S'inscrire au fil RSS
Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.
Recettes COOKEO, c'est ICI.
Recettes CAKE FACTORY, c'est ICI.
C'est le printemps est le moment des bonnes résolutions.... On commence à nous "bassiner " avec les régimes et beaucoup d'idées reçues circulent à ce propos.... 
Voir
les 3 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Comme ma maîtresse est occupée ce matin, c'est moi qui vous souhaite un bon WE. Vous avez vu.... j'ai été gâté, elle m'a acheté un beau panier.....
La journée va être bien remplie pour elle. A 13h, ils vont visiter l'avancement des travaux du Centre Pompidou à Metz. Oh! je suis sûr qu'elle va vous en parler et que vous aurez droit à quelques photos.... Dommage, cette visite va se faire sous la pluie. Quel triste temps à ne pas mettre un chat dehors..... Moi, je préfère rester bien au chaud. J'ai trouvé plein de petits coins sympa pour dormir.... Dès que je vois une porte ouverte, je vais explorer. J'en ai profité, ma maîtresse avait repassé et rangeait le linge et je me suis faufilé dans l'armoire!
Le garage me plaît aussi. Maintenant avec la châtière, je vadrouille comme je veux et ce petit coin tout en haut de l'armoire de bricolage de mon maître est assez confortable!
Oh! vous savez mes maîtres sont très gentils avec moi. Je suis vraiment gâté et ils n'arrêtent pas de me prendre en photos. C'est moi la vedette à la maison.....
Même dans mon petit coin perso, y'a pas moyen d'être tranquille..... La preuve quand je vous le dis! Bon, je vous laisse.... je file dormir! 
|
Pour nos amis qui viennent diner à la maison ce soir, j'avais envie de donner un air de fête à notre table grâce à ces délicates fleurs réalisées à partir de serviettes en coton! 
2 - Rabattez de nouveau les 4 angles de ce carré vers le centre.
3 - Retournez la serviette sur l'autre face. Ramenez les 4 angles vers le centre, les pointes ne doivent pas se toucher.
4 - Maintenez d'une main le milieu du pliage. Saisissez de l'autre un coin de la serviette situé sous un angle du carré. Tirez doucement dessus pour le faire remonter.
5 - Répétez l'opération pour chaque angle en prenant soin de bien mettre en forme le tissu.
Suggestion : Déposez au coeur du pliage une fleur ou une appétissante verrine ou bien, à l'occasion des fêtes de Pâques, un petit oeuf! Source : "Pliages de serviettes 50 modèles incontournables" de Delphine Viellard, Editions Solar 2008. 
|
Surprise samedi lorsque j'ai allumé mon four pour faire cuire ma pizza! Le courant a sauté.... et à chaque fois que nous réarmions le compteur, nous étions toujours face à la même situation.
Vite HELP! le grand chef bricoleur de la maison..... Diagnostic : il faut acheter un nouveau four! Petite précision : la chaleur tournante ne fonctionnait déjà plus depuis un certain temps! Alors, pas trop de regret.... à part pour le porte-monnaie!!! A plus pour la suite! 
Mercredi après-midi, nous sommes partis à la chasse au "nouveau four" et nous avons trouvé notre bonheur chez Darty.
Ce matin, la livraison était programmée et en effet..... 
L'installation fut très vite faite. Il n'y avait qu'à glisser le four dans son compartiment. Roger avait installé une prise à l'arrière, ce qui a facilité le travail des installateurs!
Je ne suis pas dépaysée avec ce nouveau four car c'est le même que celui que j'ai dans notre maison à Meschers. Il est super et suis vraiment contente de cet achat. Inutile de vous dire que je l'ai tout de suite inauguré cet après-midi.... En effet, j'avais prévu de faire une tarte au flan dimanche dernier. Mais comme l'ancien est tombé en panne samedi, la tarte au flan était reportée à une date ultérieure.... J'ai fait la surprise à Roger et ce soir, il avait sa tarte au flan! Je vais vous donner la recette. 
