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C'est la première de journée de vacances avec nos amis, Marie-Jo et Jean-Claude..... A présent, c'est le rituel, le matin du premier jour, on emmène toujours nos hôtes se promener et visiter le marché et le bourg.
Alors, tout le monde se prépare..... Sarah est déjà prête et nous attend devant la maison..... 
Pendant ce temps, Pirate s'amuse dans la maison avec son nouveau joujou, cadeau de Sarah!
Il a l'air d'y tenir.....
Comme d'habitude, "les mecs" sont toujours prêts les premiers.....
Ca y est.... nous partons et je surprends un papillon en train de se poser sur les fleurs de verveine.
Nous aimons prendre ces petites allées bien sympathiques.... On y est plus tranquilles et on découvre parfois de jolies maisons et jardins.
Première halte à l'église dont je vous ai déjà parlé..... Pour la première fois, je remarque le bénitier : un coquillage sui repose sur un support en fer forgé.
Jeu de lumières.....
Nous nous arrêtons chez le poissonnier car "nos hommes" ont décidé d'aller à la pêche cet après-midi. Ils achetent de l'encornet.....
J'en profite pour regarder les maigrettes. Tout de même, 10€90 le kilo... et repense à celles pêchées par Roger l'autre fois! 
Connaissez-vous les céteaux?
Bien qu’il soit de la même famille que la sole, il ne faut surtout pas le confondre avec une solette ou petite sole. Le céteau s’accommode comme la sole dont la chair et le goût sont assez proches mais son prix, en revanche, est particulièrement attractif, contrairement à la sole qui reste toujours un poisson assez coûteux.
En France, le céteau est une spécialité des ports de pêche de la Cotinière, sur l'île d'Oléron, et de Royan. 
Nous faisons du lèche-vitrine.... Marie-Jo s'est acheté un très joli collier. Ce sera un petit souvenir de Meschers!
Nous terminons notre promenade par une petite halte devant l'office du tourisme. Nous assistons à l'animation du lundi matin qui souhaite d'une façon amusante la bienvenue aux nouveaux vacanciers..... 
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Marie-Jo, Jean-Claude et leur toutou Sarah viennent passer quelques jours chez nous. Nous les attendons en fin d'après-midi.
Pirate et Sarah vont faire connaissance. Nous allons les présenter doucement en espérant qu'ils deviennent "copains" pour la suite du séjour!! Nos amis vont découvrir Meschers sous les nuages. Le temps n'est pas terrible aujourd'hui : pluie dans la nuit et couvert ce matin au réveil..... Cela m'évite d'arroser mes petites fleurs devant la maison. C'est toujours aussi joli. Les capucines fleurissent à présent ainsi que mes petits tournesols. Il faudrait que je refasse quelques photos pour vous. Mais je vais attendre le soleil.... Ce qui est bien ici, c'est que le temps revient vite au beau. Pas comme chez nous en Lorraine.... Nous sommes allés faire quelques courses à Super U qui se trouve tout près de la maison. C'était le véritable "parcours du combattant" pour accéder aux rayons. Le parking était plein et d'autres voitures étaient garés un peu partout.... OUF! nous voilà de retour et je vais aller préparer le repas. Je vous souhaite bon appétit et à plus tard dans la journée. 
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Nos amis et Sarah, leur labrador, ont fait bonne route et sont arrivés chez nous vers 16h30. Nous étions très contents de les accueillir. C'est la première fois qu'ils viennent nous voir à Meschers. Après avoir fait le "tour du propriétaire"..... et déchargé la voiture, le moment de trinquer était arrivé! Pirate n'était pas à la maison quand Sarah est arrivée. Nous étions tous très curieux et même un peu inquiets quant à leur rencontre. Sarah était couchée devant la maison lorsque Pirate est arrivé. Il a commencé à faire le gros dos et à souffler..... Puis, il est rentré dans la maison et il est allé renifler partout et surtout son panier..... 
Nous l'avons laissé faire pour qu'il se familiarise avec ces nouvelles odeurs...
Sarah a même pensé à Pirate et lui a apporté un petit cadeau..... Nous étions morts de rire!!!!
