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Hello, avez-vous passé une bonne journée? Chez nous, le soleil nous a accompagnés toute la journée et il fait très bon. Nous ne sommes malheureusement pas allés à la plage car nous attendons de la visite, la dernière de cet été.....
En effet, Armand, le frère de Roger et sa femme, Jacqueline viennent passer quelques jours chez nous avant de rejoindre le gîte de pêche qu'ils ont loué à Abzac. Alors, vous comprenez qu'il y a toujours quelques préparatifs quand on attend de la visite.... J'ai tout de même trouvé le temps de faire ma confiture de poires aux amandes. Voilà, je suis prête... Nous attendons notre visite et je passais vous souhaiter une bonne soirée car je ne sais pas si je reviendrai ce soir. Peut-être? vous savez bien que je suis un oiseau de nuit..... 
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Dans le lexique de l'art culinaire, le canapé est une tranche de pain de mie couverte de garnitures diverses. Alors que le toast est une tranche de pain grillé. 
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Je vous propose cette idée toute simple de mini brochettes à déguster à l'apéritif. Je laisse vagabonder votre imagination quant aux ingrédients.
Pour ma part, cette fois-ci, j'ai choisi de mettre : - poivron rouge - tomate cerise jaune - poivron vert - masdam - tomate cerise rouge le but étant de conjuguer ces brochettes avec différents éléments hauts en couleurs..... 
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C'est tout à fait par hasard que j'ai trouvé cette recette.... en achetant un sachet de sauce aux champignons de chez Maggi, elle figurait au dos du sachet....
Je me suis lancée car cette recette, on ne peut plus simple, m'a tout de suite tentée. Super! pour proposer à l'apéritif dinatoire avec mon amie Françoise et ses enfants.
Ce qu'il vous faut : - 1 sachet de sauce champignons de chez Maggi - 200 ml de lait - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe bombée de farine - 80g de râpé de jambon 
La recette :
1 - Préchauffer le four (th 7) ou 210°. 2 - Dans une petite casserole, faire chauffer le lait et ajouter le sachet de sauce aux champignons, les oeufs, la farine. Bien mélanger et poivrer. 
3 - Répartir cette préparation dans des petits moules. Ajouter le râpé de jambon.
4 - Faire cuire 25 à 30 minutes.
5 - Déguster. C'est un régal!
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Il y a mûre et mûre..... Celle dont je vais vous parler est la plus connue, c'est la mûre sauvage, fruit de la ronce. Son nom initial est meure.
C'est celle que Roger est allé ramasser le long des chemins ou en lisière des bois. La mûre est une drupe comme la framboise, c'est-à-dire que le fruit est composé de drupéoles disposées autour du réceptacle, qui de vert, deviennent rouges, puis noir bleuté quand les mûres sont mûres..... 
La cueillette est bonne..... Préparons-les pour faire un bon sorbet!
Voici les proportions pour 1 kg mures - 70 ml d'eau - 1 jus de citron - 1 yaourt - 200 g sucre glace 
Laver les mûres. Les verser dans une grande casserole avec l'eau. 
Laisser refroidir le jus.
Ajouter le sucre glace, le yaourt et le jus de citron. Bien mélanger.
Turbiner. 
Présenter le sorbet dans une coupe. Décorer de quelques mûres et de feuilles de menthe.
Pour les gourmands, piquer une gaufrette dans le sorbet. 
En vue de se régaler avec d'autres sorbets..... j'ai congelé le reste du jus dans 3 boîtes.
Source : mes idées. 
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Conserver plus longtemps un citron, reconnaître un oeuf frais, bien faire monter une chantilly... Je suis assez fière de mes résultats. Contente d'apprendre que je suis "Joe l'astuce"....... 
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Nous avons eu une très belle journée ensoleillée aujourd'hui. Et pourtant, nous ne sommes pas allés à la plage. Roger a bricolé dans "son jardin".... Il fait les foins.....
Quant à moi, j'étais "aux fourneaux".....
Nous avions invité mon amie d'enfance, Françoise et ses enfants à venir prendre un apéritif dinatoire. Pour eux, les vacances se terminent demain et c'était l'occasion de nous revoir une dernière fois avant les retrouvailles de l'été prochain. J'ai préparé des petits clafoutis aux champignons et jambon, des mini brochettes apéritives, des canapés pour la partie salée. Puis des dés de melon et un gâteau très moelleux aux prunes pour la partie dessert. 
Il est tard. Je viendrai vous revoir demain pour vous donner mes recettes.
Bonne journée. 
J'avais oublié de vous montrer le beau vase qui m'a été offert. Je ne l'avais pas encore pris en photo.
Super pour y mettre des glaïeuls ou des arums.... 
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Les cakes salés sont parfaits pour l'été. J'ai préparé ceux-ci pour les apporter chez mon amie Françoise qui nous avait invités à venir boire l'apéritif. Ses enfants étaient en vacances chez elle, l'occasion pour nous de les revoir cette année. - 170 g de farine - 1 sachet de levure - 100 ml de lait - 30 ml d’huile - 200 g de courgettes - 100 g de feta - 1/2 bouillon aux Epices Maggi émietté - de la menthe 
La recette :
2 - Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine et la levure. Incorporer le lait et l’huile. Ajouter le bouillon émietté.
3 - Ajouter les courgettes, la feta en morceaux et la menthe fraîche finement ciselée. Mélanger bien.
4 - Verser dans des moules légèrement huilés. Enfourner 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C. 
Régalez-vous!
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La feta est un fromage frais pressé de brebis et de chèvre. Ce fromage est originaire de Grèce et très ancien. Homère dans son “Odyssée” y fait déjà réference.
