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J'ai proposé mon blog afin de participer au classement des meilleurs blogs culinaires, organisé par "Aftouch Cuisine".
Si vous aimez mon blog, vous pouvez allez voter une fois par jour. Le principe: Vous cliquez sur ce lien. Vous tapez "LES BONS RESTAURANTS". Merci et bonne journée. 
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Facile à cultiver, le chou est l’un des illustres membres de la famille des crucifères.
Il se déguste aussi bien râpé en salade que cuit en ragoût. Plusieurs études ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits diminuait le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques. Je me suis fait plaisir en cuisinant mon premier chou rouge de la saison. Vous pouvez consulter la recette sur ce lien. 
J'ai servi mon chou rouge aux pommes avec une purée et une saucisse à cuire.
Vin d'accompagnement: Mâcon rouge. Bon appétit! 
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Le Festival du film italien de Villerupt a été fondé en 1976. 
Et c'est dans la commune d'Audun-le-Tiche que nous avons participé à ce festival en allant au cinéma "Paradisio".
Ce cinéma est situé dans le prolongement de l'église d'Audun-le-Tiche. 
Hop, nos tickets et c'est parti pour une comédie italienne hilarante...
"Senza arte né parte" est une comédie dans la plus pure tradition du cinéma italien.
On peut traduire ce titre par "Moins que rien". Enzo, Carmine et Bandula sont licenciés. L'usine de pâtes où ils travaillaient se modernise. Mais leur patron a bon coeur et les réembauche au tiers de leur salaire comme gardiens d'une collection d'art moderne qu'il vient de créer. Ils découvrent un univers dans lequel un oeuf avec une empreinte sur sa coquille vaut une fortune... Mais un oeuf, c'est fragile...et l'irréparable arrive! L'art contemporain face à l'art de la débrouille: un thème classique de la comédie italienne.. Un film a ne pas rater, car les rires qui fusaient dans la salle furent le témoin d'une vraie comédie. 
À la sortie du cinéma, comme à notre habitude nous sommes allés goûter aux pâtes faites maison par les dames italiennes du pays.
Rendez-vous, donc à la MJC d'Audun où sont servis les repas. 
Une décoration rappelant l'Italie nous interpelle et nous met dans l'ambiance.
Et c'est dans une atmosphère de films et d'affiches que nous nous installons dans la salle.
Un kir avec ses amuses-bouches nous est servi.
Le choix est, chaque année, cornélien...aujourd'hui, je choisis des cappéllettis au pesto.
Marc les préfère à la forestière.
Après un morceau de fromage que j'ai oublié de photographier, une glace à la crème caramel est très appréciée pour finir ce repas.
La 34e édition du festival du film italien se déroule jusqu'au 13 novembre...N'hésitez pas à vous arrêter si vous êtes de passage dans la région. Je vous propose également le lien pour voir ou revoir l'article sur la 33e édition du festival (voir le lien). Bon festival à tous! 
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Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui un livre de James Patterson.
James Patterson est un écrivain et scénariste de films américain né en 1947 dans l'État de New York.
James Patterson vit en Floride.
Il fait une courte apparition dans l'épisode 14 de la saison 18 de la série Les Simpsons. D'ailleurs, Marge lit l'un de ses livres, Et tombent les filles, au début de l'épisode.
Présentation de l'éditeur:
Lauren Stillwell a tout pour être heureuse. Elle est jeune, la trentaine épanouie, son métier d'inspecteur au sein de la police new-yorkaise la passionne, et elle file le parfait amour avec Paul, son mari. Un midi, pour lui réserver une surprise, elle se rend sur son lieu de travail... et le surprend au bras d'une magnifique blonde. Le monde de Lauren s'écroule. Elle décide alors de se venger en acceptant les avances de l'un de ses collègues qui la courtise depuis plusieurs semaines déjà. Mais, après leur première nuit commune, ce dernier est assassiné sous ses yeux... par son mari, qui ne la voit pas. Lauren est chargée de l'enquête. Et, pour la première fois de sa carrière, elle va tout faire pour ne pas confondre le coupable. Car elle le ne connaît que trop ! Mais pourquoi Paul a-t-il agi ainsi ? Bientôt les masques vont tomber... Dans ce thriller où le suspens est présent du début à la fin, vous pénétrez dans une atmosphère et une histoire qui dépasse l'héroine, et vous serez tenu en haleine jusqu'à la dernière page... Bonne lecture! 
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La noisette est un des oléagineux parmi les plus riches en omega 9.
Elle est aussi très riche en: -vitamine E (contre le vieillissement cellulaire) -fibres (contre le cancer du côlon) -cuivre (contre les rhumatismes et les maladies infectieuses) -fer (contre l'anémie) -magnésium (contre le stress) -phosphore (contre la fatigue intellectuelle) et en vitamine B. Les noisettes sont très énergétiques, et très recommandées pour les sportifs. 
