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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
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Recettes CAKE FACTORY, c'est ICI.
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 2 courgettes - 1 boîte de thon dont vous gardez le jus - 1/2 litre de lait - Maïzéna pour béchamel - sel, poivre - curry en poudre ou pâte de curry - gruyère râpé 
1 - Faire cuire les courgettes à la vapeur (10 minutes au cuit-vapeur). Elles doivent être tendres.
2 - Préparer une béchamel en utilisant la préparation spéciale de chez Maïzéna (1/2 litre de lait bouillant dans lequel vous versez 6 cuillères à soupe de cette préparation).
Lorque la béchamel commence à s'épaissir, ajouter le jus du thon et le curry selon votre goût. 
3 - Rectifier l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre. Emietter le thon, l'ajouter à la béchamel et mélanger. 
4 - Mettre les courgettes cuites dans des petits plats à gratin et les recouvrir de cette béchamel.
5 - Mélanger délicatement et recouvrir de gruyère râpé.
6 - Passer au four pour faire gratiner.
Il n'y a plus qu'à se régaler!
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La lavande est en fleurs. Pour changer des traditionnels petits sachets de lavande, je vous propose deux pas-à-pas pour réaliser des berlingots. Leur forme est plus originale. Vous prendrez beaucoup de plaisir à les réaliser ou les offrir.
J'ai trouvé le premier sur le site de "Creative Poppy" (voir lien) et le deuxième sur le site "Jacques et Régine" (voir lien). 
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Je passe rapidement partager avec vous mes occupations. J'ai refait une deuxième ration de confitures. Je commence "à rêver" de cerises... des rouges, des roses..... de toutes les couleurs!!!!!
Je vous souhaite une bonne journée. Je reviendrai vous voir plus tard avec plein de petites choses à vous raconter. Je pars faire un clafoutis.... devinez à quoi? C'est le jeu de ce jour!!!!! 
En effet, j'ai invité mes voisins à boire le café cet après-midi. Au goûter : tarte et clafoutis, donc!
Pirate est déjà prêt pour déguster les gâteaux..... 
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Roger est toujours de la partie..... Il a même sorti le chapeau de paille pour l'occasion! 
Les pots de confitures sont étiquetés, j'ai pu faire les photos pour vous montrer ma deuxième production.....
8 pots de cerises aîgres et cassis 
5 pots de cerises aîgres aux épices (cannelle, clous de girofle et amandes effilées). 
5 pots de cerises bigareaux et framboises
J'en profite pour vous donner un petit conseil : si une couche de sucre se forme à la surface de vos pots, votre gelée reste bonne. Versez juste au-dessus de votre pot un peu d'eau bouillante sur le sucre pour le dissoudre. 
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Dépèchez-vous si vous voulez cueillir des cerises car nous partons bientôt!!!!
Apportez votre panier, il va vite se remplir...... J'ai assez fait de confitures, clafoutis, tartes, ...... 
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En lisant l'article de mon amie bloggeuse Dely sur ses souvenirs d'école (voir lien vers son article), j'ai immédiatement pensé à ce que ma belle-mère m'avait offert sachant que, pour moi, les travaux manuels sont une véritable passion.
Elle savait en m'offrant ses souvenirs de couture et de broderie qu'ils seraient entre de bonnes mains. Et jamais, je n'aurais pensé qu'un jour, j'en parlerais sur mon blog et lui rendrais cet hommage. 
Elle a réalisé ces travaux de couture en 1941, à une époque où les jeunes filles apprenaient à coudre et à broder.
Confection de boutonnières, jours, alphabet au point compté, .....
Raccomodage : divers points de reprises..... encore des jours qui étaient souvent brodés sur des draps car, à cette époque-là, la jeune-fille brodait son trousseau de mariée!
Broderie au point de tige et bordée au point de feston rappelant le cache-torchon traditionnel que toutes les ménagères avaient dans leur cuisine!
Divers points de broderie.....
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Comme les grands chefs!!!!....... je me suis achetée des cercles en inox. Ce fut vraiment le hasard. Je les ai trouvés à Intermarché à un prix très raisonnable.
Ils vont me permettre de présenter des parts individuelles et d'offrir une cuisine raffinée et visuelle. On peut superposer des couches, par exemple, pour un hachis parmentier ou alterner des couches de tomates et de mozzarella. Ils sont aussi très utiles en pâtisserie pour présenter des mousses, des petites charlottes, ..... Les petits diamètres sont plutôt conseillés pour les entrées et les desserts et le plus gros pour les plats et les accompagnements. 
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Connaissez-vous cette expression : "Café Klatsch"? C'est un peu du parler mosellan.... En fait, cela veut tout simplement dire : se réunir entre amis et papoter.
Ce que nous avons fait cet après-midi avec nos voisins Monique et Roger. J'avais dressé la table sur la terrasse, profitant ainsi des températures très clémentes mais du soleil voilé. 
