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Cagnes-sur-Mer est une commune située dans le département des Alpes-Maritimes en région PACA.
Alors que nous nous promenions afin de visiter notre lieu de vacances, nous avons trouvé le chemin de la vallée de la Cagne (voir le lien). C'est ainsi que nous sommes arrivés à l'embouchure de la Cagne. En effet, la Cagne est un petit fleuve côtier qui rejoint la mer méditerranée à Cagnes-sur-Mer, au niveau de la plage du Grand Large. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La plage du Grand Large de Cagnes sur Mer est située entre le Boulevard Kennedy et l’embouchure de la Cagnes.
C’est l’unique plage de sable de Cagnes sur Mer.
Mais, au bord de l’eau, on retrouve les célèbres galets de Cagnes!
La vue sur Cagnes "La Belle" est superbe!
Balades, baignades, bronzages, mais aussi pêche à la ligne!
Ne dérangeons pas les pêcheurs!
Chutt! Profitons juste du paysage qui s'offre à nous! Bonne journée! 
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Malgré le mauvais temps que nous avons eu en juin, les groseilliers ont tout de même résisté, en partie, à la tempête que nous avons essuyée!
J'ai profité de la fraîcheur du matin pour aller à la cueillette. 
La première partie de notre récolte!
J'en ai, également profité pour ramasser notre cassis!
Avec nos groseilles toutes fraîchement cueillies, nous n'avons pas résisté à réaliser une tarte!
Bon appétit! 
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Envie de fraîcheur....Besoin de vitamines....
Nous avons essayé d'allier les deux en réalisant cette délicieuse salade. Aujourd'hui, je cuisine la salade fraîcheur! 
Les ingrédients pour cette recette:
-200g de riz cuit -3 tomates -2 poivrons -1 petit concombre -filets d'anchois -thon au naturel -1 cs de moutarde -5 cs de vinaigre de miel -5 cs d'huile d'olive -sel, poivre -2 échalotes -2 cornichons -ciboulette 
Pelez, lavez et taillez les tomates, le concombre, les poivrons et les échalotes.
Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-le soigneusement et laissez-le refroidir. Égouttez le thon. Prenez un grand plat et disposez le riz dans le milieu en formant un dôme. Mettez les légumes tout autour en les disposant de façon harmonieuse. Posez quelques filets d'anchois sur le riz en formant une étoile. Enfin éparpillez le thon sur les légumes. Réservez ce plat au frais. 
Pendant ce temps, réalisez une vinaigrette bien relevée avec le vinaigre, l'huile, la moutarde, les échalotes, les cornichons et la ciboulette.
Présentez votre salade fraîcheur accompagnée de la vinaigrette. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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Cagnes-sur-Mer est une commune située dans le département des Alpes-Maritimes en région PACA.
Cagnes est le lieu que nous avions choisi, l'année dernière, pour passer des vacances "découvertes"! À peine arrivés, nous avons voulu explorer notre lieu de villégiature.... Bien sûr...Devant un tel panneau...On ne résiste pas!
-La plage du grand large (ici)
-Vélos limités (ici)
-Promenade de l'hippodrome (ici)
Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Et c'est en suivant ce panneau que nous nous sommes trouvés sur le chemin de la vallée de la cagne, situé à Cagnes-sur-Mer.
Du centre ville, ce chemin nous conduit directement à la mer puisque la Cagne se jette dans la mer méditerranée à Cagnes. 
La Cagne prend sa source sur la commune de Coursegoules près de Vespules au pied des montagnes du Cheiron.
Sa longueur est d'environ 27Km et sur son cheminement elle croise les villages de St Jeannet , la Gaude pour se jeter dans la mer en plein cœur de Cagnes sur Mer.
La commune doit son nom au fleuve côtier qui la traverse.
Ce nom est très courant dans le département des Alpes-Maritimes pour désigner de petits cours d'eau.
Il doit s'agir, à l'origine, d'un terme générique renvoyant à la présence de roseaux ou de cannes sur les rives d'un ruisseau.
Au bout du chemin...la mer!
À demain pour la suite de cette première balade! Bonne journée! 
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Ouf! Mon fil rouge, cette année, est consacré à la réalisation de tabliers!
Vous pouvez retrouver cette aventure depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir. 