Non, je vous rassure, ce n'est pas le vin fou qui fait effet!!!!!.......
Nous aussi, nous avons été gâtés par nos amis. Tout d'abord, un cageot de mirabelles, la vraie de vraie, celle de Lorraine.....
Roger a eu une bonne bouteille de vin. Quant à moi, un joli pendentif en verrerie de Murano. 
Nous avons levé nos verres à la semaine de vacances qui commencent déjà bien. Nous avons proposé à nos hôtes des idées de balades et avons déjà établi un planning avec eux pour bien nous organiser.....
Au menu ce soir, repas fraîcheur : salade et tomates du jardin, salade de riz et roulé béchamel au fromage. En dessert, des prunes du jardin.
Petite balade digestive au port et le long de la falaise. A présent, tout le monde est couché..... Sarah dort en bas dans son panier et Pirate en haut dans notre chambre. Les premières approches se font doucement.... A demain pour la suite! 
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Notre amie Sylvie est venue passer quelques jours à Meschers. Nous décidons d'aller passer la soirée ensemble au restaurant.
Devinez où? Je vous le donne en "mille"...... Super! le jeu de mots...... Vous ne pourrez pas dire que je ne vous aide pas!!! Je vous laisse également deviner notre menu.... 
Belle soirée avec animation musicale. Au programme ce soir, "Eddy Wilkinson" qui nous proposa son répertoire de blues, rock, soul,......
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C’est au XVe siècle que les pêcheurs basques introduisent la morue dans l'alimentation. A l'état frais, la morue porte le nom de cabillaud et sa chair est feuilletée. La brandade est une purée de chair de morue émulsionnée à l'huile d'olive et au lait. 
Je vous propose ma recette. Pour cela, il vous faut : 1 - Commencer par dessaler la morue dans l'eau froide en renouvelant celle-ci plusieurs fois (2 à 3 fois). 
2 - Pocher une dizaine de minutes, départ eau froide et feuille de laurier à compter de l'ébullition lente et modérée. Ecumer de temps en temps.
3 - Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante non salée. La morue le sera encore suffisamment.
4 - Eplucher les oignons et les gousses d'ail. 
5 - Faire suer les oignons et l'ail à l'huile d'olive sans prendre couleur.
6 - Lorsque le poisson est cuit, effeuiller la morue au doigt et enlever les arêtes. Ajouter les morceaux de morue dans la poêle et continuer à les émietter à la spatule.
7 - Lorsque les pommes de terre sont cuites et égouttées, les écraser au presse purée. Ajouter un peu de lait.
8 - Incorporer la purée à la morue. Ajouter le persil ciselé.
9 - Verser cette préparation dans des plats individuels au préalable, légèrement huilés. Saupoudrer de chapelure.
10 - Faire gratiner au four.
C'est un délice..... et en plus, ce plat est économique.....
Suggestions : On peut manger la brandade comme je vous l'ai suggéré mais aussi tartinée sur des toasts, en fourrer des petits feuilletés, en faire des beignets (boulettes de brandade enrobées de pâte à frire), ..... Vous pouvez accompagner votre brandade de croûtons de pain frits à l'huile et d'olives noires. 
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Je vous propose un quiz sur les feuilles des arbres.
A partir des photos de feuilles suivantes, saurez-vous retrouver les arbres auxquelles ces feuilles appartiennent ? 
J'ai commis des erreurs aux questions 5 - 14 - 17 et 19.
Et vous? 
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Vous ne vous souvenez pas de Josiane? mais si... nous nous sommes connues grâce à mon blog. Josiane et Didier sont comme nous, ils ont une maison à Meschers et nous avions fait connaissance chez eux fin mai. Voici le lien vers cet article.
Il était prévu de nous revoir et boire l'apéritif ensemble chez nous courant juillet. Avec notre emploi du temps assez "chargé"...., j'ai tardé et Didier était déjà reparti car ses congés étaient terminés. Donc, Josiane est venue seule nous voir et nous avons bien papoté..... 