Les ingrédients pour cette recette:
-100g de beurre -150g de sucre -sucre vanillé -2 oeufs -200g de farine -1 sachet de levure chimique -1/2 verre de lait -100 à 150g de noisettes en poudre Pour le glaçage: -200g de sucre glace -une lichette de schnaps -une lichette d'eau Pour le décor: -des noisettes serait le mieux mais je n'avais que des noix... 
Mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les oeufs, puis la farine, la levure et enfin le lait. La pâte obtenue est assez ferme. Incorporez les noisettes. 
Versez la pâte dans un moule beurré.
Faites cuire 45 minutes dans le four à 200°.
Laissez refroidir sur une grille.
Préparez le glaçage.
Il faut qu'il reste assez épais, pour cela il ne faut pas mettre beaucoup de liquide. Quelques gouttes d'eau et de schnaps suffisent. 
Glacez le gâteau.
Décorez-le avec les fruits secs.
Le temps de la cuisson du gâteau j'ai préparé une crème anglaise.
Vous pouvez retrouvez la recette de la crème anglaise sur l'article de la marquise au chocolat (voir le lien). 
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Plévenon est une commune située dans le département des Côtes d'Armor.
Nous nous y sommes arrêtés lors de notre dernier voyage en Bretagne. Après une superbe randonnée dans la région, nous nous sommes restaurés dans la crêperie du village, au centre du bourg. 
L'établissement est fréquenté surtout par les habitués car le menu du terroir propose quelques spécialitées de la région.
En entrée, Marc a pris une salade de chèvre. 
Quant à moi, j'ai préféré une galette garnie avec de l'andouille.
Pour le plat, j'ai voulu rester dans la tradition régionale et j'ai continué avec une galette.
Marc a voulu tester les moules frites.
Crème caramel.
La crêpe au caramel est un vrai délice...
Accueil chaleureux et sympatique. Cuisine du terroir. Crêpes maison. 
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Les tapas sont des amuse-bouches d'origine espagnole.
On en parle généralement pour faire référence à plusieurs petits plats. Une légende fait référence, au Moyen Âge, où le roi, souffrant, se vit prescrire du vin, et pour éviter les effets de l’alcool à jeun, prenait des amuses-bouches en accompagnement de la boisson.
Les ingrédients pour cette recette:
-pommes de terre -1 poivron -3 tomates -oignons, ail, persil, sel, poivre -parmesan -6 oeufs 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Lavez, pelez et coupez les tomates en petites dés. Lavez le poivron et coupez-le, lui aussi, en petits dés. Pelez oignon et ail et hachez-les. Faites revenir les pommes de terre avec ail et oignon 5 à 10 minutes sur feu doux dans de l'huile d'olive. Puis ajoutez les tomates et le poivrons. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes tout en remuant de temps en temps. 
Mélangez le persil haché avec le parmesan.
Ajoutez les oeufs et battez le tout en omette. Salez, poivrez. 
Versez les oeufs dans la poêle.
Laissez cuire 10 minutes sur feu doux à couvert. 
À l'aide d'un grand plat, retournez votre tortilla de pommes de terre.
Et laissez-la cuire 10 minutes sur l'autre face.
Démoulez votre tortilla et laissez refroidir.
Découpez des petits carrés et dressez-les sur une petite cuillère. 
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Nous rendons, aujourd'hui, un hommage bien mérité à Monsieur Georges Brassens à l'occasion des 90 ans de sa naissance et des 30 ans de sa mort.
Je vous propose quelques articles que vous pouvez voir ou revoir sur ce blog: -Georges Brassens- Les copains d'abord (voir le lien) -Georges Brassens- Supplique pour être enterré à la plage de Sète (voir le lien) -Geoges Brassens- Sète (voir le lien) Merci Monsieur Georges Brassens. 
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Le facteur m'a gâté. J'ai reçu, en effet, hier, une carte postale de Honfleur.
Je ne connais pas du tout cette région. Mais cette jolie vue sur le port de Honfleur avec tous ces bâtiments colorés et typiques de la région nous ont donné envie, à Marc et moi d'aller y faire un petit tour... Merci beaucoup Dany et bonne fin de vacances. 
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Le thon est un aliment peu calorique mais riche en oméga 3, il tient un grand rôle dans la prévention des maladies cardio-vasculaire.
Le poireau est un aliment de faible apport calorique mais, lui aussi apporte une grande quantité de vitamines et de sels minéraux. J'ai décidé, aujourd'hui, de les réunir, et de cuisiner la terrine de thon et sa mousse de poireaux. 
