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Pour le 1er mai, Roger m'a offert ce panier printanier : des radis et des salades du jardin sans oublier le traditionnel muguet (aussi de notre jardin) pour que nous ayons du bonheur toute l'année.....
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Fête du muguet! 
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En regardant la dernière pub de chez Jardiland, j'ai trouvé ces pots très astucieux pour les personnes qui ont un balcon.
Dans ce cas, l'espace est toujours compté et le pot "Corsica Flower Bridge" permet de décorer la rambarde du balcon. De plus, il est mieux qu'une jardinière car il permet de fleurir les 2 côtés. Une vis qui est fournie permet de les fixer solidement afin d'éviter la chute..... Ils sont proposés en plusieurs couleurs : blanc, anthracite, terre cuite ou chocolat au prix de 7€90 l'unité. Ce qu'on pourrait leur reprocher, c'est qu'il n'y a pas de soucoupe. C'est peut-être un peu gênant si l'eau ruisselle sur les passants!!!! 
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En courses cet après-midi au Centre Leclerc, j'ai craqué pour : - "Amandin" saveur intense : cette exclusivité Vahiné est un mélange d'amande, d'amandon d'abricot et de noisette. Elle s'intègre dans toutes vos recettes à la place de l'amande en poudre et dans la même proportion. L'amandon doux d'abricot est utilisé par de nombreux pâtissiers pour relever la saveur de leurs gâteaux. 
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Pour la première fois cette année, je vais couper de la rhubarbe au jardin. Nous avons 3 pieds en tout.... De quoi faire!
Je me suis dit que ce serait sympa de nous préparer une petite gourmandise pour notre 4 heures..... Habituellement, nous mangeons toujours une pomme... Pour une fois, nous allons déroger à la règle! Et voici la petite recette que je vous propose. Je l'ai baptisée "marguerite à la rhubarbe" uniquement parce que mon moule en silicone représente une marguerite.....
Les ingrédients : - 750g de rhubarbe - 60g de poudre d'amandes ou de noisettes - 80g de sucre - 2 oeufs - 40g de farine La recette : 1 - Couper la rhubarbe en petits morceaux et la faire cuire afin d'obtenir une compote. 
Comme je trouvais la compote assez liquide, je l'ai égouttée dans une passoire et j'ai récupéré le jus pour une autre utilisation. J'ai vu qu'avec mon siphon, je pouvais faire des mousses. Je vais donc essayer d'utiliser ce jus de cette façon. Ce sera un test, on verra bien. Je viendrai vous raconter une autre fois......
2 - Ajouter la poudre d'amandes ou de noisette (selon votre goût). Je dois vous avouer que j'ai fait un mix des deux car sinon je n'avais pas la quantité requise.....
3 - Fouetter les oeufs avec la farine et ajouter ce mélange à la compote de rhubarbe. 
4 - Verser la préparation dans un moule. Je vous conseille un moule en silicone pour un démoulage plus facile.
5 - Faire cuire au four pendant 35 minutes à 200° (Th 6 ou 7).
Pas mal notre petit goûter! n'est-ce pas? C'est extra.... les poudre d'amandes et de noisettes adoucissent la rhubarbe. Ce dessert est fondant en bouche. Il n'a pas la texture d'un gâteau. Et puis, c'est une recette légère puisqu'il n'y a pas de matière grasse.... Vous voyez, nous avons bien fait d'en manger une part au goûter!!!!...... 
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Lors de mon dernier passage chez Lidl, j'ai été tentée d'acheter cette préparation qui permet de réaliser un pain de seigle. 
J'ai utilisé ma machine à pain pour préparer la pâte. Dans la cuve, j'ai versé 300ml d'eau tiède, puis le sachet de préparation et en dernier la levure.
J'ai lancé le programme pâte qui effectue déjà une levée. Il dure 1h10 avec ma Moulinex. 
A la fin du programme, j'ai sorti mon pâton que j'ai légèrement travaillé à la main. J'ai sorti ma "super cocotte" qui me sert à cuire tous mes pains au four.
J'ai façonné mon pain en 4 boules que j'ai placées dans la cocotte. Sur le dessus, légèrement humidifié au pinceau, j'ai ajouté des graines de lin.
Maintenant, on passe à la levée. Je chauffe légèrement mon four à 50° et j'y glisse la cocotte couvercle fermé pour une bonne demi-heure. Voilà à la fin de la levée...
Et on termine par la cuisson. Je mets ma cocotte dans le four toujours couvercle fermé et je règle le thermostat sur 220°. Je laisse cuire pendant 40 minutes. Vous surveillez car cela dépend beaucoup du four. 
Le pain est excellent : moelleux et très parfumé. Nous nous sommes régalés en le dégustant avec notre fromage. A renouveler..... 
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Consommez-vous des artichauts? Chez nous, lorsque nous le consommons chaud, c'est souvent aux repas du soir qu'il a sa place comme aujourd'hui.
Le mot artichaut est apparu au début du 16ème siècle, il est emprunté à l'italien du nord "articiocco", lui-même repris de l'arabe Al-Harsula. Les deux principales variétés d'artichaut cueillies à l'automne et au printemps sont : Conservez l'artichaut cru frais quelques jours en plongeant sa tige dans l'eau comme un bouquet.
