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Le schefflera fait partie de ces plantes vertes très répandues dans les bureaux. Non qu'il soit inintéressant, mais bien parce qu'il est résistant et sans souci.
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Je n'en ai pas qu'un mais trois maintenant......
Nous avons eu la surprise d'apprendre par un courrier de Monsieur le Maire que nous avions été primés pour le concours des maisons fleuries. Nous n'avions pas pu aller chercher notre lot car la remise officielle était faite le jour de notre départ en vacances à Briançon.
Mais le plus beau ... c'est que j'en ai déjà 2 ... déjà un panaché et un tout vert .... Les voici! |
Marinade à l’ail, épicée aux senteurs d’Espelette :
Pour le poisson, la volaille, le porc 10 cl d’huile olive vierge 2 grs de piment d’Espelette en poudre 15 grs d’ail haché 1 pincée de pistils de safran ½ citron pressé en jus Eplucher l’ail, retirer le germe central, écraser, hacher finement. Presser le jus d’un demi citron auquel on ajoutera le piment en poudre, la pincée de pistils de safran, l’ail haché. Mélanger avec l’huile d’olive. Marinade au citron vert Pour le poisson et le poulet (Peut servir également de sauce base pour un tartare de poissons par exemple) 6 Citrons verts pressés Zestes d’un demi citron vert sans blanc Sel fin, Poivre Blanc, ½ Poivron vert haché finement. ½ Oignon ciselé finement 2 gousses d’ail hachées 30 grs de gingembre frais haché ou 5 grs de poudre à défaut. 5 cl d’huile, colza ou tournesol. Mélanger tous les ingrédients. Marinade aux « cinq parfums » senteurs de Chine Pour le Magret de canard et le Porc 10 cl de sauce soja 5 cl d’huile de colza Une cuillère à café de mélange d’épices chinoises « cinq parfums » Une cuillère à café de gingembre frais râpé, Une pincée de glutamate. Un trait de Vinaigre Balsamique. Une cuillère à café de miel de sapin, Mélanger tous les ingrédients, et appliquer la marinade sur les viandes, pour des saveurs plus prononcées vous pouvez laisser macérer de 2 à 12 heures en retournant les morceaux de viandes. Marinade au Basilic Pour poissons et légumes à la Plancha Une botte de basilic haché. 15 cl d’huile d’olive Vierge 2 gousses d’ail hachées Sel et poivre du moulin. Marinade aux herbes fraîches Pour Poissons, Veau, Légumes 30 grs d’herbes hachées fraîches : Persil, estragon, cerfeuil, ciboulette. Une belle échalote ciselée finement. 15 cl d’huile d’olive vierge Sel et poivre du moulin. Marinade de la route des Indes Pour crustacés, volaille, ou poissons 1 cuillère à soupe de Garam massala 5 cl d’huile d’arachide 1 petite boite de lait de coco 25 grs de poivron vert haché finement 1 petite tomate épépinée et hachée Quelques graines de sésame Mélanger les épices dans le lait de coco et ajouter tous les autres ingrédients. Faire mariner 2 heures avant la cuisson. Marinade saveur orient Pour l’agneau, les volailles, gambas 5 gousses d’ail hachées, 1 citron pressé Une botte de coriandre fraîche hachée, Une cuillère à café de cumin Quelques grains de fenouil entier. Une cuillère à café de piment doux. Une cuillère à café de piment fort (Espelette ou Cayenne) 10 cl d’huile d’olive vierge 3 cl d’eau Mélanger tous les ingrédients et faire mariner 2 heures avant la cuisson. Marinade au Thym Citron Pour l’agneau, le porc. 25 grs de thym citron haché 2 gousses d’ail hachées 15 cl d’huile d’olive vierge Sel et poivre du moulin Mélanger tous les ingrédients et faire mariner 2 heures avant la cuisson. Variantes : romarin, sarriette, serpolet. Marinade à la Sauge ou variante estragon Pour le Veau et le Porc 5 cl de vin blanc sec ½ botte de sauge hachée finement 10 cl d’huile de colza ou tournesol Sel et poivre du Moulin. Marinade au vin rouge ou blanc Pour les viandes 25 cl de vin rouge ou blanc Un oignon émincé Deux branches de thym Une feuille de laurier Un clou de girofle 2 gousses d’ail émincées Une carotte émincée en rondelles. Prévoir un temps de marinade de 4 à 5 heures. |
• Le garam massala Le Garam Massala est un mélange d'épices moulues très utilisé dans la cuisine indienne. Pour le préparer, broyez 2 c. à soupe de poivre noir, 1 c. à soupe de cumin, 1 petit bâton de cannelle, 1 c. à café de clous de girofle, 1 pincée de noix de muscade et 2 c. à café de grains de coriandre dans un hachoir. Veillez à conserver ce mélange d'épices dans un récipient hermétique. |
