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Vous nous connaissez!
Vous connaissez aussi Alain, le frère de Marc et Gaby, son épouse. Nous aimons nous retrouver en famille autour d'une bonne table! Dimanche dernier, nous étions invités chez Gaby et Alain pour un dimanche en famille. En effet, nous y avons retrouvé Christophe, le filleul de Marc, Rita, son épouse et les enfants, Tiphaine et Anaïs. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La décoration de la table nous a projeté quelques semaines en arrière...une présentation en rapport aux vacances...
Les vacances qui laissent toujours de très bons souvenirs.... 
Reconnaissez-vous le lien?
Mais oui! Venise! Venise la Sérénissime! 
Le but du jeu est de reconnaitre les plats et les différentes saveurs!
Décrivons un peu cette belle assiette. En amuses bouches, Gaby nous présente un velouté aux saveurs légèrement sucrées...Une petite gondole bien appétissante...enfin une quiche qui va nous faire voyager vers l'Italie: -velouté de carottes aux cranberries -gondole farcie aux rillettes de thon aux asperges -quiche au gorgonzola 
L'ambiance est donnée et les discussions vont bon train.
Nous poursuivons notre dégustation avec une assiette de crustacés cuisinés au Sauterne. Les crustacés sont servis accompagnés de coeurs d'artichauts et de riz. L'effet est sublime! 
Anaïs et Tiphaine aident à la cuisine et nous présentent la suite du repas.
La joue de boeuf, cuisinée au vin rouge et au paprika, est accompagnée de carottes glacées, de choux de Bruxelles aux lardons, d'oignons sauciers et d'un gratin de potiron. Au fur et à mesure que le repas se déroule, nous apprécions toutes ces saveurs qui éclatent en bouche! 
N'est-elle pas belle cette assiette de fromage?
Nous nous sommes régalés de cette spécialité alsacienne, un dôme de gruyère sur sa couronne verte. 
Une belle coupe de glace à la framboise comme dessert.
La glace à la framboise faite maison est accompagnée de framboises du jardin et de crème chantilly! 
Le temps du café approche...l'heure du thé pour moi!
Les petits sablés sont également faits maison et sont appréciés par tous! 
Une tarte aux pommes légère et gourmande...impossible de résister!
Le gâteau aux dattes...recette de la maman de Gaby...aux saveurs légères de pain d'épices, est tout simplement divin!
Une dernière petite photo avant de se séparer...
Merci beaucoup Gaby et Alain pour cette excellente journée passée en famille. 
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Serémange-Erzange est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine et plus particulièrement au coeur de la vallée des Anges.
Alors que nous étions avec notre amie Chantal dans le vieux Serémange à la recherche des souvenirs de Marc, nous sommes passés devant les écoles! Sur le mur de l'école des garçons se trouve une très jolie peinture murale représentant des enfants qui traversent la rue pour aller à l'école. Cette peinture est tellement connue que nous passons régulièrement devant sans trop la voir! Et pourtant, elle est bien là! Elle est visible du parking de la piscine! Bon dimanche! Vous pouvez retrouver d'autres peintures murales sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le bébut en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
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Félix Kir né à Alise-Sainte-Reine en 1876 et mort à Dijon en en 1968 est plus connu sous le nom de chanoine Kir.
Prêtre séculier chanoine, homme politique français et résistant, il fut, après-guerre, député-maire de Dijon. Il a donné son nom à une boisson, le kir. Le kir désigne un cocktail à base de vin blanc et cassis très répandu dans le monde entier! Aujourd'hui, Marc et moi vous proposons un kir Lorrain! Allez! Entrez dans notre cuisine! 
Les ingrédients pour une personne:
-2cl de crème de mirabelle -2 cl d'eau de vie de mirabelle -vin blanc de Moselle -1 mirabelle (dans le sirop pour nous) 
La réalisation est simple!
Versez l'eau de vie de mirabelle dans le verre. Ajoutez la crème de mirabelle. Complétez le verre avec du vin blanc de Moselle, un Auxerrois par exemple! Pour finir, déposez une mirabelle dans le verre! Cet apéritif est à déguster bien frais! 
Bonne dégustation!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes lorraines sur ce lien. 
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Durant toute cette semaine, nous avons suivi les traces de Marc sur la commune de Serémange-Erzange et plus précisément dans le vieux Serémange, son village natal.
C'est presque juste en face de sa maison natale que nous avons fait une bien sympathique rencontre! Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour les agrandir! 
Tout à fait craquant.....
...il ne sait quoi faire pour nous souhaiter la bienvenue!
Que dois-je faire? Rester ou poursuivre mon voyage?
Bonne journée! 
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C'est en nous promenant sur la commune de Serémange que nous sommes passés devant cette très jolie et bien symbolique girouette!
Serémange-Erzange, commune natale de Marc située dans le département de la Moselle, nous a fait rêver à des temps anciens....au temps où Marc avait encore les culottes courtes! Vous pouvez retrouver d'autres girouettes sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur la photo pour les agrandir! 