Nous leur avions rapporté un petit cadeau de Meschers. Souvenez-vous, je vous avais parlé d'une exposition au temple organisé par l'association Temps Libre de Meschers (voir lien vers article).
C'est là que j'avais trouvé plein de très jolies choses confectionnées par les membres de cette association, en particulier le petit chat de porte et le hérisson..... ainsi que le tableau que nous avons offert à nos amis. 
Les cerises étaient encore au menu des desserts..... avec un savoureux clafoutis (voir lien vers recette)
et une tarte aux cerises aîgres préparée par Roger (voir lien vers recette).
Nous leur adressons encore un grand merci pour veiller sur notre maison pendant nos nombreux séjours à Meschers. 
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Aucun lien entre ces fruits et ce légume..... sauf pour moi qui en ai mis au congélateur! 
Quant à l'oseille, je l'avais déjà coupée et congelée avant de partir à Meschers en mai. Je vous en avais déjà parlé (voir lien vers article).
Elle a bien repoussé. J'ai donc refait la même opération de congélation. 
J'ai obtenu un petit sac d'oseille de 90g.
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Suite à mon article, Rosetta m'a envoyé un mail. Allez voir sa réponse au bas de cet article.
============================================= Rosetta, une lectrice de mon blog, m'a envoyé des photos des pains qu'elle fabrique. Je voudrais la mettre à l'honneur pour le travail réalisé. Le pétrin.... 
5 kilos de farine pour faire la pâte..... 
Les 12 pains en train de lever....
Le four....
Les 12 pains enfournés....
Les 12 premiers pains cuits.....
Les 12 suivants.....
Voilà la production au final.....
L'étape suivante, Rosetta coupe les pains, les emballe et les congèle. BRAVO Rosetta pour ton travail! 
Voici le mail de Rosetta :
Merci pour tous ces commentaires. Non, je ne suis pas une professionnelle. Je me suis montée un peu à la fois et avec le temps, on fait de mieux en mieux.
Avant, j'avais un four Soupart rond au bois qui savait enfourner 12 pains, 2 plateaux. Et puis avec le bois, le pain avait quelquefois un goût de fumée, mais il était très bon. Avec le temps, le four périssait, il avait déjà quelques années, plus de 50 ans. Nous avons cherché et avons trouvé un four électrique ROFCO, c'est vrai que c'est pour les professionnels mais aussi pour les petits pros
à un prix abordable (250€).
Le pétrin de même, je l'ai trouvé dans les petits journaux, petites annonces. Un vieux boulanger s'en débarrassait à un super prix. Et vue la vieillesse, impossible de le remettre à la vente pour les boulangers.
Par la même combine, j'ai aussi trouvé une trancheuse à pain. A bientôt Rosetta. 
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La lavande est une plante vivace aromatique originaire du bassin méditerranéen. Maintenant, elle est cultivée partout où elle trouve un sol sec de préférence rocailleux mais bien drainé. 
La lavande a de nombreuses utilisations et en particulier en cuisine. Pour la première fois, je teste la recette du sucre à la lavande.
Les ingrédients :
- 500g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande 
La recette : 
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Passez votre doigt sur la spatule nappée de crème. Si la trace reste visible, elle est prête. 
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Pour mes ami(e)s breton (ne)s.... mais pour vous aussi!
Connaissez-vous les symboles et emblèmes de la Bretagne, ses traditions et appellations linguistiques les plus représentatives ? 
Mon score est de 12/20...... Toute une éducation à parfaire! 
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Je ne vous ai pas encore raconté notre belle journée de samedi dernier que nous avons passée avec nos amis Marie-Jo et Jean-Claude. Le RV était pris de longue date. C'est plus prudent avec nos aller et venue entre Meschers et la Lorraine...... 
Le départ est fixé à 15 heures, ce qui nous laisse le temps de trouver un restaurant et de manger tranquillement.
Derrière la gare du petit train touristique se trouve "La Poterie de la Forge" installée dans une ancienne ferme. 
Nous nous y rendons pour la visiter.
Le cadre est magnifique. L'exposition se situe à l'étage et s'étend sur 120 m².
Les poteries sont fabriquées à partir d'une terre à grès.
Une originalité : le nichoir à la lorraine ou "pot à oiseaux".
Moi qui cherchais un entonnoir à confiture pour Meschers, Roger en a repéré un et me l'a offert.
Inutile de vous dire que je l'ai étrenné le lendemain quand j'ai fait mes 44 verrines de confitures de cerises...... 
Nous quittons la poterie et cherchons un restau. Il est midi!
Nos pas nous mènent à l'hôtel-restaurant "Le Velleda" situé au coeur des Vosges entre l'Alsace et la Lorraine au sommet du Donon.
Photo souvenir tout en buvant l'apéritif.
