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Ce matin, nous sommes allés à la bibliothèque de Meschers pour voir une exposition sur "Les forces aériennes françaises libres". Cette exposition avait lieu dans le cadre de la commémoration du 8 mai.
Les Forces aériennes françaises libres (FAFL) sont l'Armée de l'Air de la France libre. Créées le 8 juillet 1940, elles commencent à exister réellement à l'été 1941 avec la constitution des premiers groupes de chasse (GC) et groupes de bombardements (GB). Elles disparaissent 
J'ai appris qu'il existait "le groupe bombardement de Lorraine" qui a été la première unité de la France Libre. Il était constitué de 2 escadrilles : Metz et Nancy.
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J'ai flashé sur cette recette que j'ai trouvée sur un prospectus de Super U. A l'origine, elle se préparait avec de l'épaule d'agneau. Je l'ai adaptée avec du boeuf hâché. Je n'ai pas regretté mon choix, c'était excellent! 
2 - Pendant ce temps, laver les aubergines. Les couper en rondelles et les faire dorer à la poêle dans 3 cuillères à soupe d'huile.
3 - Couvrir le fond d'un moule à manqué avec l'ensemble des rondelles d'aubergines en les faisant se chevaucher en rosace. Saler et poivrer. 
4 - Une fois la viande cuite, la mélanger avec la moitié des pignons de pin et l'étaler sur les aubergines.
5 - Etaler la pâte feuilletée, la piquer à la fourchette et la poser délicatement sur la garniture.
Avec la pâte qui déborde du moule, faire un petit ourlet tout le long de la paroi. 
6 - Glisser au four préchauffé à 220° pendant 25 à 30 minutes
jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
7 - A la sortie du four, laisser reposer 5 minutes puis démouler vivement le moule sur le plat de service. Parsemer de persil haché et de pignons de pin.
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La météo n'a pas été au rendez-vous! Nous avons bien fait de repiquer nos petites fleurs tout de suite en arrivant car elles ont bien profité de cette pluie pour relever le nez. Les géraniums lierre accrochés aux fenêtres de l'étage n'auront pas non plus souffert de la chaleur.
Ce week-end avait lieu deux grands événements : la fête du nautisme et samedi soir, la nuit des musées. Nous avions prévu d'y participer mais vu le temps, nous sommes restés à la maison.....
Alors que faire? Chez nous, les idées ne manquent pas..... Samedi, j'en ai profité pour accrocher dans la chambre d'amis, le rideau que j'avais cousu en Lorraine. 
Voilà mon placard habillé. Je pense que je vais rajouter quelques anneaux sur ma barre car je trouve que les intervalles entre deux anneaux actuellement sont trop grands et du coup, le haut du rideau baille un peu. La prochaine fois que nous allons à Royan, je rachéterai un lot d'anneaux. 
Autre petit bricolage : l'installation sur la porte d'entrée, du point compté "BIENVENUE" que j'ai brodé et cousu.
Qu'en pensez-vous?
De son côté, Roger faisait aussi du rangement dans ses petites affaires de pêche et m'a accroché des paniers en paille à une poutre de ma cuisine. 
Le matin, nous étions allés au marché pour acheter des huîtres et le soir, nous nous sommes régalés!
Accompagnées d'un petit vin blanc....
Dans la nuit de samedi à dimanche, nous avons eu de l'orage. Au réveil, le temps était encore bien couvert. Comme il me restait encore de la rhubarbe, j'en ai profité pour faire une tarte.
Nous attendions la visite de Caroline et comme nous n'avions pas encore vu notre petit voisin, Johan, nous l'avons aussi invité à venir goûter la tarte. 
C'est la fin du week-end et le beau temps est revenu. Le soleil brillait à nouveau dans la maison. J'ai profité de ce dimanche soir pour terminer de mettre à jour et de ranger toutes mes recettes de cuisine dans un classeur. Voilà tout est bien rangé. Plus rien ne traîne sur mon bureau.....
