devient spécialité régionale.
Maintenant que vous nous connaissez....MMMmmm! Oui! Nous n'avons pas résisté! 
Le gâteau battu est, alors, associé aux repas de grandes fêtes.
Aujourd'hui, il n'y a plus d'occasion pour le déguster! C'est un vrai délice. 
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Le raisin est un fruit gorgé d'eau et stimule les reins.Il serait également bon pour le coeur.
Le gouda est une source de calcium. Je vous propose d'associer ces deux ingrédients afin de réaliser des brochettes apéritives. 
Les ingrédients pour cette recette:
-raisin -gouda -pics en bois Coupez le gouda en dés. Lavez et égrainez le raisin. Réalisez vos brochettes en intercalant raisins et dés de gouda. 
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Pour cette sortie pédestre, nous avions rendez-vous sur le parking situé près de la tour d'Usselskirch.
Usselskirch fait maintenant partie de la commune comprenant Boust, Basse Parthe et Haute Parthe. La tour d'Usselskirch, haute de 25m, constituait le clocher d'une église romane fondée par les moines bénédictins de l'abbaye Saint Maximin de Trèves. L'église n'a pas résisté aux tirs d'artillerie de 1940. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Située dans le département de la Moselle, Usselskirch pourrait signifier "église d'Ussel".
D'autres pensent que "ussels" dériverait du mot gaulois "uxellos" qui voudrait dire "lumineux", "élevé". 
Nous prenons un chemin à travers les champs cultivés et nous nous arrêtons devant un calvaire.
Il date de 1712 et mesure 4,75 mètres. On aperçoit Saint-Pierre sur le devant du fût, ainsi qu'une colombe sous la crucifixion. 
Nous passons devant l'unique rescapé des nombreux moulins de la Boler.
Il date de 1767. Nous faisons connaissance avec des chevaux islandais. 
De vieux outils sillonnent le chemin.
Des instruments d'une autre époque.
La Boler, affluent direct de la Moselle.
Nous arrivons sur la commune de Breistroff.
Situé à proximité de la frontière luxembourgeoise, Breistroff est situé sur la voie romaine reliant Metz à Trèves.
Le village est situé sur un promontoire et, pour accéder à l'église nous passons devant l'école.
Les sculptures qui ornent la façade de l'école sont du sculpteur Lorrain Antoine Dyduch. 
Il est beau ce petit calvaire réalisé par un particulier.
L'église Sainte-Catherine a été construite en 1514 sur un éperon rocheux, sur les fondations d'une ancienne chapelle, elle-même bâtie par les templiers entre 1100 et 1300.
Ancien instituteur de Breistroff, Antoine Dyduch sculpta cette statue, représentant saint-Michel, dans un bloc de 30 tonnes de pierre de Jaumont.
Vous pouvez retrouver d'autres sculptures de Dyduch au musée de la pierre de Jaumont à Norroy-le-Veneur près de Metz. 
Chemin faisant, je traîne un peu pour prendre en photo des renoncules et des noisetiers.
Les fleurs mâles et femelles du noisetier sont bien visibles. 
Nous arrivons en fin de balade et nous nous approchons de l'oratoire de Haute Parthe.
Il contient un retable sculpté sans doute par Nicolas Greff et a été conçu pour abriter Notre-Dame du Luxembourg. Merci Monique et le Club Vosgien pour cette très belle balade. 
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La ficelle picarde est une spécialité Picarde, que nous avons eu l'occasion de déguster lors de notre dernier voyage dans cette région. La garniture est faite à base d'une duxelle de champignons et d'échalotes. 
Les ingrédients pour les crêpes:
-1/2L de lait -250g de farine tamisée -3 oeufs -une pincée de sel -1 càs d'huile 
Préparez votre pâte à crêpes.
Laissez-la reposer. Réalisez vos crêpes comme à votre habitude. 
Les ingrédients pour réaliser la duxelle de champignons et échalotes:
-250g de champignons -250g d'échalotes -un bon morceau de beurre -50cl de crème fraîche -sel, poivre Le saladier représente les crêpes, qui ont été réalisées sur l'image précédente. Le fromage râpé sera utilisé pour la réalisation de la ficelle. 
Préparez la duxelle de champignons et d'échalotes.
La duxelle est une préparation à base de champignons que l'on hache finement et que l'on fait étuver dans du beurre. Donc, hachez finement les champignons et les échalotes. Séparément. Faites fondre les échalotes, 10 minutes, dans du beurre sur feu doux. Égouttez les champignons et ajoutez-les aux échalotes. Mélangez et laissez revenir 10 minutes. 
