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Depuis quelques jours, entre Club Vosgien et Association Nationale des Rétraités, nous vous présentons ce charmant village de Boust en Moselle.
Hier, nous avons commencé la visite de l'église Saint-Maximin de Boust! L'église de Boust a été construite sur un plan en rotonde. Une tour située juste à proximité abrite les cloches... La question du jour.... Est-ce un clocher? Et Pourquoi? Bonne réflexion! Aujourd'hui, je vous livre la réponse à cette devinette! C'est en allant visiter l'église Saint-Maximin de Boust que notre guide nous a révélé la différence entre un clocher et...un...mais oui! Un campanile! Un clocher est un élément architectural d'une église, généralement en forme de tour plus ou moins élevée, qui héberge une ou plusieurs cloches. Le clocher est attaché à l'église! Il fait partie de l'église! On parle de campanile lorsque, comme c'est le cas à Boust, lorsque la tour abritant les cloches, est séparée de l'église! Le campanile de Boust est une tour haute de18 mètres et porteur de trois cloches de 1100, 900 et 700 kilos. Merci à vous tous pour votre participation! Vous pouvez voir ou revoir notre sortie pédreste avec l'Anr depuis le début sur ce lien. 
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Les gratins...
Plats de terroir...Recettes de nos parents ou grands-parents.... Un délice à chaque fois! Ajourd'hui, je cuisine le gratin de pâtes aux quatre fromages. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -400g de pâtes -100g de bacon -100g de bleu d'Auvergne -100g de chèvre -100g de camembert -100g d'emmental -0,5 litre de lait -30g de beurre -30g de farine -sel, poivre, muscade 
Faites cuire les pâtes "al dente" et égouttez-les.
Coupez les fromages en morceaux réguliers. Râpez l'emmental. Préparez la sauce béchamel. Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux. Ajoutez-y la farine et remuez. Incorporez, alors, le lait froid d'un seul coup. Salez, poivrez. Ajoutez aussi une pointe de muscade. Laissez mijoter sur feu doux, sans cesser de remuer pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. À ce moment là, incorporez le bacon et les fromages sauf l'emmental. 
Mettez les pâtes égouttées dans un plat à gratin beurré.
Répartissez la sauce béchamel sur le dessus. Saupoudrez d'emmental râpé. Glissez dans un four à 200° pendant 20 minutes. 
Servez aussitôt accompagné d'une salade verte!
Bon appétit! 
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C'est lors de notre dernière sortie avec l'ANR que nous avons eu la chance de visiter l'église Saint-Maximin de Boust, charmant village Lorrain!
Il suffisait d'arriver un peu plus tôt à notre rendez-vous...Les portes étaient ouvertes...Un guide nous attendait! Vous pouvez voir ou revoir notre balade autour de Boust avec l'ANR en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'église Saint-Maximin se caractérise par son plan en rotonde! Afin d'admirer son autel, il suffit d'y faire le tour!
Tout son pourtour est peint de scènes de la bible!
Ici, vous pouvez admirer la cène, dernier repas que Jésus-Christ prit avec les douze apôtres le soir du Jeudi saint. 
Les quatre évangélistes sont égalment présents!
Saint-Jean est généralement représenté par un aigle. 
Voici Saint-Luc!
Luc est symbolisé par le taureau de sacrifice car son évangile commence par l'évocation d'un prêtre sacrificateur desservant le Temple de Jérusalem. 
On attribue à Saint-Matthieu le symbole de l'homme ailé parce que son évangile commence par la généalogie de Jésus, ou, plus exactement, celle de Joseph, père légal de Jésus.
Enfin, Saint-Marc est symbolisé par un lion d'après l'un des premiers versets de son évangile qui évoque le désert d'où retentit les rugissements du lion, l’un des quatre animaux symboliques de la vision d'Ézéchiel.
Pour terminer, nous avons les rois mages!