A partir du 7 février commenceront les célébrations du Nouvel An vietnamien : la Fête du Têt. L'expression "fête du Têt" vient du vietnamien "Têt nguyen dàn" qui signifie "fête du premier matin de l'année". Les fêtes vietnamiennes sont réglées par le calendrier lunaire. C'est au moment du solstice d'hiver que la nouvelle année y est célébrée avec faste dans tout le pays. Le Têt est la fête des vivants et des morts. Pour chasser et effrayer les mauvais esprits qui portent malheur, des centaines de pétards crépitent dans toutes les rues. Les maisons sont décorées en rouge et or. Le rituel traditionnel veut qu'un très haut bambou soit planté devant chaque foyer. Les représentations de carpes et de lingots d'or accrochés à son sommet pourront servir de refuge au dieu Ông Tao. La manière dont se déroule la fête du Têt est essentielle. Tout ce qui se produit pendant ces trois journées symbolisent les événements qui marqueront la nouvelle année. Il est important de mettre la chance et la réussite de son côté. C'est dans ce but que des branches de prunier, de pêcher et d'abricotiers en fleurs sont disposées à l'entrée des maisons. De plus, la première personne qui en franchira le seuil devra être quelqu'un de chanceux, sa présence sera ainsi bénéfique. Les festivités débutent une semaine avant le jour de l'An : chaque famille commence par confectionner des gâteaux de riz gluants farcis avec de la viande de porc, ainsi que des plats de haricots. Ils seront offerts aux amis et à la famille. La première des trois journées de fête est consacrée au culte des ancêtres, le second aux membres de la famille et le dernier au mort. Cette célébration reste l'événement le plus important de l'année au Viêtnam. Source : une amie vietnamienne
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Voici une petite déco de Noël à accrocher à une fenêtre! Nous sommes en avance ..... Elle a été réalisée avec des chutes de verre. Travail en préparation :
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Les ravioles du Dauphiné sont une spécialité du pays de Romans et du Royans, dans les départements de la Drôme et de l'Isère. A la fin du XIXe, la fabrication des ravioles, jusqu'alors familiale, est abandonnée à des "spécialistes": les ravioleuses. Ingrédients :
Pour 4 personnes  - 8 plaques de ravioles au basilic - 250g de saumon fumé en tranches - 2 ou 3 tomates selon la taille - 1 verre de lait - 50g de gruyère râpé - sel, poivre Recette * Casser les plaques de ravioles dans un plat à gratin afin d'obtenir des carrés détachés.  * Déposer par-dessus le saumon fumé découpé en lamelles et les dés de tomates.   * Mélanger dans un bol le lait et la crème fraîche. Saler et poivrer. * Verser cette préparation sur les ravioles et couvrir de gruyère râpé.   * Passer au four chauffé à 200° pendant 20mn puis gratiner.   Régalez-vous! Suggestion : J'ai augmenté la quantité de crème et de lait. Elle me semblait insuffisante pour les gourmands que nous sommes..... Source : recette sur le paquet de ravioles |
Cela vous intrigue ces 3 initiales ..... bon! je vais vous le dire.... C'est un Pain Sans Pétrissage.C'est une recette sensationnelle pour celles qui n'ont pas de machine à pains et qui veulent faire rapidement leur pain. Je reviens demain pour vous la donner car il est bien tard et je file me reposer. Me revoilà pour vous parler de cette recette SUPER !! Je l'ai découverte sur le forum "Supertoinette". L'origine de la recette viendrait d'une suédoise! |
Vous avez perdu ou bien il vous manque une notice d'utilisation d'un appareil TEFAL, alors voici un lien qui va vous intéresser.
>> http://www.tefal.fr/tefal/services/instructions.asp?mscssid=2LRDG7T8NT869L9Q3MC42CVRCRE030G3 |
Vous aimerais mettre un peu de vie dans mon bureau au travail. Le problème est que la lumière du jour n'y rentre pas. Il n'y a que quelques néons qui lui donnent un air lugubre. Mais existe-t-il de belles plantes pouvant s'épanouir sans lumière du soleil ?
Si les plantes ont du mal à se passer de soleil, nécessaire à la production de photosynthèse, certaines se contentent bien d'une lumière artificielle ou diffuse et d'un entretien minimum.