Les ingrédients pour cette recette:
-4 boîtes de thon au naturel -1 ou 2 blancs de poireaux -5 feuilles de gélatine (eh oui, il m'en reste...) -30g de farine -30g de beurre -1 bol de mayonnaise -300g de crème fraîche -persil, sel, poivre -1/3 de litre de court bouillon de poisson 
Égouttez le thon et mixez-le.
Faites fondre les feuilles de gélatines dans une petite tasse d'eau bouillante.
Réalisez un roux avec le beurre, la farine puis en y ajoutant le court bouillon. Laissez refroidir. Faites votre mayonnaise et réservez-la au frais. Quand tout est bien frais, mélangez votre sauce avec la mayonnaise, le persil haché et la gélatine. Ajoutez la purée de thon, la moitié de la crème, sel et poivre. 
Beurrez un moule à cake.
Versez-y la préparation. Mettez au moins 4 heures au réfrigérateur. 
Préparez la mousse de poireaux.
lavez et détaillez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec du beurre et 2 ou 3 càs d'eau. Laissez revenir 20 30 minutes sur feu doux tout en surveillant et en remuant régulièrement. Avant de servir, ajoutez la crème, sel et poivre, puis mixez. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées poissons sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Lors de notre dernière sortie pédestre (voir le lien), sur le chemin, nous avons rencontré beaucoup d'amis.
Nous démarrons à peine notre promenade que nous sommes attirés par ce chien de garde...et croyez moi...il fait le guet! 
Son voisin est beaucoup plus calme...mais...lui aussi, il monte la garde...
Cette charmante dame ne fait aucun bruit. Elle attend des nouvelles de sa famille.
Je ne crois pas me tromper en disant que ce personnage est un grand gourmand.
Au détour d'un jardin, des coccinelles, figées dans le temps, n'ont rien perdu de leur beauté.
Les petites abeilles, été comme hiver travaillent.
Ah, j'entends du bruit...Viens par là...On a de la visite...
Bonjour vous! À bientôt!
Merci Monique pour cette superbe balade. 
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Lors de notre sortie pédestre avec le Club Vosgien à Puttelange-les-Thionville (voir le lien), nous nous sommes arrêtés pour visiter l'église Saint-Rémi de Puttelange.
L'église paroissiale est de style baroque.
La statue de Saint-Rémi située à l'extérieur, au-dessus de la porte d'entrée, fut remplacée par une copie... 
...l'original se trouvant à l'intérieur de l'église.
Fondée par les bénédictins de l'abbaye d'Echternach, au Luxembourg, elle fut reconstruite en 1754.
La chair a été réalisée par Nicolas Greff, ébéniste et sculpteur Lorrain.
Sculptures, autel et chair datent tous du 18e siècle et ont tous été réalisés par Nicolas Greff.
Ces sculptures, en bois peint, sont de Nicolas Greff.
Les fonts baptismaux, du 18e siècle, représentent une coquille Saint-Jacques.
Le nouvel autel date de 2005 et a été réalisé par l'ébéniste Michel Vinkel de Imling
L'ancien autel a, lui aussi, été réalisé par Nicolas Greff.
De superbes peintures ornent le choeur.
Celle-ci représente le baptême de Clovis. 
Ces fresques datent de 1773 et ont été signées par Millim.
Ce vitrail représente le baptême de Clovis.
Les boiseries du choeur sont également de notre ami Nicolas????
Au dessus de la porte, une toile représente le baptême de Clovis et date de 1609.
La balade n'est pas terminée et je vais vous présenter tous les amis rencontrés lors de cette sortie. 
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Lors de notre dernière sortie pédestre avec le Club Vosgien, nous avions rendez-vous sur le parking de l'église de Puttelange-les-Thionville.
Cette commune est située dans le département de la Moselle et se trouve à 22 kilomètres de Thionville. Le voyage commence et, déjà, l'ambiance est donnée par ce superbe encadrement de porte que l'on distingue du parking. 
Le premier bildstock que nous rencontrons est de Nicolas Greff.
Je vous rappelle que Nicolas Greff, sculpteur et ébéniste Luxembourgeois, a réalisé de nombreuses oeuvres, notamment les boiseries de l'église de Semming (voir le lien). Ce calvaire représente la mise au tombeau et date de 1688. On aperçoit la crucifixion au sommet et les Saintes Femmes sur le socle. 
Je ne peux m'empêcher de prendre ce linteau de maison avec cette croix de Lorraine.
Le soleil se cache sur cette croix de justice qui date du 15e ou 16e siècle.
La croix de justice était édifiée dans un village suite à la loi de Beaumont (1182) et qui permettait l'affranchissement des villages dans le Nord-Est de la France. Elle accordait l'élection d'un maire. 
Ce bildstock du 18e siècle est la croix de Burg en référence au château qui devait se trouver sur le site.