On appelle traditionnellement Rois mages les visiteurs qui figurent dans un épisode de l'Évangile selon saint-Matthieu, qui, ayant appris la naissance de Jésus, viennent « de l'Orient » guidés par une étoile pour rendre hommage « au roi des Juifs » et lui apporter à Bethléem des présents d’une grande richesse symbolique; or, encens et myrrhe. À demain pour la suite de cette découverte! 
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Les abats sont de plus en plus mis en valeur grâce à la gastronomie française.
Et c'est tant mieux car leurs bienfaits sur notre santé sont incontestables.... Aujourd'hui, je cuisine le foie de veau au bacon et aux champignons. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -4 tranches de foie de veau -8 tranches de bacon -400g de champignons de Paris -persil, ciboulette -1 échalote -1 gousse d'ail -50g de beurre -sel, poivre 
Égouttez les champignons coupés en lamelles.
Lavez, séchez et hachez le persil et la ciboulette. Pelez, lavez et hachez l'échalote et la gousse d'ail. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle. Faites-y revenir les champignons à feu vif pendant 5 minutes. Salez, poivrez. Ajoutez le hachis de persil, ciboulette, échalote et ail. Poursuivez la cuisson 2 minutes. Réservez. Pendant ce temps, faites revenir à feu doux les tranches de bacon avec un peu de beurre. Retournez-les en cours de cuisson. Réservez-les. Enfin, faites revenir les tranches de foie à feu vif d'un côté puis de l'autre. Laissez-les cuire à feu plus doux 5 minutes sur chaque face. En fin de cuisson, les tranches de foie doivent être bien dotées à l'extérieur et rosées à l'intérieur. Salez et poivrez. 
Présentez votre plat en disposant les champignons aux fines herbes sur le fond du plat.
Posez les tranches de foie par-dessus. Enfin, mettez le bacon harmonieusement sur les tranches de foie. Dégraissez votre poêle avec une lichette d'eau. Donnez un bouillon et versez sur votre plat! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de veau sur ce lien. 
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Une fois n'est pas coutume....
Nous étions à Boust la même semaine et, avec le Club Vosgien, et, avec l'ANR(Association National des Retraités)! Ce jour là, nous avions rendez-vous sur le parking de l'église Saint-Maximin pour une balade autour de Boust, commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine. Cet article servira de récapitulatif à cette balade! -L'église Saint-Maximin (ici) -Devinette du jour (voir le lien) -L'autel de l'église Saint-Maximin (voir l'article sur ce lien) -Un petit tour dans l'église Saint-Maximin (voir l'article sur ce lien) -Église Saint-Maximin-Les vitraux (voir l'article sur ce lien) -Une porte de jardin (voir l'article sur ce lien) -Circuit Pédestre de l'Usselskirch (voir l'article sur ce lien) -Un numéro de maison-Un oiseau (voir l'article sur ce lien) -Ancien lavoir de Haute-Parthe (voir l'article sur ce lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'église Saint-Maximin a été construite en 1961 au titre des dommages de guerre.
Elle est située à 700 mètres de l'église d'Usselskirch détruite lors des combats de 1940. Vous pouvez voir ou revoir la tour d'Usselskirch sur ce lien. 
Juste avant d'entrer dans l'église vous pouvez admirer cette superbe statue du Christ.
Est-ce un clocher?
Je n'en dis pas plus...Une devinette est prévue dans les jours qui viennent! 
Les portes s'ouvrent sur cette église ronde.
À l'entrée, sur notre gauche, les fonts baptismaux, avec, en arrière plan, un magnifique vitrail.
Cette église est caractérisée par son plan en rotonde.
Construite en béton armé, sa couverture a été réalisée en terrasse.
À demain pour la suite de cette visite! 