Le terme de feta est désormais réservé à la production grecque de ce fromage afin d’éviter les confusions… En effet, certains fromages faits au lait pasteurisé se dénommaient aussi fêta! C’est un caillé frais de brebis, coupé en petits morceaux que l’on laisse fermenter dans la saumure. On le consomme les semaines qui suivent sa fabrication…. Il est légèrement acidulé et accompagne parfaitement les salades ou les feuilletés… Si vous aimez la feta, ne ratez pas cette recette... - Muffins à la courgette et feta 
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C'est la fin de la deuxième semaine de vacances pour Julien. Ce matin, il a pris le train direction la Lorraine pour rejoindre ses pénates.
Quant à moi, j'ai à nouveau fait le ménage de la chambre et lavé les draps car en fin de semaine, Armand et Jacqueline, mon beau-frère et ma belle-soeur arrivent pour passer quelques jours avec nous. Ce sont eux qui vont clôturer les visites de cet été...... A midi, au menu, assiette vitaminée.... très bon pour notre régime et notre forme! 
En fin d'après-midi, pour nous détendre, nous sommes allés nous baigner à la conche à Cadet. Quel calme sur cette petite plage! On a juste rencontré une dame qui lisait tranquillement assise sur le sable..... 
Nous sommes passés par le jardin de Roger et j'ai fait la cueillette des dernières noisettes. 
J'ai aussi ramassé des baies de sureau. Je réfléchis à ce que je vais en faire. Peut-être les ajouter à des mûres et faire encore de la confiture ou de la gelée..... 
J'ai oublié de vous dire que cet après-midi, j'ai fait de la confiture de poires aux épices. Hum! super bonne..... Ce soir, nous l'avons goûtée dans un yaourt maison. Je vous donnerai la recette car elle est trop bonne!!!
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S'il vous reste un fond de bouteille de vin et que vous ne savez pas quoi en faire, vous pouvez le congeler dans des bacs à glaçons.
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Je reprends mes bonnes habitudes et vous communique les offres que je trouve intéressantes chez Lidl, surtout en matière d'appreils ménagers et cuisine.
Une machine à pain 
Une râpe multi-fonctions
Une balance de cuisine
Un four micro-ondes
Un cuit-vapeur
Un mixeur
Un bloc de couteaux
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Tarte aux fruits frais, c'est la saison pour en faire.... et les déguster.
Si vous optez pour une pâte sablée et si vous voulez éviter qu'elle "casse", ajoutez une cuillère de crème à sa préparation. Elle restera aussi goûteuse mais plus facile à étaler. 
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Saint-Georges-de-Didonne est situé entre Meschers et Royan. Dimanche après-midi, nous sommes allés dans le gymnase "Colette Besson" voir une exposition de chiens et de chats.
Un labrador. J'ai pensé à Sarah en prenant cette photo.....
Tiens, on me fait de l'oeil?
Il fait trop chaud.... il vaut mieux se reposer.
Des siamois Thaï....
La légende veut que les Siamois Thaï gardaient les trésors royaux. C'est de là que serait venu leur strabisme, à force d'observer les trésors attentivement. 
Regardez celui-ci comme il est adorable avec son nounours! c'est un Cavalier King Charles.
C'étaient les chiens du roi Charles II d'Angleterre qui ne se déplaçait jamais sans eux. Ils avaient même le droit de rentrer avec lui au Parlement..... 
Des bouledogues français....
En quittant cette exposition, nous sommes allés nous promener au coeur de la ville, sur la place de Verdun où se tenait une exposition d'artisans.
Peintures à la bombe...
Objets en bois tournés...
Divers objets décorés selon la technique de la peinture paysanne.... 
Des objets en verre relookés.... Ils m'ont beaucoup plu!
Du tissage....
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C'est cette excellente recette qui m'a permis de terminer la grosse courgette récoltée dans le jardin de Roger.
Les ingrédients : - quelques feuilles de lasagnes - des courgettes - des tomates - 2 oignons - du gruyère râpé ou du parmesan - huile d'olive - herbes de Provence - sel et poivre Pour la préparation de la sauce béchamel, je vous renvoie vers cet article. La recette : 1 - Laver les courgettes et les couper en morceaux. Eplucher les oignons, les émincer. Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d’olive et un oignon émincé. Le faire dorer légèrement puis ajouter les courgettes et les herbes de Provence. Saler et poivrer à votre convenance. Faire revenir les courgettes pendant quelques minutes puis réserver. 
2 - Faire revenir le deuxième oignon 3 minutes à feu moyen puis ajouter les tomates coupées (tomates de notre jardin).
Saler et poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
3 - Préparer la béchamel. 
4 - Dans un plat à gratin, disposer au fond une couche de béchamel, puis des feuilles de lasagnes et des courgettes.
5 - Puis à nouveau des feuilles de lasagnes et une couche de tomates.
Renouveler l’opération jusqu‘à épuisement des ingrédients. 
6 - Pour finir, parsemer de gruyère râpé ou de parmesan.
7 - Placer au four et faire cuire 25 minutes à 220°C (thermostat 7-8) 
8 - Terminer en plaçant le plat sous le grill pour le faire gratiner.
9 - Servir accompagné d'une salade verte du jardin.
Le lendemain midi, nous avons terminé le plat de lasagnes. Je l'ai accompagné d'une bonne ratatouille. Nous nous sommes tout autant régalés.... C'est une excellente recette qui nous fait manger des légumes!
Source : mes idées. Conseils : Pour en faire un palt complet, vous pouvez ajouter de la viande hâchée ou bien encore des lardons. Si vous voulez en faire un plat light, faites cuire la courgette au micro-ondes. 
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