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Ce matin, nous allons rendre visite à des amis lorrains, Martine et Patrice qui sont en vacances à Soulac-sur-mer.
Nous allons franchir l'estuaire de la Gironde grâce au bac qui assure ce service. Cette ligne relie Royan au Verdon (Pointe Nord du Médoc) et vice versa et permet ainsi d’éviter le long détour de l’estuaire et le franchissement des ponts sur la Dordogne et la Garonne. La distance est de 3 milles (6 kilomètres) et la traversée dure 20 minutes environ. A plus tard pour vous raconter notre escapade. 
Nous arrivons à Royan pour prendre le bac. Nous garons notre voiture dans une petite rue près de l'embarcadère et enfourchons les vélos pour monter sur le bac.
La traversée avec la voiture est très chère : 22€30 pour une voiture et ensuite 3€10 par voyageur..... Alors, nous avons opté pour la solution "vélo" qui est plus raisonnable : 1€60 pour la bicyclette et ensuite 3€10 par voyageur! Nous embraquons à bord "du Verdon" qui peut accepter 500 passagers et 50 véhicules. 
Nous quittons le port de Royan....
On croise l'autre bac "La Gironde" qui assure la liaison Le Verdon-Royan. C'est celui que nous prendrons ce soir pour rentrer.
Nous approchons des côtes et de l'entrée du port.
Nos amis, Martine et Patrice sont venus à notre rencontre. Nous les apercevons...
Depuis l'embarcadère du Verdon, nous apercevons le phare de Grave. Il balise l'accès à l'estuaire de la Gironde. Il se visite l'été. On accède à sa lanterne par un escalier de 107 marches qui mènent à la plate-forme.
Nous empruntons la piste cyclable et suivons nos amis pour nous rendre dans leur camping. 
Nous mangeons chez nos amis et goûtons une spécialité du sud-ouest : "le cou d'oie farci".
La préparation est simple. On tranche le cou et on fait revenir les rondelles à la poêle. On accompagne ce plat de pommes de terre sarladaises.
C'était la première fois que nous en mangions. Nous avons vraiment apprécié! 
Après la café et malgré un temps incertain, nous décidons d'aller nous promener à Soulac à vélo.
Nous croisons le petit train touristique PGVS, comprenez "Pointe de Grave, Verdon, Soulac".... qui assure une liaison buissonnière sur une voie ferrée de 7 kilomètres longeant la piste cyclable. Il servait dans les années 30 au transport de pierres destinées à la construction de brise-lames de la défense côtière. 
La statue de la liberté de Soulac-sur-Mer a une bien curieuse histoire. A Bordeaux dans le célèbre quartier des Chartrons, lieu essentiellement voué au négoce du vin de Bordeaux, il existait une fontaine, située en bordure d’une maison et comme l’eau qui s’en écoulait sur le trottoir gelait en hiver entraînant chutes et jambes cassées, on décida donc de construire au centre de la place Picard une fontaine monumentale. On pressenti Bartholdi pour qu’il vienne construire la fontaine avec une reproduction de sa statue de la Liberté, ce qu’il réalisa pour la somme de 42 000 francs. Cette statue fut inaugurée le 27 avril 1888, en moins de cinq minutes, par le président de la république Sadi Carnot. Elle veilla à la destinée du quartier jusqu’à ce que les allemands en 1941, pendant la Seconde Guerre Mondiale, décidèrent de la déporter en Allemagne afin d’être refondue sous forme de canon. Et nos braves cheminots français ont détourné le wagon qui la transportait vers un lieu inconnu jusqu'à ce qu'elle réapparaisse sur le front de l’Océan à Soulac-sur-Mer où elle essaie, en vain, d'entrevoir sa célèbre sœur...... 
Nous longeons la plage.... Comme il pleuvait à ce moment-là, aucun estivant pour s'amuser dans les vagues.....
Nous allons visiter la basilique Notre Dame-de-la-Fin-des-Terres.