3 - Au bout de 30 minutes, commencez à regarder si les artichauts sont cuits. Pour cela, tirez une feuille et si vous voyez qu'elle se détache facilement, l'artichaut est cuit. Dans mon cas, je les ai laissés 45 minutes. 
4 - Préparer une petite sauce d'accompagnement. Vous pouvez remplacer la traditionnelle vinaigrette par un yaourt nature battu avec du vinaigre de Xérès, du sel, du poivre et des fines herbes. 
J'ai mis de la ciboulette du jardin et j'ai utilisé un yaourt de ma fabrication.
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Les insectes, amphibiens ou rongeurs peuvent être des auxiliaires utiles, indésirables et même parfois nuisibles. Saurez-vous les identifier ? 
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Notre rhododendron est en fleurs. Je vous en fais profiter ainsi que de quelques conseils sur ce magnifique arbuste. Je l'avais acheté pour le mettre dans un grand pot sur la terrasse. Mais comme maintenant, nous ne sommes plus en Lorraine aux beaux jours, il aurait dépéri, faute d'arrosage... Alors, nous l'avons replanté en plein terre devant la maison. Il s'est très bien adapté et cette année, il est de toute beauté. 
C'est un arbuste à fleurs à feuillage persistant. Il est très rustique au gel.
Le rhododendron aime la terre de bruyère bien drainée et humifère. La terre ne doit pas comporter de calcaire au risque de voir dépérir votre rhododendron. Il aime une terre assez humide toute l'année. Il n'aime pas le soleil direct : planter le au Nord ou Nord-Ouest. Ne l'arrosez pas avec une eau calcaire. Le paillage est recommandé avec des écorces de pin ou des feuilles mortes. 
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Je vous propose cette petite idée de recette qui plaîra beaucoup aux enfants et petits-enfants. C'est tout simple et vite fait. Ca m'arrangeait bien... il me restait du jambon cuit dans le réfrigérateur!
Les ingrédients : - 1 paquet de purée - du jambon cuit - 1 bol de sauce béchamel - 50 g de gruyère râpé - quelques noisettes de beurre - sel et poivre - persil La recette : 1 - Préparer la sauce béchamel. Je la fais toujours avec de la maïzéna. 
2 - Préparer la purée et verser la béchamel dans celle-ci.
3 - Couper votre jambon en petits morceaux. Hacher du persil et l'ajouter ainsi que la moitié du gruyère râpé à la préparation purée-béchamel.
4 - Verser cette préparation dans un plat à gratin ou des plats individuels. Parsemer avec le reste de gruyère râpé et ajouter quelques noisettes de beurre.
5 - Faire gratiner 5 mn à four chaud.
6 - Déguster accompagné d'une bonne salade.
Source : mes idées pour utiliser des restes.... 
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Depuis quelque temps, le "fait maison" revient en force dans nos cuisines : émissions, blogs, livres de recettes, ventes record de machines à pain et de yaourtières..... la tendance est bien réelle pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Faire ses yaourts, son pain, ses confitures, ses pâtes, c'est finalement très facile et tellement plus savoureux. Il suffit d'y consacrer un peu de temps, d'accepter deux ou trois râtés avant de trouver la bonne recette et d'investir dans quelques appareils ménagers. 
Pourquoi ce retour au "fait maison"?
Chez de plus en plus d'entre nous, c'est une démarche qui s'est établie petit à petit. On se demande comment notre porte-monnaie peut être aussi rapidement vidé pendant les courses.... On s'étonne qu'un yaourt ait pu faire plus de 9000 km en camion avant d'arriver dans notre frigo..... et un jour, on se décide et on se lance! Préparer soi-même une grande partie de ses repas, c'est une façon de retisser des liens avec la nature, de se rapeller d'où provient ce que l'on mange, de renouer avec les saisons. 
Le "fait maison" coûte toujours moins cher
Fabriquer soi-même son pain, ses confitures, ses yaourts permet aussi de mieux maîtriser son budget. Quelques exemples : un pain de 900g revient en moyenne à 70 centimes, un yaourt à 18 centimes, une pizza pour 2 personnes à 4€, ...... Bien sûr, il faut un peu de temps pour préparer tout cela..... Finalement, faire soi-même, c'est plus de tout : plus de plaisir, plus de goût, plus d'économie. Alors à nous les expériences culinaires, le plaisir de faire soi-même et l'admiration de nos convives! 
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Pour les passionnées de travaux manuels, je vous propose la réalisation d'un étui à ciseaux.
Ce pas à pas est proposé par Marie-Anne Rhétoret Mélin et est distribué par Creative Poppy. Cliquez sur ce lien pour accéder au tutoriel. Je trouve ce petit étui ravissant. Il est illusté avec le modèle "coeur aux petites roses". Source : Creative Poppy 
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Allez, un petit quiz pour bien commencer cette nouvelle semaine!
Vous mangez du fromage, mais connaissez-vous réellement ces produits laitiers? Pour le savoir, répondez à ces questions. Je peux réviser mes connaissances en fromages..... j'ai eu 3/10..... Et vous? Peut-être avez-vous fait mieux que moi? Source : 750g 
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