La capillaire  est une petite fougère, habituée aux sous-bois humides dans la nature. Elle supporte donc une lumière faible en intérieur, mais il faut veiller à laisser la terre humide. Si l'air est trop sec, les folioles se recroquevilleront et bruniront sur les bords : en posant le pot sur des billes d'argile humides, vous éviterez ce problème, mais le niveau d'eau ne doit pas atteindre le fond du pot. L'aspidistra  supporte d'être négligé, mais l'est souvent de façon exagérée. Il supporte certes, mais un entretien correct, avec des arrosages réguliers en été, permettra à son feuillage de s'épanouir pleinement. Un nettoyage des feuilles occasionnel à l'aide d'un chiffon humide donnera un aspect brillant et lustré au feuillage. Avec ses belles fleurs blanches, le spathiphylum ou fleur de lune  agrémentera les bureaux les plus tristes. Attention cependant à augmenter l'hygrométrie, de la même façon que pour la capillaire, de façon à éviter la prolifération des araignées rouges. Pour favoriser la floraison au printemps, il est tout de même conseillé de l'exposer en pleine lumière en hiver. La température ne doit également pas descendre en-deçà des 16°C. Certaines variétés de dragonniers ou dracénas supportent l'ombre sans perdre de leur magnifique panache. Ces plantes peuvent atteindre les 2,5 m et leur port en est magnifié. Arrosages parcimonieux en hiver et humidité régulière en été leur permettront de se développer. Le kentia  est un palmier décoratif qui peut dépasser les 3 m et s'accommode d'un éclairage limité. Pendant sa croissance, maintenez la terre humide et fertilisez régulièrement. Dépoussiérez également de temps en temps. D'autres plantes enfin telles que le philodendron, le schefflera,  qui est d'ailleurs souvent appellé "plante de bureau" et certaines variétés des célèbres yuccas conviennent également à des pièces peu lumineuses. Si tant est que ces plantes puissent résister dans la pénombre, n'hésitez pas tout de même à les sortir en été pour leur faire profiter du soleil. Elles reprendront des forces avant d'affronter l'hiver. Dans tous les cas, ne les exposez pas à la lumière directe du soleil, cela pourrait brûler certaines d'entre elles. N'hésitez pas également à vous équiper d'une lampe de bureau, légèrement orientée vers votre plante, afin qu'elle puisse profiter de cet éclairage. Vous en bénéficierez également, la lumière ne pouvant avoir qu'un effet bénéfique sur votre moral ! Source : Le Journal des Femmes et moi! |
Mes vacances à Briançon m'ont permis d'apprendre, entre autre, que cette magnifique ville fortifiée faisait partie du projet d'inscription de l'oeuvre de Vauban au patrimoine mondial de l'Unesco. J'ai trouvé cela fort intéressant et ai décidé de vous en parler.
Sébastien le Prestre de Vauban, ingénieur militaire du Roi |
Je suis débordée en ce moment et j'ai bien du mal à trouver du temps pour me plonger dans mon reportage sur nos vacances. Alors, pour vous faire patienter agréablement, je vous offre une autre vue de cette magnifique cité.
"Gargouille" ou "cité Vauban", les surnoms ne manquent pas quant à cette étonnante commune. Situé à 1 326 mètres, Briançon ressemble pourtant peu à un village de montagne. La cité prend des airs de bourgade méditerranéenne avec ses fontaines rafraîchissantes et ses maisons colorées. 
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En attendant de réaliser mon reportage sur nos vacances de neige à Briançon, je vous laisse admirer cette vue sur le Prorel depuis la vieille ville. 
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Vous vous y perdez entre les "à consommer jusqu'au…" et les "à consommer avant…" ? Vous vous demandez pourquoi, parfois, seule l'année est indiquée. Que risque-t-on si l'on dépasse les dates de péremption ? Les réponses pour s'y retrouver facilement et consommer en toute sécurité. Principe de précaution L'apposition des dates sur les produits alimentaires a pour objectif de signaler au consommateur qu'au-delà de la date indiquée, les qualités microbiologiques (certains microorganismes sont nécessaires à notre corps pour lutter contre les mauvais microbes), diététiques ou organoleptives (gustatives, physiques, etc.) peuvent être perdues. Deux types de dates peuvent être indiqués : la date limite de consommation (DLC) ou la date limite d'utilisation optimale (DLUO). Date limite de consommation Normalement, vous ne devez pas trouver dans les magasins de produits dont la DLC est dépassée puisqu'ils doivent être impérativement retirés de la vente lorsque la date est atteinte. Date limite d'utilisation optimale » "à consommer de préférence avant le…" suivie du jour et du mois pour les produits d'une durabilité inférieure à 3 mois. » "à consommer de préférence avant fin …" suivie du mois et de l'année pour les produits d'une durabilité comprise entre 3 et 18 mois. » "à consommer de préférence avant fin …" suivie de l'année pour les produits d'une durabilité inférieure à 18 mois. La DLUO n'a pas le caractère impératif de la DLC, dans la mesure où l'on peut consommer le produit périmé sans risque majeur pour la santé. Seulement, le produit peut perdre de ses qualités organoleptiques (moins de goût, plus mou, plus sec, etc.) et/ou diététiques. Elle concerne généralement les produits suivants : » Produits stérilisés : conserves. Que ce soit au réfrigérateur, au congélateur ou dans les placards, veillez à ranger selon la date limite. Les produits qui périment le plus vite devant et ceux qui peuvent vivre un peu plus longtemps, derrière. Source : Le Journal des Femmes |
Le Programme national nutrition santé (PNNS) recommande de consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. Pourquoi ce chiffre et comment y arriver facilement ? Des nutriments indispensables Légumes et fruits font partie de la même famille d’aliments. On y trouve les mêmes nutriments essentiels : vitamines, minéraux, caroténoïdes… et bien sûr fibres.Ces micronutriments n’apportent presque pas de calories et sont pourtant indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Source : Par le Docteur Caroline Le Marchand-Duros |