Au 17ième siècle, le village de Soulac disparaît des chroniques locales, enseveli sous les dunes de sable et menacé par l'océan. L'église suit le même chemin : abandonnée en 1746, elle n'émerge plus que la pointe du clocher sur lequel d'ailleurs, on scella à l'époque des anneaux pour accrocher les chevaux! Clocher que, dit-on, Louis XV aurait acheté pour en faire un phare ….. 
C'est en 1860 que les travaux entrepris sous l'impulsion du cardinal Donnet, archevêque de Bordeaux, permirent à cette église d'émerger à nouveau des sables….
Voici l'arrière de l'église. 
On peut voir à l'intérieur une chaire monumentale en pierre.
Cette église, construite vers le 12ième siècle, à l'époque des grands pèlerinages vers Compostelle, est classée patrimoine mondial par l'Unesco depuis 1891. 
Soulac a le mérite d'être la plus ancienne station balnéaire du Médoc puisqu'elle fut construite aux alentours de 1874, dans le style néo-colonial typiquement à la mode en cette fin de XIXième siècle. 
Soulac a connu son apogée avec la mode des bains de mer et est devenue une station balnéaire en 1849.
De cette époque, la ville conserve un ensemble exceptionnel de 500 villas de style néo-colonial.
Ces résidences étaient alors construites avec des briques, du bois et des pierres.
Un circuit découverte d'une durée d'1h30 est proposé par l'office du tourisme pour partir à la découverte de ces "villas Soulacaises". 
La fin de notre journée approche. Nous prenons le dernier bac à 20h30 et rejoignons Royan.
Roger raccroche les vélos et direction Meschers. Nous avons passé une journée bien remplie avec nos amis.
Le ballet incessant des bacs continue......
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Nous sommes bien rentrés de notre escapade soulacaise mais un peu fatiguée (enfin! je parle pour moi....). C'est pour cela que je ne suis pas venue hier soir compléter mon article précédent!
Nous avons passé une bonne journée avec nos amis et grande première, j'ai repris le vélo que j'avais abandonné depuis un "temps certain"....Vous comprenez mieux, n'est-ce pas, pourquoi la fatigue s'est fait sentir au retour de Soulac...... Là-bas, c'est très courant de se déplacer à vélo, un peu comme sur l'île de Ré. De nombreuses pistes cyclables sont mises à la disposition des promeneurs soit dans la forêt ou parfois le long des dunes. Je reconnais que c'est très agréable et pratique pour découvrir un coin que vous ne connaissez pas. Alors, courageusement j'ai enfourché "la petite reine" et à nous, la découverte de Soulac. Dommage pour une reprise car un moment, la balade fut "arrosée".... Cela n'a pas duré trop longtemps et puis, vous savez bien, que ce sont souvent de ces moments-là dont on reparle X années après...... car nous avions bien pris les vestes de pluie pour le cas où il ferait frais sur le bac.... mais au départ de notre balade, nous les avions laissées au camping chez nos amis!!! C'est toujours comme ça..... 
Bon, je vous laisse. Mon jardinier préféré vient de m'apporter un panier garni (salades, tomates et radis). Je vais nettoyer tous ces beaux légumes frais pour midi et préparerai une assiette "fraîcheur".
Régime après les apéros et gâteaux à apéritif d'hier.... à moins que le vélo nous ait permis d'éliminer ces calories!!!!! 
Le temps est couvert aujourd'hui. Je ne sais pas encore ce que nous allons faire. Je vous souhaite une.... 
Pirate a dû aussi faire du vélo.... pendant notre absence d'hier car je le sens très fatigué!
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Ce matin, Roger est allé au jardin. Il en a profité pour me préparer une tresse avec l'aïl qu'il avait fait sécher....
Il a encore cueilli des noisettes..... Il faut que je le trie car certaines ont des trous dans les coquilles et sont habitées par des petits vers blancs.....
Pour midi, il m'a apporté une bonne salade....
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Ca fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de quizz!
Alors en voilà un nouveau.... On dit que tout est bon dans le cochon. Mais connaissez-vous vraiment cet animal? Pour le savoir, cliquez sur ce lien. J'ai commis des erreurs aux questions 1 - 2 - 4 et 7.... Source : 750g 
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Vous connaissez? non?..... Je vous rassure, moi depuis peu.... 