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Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente aujourd'hui, non pas un livre, mais deux livres de Juliette Benzoni:
-Tome 1- La chimère d'or des Borgia -Tome 2- La collection Kledermann Juliette Benzoni est née en 1920 à Paris dans la maison où vécut Prosper Mérimée. Écrivain de romans historiques à succès, certains d'entre eux ont été adaptés pour la télévision. Présentation de l'éditeur: Tome 1- La chimère d'or des Borgia Tandis que le Titanic est en train de sombrer et que la panique règne à bord, une belle jeune fille assassine, pour voler ses bijoux avec une audace incroyable, une richissime passagère: la marquise d’Anguisola, née Belmont. Une femme de chambre, Helen Adler, l’a vue sortir avec son butin mais ne parvient pas à la retrouver… Pas davantage au retour à New York et, pensant que la meurtrière a pu rester parmi les victimes, elle finit par oublier. Vingt ans plus tard, à Paris, on vend la collection de joyaux Renaissance de Van Tilden, un Américain fortuné qui vient de se suicider dans son château de Touraine. Aldo Morosini a emmené à cette vente un pittoresque client texan, fabuleusement riche, amoureux de Lucrezia Torelli, une cantatrice qui prétend descendre des Borgia et veut qu’on lui retrouve la Chimère d’or de César, qu’on a peu de chances devoir reparaître parce qu’elle appartenait à la marquise d’Anguisola et doit reposer quelque part au fond de l’Atlantique. Or, la vente est interrompue à la demande de John-Augustus Belmont : elle propose deux des joyaux de Mme d’Anguisola, sa tante. Et la Chimère aurait dû y être… Le lendemain, Helen Adler, devenue la femme de chambre de Pauline Belmont et qui sur un journal a reconnu la meurtrière, est laissée pour morte. C’est le premier sang d’une aventure dramatique, mais d’autres viendront qui pourraient amener Morosini à sa perte… 
Tome 2- La collection Kledermann
Tandis que le château de la Croix-Haute achève de brûler, une ambulance précédée de deux motards de la gendarmerie fonce dans la nuit vers l’hôpital de Tours. Une équipe chirurgicale attend déjà Aldo Morosini grièvement blessé à la tête. Seul auprès de lui, son ami Adalbert essaie de garder espoir tout en redoutant le retour à une claire conscience. Avant de s’effondrer, atteint par une balle meurtrière, Aldo n’a-t-il pas vu Lisa, sa femme, se précipiter dans les bras d’un inconnu et s’enfuir avec lui ? Qui a intérêt à éliminer ce témoin gênant ? Adalbert est alors bien loin d’imaginer quelles épreuves attendent son «plus que frère». Nous retrouvons avec plaisir Aldo Morosini, ce prince vénitien, au mieux de sa forme! Aventures...Intrigues polivières...Rien ne manque pour un bon moment de lecture! Bonne lecture! 
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Oui! Nous les aimons les légumes secs!
Il y a bien des manières de les cuisiner et c'est toujours avec plaisir que nous les inscrivons à nos menus! Aujourd'hui, je cuisine les pois cassés aux saucisses de Toulouse. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -350g de pois cassés -1 bouquet garni -3 clous de girofle -3 pommes de terre -50g de beurre -50g de crème fraîche -10cl de lait -1 oignon -4 saucisses de Toulouse 
Pelez et lavez les pommes de terre.
Rincez et égouttez les pois cassés. Faites-les cuire, pendant 45 minutes, dans un grand volume d'eau avec le bouquet garni, les pommes de terre et l'oignon piqué de clous de girofle. Égouttez -les et passez-les au moulin à légumes. Préparez votre purée en y ajoutant de la crème, du lait et du beurre. Pendant ce temps, vous aurez fait cuire les saucisses de Toulouse dans le four à 200° pendant 30 minutes. 
Présentez la purée de pois cassés dans un plat.
Et disposez les saucisses de Toulouse par-dessus. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Ce jour là, nous avions rendez-vous de côté de Boust, en région Lorraine, pour une balade découverte de la Boler avec le Club Vosgien.
Souvenez-vous, nous nous étions arrêtés près d'un prés où des ânes et des moutons nous ont fait la fête... Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de la Boler à Boust en Moselle depuis le début sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
C'est en suivant la Boler, affluent de la Moselle, que nous arrivons tranquillement à Breistroff-la-Grande.
L'église Sainte-Catherine de Breistroff a été construite en 1514 sur un éperon rocheux.
