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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !

Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

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J'ai rempoté les géraniums lierre que j'ai accrochés aux deux fenêtres du bureau et à celle de notre chambre. 


Ensuite, je me suis lancée dans le nettoyage de la bordure que j'ai faite l'année dernière le long de la maison de nos voisins. Que de mauvaises herbes poussées depuis l'automne dernier....  

J'ai repiqué des soucis de Lorraine au pied des roses trémières et un mélange de reines marguerites et pétunias dans les jardinières.


A présent, tout est propre. Il n'y a plus qu'à entretenir et arroser pour avoir de belles fleurs devant notre maison.....



Roger a terminé de bêcher et nettoyer son petit bout de jardin.


Les tomates, salades et choux sont repiqués.


Nous avons acheté plusieurs variétés de tomates chez le pépiniériste de Meschers. Nous n'allons pas en manquer car Roger a repiqué 30 pieds au total.......


Il a aussi planté des haricots beurre. La veille, il les avait mis à tremper avant de les semer en poquets.



Nous en profitons pour aller voir les arbres fruitiers. Les cerises aîgres commencent à mûrir, nous allons pouvoir faire une tarte. 
Quant aux cerises Napoléon, il faut encore attendre pour les déguster.
Les noisettes commencent à se former. Mais là, nous avons encore du temps devant nous......

A présent, le gros du travail est réalisé. Il faut entretenir le jardin et arroser en attendant de pouvoir goûter nos légumes......

Bravo à Roger pour son travail!



Pour vous, quelques roses de son jardin..... et tout particulièrement pour Cat du blog "Les délices de la Hague" à l'occasion de son anniversaire.



Pendant que je prépare une petite entrée (avocat, surimi, maïs et sauce cocktail) et une pizza (allumettes de jambon, olives, mozzarella).....


Roger prépare une tarte aux cerises aîgres.



Les derniers jours en Lorraine avant le grand départ pour Meschers furent assez stressants.....

Impossible de venir vous écrire.... Internet est coupé et il faut ranger le bureau, bien emballer les ordinateurs et les écrans. C'est le travail de Roger.


Pendant que Pirate se la "coule douce".....


.... je vide l'armoire de notre chambre et emballe nos vêtements.


Quel boulot.... il faut plier toutes les chemises de Roger et tous mes chemisiers....


Je range avec précaution nos affaires dans des sacs en plastique pour que Roger puisse les poser dans la remorque. 


Roger a baissé les sièges arrière du berlingo et la voiture commence à se remplir.... Le panier de Pirate est installé. Va-t-il aller dedans? c'est un autre problème?


Nous laissons les portes ouvertes pour qu'il puisse visiter les lieux et être moins perdu pendant le voyage.


Nos voisins et amis, Monique et Roger nous ont invités à boire le champagne pour fêter notre départ.    

Je coupe la quiche lorraine préparée par Monique pour la circonstance et notre autre voisin, Patrick remplit les coupes. 


Nous sommes prêts à trinquer, tous très émus de nous quitter..... Les gorges sont serrées.....


Il est 23 heures, je prépare les sandwichs. Le départ approche!!! Plus qu'une nuit et en route pour Meschers......

A plus pour le voyage en images......



6 heures du mat'.... c'est le grand départ......

Nous sommes bien chargés. La remorque est pleine et à l'arrière de la voiture, les sièges sont baissés pour permettre aux derniers cartons de trouver leur place....


Après avoir exploré chaque petit coin à l'arrière de nos sièges, Pirate se couche gentiment derrière moi. Finalement, il n'a pas envie de se coucher dans son panier.   


Voilà presque 4 heures que nous roulons et nous faisons une petite pause café-gâteau..... Il fait très beau et nous nous arrêtons sur une aire d'autoroute. Nous en profitons pour faire prendre l'air à Pirate.... 


... mais il n'est pas rassuré et ne pense qu'à une chose : remonter dans la voiture.....  Ah! un nouveau coin non exploré dans le coffre.... 


Nous reprenons la route et vers 14 heures, c'est la "pause repas"....


Quelques douceurs bien appréciées par Roger......


J'ai installé le panier de Pirate à mes pieds et cette place lui a bien plu. Jusqu'à Meschers, il a dormi gentiment son panier. Quel gentil Pirate, nous avons.....  


17 heures, nous arrivons à Meschers.....


... et retrouvons notre petite allée bien tranquille. 



Roger ne perd pas de temps et commence tout de suite à vider la voiture et la remorque car nous sommes attendus pour le repas du soir.  


Nos amis, Jean-Luc et Jacqueline nous ont invités pour fêter notre arrivée et un joli bouquet de roses m' a été offert pour me souhaiter la bienvenue et beaucoup de bonheur dans notre nouvelle vie à Meschers.....