Cette croix a du être érigée pour le chatelain. 
Elle est superbe sculptée, même sur les côtés.
Lors d'un arrêt, nous sommes tous attentifs à l'histoire humoristique que nous narre Joseph...
Nous marchons dans la prairie et l'automne étend peu à peu son voile coloré.
Un champs de noyers.
Un mirador de camouflage planté au milleu des noyers.
Nous entrons dans les bois. Une grotte apparaît, ensoleillée, calme et paisible.
Des bonnets de prêtres.
Un oratoire nous montre le chemin.
L'oratoire de Schlesserei fut construit en 1820.
Il a été restauré dans la première moitié du 20e siècle.
Vue sur Puttelange-les-Thionville.
Le château de Puttelange-les-Thionville a été construit en 1653. Il est actuellement la propriété d'anglais.
Une voie romaine contournait le château qui était lui-même entouré de fossés.
La porte se referme sur ce paysage et notre balade se termine.
Un dernier bildstock pour la route, réalisé comme de bien bien entendu, par Nicolas Greff.
Je vous retrouve pour la suite de la balade dans l'article sur l'église (voir le lien) et dans l'article sur les animaux de la balade (sur ce lien). 
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Une légende veut que le tiramisu soit une manière de profiter des restes de gâteau et de café devenu froid afin de ne pas les gaspiller.
Il suffisait de rajouter un peu de liqueur pour rendre le gâteau durci plus mou et de recouvrir ensuite le tout de crème ou de mascarpone. Aujourd'hui, je sors également des sentiers battus et je vous cuisine le tiramisu aux mirabelles ...de Lorraine. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 bocal de mirabelles -3 oeufs -200g mascarpone -50g de sucre -biscuits à la cuillère -une goutte de schnaps 
Égouttez et dénoyautez les mirabelles.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le mascarpone et remuez. 
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précèdent.
Votre crème est prête.
Trempez les biscuits dans un peu de schnaps additionné d'eau.
Émiettez-les dans le fond de vos verrines. Ajoutez quelques mirabelles. 
Mettez une couche de crème.
Émiettez quelques biscuits et recommencez l'opération jusqu'au bord des verrines. Décorez de mirabelles et réservez au frais au moins 2 à 3 heures. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Située dans le département des Côtes d'Armor, Corseul, capitale des Corriosolites, peuple Gaulois, fut romanisé comme toute l'Armorique.
Mentionnés par Jules César dans ses commentaires sur la guerre des Gaules en 57 avant Jésus-Christ, les coriosolites sont amenés à construire une cité romaine sous la pression de l'empereur Auguste. Nous avons eu la chance de pouvoir voir le sanctuaire de l'époque, "le Temple de Mars" (voir l'article sur ce lien). Nous avons également apperçu la stèle funéraire de Silicia Namgidde, mère d'un citoyen romain morte à Corseul et qui se trouve dans l'église actuelle (voir l'article sur ce lien). Je vous emmène aujourd'hui, en voyage au temps des romains à Corseul. Dans le centre ville de Corseul, on peut se balader dans le quartier commercial romain de Monterfil. 
Devant, la mairie, la mise en valeur d'un quartier commercial avec ses entrepôts, ses boutiques et ses maisons romaines vous permet de visualiser la vie quotidienne à l'époque romaine.
Cette ville Gallo-Romaine a atteint son apogée au 2e siècle après Jésus-Christ avec presque 6000 habitants.
Cette agglomération constituait un gros marché de produits alimentaires.
Une grande voie traverse la ville antique.
Cette voie est bordée de chaque côté, d'entrepots, de magasins ou de maisons d'habitation.
Certains produits étaient fabriqués sur place par les artisans.
Mais beaucoup d'entre eux provenaient du commerce avec d'autres cités gauloises des environs.
Les maisons d'habitation étaient construites en arrières des boutiques et étaient souvent des maisons aisées.
Elles furent occupées sans discontinuité du 1er siècle après Jésus-Christ jusqu'au 3e siècle. 
Des panneaux explicatifs nous expliquent les emplacements des différents édifices.
Au centre des boutiques, une basique fut mise à jour, servant aux réunions et cérémonies des artisans et commerçants du quartier. 
Le voyageur venant de Condate (Rennes) ou de Reginea (Saint-Malo) aborde Corseul en longeant le Temple de Mars.
Il pénètre dans la ville par le quartier commercial de Monterfil. La chaussée bordée de caniveaux se déroule devant lui offrant à sa droite un grand entrepot et à sa gauche la basilique et des échopes. Le quartier Monterfil fut détruit par des incendies à la fin du 3e siècle. Si vous êtes de passage à Corseul, arrêtez-vous et plongez-vous dans cet univers extraordinaire. 
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