Elle fut érigée sur les fondations d'une ancienne chapelle, elle-même bâtie par les templiers entre 1100 et 1300. 
Nous quittons Breistroff pour nous enfoncer dans les sous bois.
Le sol n'est qu'un écrin d'anémones.... 
Monique nous signale une jolie fleur mauve!
Elle nous indique également son nom....Hélas! Oublié!
Si vous avez une idée du nom de cette fleur.... 
Nous finissons notre balade à Haute-Parthe où se situe ce très bel oratoire.
Cette construction abrite Notre-Dame du Luxembourg. 
Juste à côté, nous remarquons tous cette très jolie façade de maison.
Mais que représente donc cette petite statue nichée en haut à gauche de la maison? ...Saint-Nicolas! La balade ave cle Club Vosgien se termine....Mais nous ne quitterons pas Boust pour autant.... Nous vous retrouvons, demain, avec l'ANR(Association Nationale des Retraités pour une autre sortie sur Boust et sa région! À demain! 
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C'est lors de notre dernière sortie avec le Club Vosgien que nous avons pu admirer cette superbe boîte aux lettres.
Comme à la maison!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de la Boler à Boust en Moselle depuis le début sur ce lien.
Vous pouvez voir ou revoir d'autres boîtes aux lettres en cliquantsur ce lien. Bonne journée! 
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Alors que le temps est très instable, nous avons repris nos petites habitudes de plats bien revigorants.
Aujourd'hui, je cuisine le gratin de poireaux, chèvre et lardons. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -250g de poireaux -250g de pommes de terre -250g de lardons fumés -1 bûche de chèvre frais -0,5 litre de lait -30g de beurre -30g de farine -sel, poivre, muscade -une noisette de beurre -fromage râpé 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en quartiers.
Nettoyez, lavez et coupez les poireaux. Faites cuire pommes de terre et poireaux au cuit-vapeur pendant 20 minutes environ. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle à sec. Enfin, réalisez votre sauce béchamel. Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux. Ajoutez-y la farine et remuez. Incorporez, alors, le lait froid d'un seul coup. Salez, poivrez. Ajoutez aussi une pointe de muscade. Laissez mijoter sur feu doux, sans cesser de remuer pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. 
Préparez votre plat.
Disposez pommes de terre et les poireaux dans le fond d'un plat beurré. Recouvrez de lardons. Versez la sauce béchamel par-dessus. Répartissez le fromage de chèvre coupé en rondelles sur toute la surface de votre gratin. Enfin, terminez par du fromage râpé. Glissez votre plat dans un four à 200° pendant 30 minutes. 
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Boust est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Le village est traversé par La Boler, affluent direct de la Moselle en rive gauche, donc un sous-affluent du Rhin! Nous avions rendez-vous devant la tour d'Usselskirch pour une balade découvert de la Boler! Cliquez sur les photos pour les agrandir! Cet article servira de récapitulatif à notre balade découverte de la Boler. -Un numéro de maison porte bonheur(voir le lien) -Une boîte aux lettres comme à la maison (voir le lien) -Découverte de la Boler avec le Club Vosgien (II) (voir le lien) 
Cette tour fut d'abord romaine et servait de tour de guet sur la voie romaine.
Elle devint, ensuite, le clocher des différentes églises construites depuis. En mai 1940, seule cette tour résista aux tirs d'artillerie.... Vous pouvez apercevoir une très belle tête humaine qui pourrait provenir d'une statue préchrétienne. Elle fut enchâssée à l'angle Nord-Ouest de la tour. 
Le premier arrêt sur notre chemin est pour cette superbe croix, la croix du moulin de Boler ou croix de la Louve.
Située sur la petite route entre Usselskirch et Boler, elle est haute de 4,75 mètres. Elle fut érigée par François Lapierre de Rombas pour Madeleine, du moulin de Boler, qui aurait été attaquée, en ce lieu, par un loup! Des corbeaux seraient, alors, intervenus, mettant en fuite l'animal! 
Au loin, nous apercevons le village de Breistroff-la-Grande.
Pour accéder à Breistroff, nous passons devant l'ancien moulin de la Boler.