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La pizza, ce plat d'origine italienne et recouverte de divers ingrédients, fait toujours l'unanimité...
Aujourd'hui, faisant suite à ma recette de pâte à pizza seconde version (voir la recette sur ce lien), je cuisine la pizza aux champignons et à la mozzarella. 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes) -1 pâte à pizza(voir la recette sur ce lien) -1 oignon -100g de champignons de Paris émincés et égouttés -150g de mozzarella -1 filet d'huile d'olive -100g de concentré de tomate -250g de tomates pelées Je vous rappelle que vous avez abaissé votre pâton en forme de cercle dans un moule à tarte et que vous l'avez laissé reposer 30 minutes dans un endroit tiède. 
Pelez, lavez et coupez l'oignon.
Faites le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Égouttez la mozzarella et coupez-la en fines lamelles. Égouttez les champignons émincés. 
Prenez votre pizza.
Étalez le concentré sur tout le fond de la pizza. Recouvrez de tomates pelés et grossièrement hachées. Étalez les oignons dorés à la poêle puis les champignons. Finissez la les tranches de mozzarella. Faites cuire votre pizza dans un four à 220° pendant 25 minutes environ. 
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La commune de Serémange-Erzange est située sur la rive gauche de la Moselle au débouché de la vallée de la Fensch à une dizaine de kilomètre à l’ouest de Thionville.
Depuis quelques jours, Marc a sorti son bâton de pèlerin afin de nous faire visiter le village de son enfance! Un voyage dans le temps! Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Vous l'avez remarqué?
Nous avions pris soin, ce jour là, d'enfiler nos gros godillots afin de grimper un peu sur les hauteurs. La vue sur notre vallée sidérurgique en vaut la peine! 
Le soleil aidant....Nous marchons tout en papotant!
Dans un square, non loin de là...un ancien véhicule de pompier!
Nous vous laisserons là pour aujourd'hui! Cette série se termine!
Pourtant, nous avons eu la chance quelques temps plus tard de suivre le syndicat d'initiative pour une balade découverte de la ville de Serémange.... Vous pensez bien...Nous étions au rendez-vous! Je vous en parlerai à partir de lundi.... En attendant, bonne journée! 
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Nous ne dérogeons pas à la régle et, lorsque nous visitons un lieu nous ramenons des photos souvenirs de portes qui attirent notre attention...
Histoire d'agrandir notre collection! Ce fut le cas lors de notre voyage-souvenir à Serémange! Regardez cette porte...Le linteau surtout! Il y a une petite tête de personnage au milieu d'un feuillage! Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
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Vous vous en souvenez peut-être, j'ai eu la chance de recevoir, pour Noël, un nouveau robot.....
J'en suis donc encore à tester de nouvelles recettes de bases! Aujourd'hui, je cuisine une seconde version de ma pâte à pizza. J'ai, pour cela, été aidée par "Kenwood"! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes) -250g de farine -1 càc de sel -1 paquet de levure boulangère sèche -150ml d'eau tiède -1 càs d'huile d'olive 
Mettez la farine, la levure et le sel dans le bol de votre robot.
Faites tourner le robot. Versez progressivement l'eau puis l'huile d'olive. Pétrissez 1 minute jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Finissez de pétrir à la main afin de former une boule. Mettez votre boule de pâte dans un saladier et recouvrez-la d'un linge. Puis laissez-la pousser 1 heure. 
Abaissez, alors, la pâte pour former un cercle et déposez ce cercle dans un moule à tarte.
Laissez-la reposer 30 minutes dans un endroit tiède! Il n'y a plus qu'à la garnir.... Une idée? Je vous donne rendez-vous demain pour une pizza délicieuse maison! Vous pouvez retrouver la recette de la première version de ma pâte à pizza sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes italiennes sur ce lien. 
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Afin de faire plaisir à Marc, nous nous sommes arrêtés sur les bords de la Fensch à Serémange-Erzange....
Perdu dans ses souvenirs, nous l'avons suivi dans le vieux Serémange....sur ce vieux pont orné de très belles arches.... La balade s'est poursuivie jusqu'à l'église et nous a conduit tout naturellement vers le centre-ville! Juste en face de l'église, la salle d'oeuvre! Elle servait de salle de théâtre pour le patronage et de salle de cinéma "Le Foyer" de 1946 à 1953". Cette salle est, aujourd'hui, transformée en appartement. Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Marc y a fait ses premières classes....l'école de garçon, actuellement école Marcel Pagnol.
Pour les amoureux des livres...la bibliothèque!
Et juste en face de la bibliothèque, la mairie.
Ce centre ville, qui regroupe tous les principaux édifices, est agréablement pavé.
À quelques pas de là, l'école maternelle!
Et si vous vous retournez, vous pouvez voir le théâtre municipal!
Théâtre qui accueille de superbes pièces et des artistes en vogue! 
La seconde école maternelle est plus discrète.
Cachée par ces arbres elle accueille tous les enfants des environs! 