Tout est prêt pour réaliser de bonnes recettes en perspective! 
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Un petit mot spécial ce soir! La Guillaumette a accueilli son 300 000ème visiteur.
Et oui! en novembre dernier, nous fêtions les 100 000 visiteurs, en février les 200 000 visiteurs et ce soir, un nouveau cap est franchi. Je m'organise pour trouver toujours un peu de temps chaque jour pour venir à votre rencontre. J'adore cette activité qui englobe l'écriture et la photo. J'adore aussi les commentaires que je reçois, les mots d'encouragement, les questions, les réponses... et puis, il y a la satisfaction personnelle de construire un outil qui peut servir à d'autres. Merci à vous qui venez régulièrement, merci d'être fidèles à La Guillaumette..... 
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La plupart des aliments industriels contiennent des colorants. Ils figurents sur la liste des ingrédients sous leur nom de code européen commençant par E1.. et ne sont pas tous des composés de synthèse. Parmi les colorants extraits de végétaux, aux propriétés antioxydantes, on repère :
- E100 (jaune) : curcumine (épice) - E120 (rouge) : amarante (plante) - E150 (brun) : caramel (sucre) - E160 a (jaune) : carotènes et béta-carotènes - E160 b (rouge) : graines de rocouyer - E160 c (orange) : paprika - E160 d (rouge) : lycopène (tomate) - E162 (rouge) : betterave rouge - E163a à E163f (rose clair à bleu foncé) : anthocyanes (fruit et légumes comme les baies rouges, le chou rouge, ...) |
Finalement, elles ne changent pas de celles en Lorraine! J'ai beau avoir toujours de l'eau à côté de mes croquettes.... 
Je préfère aller boire à côté de l'évier car je sais que là aussi, ma maîtresse me met de l'eau..... 
Mais je dois vous avouer que le nec plus extra, c'est de boire au robinet....
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J'ai relevé cette recette sur l'emballage de la boîte de beurre Saint-Hubert 41. Ca tombait bien... j'avais justement acheté des courgettes! 
3 - Réaliser une béchamel : pour cela, j'utilise de la Fine de Maïs.
Je dilue la Fine de Maïs avec un peu de lait froid prélévé sur le litre de lait. Je fais bouillir le lait restant 3 minutes au micro-ondes puissance maxi. Je verse le mélange Fine de Maïs-lait et je remets 1 minute puissance maxi au micro-ondes. Pour terminer, j'ajoute le beurre, le sel et le poivre. 
4 - Ajouter le gorgonzola en petits morceaux et laisser fondre à feux doux.
5 - Mettre les courgettes dans un plat creux, ajouter la béchamel au gorgonzola.
6 - Dans la recette, il fallait parsemer de parmesan râpé le dessus du plat. Quant à moi, j'ai juste mis un peu de chapelure. 
6 - Faire cuire au four à 180 °C (thermostat 5) pendant 15 minutes et servez.
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Après ces deux jours de jardinage, nous sommes passés à la décoration de notre chambre. Grand moment cet après-midi lorsque Roger a accroché mon point compté "rose sampler".
Depuis le temps que je l'imaginais accroché à la tête de notre lit, voilà, c'est chose faite.
Je dois vous avouer que j'étais assez fière du résultat. Entouré par les deux petits coeurs que j'avais déjà brodés avec nos initiales, c'est très joli! 
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Ce matin, Roger est allé faire quelques achats dans le magasin Lidl de Royan car le thème des promos était sur l'outillage.
Il en a profité aussi pour améliorer la sécurité de notre maison en achetant un extincteur. Un support mural était fourni avec l'appareil. Roger l'a tout de suite fixé cet après-midi dans notre cellier. 
Nous avions déjà installé des détecteurs de fumée : un dans la cuisine et un autre sur le palier, au premier étage.