Même Pirate a fait connaissance avec le nouveau four. Il ne peut pas se brûler car lorsque le four chauffe, la porte reste froide. C'est une sécurité pour les petits enfants. Mais chez nous, c'est aussi pour notre compagnon!!!
|
C'est la première pâtisserie que j'aurai fait cuire dans mon nouveau four.... Les ingrédients : 
La recette : 
2 - Au fouet éléctrique ou au robot, battre les oeufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait prélevés du litre de lait de la recette dans un saladier ou le bol du robot.
3 - Verser le lait restant dans une casserole, avec le sucre vanillé, le sucre, la vanille en poudre (ou la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et grattée). J'ai mis de la vanille en poudre. Porter à ébullition.
4 - Verser le lait sucré vanillé bouillant sur la préparation aux oeufs tout en battant au fouet éléctrique ou au robot.
5 - Tout reverser dans la casserole, remettre sur feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois. Laisser frémir quelques secondes, pas plus, il faut que la préparation soit légèrement épaissie.
6 - Verser la préparation sur la pâte (en retirant la gousse de vanille si vous en avez mis une) piquée dans le moule et enfourner pour 40 minutes à 180°C. Couvrir d'aluminium si nécessaire les 5 dernières minutes.
J’inaugure le four..... 
Laisser complètement refroidir avant de démouler, de découper et de déguster. Conserver au réfrigérateur.
Excellent avec un thé à la menthe!
Source : Le Journal des Femmes 
|
C'est demain, samedi 28 mars 2009!
Avec 24 kg de fromages consommés par an et par habitant, les Français sont parmi les plus gros consommateurs du monde, juste derrière les Grecs (25,4 kg). C’est le produit laitier le plus consommé, devant le yaourt. Pour la neuvième fois, la Journée nationale du fromage est reconduite par l’Association Fromages de Terroirs. Cette manifestation indépendante a pour objectif de sensibiliser sans élitisme tous les consommateurs à l’exceptionnelle diversité de notre patrimoine fromager, reconnue dans le monde entier. 
Pour fêter à ma façon cette journée, j'ai invité des amis samedi soir et nous allons déguster une bonne raclette du Jura.
Souvenez-vous, je vous avais expliqué que je commandais directement des fromages dans le Jura. Voici le lien. 
|
Comme Nadou et Dely, j'utilise le vinaigre MELFOR.
La vente de ce vinaigre a été longtemps réservée à l'Alsace et à la Moselle. Je dis vinaigre, car pour moi Melfor a toujours été du vinaigre, mais, la législation interdit qu’en deçà de 6% d’acide acétique l’appellation vinaigre soit utilisée. Jusqu’en 1991, leur vente était interdite dans le reste de la France. 
Issu d’une vieille recette suisse, devenu un produit régional, Melfor commencera à être fabriqué et commercialisé par un Mulhousien Fernand Higy en 1922. Il est élaboré à partir de vinaigre d’alcool d’infusion de plantes et de miel.
A la charnière du goût français, plutôt tourné vers l’aigre, et du goût allemand plus doux, l’infusion de plantes lui donne un arôme incomparable. Mais de quelles plantes et en quelle quantité ??? Il s’agit là d’un secret de fabrication jalousement gardé, que je ne suis hélas pas en mesure de vous dévoiler. Toujours est-il que Melfor s'utilise comme les autres vinaigres. Il assaisonne à merveille vos salades et crudités et est l'ingrédient idéal pour une bonne vinaigrette. A titre indicatif, la bouteille est vendue 0,89€ dans les supermarchés près de chez moi. Ma recette de vinaigrette : 
|
J'ai accomodé un reste de riz à la tomate avec des galettes de sarrasin à la bolognaise. Le tout gratiné, voilà un plat complet!