Ce bâtiment, ancien cinéma "Le Rio", a été transformé en un centre socio-culturel.
À demain pour la suite de cette balade! 
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Dans ma série mes voyages, mes ronds-points, je vous présente ce superbe rond-point situé à Clouange, commune située dans le département de la Moselle.
Ce rond-point est l'oeuvre de Dany Mellinger, artiste, peintre et sculpteur Lorrain que vous commencez à bien connaître à présent.
Au centre de ce rond-point, cette magnifique sculpture s'intitule: "Le Défi" et date de 2006.
Vous pouvez retrouver d'autres peintures murales sur ce lien.
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. Vous pouvrez retrouver le circuit Dany Mellinger sur ce lien. 
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Ah! La moutarde!
Ce condiment, préparé à partir des graines d'une plante de la famille des brassicaceae appelée aussi moutarde, est le troisième produit le plus consommé dans le monde après le sel et le poivre. La moutarde est devenue un des ingrédients les plus utilisés en cuisine!Aujourd'hui, je cuisine le lapin à la moutarde et au vin blanc! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -1 lapin coupé en morceaux -200g de moutarde -1 oignon -1 échalote -1 gousse d'ail -75cl de vin blanc sec -1dl de crème fraîche -50g de farine -50g de beurre -sel, poivre -1 bouquet garni -persil -1 bouillon cube fait maison (voir la recette sur ce lien) 
Salez, poivrez les morceaux de lapin.
Roulez-les dans la farine. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un morceau de beurre. Placez-les dans votre mijoteuse...une cocotte en fonte pour moi. 
Pelez, lavez et hachez l'oignon, l'échalote et l'ail.
Faites-les revenir dans la sauteuse. Déglacez avec 25cl de vin blanc. Après quelques minutes de cuisson, transférez cette préparation dans la cocotte sur les morceaux de lapin. Ajoutez le reste de vin blanc. ainsi qu'un bouillon cube maison. Portez à ébullition puis laissez cuire sur feu doux et à couvert pendant 45 minutes. En fin de cuisson, incorporez la crème fraîche. 
Pendant ce temps préparez l'accompagnement....
Faites revenir des champignons de Paris entiers dans un peu de beurre. Ajoutez un hachis d'ail et de persil. Faites- de même avec des haricots verts. Laissez cuire quelques minutes. 
Il n'y a plus qu'à déguster!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de lapin sur ce lien. 
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Notre balade sur la commune de Serémange-Erzange continue....
Nous suivons les pas de Marc qui, pour cette occasion, est plongé dans ses souvenirs! Pour nous aider Chantal, notre amie, nous accompagne... Vous pouvez voir ou revoir cette série depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'église Saint-Joseph fut construite en 1873 par l'architecte Claude Jacquemin.
Sut la façade, vous avez pu apercevoir la statue de Saint-Joseph à votre gauche et la statue d'un centurion. 
Les vitraux sont magnifiques!
Ils ont pour sujet la remise des clefs et l'instauration de l'Eucharistie et ont été réalisés par la maison Haussaire de Reims vers 1890.
L'église Saint-Joseph témoigne du style gothique tel qu'il était en vogue à l'époque.
Ce style symbolise l'idéal de simplicité de la foi médiévale.
Cette église respire le calme et la sérénité!
Avant de sorti, vous ne pouvez manquer cette superbe piéta!
Le voyage souvenir de Marc se poursuit demain! Bonne journée! 
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Le 19 février 2014: Des fils et des aiguilles!
Après avoir rebâti l'ourlet et posé la dentelle, j'ai pris grand plaisir à sortir mes aiguilles et à me demander par quelle couleur j'allais commencer mon travail! Allez! Ne perdons pas de temps! Vous pouvez voir ou revoir la réalisation de cette broderie depuis le début sur ce lien. 
Les couleurs sont très printanières...Et les aiguillent courent à qui mieux mieux sur la toile!
Les bouquets prennent forme....
...et vous savez ce que c'est....
Je n'ai qu'une hâte...le finir pour le mettre en exposition! À bientôt! 
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Le 15 février 2014: Préparons la dentelle!
L'ourlet est faufilé mais pas cousu.... Je vous rappelle que nous préférons faire qu'une seule couture pour rebâtir l'ourlet et coudre la dentelle. Vous pouvez voir ou revoir la réalisation de cette broderie depuis le début sur ce lien. 
Suivant la dentelle que vous achetez, vous la positionnez sur le bord de votre broderie et vous la faufilez au fur et à mesure.
Les coins sont délicats à réaliser mais mamie Simone veille aux grains!
Il faut arriver à réaliser un coin de dendelle et que le pli de cette dentelle soit perpendiculaire au coin de la broderie.
Après quelques essais, on y arrive.
Il n'y a plus qu'à terminer de poser la dendelle et coudre le tout à la machine! Nous avons choisi de terminer sur un côté plutôt que dans un coin, le travail est mieux fini ainsi! Bon, je vous laisse et vais sortir mes fils et mes aiguilles.... 
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