Ce lieu est chargé d'histoire....
Nous sommes accueillis, avec gentillesse, par des hôtes inattendus!
Ils sont tous aussi beaux les uns que les autres!
La Boler parcourt 23 kilomètres depuis sa source avant de se jeter dans la Moselle!
Nous poursuivons notre balade et nous faisons un arrêt devant ce petit parc privé!
Des moutons et des ânes nous font la fête! C'est cet endroit que Monique choisit pour un petit arrêt! À demain pour la suite de cette balade! 
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Lors de notre dernière sortie pédestre avec le Club Vosgien, du côté de Boust, charmant village Lorrain, j'ai pu prendre en photo ce numéro de maison...simple mais charmant!
Vous pouvez revoir d'autres numéros de maison sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de la Boler à Boust en Moselle sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie Chantal du blog "entrepresetchamps".
Dernièrement, Chantal a réalisé une de nos recettes, "Le cabillaud à la Normande (voir la recette sur ce lien). Merci beaucoup, Chantal, d'avoir partagé cette recette avec nous. Bonne journée! Je vous invite à voir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Sierck-les-Bains est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Sierck est surtout connu pour son château fort construit sur un magnifique promontoire rocheux qui domine la vallée de la Moselle, "Le Château des Ducs de Lorraine". C'est au pied de ce promontoire que se situe le restaurant "La Vieille Porte", plus exactement au 8, place Jean de Morbach. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous avons eu l'occasion de déjeuner dans ce restaurant un jour de la semaine.
Le décor est stylé, moderne et chaleureux et l'accueil tout à fait charmant.
Pour commencer ce repas, Marc et moi, avons pris un apéritif maison.
Cet apéritif consiste en une crème de mirabelle arrosée de crémant. Une framboise plongée dans ce nectar attendait gentiment que nous la dégustions. 
Pour accompagner notre apéritif, nous avons pu goûter à une crème d'écrevisses bien savoureuse.
En entrée, Marc a choisi une assiette de jambon.
Le jambon était posé bien harmonieusement sur des crudités. 
Pour ma part, j'ai préféré les rillettes.
Accompagnées de toats chauds, ces rillettes étaient excellentes. 
Poursuivons notre dégustation....
Marc est enchanté par son assiette...un médaillon de cabillaud sauce au fumet de poisson. 
Quant à moi, je n'ai pu résister à ce filet de boeuf sauce au poivre.
Une petite explication pour la garniture.
La décoration est originale....Une petite boîte imitation "boîte de conserve"...Il suffit de soulever le couvercle pour goûter à ces merveilles. 
Pour le dessert, Marc a choisi le fromage blanc servi avec du sucre et un coulis de fruits rouges.
Voilà son fromage blanc une fois le sucre et le coulis versés dans la coupe.
Moi, je suis plutôt fromage....
Nous finissons notre repas par un café.
Le café est accompagné de sa petite cruche de lait et surtout de son liègeois de fruits rouges! Nous avons passé un bon moment de dégustation dans ce restaurant au cadre et à l'accueil des plus sympathiques. Nous vous recommandons vivement cette adresse. 
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Le lait ribot est un produit laitier obtenu par la fermentation du lait, dont les levains sont vivants, actifs et abondants.
Aujourd'hui, je cuisine le gâteau aux pommes au lait ribot. 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes) -5 pommes -40 cl de lait ribot -250 g de farine -180 g de sucre -3 œufs -1 càc de cannelle -1 paquet de levure chimique -50 g de beurre 
Pelez, lavez et coupez les pommes en quartiers.
Prenez un saladier. Mélangez la farine, 150g de sucre, la cannelle et la levure. Ajoutez à ce mélange les oeufs battus en omelette. Versez le lait ribot et mélangez le tout soigneusement. 
Beurrez un moule à manquer.
Versez la préparation précédente. Posez délicatement les quartiers de pommes par-dessus en les enfonçant légèrement. Faites cuire votre gâteau dans un four à 180° pendant 40 minutes (+ou-selon le four). 
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