Préparation des galettes de sarrasin : - 330 g de farine de blé noir 
Préparation de la bolognaise :
- 1 gousse d'ail 
Saupoudrer de gruyère râpé.
Préparation du plat :
Dans le fond du plat, verser le riz à la tomate. Prendre une crêpe, ajouter deux cuillères à soupe de sauce bolognaise et replier les bords pour la fermer. Recommencer l'opération jusqu'à ce que les crêpes soient toutes farçies. 
Déposer les crèpes dans le plat contenant le riz. Saupoudrer de gruyère râpé.
Préparer une salade d'endives pour l'accompagnement. Faire gratiner au four. Si vous préparez ce plat à l'avance, le rechauffer 30 minutes au four. 
Servir bien chaud.
|
Vous vous souvenez de cet article de Dely sur son blog "Vendée BLOG"?
La surprise est arrivée ce matin dans ma boîte aux lettres.... J'ai fait partie des heureuses élues!
Un grand merci à toi Dely. Cette petite pochette me servira à ranger mon appareil photos dans mon sac.
|
Voilà une petite sélection de jolies choses trouvées sur le site "flickr" qui est un site de partage de photos.
Vous en prendrez bien une part? ...... 
Divers cupcakes.... en feutre, en tissu, .....
Pelotes de laine ....
et tricot en pâte d'amande....
|
.... de bout de chandelles!
On vous faire croire à une "SUPER PROMO".... Il n'en est rien : moins de feuilles et plus petites! 
|
Hier soir, nous étions invités chez Mireille et Jacques, une amie de jeunesse que j'ai retrouvée par les hasards de la vie. Je lui ai offert "une renoncule des fleuristes". 
Après le défleurissement, mon amie pourra la replanter dans son jardin. Elle a besoin d'un sol léger et frais et d'une exposition mi-ombre. C'est une plante printanière qui fleurit 120 jours après la plantation. Dans le langage des fleurs, la renoncule signifie "tu es radieuse et charmante", "vous êtes brillante d'attraits". 
|
En découvrant l'article de Dely (blog "Vendée BLOG" ) sur le vieux livre de cuisine de sa maman, j'ai pensé à ma vieille encyclopédie qui vient aussi de chez mes parents. 
Il a été publié en 1938. La préface a été rédigée par A.Escoffier, le roi des cuisinier, le cuisinier des rois, comme on l'appelle.
Je viens de le voir en vente sur le net à 183€ (prix éditeur) !!!! 
L'agencement de la cuisine à cette époque....
Un buffet de réveillon....
|
Je vous propose ce quiz gourmand. Chaque pays regorge de petites merveilles culinaires qui ont leurs propres spécificités.
Testez avec moi la mémoire de vos papilles gustatives en cliquant sur ce lien ! J'ai obtenu 12 points sur 15. J'ai commis des erreurs aux questions 1-3-6. Source : L'Internaute Voyage. 
|
Voici une recette d'amuse-bouche que j'avais préparée pour notre repas de saint-Valentin...... Oui, je sais, j'ai un peu de retard.....
Pour changer des traditionnels toasts au saumon fumé, j'ai trouvé cette idée originale.... Les ingrédients : - 4 tranches de saumon fumé 
2 - Dans un bol, mélangez les carrés de saumon, la crème fraîche et la ciboulette. Poivrez.
Pour moi, ce fut plus rapide car la mixture était déjà prête! 3 - Etalez la préparation sur les tranches de saumon et roulez-les sur elles-mêmes. 
4 - Maintenez-les avec un brin de ciboulette. Pour travailler facilement le brin de ciboulette, trempez-le quelques instants dans de l'eau chaude.
5 - Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Suggestion : vous pouvez ajouter des bâtonnets de crabe finement émincés. 
Voici ma petite assiette apéritive avec le roulé de saumon. Vous pouvez aussi réaliser cette même recette avec des filets de truite.
|