Aujourd'hui, je couds le dernier bouton à mon premier tablier....Et....Mais Oui....Je mets en place les fournitures pour mon second tablier....
Allez! Quand c'est fini...On recommence!
Bonne journée! 
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Antibes est une commune située dans le département des Alpes-Maritimes en région PACA.
Le restaurant Le Jardin est situé, lui, au 5 rue Sade à Antibes. Nous avons eu l'occasion de le visiter lors de nos dernières vacances dans cette région et plus particulièrement lors de nos retrouvailles avec nos cousins, Lilly et Patrick (voir le lien). 
Nous y avons été en soirée et, le temps étant très agréable, nous avons pu profiter de la terrasse.
Pour accompagner notre apéritif, des amuses bouches nous ont été servis.
Nous avons, ainsi, pu déguster une spécialité de la région, une tapenade. 
En entrée, nous avions le choix entre une délicieuse tarte tatin aux légumes et tomates cerises...
....ou une verrine de légumes et son anchoïade.
Pour le plat, j'ai voulu goûter un Kefta provençal.
Mais les raviolis au foie gras étaient, eux aussi, très tentants!
Enfin, les desserts!
N'est-il pas beau ce sabayon aux fruits rouges? 
La douceur de mangue...joli nom pour un fameux dessert.
Nous avons passé un excellent moment et nous recommandons cette adresse. Ce jardin au coeur de la ville est un endroit à ne pas manquer si vous êtes de passage à Antibes. 
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Vous vous souvenez de ce beau paquet cadeau que nous avions reçu du Comptoir de Belle-Île-en-mer (voir l'article sur ce lien)?
Nous allons utiliser leurs délicieuses rillettes hareng et saumon afin de réaliser un apéritif maison. Aujourd'hui, je cuisine les roulés Belle-Île-en Mer. 
Réalisation de galettes.
Les ingrédients pour cette recette: -250g de farine de blé noir -0,5 litre d'eau -1 oeuf -1 cc de sel 
Versez la farine dans un grand plat creux et faites-y un puits.
Cassez un oeuf dans ce puits et incorporez-le à la farine. Ensuite, versez peu à peu l'eau tout en remuant afin de ne pas faire de grumeaux. Laissez la pâte reposer au moins une heure au frais. Au bout de ce temps réaliser vos galettes. 
Réalisation des roulés.
Les ingrédients pour cette recette: -des galettes de blé noir -des rillettes de hareng et saumon du comptoir de Belle-Île-en-Mer. Il vous suffit de tartiner les rillettes sur les galettes. Vous roulez les galettes puis vous les enroulez de film alimentaire. Vous réservez vos galettes roulées dans le réfrigérateur jusqu'au moment de la présentation de votre apéritif. 
Il ne vous reste plus qu'à enlever le film alimentaire et à couper vos galettes en rondelles assez épaisses.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. 
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Antibes est une commune située dans le département des Alpes-Maritimes en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
C'est la destination que nous avions choisi, l'année dernière pour partir en vacances. Nous étions contents, car en plus, nous allions retrouver nos cousins d'Alsace, Lilly et Patrick. Le rendez-vous était pris depuis quelques temps déjà! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous vous ouvrons les portes d'une belle série d'articles qui promettent d'être variés et sympathiques....
Le soleil brille et la mer est toujours aussi belle!
Nous choisissons le bord de mer, vu des fortifications, pour cette première balade en famille.
Nous ne nous lassons pas de cette superbe vue!
Entendez les cigales....Voyez le soleil.....la mer....
Les vacances promettent d'être belles! À bientôt pour la suite! 
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Mardor est une commune située dans le département de la Haute-Marne et dans la région Champagne-Ardenne.
Cette commune est surtout connue pour son "Soleil de Langres" que tous les automobolistes peuvent admirer depuis l'autoroute A31. "Le Soleil de Langres" marque, pour nous, le symbole des vacances car, en effet, il est placé sur la route qui descend vers le "Midi"! Pourquoi je vous en parle aujourd'hui? Parce qu'aujourd'hui nous allons commencer une série d'articles qui s'étalera sur plusieurs semaines...voir plus...sur les vacances que nous avons passées, l'année dernière, du côté d'Antibes! Cette sculpture d'une hauteur de 15 mètres marque le début d'un autre fil rouge....Nos vacances à la mer! Bonne journée! 