Le principe de fonctionnement est simple. Ils émettent un signal sonore aigu lorsque la concentration de fumée dans l'air dépasse un seuil déterminé. 
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Pour info..... celles qui veulent se lancer dans la fabrication de leurs yaourts et qui ne disposent pas de yaourtière, rendez-vous chez Aldi le mercredi 20 mai 2009.
Une yaourtière est proposée au prix de 13€99. J'en profite pour vous redonner les liens de mon blog qui traitent des yaourts et yaourtière : - Dossier "les yaourts maison" - Yaourts et yaourtière - Yaourts au citron - Yaourts aux "bonbons Michoco" 
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Nous revenons de chez mon amie Françoise. Nous étions invités à boire l'apéritif et partager le repas du soir en sa compagnie. Nous avons passé une excellente soirée avec elle. Nous étions partis à pied car sa maison est à 10 minutes de chez nous. Il faisait très beau. Alors, un peu de marche ne pouvait qu'ouvrir l'appétit! 
Quel travail car la porte est très épaisse et il a fallu percer, poncer, .....
Quand les uns travaillent, les autres se reposent..... et dans la chambre des maîtres.... loin du bruit de la perceuse!
Mais la curiosité l'emporte et Monsieur Pirate vient voir ce qui se trame en bas....
Maintenant pas de jaloux.... Chacun a sa porte! Tout est proportionnel à la taille....
Elle a été immédiatement inaugurée. Pirate a tout de suite compris que c'était comme en Lorraine dans son autre lieu de villégiature.... Le voilà libre d'aller et venir à sa guise.
Il a vite retrouvé ses anciennes habitudes et va se promener dans le parc de la maison de la grand-mère. Il ne semble pas dépaysé. Quand on l'appelle, il revient à la maison. C'est vraiment un minou adorable et pas compliqué! Nous avons prévu d'aller voir la grand-mère à la maison de retraite avec Pirate! 
N'étant pas très en forme, le repas de midi fut vite préparé : un sauté de poulet façon paysanne.
C'est vite préparé! Accompagné d'une salade de mâche, nous nous sommes régalés.
Dans nos bagages, nous avions aussi apporté de la rhubarbe de Lorraine.... Il fallait que je l'utilise vite pour ne pas la perdre.
Le début d'après-midi fut occupé par la préparation d'un excellent gâteau à la rhubarbe.
La recette est déjà sur mon blog. Je vous la conseille. Voici le lien. J'en ai donné un morceau à Monsieur Jacquot, notre voisin. Vous savez, c'est lui qui m'offre toujours des beaux bouquets de fleurs! 
Comme il faisait très beau, j'en ai profité pour repiquer les dernières boutures de Roger dans les bacs de fleurs. 
J'ai hâte de voir tous ces replants en fleurs. Nous devrions avoir une belle maison bien fleurie cette année.
Je vous souhaite une bonne journée. 
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Avant de commencer à vous raconter notre première journée à Meschers, je remercie mes amies bloggeuses ainsi que mon amie Marie-Jo pour les sympathiques commentaires que j'ai eu la joie de lire ce soir.
============================= Je vous ai écrit hier que nous étions bien chargés pour le voyage. Parmi les bagages, Roger avait préparé des petits sacs avec des fleurs à repiquer pour décorer le devant de notre maison. Ces fleurs venaient de ses plantations dans les couches : zinnias, oeillets d'Inde, pavots de Californie, soucis. Tout était bien emballé dans du papier journal mouillé et le tout dans des sacs plastique. Donc, il ne fallait pas tarder à repiquer toutes ces petites choses.... Ce matin, nous avons pris la direction de la jardinerie ArtVert de Royan pour acheter du terreau ainsi que des géraniums lierres pour décorer les fenêtres du premier étage ainsi qu'une suspension accrochée près de la porte d'entrée. J'ai choisi des lierres doubles violets et résistant au sec. Le devant de la maison est au soleil quasiment toute la journée. 