Spécialité de Pau, les Coucougnettes du Vert Galant sont un hommage gourmand et polisson au bon roi Henri IV à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants.
Voilà un extrait de ce qui figure dans le couvercle de la boîte : Ces friandises ne sont pas recommandées aux "sans humour", moroses, grincheux ou acariâtres, aux éternels inquiets à l'esprit de travers, en deux mots aux mal....pensants!
A consommer avec humour et sans modération! 
C’est une amande grillée chocolatée enrobée de pâte d’amande aromatisée à la framboise, gingembre et armagnac, puis candie au sucre de canne blanc. 
Les Tétons de la Reine Margot sont des chocolats coquins à base de pâte au chocolat au lait, abricot, raisin parfumé au Grand Marnier puis enrobés de chocolat blanc, noir et lait. 
Dans le couvercle de la boîte, on découvre un poème d'Alain Lalaude, poète béarnais. Je connais des tétons qui louchent Alors que d'autres sont bien droits Et ceux que l'on a bien en bouche Pour apaiser tous les émois Il en est d'autres qui sont fermes Et pour lesquels se rapprocher, Ne signifie que l'on s'enferme Dans un amour inespéré... Il en est d'autres qui retombent Et qu'il nous faut revivifier Avant que d'autres hécatombes Ne viennent les défigurer... Il en est d'autres qui se cachent Dans les volants d'un chemisier Afin que les hommes ne sachent Le poids de cette intimité... Mais il en est couleur de pêche, De canne à sucre ou d'abricot Dont la douceur de la peau fraîche A la saveur du cacao... Tant que le monde sera monde, Ils donneront au fond des yeux, En chaque lieu chaque seconde, Une étincelle aux amoureux... 
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Il y a eu transmission de pensée avec Ginette du blog "campagneetmer" car elle a aussi préparé des pâtes au saumon fumé. Voici son article.
Il faut reconnaitre que c'est simple, rapide et savoureux. Vous avez des amis qui arrivent à l'improviste, voilà un plat tout trouvé pour les rassasier! Ce qu'il vous faut pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 300 g de pâtes fraîches (c'est meilleur....) - 200 g de crème fraîche allégée (c'est mieux....) - 1 oignon moyen - du persil - de la ciboulette - un peu d'huile - sel et poivre Ma recette : 1 - Hacher l'oignon ainsi que le persil et la ciboulette. Couper le saumon en petites lanières. 2 - Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et jetez-y les tagliatelles fraîches et cuire quelques minutes. 4 - Servir sans plus attendre et se régaler.... Vous pouvez également réaliser cette recette avec du saumon frais. Mais dans ce cas, il faut assaisonner un peu plus la sauce à la crème.
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Au marché hier matin avec nos amis, nous avons acheté des langoustines. Ils avaient envie de les manger froides accompagnées de mayonnaise, je décide donc de les cuire au court-bouillon.
Il vous faut :
- 1,500 kg de langoustines - 1 litre de vin blanc - 1 litre d’eau - 3 cuillères à d’huile d’olive - 1 verre à liqueur de cognac - 1 oignon - 1 carotte - 2 branches de céleri - 2 feuilles de laurier - 3 branches de persil - 1 branche de thym - du gros sel marin - du poivre fraîchement moulu Ma recette :
1 - Epluchez les légumes.
2 - Coupez les carottes en rondelles, le céleri en dés et émincez l’oignon. 3 - Dans un faitout, faites chauffer doucement l’huile et faites revenir à feu doux les légumes 5 mn. 4 - Mouillez avec le vin blanc et l’eau, le cognac, le thym, le persil, le laurier, un peu de gros sel et le poivre. 5 - Laissez bouillir 10 bonnes minutes. 6 - Plongez les langoustines dans le court-bouillon et laissez-les cuire 3 minutes à partir de la reprise de l’ébullition. Egouttez immédiatement. 
Les servir accompagnées de mayonnaise. Personnellement, je les préfère avec du pain beurré....
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Je n'avais pas encore pris le temps de vous montrer le joli sac que ma fille m'a offert. 
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