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Le terme "saumon" est apparu dans la langue française en 1138.
Il vient du latin "salmo" qui signifie "qui saute"! Ce nom fait donc référence à la capacité exceptionnelle du saumon à sauter de hauts obstacles lorsqu'il remonte les rivières pour sa reproduction. Aujourd'hui je cuisine les pavés de saumon sauce aux anchois. 
Les ingrédients pour cette recette:
-4 pavés de saumon -50g d'anchois -2 oeufs -2 carottes -2 échalotes -1 verre de vin blanc -1 cc de moutarde -1 cs de jus de citron -5 cl d'huile -sel, poivre -1 bouquet garni 
Pelez et lavez les carottes et les échalotes.
Dans une grande casserole, préparez un court-bouillon. Versez 1 litre d'eau et ajoutez-y le vin blanc, les carottes et les échalotes. Incorporez-y le bouquet garni. Ajoutez 1 cc de gros sel et 1 cc de poivre en grain. Laissez frémir le court-bouillon pendant 15 minutes. À ce moment là, plongez les pavés de saumon dans le court-bouillon. Laissez-les cuire à feu doux 10 minutes. Au bout de ce temps, laissez-les tiédir dans le liquide puis égouttez-les. 
Pendant ce temps, faites cuire les oeufs une dizaine de minutes, écalez-les et récupérez le jaune.
Pensez à garder le blanc pour la décoration. Dans un bol, écrasez les anchois et les jaunes d'oeuf. Versez le jus de citron. Puis, peu à peu, incorporez l'huile à ce mélange. La sauce doit rester pâteuse. Salez, poivrez. 
Tapissez les assiettes de feuilles de salade.
Déposez le pavé de saumon sur le milieu et arrosez-le de sauce aux anchois. J'ai utilisé les blancs d'oeufs que j'ai découpés sur la salade et j'ai accompagné mon saumon sauce aux anchois d'une salade de tomates. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d 'autres idées "poissons" sur ce lien. 
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C'est sur le parking de la très jolie chapelle de Rabas que nous avions rendez-vous avec le Club Vosgien pour notre dernière sortie pédestre.
Rabas est un lieu-dit de la commune de Saint-Hubert, petit village situé au coeur de la vallée de la Canner, en Moselle. La Canner est une rivière qui va se jeter dans la Moselle à une trentaine de kilomètres de là! Vous êtes prêts pour la balade? 
Avant tout...Une question!
Connaissez-vous l'histoire de la chapelle Notre-Dame de Rabas? Suivant une tradition restée vivante dans la vallée de la Canner, cette chapelle aurait été fondée vers l'an 800 par l'Empereur Charlemagne et consacrée par le pape Léon IX en l'an 1409. Les vitraux de la chapelle racontent cette histoire qui est étroitement liée à la découverte d'une source, la source Charlemagne. Je vous en parlerai un peu plus loin. Vous pouvez voir ou revoir l'intérieur de cette chapelle sur ce lien. 
Nous voilà partis!
Et, pendant un moment, nous suivons le chemin de Saint-Jacques de Compostelle.
Après un parcours dans un sous bois....
...nous traversons un champ de blé!
On apperçoit Gérard qui mène la cadence! Ce facteur à la retraite n'a pas perdu son rythme! 
Voyez ce tracteur! Il nous vient tout droit de nos jeunes années mais il fonctionne encore!
Au bord du sentier, ce n'est pas un chalet que nous pouvoir voir...mais oui!
C'est une yourte en bois! 
Non loin de là, les ouvrières sont au travail....les bourdonnements vont bon train!
Nos amis les chevaux nous regardent passer! Mais...il y a eu des naissances!
Oh! Il est bien mignon celui-ci!
Enfin, nous nous arrêtons un moment à cette source, la fameuse source Charlemagne.
La légende raconte : « Une chaleur accablante ! Une troupe de chasseurs et une meute de chiens poursuivent un cerf aux abois dans les bois de Saint-Hubert. Ils s'égarent. Gens et bêtes souffrent d'une soif intense. Très touché de voir ses gens et ses bêtes souffrir, Charlemagne fait alors le vœu de construire une chapelle à la Vierge si elle venait à son secours. Soudain, sous les pieds de son cheval jaillit une source fraîche et limpide. » 
La source continue à jaillir depuis ce temps là!