Au bout de ce temps, retirez du feu et ajoutez 2 càs de crème fraîche.
Préparation de la ficelle picarde:
-crêpes -jambon -duxelle de champignons et d'échalotes -crème fraîche -fromage râpé 
Étalez une crêpe.
Garnissez-la d'une demi tranche de jambon. Placez 2 càs de duxelle. Roulez la crêpe et mettez-la dans un ravier. Nappez la ficelle de crème et de fromage râpé. Faites gratiner 10 minutes dans le four. 
La ficelle picarde se déguste dans un ravier unique, un par personne.
J'ai servi ma ficelle picarde avec un cornet de frites. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées entrées sur ce lien. 
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Le Crotoy est situé en plein coeur de la baie de Somme, juste en face de Saint-Valery-sur-Somme.
Les écluses du Crotoy ont été construites en 1865 sous Napoléon III par Ferdinand de Lesseps afin de palier à l'ensablement de la baie. 
Cette sympathique bourgade, ainsi que son port, ont toujours une activité de station balnéaire familiale.
Tout son littoral est exposé plein sud et la lumière qui baigne la baie y est éclatante. 
Le port de plaisance date, lui, de 1970.
Ce port de plaisance peut accueillir jusqu'à 120 bateaux à l'année.
Un peu plus loin, le port de pêche n'accueille plus les chalutiers.
En effet, l'ensablement de la baie de Somme amène les bateaux de pêche à aller accoster au Tréport.
Nous apprécions cette balade sur la digue Mercier, lorsque, soudain un bruit non attire.
Cet oiseau de passage, posé sur un arbre allée des soupirs, nous salue. Ohé! Ohé! Bonne journée! 
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Vous aimez les plats mijotés?
Vous aimez les macaronis? Allez c'est parti! Aujourd'hui, je cuisine le boeuf macaroni. 
Les ingrédients pour cette recette:
-500 g environ de boeuf à bourguignon -carottes -échalotes -1/4 de litre de vin blanc -1/4 de litre de bouillon -bouquet garni -lardons -200g de macaronis -graisse de canard -sel, poivre 
Faites fondre une bonne càs de graisse de canard dans votre cocotte.
Pelez, lavez et coupez les carottes et les échalotes. 
Coupez le boeuf en carrés réguliers.
Faites revenir les morceaux de viande, les carottes et les échalotes dans votre cocotte. Quand le tout est bien roux, ajoutez le bouquet garni et les lardons. Salez et poivrez. 
Versez le vin blanc et le bouillon.
Faites cuire doucement 2 heures environ à couvert. Surveillez le liquide de cuisson qui a tendance à s'évaporer. 
Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole.
Mettez-y à blanchir les macaronis, 2 minutes et égouttez-les. Au bout de 2 heures de cuisson du boeuf, ajoutez les macaronis et poursuivez la cuisson 1 heure. Les macaronis vont cuire dans la sauce du boeuf et vont prendre une belle couleur...et je ne vous parle pas de la saveur.... 
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Lors de notre dernier voyage en baie de Somme, nous avons pris plaisir à parcourir les rues du Crotoy à la découverte de belles villas(voir le lien).
Cette station balnéaire se vante, aussi, d'avoir la seule plage de tout le littoral exposée plein sud. Suivez-nous, pour une promenade très vivifiante! Sur cette première photo, nous apercevons le phare. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Juste derrière le phare, une table d'orientation vous permet d'admirer la baie de Somme.
À cet endroit, il y a longtemps, se tenait un moulin qui surplombait la baie. C'est pourquoi aujourd'hui, on nomme cette butte, "la butte du moulin".
Le soleil joue à cache cache et les prises de vue sont exceptionnelles.
Sur la plage du Crotoy nous découvrons une rangée de cabines, très caractéristiques de la région.
Ces cabines sont très prisées par les baigneurs.
Les variations constantes de la luminosité font le plaisir de tous les photographes amateurs.
Croyez-moi, il est bien difficile de détacher ses yeux de ce magnifique panorama.
La baie de Somme est un lieu de prédilection pour les amoureux de la nature.
Je termine ce reportage par le calvaire des marins.
Dédié aux hommes péris en mer dans l'exercice de leur profession, un hommage leur est rendu tous les ans à l'occasion de la saint-Pierre. 
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Au mois de mars dernier Cocci m'a envoyé un superbe napperon.
Tu vois Cocci, j'ai tout de suite mis ton napperon sur la machine à coudre de ma maman. Cette machine ne fonctionne plus, mais me sert bien pour y ranger mes petits bricolages. Bonne soirée à toi. 
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