Cette année, j'ai complété la décoration de la maison et j'ai acheté des pots qui s'accrochent aux gouttières. Je les ai aussi garnis de géraniums lierres et nous les avons glissés entre les feuilles des roses trémières qui sont magnifiques. 
Ces roses trèmières (ou passe-roses, c'est comme ça qu'elles sont appelées en Charente-maritime) font partie des "rescapées" de l'année dernière.....
Je pense que vous devez vous souvenir de l'article dans lequel je vous parlais des "petits esprits" (voir lien vers article) qui nous avaient arraché des fleurs et aussi arrosé nos pieds de roses trémières avec du white-spirit.....
Suite à cet incident qui m'avait bien attristée, Roger avait installé une caméra! Depuis, ces "petits esprits" n'ont plus sévi.... Mais ne crions pas trop fort car on ne sait jamais! 
Voilà notre chantier.... 
Nous avons décidé d'enlever la couche de terre polluée par le white-spirit et de la remplacer par une couche de terreau pour que nos petites fleurs reprennent dans de bonnes conditions.
Le travail avance....
Nous avons même du renfort....
J'admire le travail de notre journée.... Nous reprendrons demain la suite des plantations.
Bonne journée à vous.
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Comme promis, je passe vous donner les dernières nouvelles "du front".... Nous sommes à Meschers et voilà quelques détails quant à notre voyage. 
Et puis, au bout d'un petit moment, il est venu sur moi et y est resté jusqu'à la fin du voyage, c'est-à-dire l'arrivée à Angoulème à 13h20.
Nous avions une petite heure d'attente avant de reprendre le TER pour Royan. Nous en profitons toujours pour manger à ce moment-là. Il faisait super beau et même très chaud. Nous nous sommes installés sur un banc au soleil et Pirate a pu prendre l'air et se promener au bout de la laisse. Mais il n'aimait pas beaucoup et miaulait.....
Le voyage jusque Royan s'est très bien passé. Il a dormi tout le temps à côté de nous dans son panier. Mon amie Françoise était, comme prévu, à la gare. Nous avons été accueillis par un grand soleil et un beau ciel bleu. Nous nous sommes vite arrêtés au Centre Leclerc. Et Roger a "foncé" pour acheter une caisse pour les besoins de Pirate (nous n'en avions pas à Meschers), de la litière et des croquettes! Et OUF! direction la maison à Meschers. En arrivant, il a tout de suite mangé et a vite retrouvé ses habitudes et ses différentes places privilégiées pour se coucher! Nous ne l'avons pas laissé aller dehors car nous avions peur qu'avec la cachet, ses réflexes soient encore ralentis. La grande sortie sera pour demain matin après une bonne nuit. Je vais en faire de même. Je file me reposer car ce voyage m'a épuisée.... Alors, je vous donne rendez-vous demain pour la suite de nos aventures charentaises! Bonne nuit et bye! bye! 
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Demain matin, c'est le "GRAND JOUR".... Enfin! je devrais dire, ce matin, vue l'heure à laquelle je vous écris!
Nous partons à Meschers. Vous comprenez pourquoi je ne suis pas venue vous voir aujourd'hui. J'avais pas mal de choses à faire et à préparer. Comme d'habitude, nous partons en train et arriverons à Royan vers 16h15. Mon amie Françoise viendra nous chercher. Tous les bagages sont prêts dans l'entrée ainsi que le panier de Pirate... Le vétérinaire nous a conseillé de lui donner un petit cachet pour qu'il ne soit pas trop perturbé pendant le voyage. J'espère que nous allons arriver à lui faire avaler. Je dois vous avouer que je suis impatiente d'arriver. Je suis curieuse de voir comment il va réagir quand nous allons être à nouveau là-bas! Je vous dis "A demain soir" sous le ciel charentais..... 
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