Mais les habitants de la région ont aménagé la source afin de pouvoir venir chercher de l'eau...Elle est parfaite pour arroser les jardins paraît-il!
C'est suite à la découverte de cette source par Charlemagne que fut construit un petit oratoire en 806.
Cet oratoire donna naissance, plus tard, à cette très belle chapelle Notre-Dame de Rabas. Merci Monique pour cette très belle balade! 
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Alors que nous nous baladions dans le pays de la Canner, situé en Moselle, nous sommes passés dans le beau village de Saint-Hubert.
Cette jolie porte, décorée de petits oiseaux ainsi que d'un écureuil m'a semblée bien printanière! Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
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Écoutez!
Vous entendez? Mais oui! Ce sont les cigales qui chantent! Le soleil brille et, au loin, vous pouvez même entendre la source jaillir puis couler vers la rivière. Nous sommes dans le midi et, aujourd'hui, je cuisine le risotto à la niçoise. 
Les ingrédients pour cette recette:
-300g de riz -250g de champignons de Paris -200g de jambon blanc -2 cs d'huile d'olive -1 verre de vin blanc -1 cs de paprika -1 oignon -25cl de sauce tomate -5 fonds d'artichauts -1 cs de concentré de tomate -quelques olives vertes -1 cube -parmesan 
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon pelé, lavé et haché.
Ajoutez le riz puis remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Mouillez votre riz avec 2 verres de bouillon et un verre de vin blanc Ajoutez, alors, le concentré de tomate et le paprika. Mouillez de nouveau votre riz avec deux verres de bouillon. Pendant la cuisson du riz, égouttez les champignons, coupez le jambon ainsi que les artichauts et les olives en petits morceaux. Faites revenir cette préparation dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes 
Une fois la cuisson du riz achevée ajoutez la préparation aux artichauts dans le riz .
Remuez et servez aussitôt. Vous pouvez accompagner votre risotto d'une sauce tomate que vous servirez à part ainsi que de parmesan. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes et de riz sur ce lien. 
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Comme toutes les bonnes choses ont une fin, c'est avec ce dernier article que je terminerai notre superbe et très intéressant voyage en Alsace et plus particulièrement, en Alsace Bossue.
Le voyage, qui avait commencé par la visite de ce très beau village de La Petite-Pierre, se termine dans ce magnifique musée Lalique situé à Wingen-sur-Moder. Suivez-nous! Nous sommes sur les traces du poète du verre! Vous pouvez revoir cette balade depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
René Lalique doit sa renommée à sa capacité d'adaptation.
Au-delà des mouvements et des styles, c'est la vie qu'il célèbre à travers son oeuvre! Ici, une très jolie pendule "Jour et nuit" crée en 1926. 
Sans préjugé et sans barrière, il pose son regard sur la feuille morte ou sur une rose épanouie!
Ce modèle, crée en 1931, représente deux chérubins. 
René Lalique nous livre son interprétation du monde qui s'inspire de l'étrange...
Ce vase a été réalisé en 1930 et s'intitule "Rondes d'enfants et voiles". 
Cette lampe "Épis" a été crée en 1919.
Nous remercions infiniment, Joëlle, notre amie du Club Vosgien, de nous avoir permis de participer à cette très belle aventure et d'avoir...pour un moment...fait partie de "La bande à Joëlle"!
Bonne journée! 
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La poche est posée.....
Les deux décorations rouges ainsi que les pattes qui vont me servir à fermer mon tablier ont été prises dans le biais qui posé, lui aussi.... Il me reste...mais oui...à réaliser les boutonnières! Vous pouvez retrouver cette aventure depuis le début sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir. 
J'ai mesuré la largeur du bouton et j'ai passé un fil sur la patte afin de marquer l'endroit où seront réalisées les boutonnières.
Si vous avez une machine qui fait les boutonnières...Pas de soucis! 
Si, comme mamie Simone, votre machine ne sait même pas ce qu'est une boutonnière....Vous les faites à la main!
Voilà mamie Simone qui me montre la manière de coudre une boutonnière.... Aujourd'hui....vous savez ce que je vais fais faire...des boutonnières! À demain pour le résultat! 
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