Les entrées arrivent : bouchée à la reine et salade vosgienne.
suivies d'un civet de biche et de spätzle.
Pour la petite histoire, "spätzle" est le diminutif de Spatz qui signifie le moineau (dans les deux sens français!). Les Spätzle sont effectivement des pâtes faites maison qu'on peut nommer "des petits zizis " vu leur forme. Elles sont réalisées à base de farine, d'eau, d'oeufs, de sel et d'un nuage de noix de muscade. C'est une recette typiquement alsacienne. 
Pour les gourmands que nous sommes, une trilogie de glaces et meringues comme dessert.....
L'heure approche et nous regagnons le site du petit train à Abreschviller.
Un peu d'histoire : le réseau du chemin de fer forestier d'Abreschviller a été construit en 1885 par l'administration allemande des Eaux et Forêts pour l'exploitation du bois des vallées de la Sarre et de la Zorn dans le massif du Donon. Ce réseau se composait de 2 lignes essentielles : l'une se dirigeait vers Grand Soldat et le col de Breschpunkt, l'autre allant jusqu'au pied du Donon. Le trafic annuel était de l'ordre de 35 à Devant la réalisation d'un programme routier important, le déclin du réseau a commencé et à la fin de l'année 1966, après 75 ans de bons et loyaux services, le réseau cessait d'être utilisé pour le transport du bois. 
Une reconversion touristique a été envisagée. Une association s'est créée en 1967 (ACFA) dans le but de sauvegarder le matériel existant et les 6 km du tronçon Abreschviller-Grand Soldat ont été ouverts au tourisme.
Sarah, la fidèle compagne de Marie-Jo et Jean-Claude est aussi du voyage....
Balade bien agréable dans la forêt....
Nous passons près de la maison natale de l'écrivain Alexandre Chatrian (1826-1890) et nous arrivons au terminus à Grand Soldat au milieu d'une belle forêt de sapins. 
A ce terminus, se trouvent une aire de pique-nique, un magasin de souvenirs et une scierie à Haut-Fer avec sa roue à aube.
Après une pause d'une 1/2 heure, nous reprenons le petit train. L'oeil avisé de Roger a bien tout vérifié...... nous pouvons monter!!!!
C'est le retour à la gare d'Abreschviller. Nous quittons le train pour la voiture.
Honneur à Sarah qui monte la première...... Merci Marie-Jo et Jean-Claude pour la belle journée passée en votre compagnie. 
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Aujourd'hui, nous sommes allés chez nos enfants au Luxembourg. Ils étaient en congé pour la journée à l'occasion de la fête nationale du Grand Duché de Luxembourg.
J'avais proposé à ma fille d'apporter le "quatre heures". Avec tous les fruits que nous avons au jardin, c'était facile pour moi de faire de la pâtisserie. C'est ce que j'ai fait ce matin. J'ai commencé par une tarte amandine aux cerises aîgres (lien vers recette) 
et ensuite, j'ai voulu tester une nouvelle recette que je vous donnerai plus tard : un cobber aux cerises bigarreaux (lien vers recette). C'est un dessert originaire du sud des Etats-Unis. Hum! un régal......
Nous avons vite mangé chez nous à midi et après une heure de route, nous sommes arrivés chez eux.
Une petite visite au jardin s'impose car Victor est en plein travaux. La terrasse est terminée et quelques fleurs et arbustes l'agrémentent.
A présent, il s'attaque au fond du jardin où il veut planter du gazon. Ce sera le petit coin de Maël, mon petit-fils.
Roger a apporté quelques photos que nous avons fait tirer sur papier pour donner à mes enfants.
Maël s'amusait gentiment et m'a offert un beau cadeau : un petit ange qu'il a réalisé pendant que nous étions là.....
Nous avons partagé le repas du soir avec eux et nous voilà de retour en France.
Nous les attendons à Meschers pour 2 semaines de vacances en juillet. 
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C'est un excellent dessert du sud des Etats-Unis. J'étais vraiment curieuse de tester cette recette que j'ai trouvé sur le net.
C'est une couche de fruits recouverte d'une délicieuse pâte qui est entre le crumble et le scone. Les ingrédients : Pour la garniture : 
1 - Dénoyauter les cerises. Les saupoudrer de sucre et de farine, mélanger et verser dans un plat à tarte légèrement beurré. Etaler par-dessus de la confiture de cerises noires (facultatif).
2 - Pour préparer la pâte, mélanger la farine, le beurre mou et la levure ensemble jusqu’à ne plus voir aucun morceau de beurre.
3 - Ajouter le sucre. Mélanger à la spatule et ajouter le blanc d’œuf.
4 - Puis incorporer progressivement le lait.
5 - Déposer par cuillerées ce mélange sur les cerises en aplatissant légèrement les monticules de pâte.
6 - Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pour 30 à 35 minutes.
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