Avant notre départ pour Meschers, nos amis, Marie-France et Bernard nous ont invités à dîner chez eux.  

Marie-France déballe les petits cadeaux que nous lui avons offerts. Elle a l'air contente!!!!



Marie-France est une bonne cuisinière. Elle nous l'a encore prouvé au cours de cette soirée car son repas était excellent. Nous avons été  gâtés.  

- Feuilletés boudin blanc, boudin noir et saucisse cocktail
- Cuillères apéritives au saumon fumé et fromage blanc 
- Tarte fine aux courgettes
- Filet mignon aux spätzle et champignons de Paris


La préparation du dessert : moelleux au chocolat acompagné de crème anglaise et crème chantilly. Hum! un régal....... 


Nous avons passé une excellente soirée. Merci Marie-France et Bernard.

A bientôt en Lorraine ou peut-être à Meschers.... 



Je m'arrête un instant pour vous souhaiter un bon dimanche. Chez nous, le temps a changé! Hier, il faisait très chaud et le temps a viré à l'orage mais sans pluie, juste quelques coups de tonnerre cette nuit.
Ce matin, le ciel est gris. C'est bon pour nos plantations et aussi pour Roger qui continue à bêcher son petit jardin. 

Je vous laisse, je vais continuer à m'occuper de mes fleurs. Roger m'a cueilli des cerises aîgres, je vais faire une tarte pour nous régaler. C'est la tarte préfèrée de Roger! 



Notre première journée à Meschers a été bien occupée. Nous avons laissé tomber le rangement des nombreux cartons qui "squattent" un peu partout dans la maison pour nous occuper du jardin (pour Roger) et des fleurs (pour moi). 

Avant de quitter notre village lorrain, Roger avait sorti de ses couches des fleurs et des légumes qu'il avait semés et qui étaient bons à être repiqués. Il les avait emballés dans du papier journal qu'il avait bien humidifié. Vous comprenez à présent pourquoi il fallait commencer par le jardin.

Roger a retrouvé son jardin envahi par l'herbe.... Il a déjà fallu tout bêcher et nettoyer avant de commencer à repiquer.  


Pirate tient compagnie à Roger et retrouve son terrain de jeux qu'il avait quitté l'automne dernier...


Les 30 pieds de tomates attendent au frais dans la brouette d'être repiqués.


Quant à moi, je m'occupe du devant de la maison qui est encore à l'ombre en début de matinée. Je commence par  désherber et nettoyer les roses trémières dont les feuilles ont jauni. 


Voilà, tout est bien nettoyé et en fin d'après-midi, je vais pouvoir repiquer mes petites fleurs.


L'après-midi, nous sommes allés à la jardinerie de Meschers. Il me fallait du terreau et Roger voulait acheter encore quelques légumes à repiquer.


Cette année, au lieu de mettre des géraniums dans ma suspension, j'ai choisi de mélanger 3 pieds de petites fleurs qui résistent bien au soleil. 


Sous l'oeil avisé de Pirate, je repique les oeillets d'Inde et les reines marguerites semés par Roger en Lorraine.  


Il est 20 heures... le devant de la maison est "tout beau". 

A demain pour la suite du jardinage et d'autres articles (notre voyage avec Pirate, notre départ de Lorraine)..... 
Merci pour vos nombreux commentaires. Je ne les ai pas encore validés.  





Ca y est...... nous posons nos valises à Meschers pour une longue vie de joie et de bonheur.
Nous avons fait bon voyage avec notre petit Pirate qui a retrouvé ses habitudes michelaises.
Inutile de vous dire que nous sommes bien occupés. La maison est envahie par les cartons et le jardin appelle Roger de toute urgence!
Bonne journée à vous.
Je vais reprendre mes habitudes sur mon blog et venir discuter avec vous comme avant. Je vous laisse et file au boulot.  



Pour vous

 02/06/2010
Ce soir, nous sommes invités chez nos amis Josiane et Denis, je passe vous faire un petit coucou depuis leur PC. Je vous remercie pour vos gentils messages.
Demain, ce sont les grands préparatifs de dernière minute et vendredi le grand départ pour Meschers.

A bientôt et grosses bises à vous toutes et tous.


Information

 02/06/2010
Comme nous partons à Meschers vendredi, je n'ai plus de connexion internet.

A bientôt.



Mardi 1er jun 2010, le concours est clos.....

Je viens de découvrir le résultat du classement des 773 blogs culinaires inscrits sur le site AFTouch.

J'occupe la 39ième place. Je suis contente de ce résultat car je me suis inscrite bien en retard.... seulement début mai alors que le concours commençait le 1er mars.   

J'en profite pour vous remercier car c'est grâce à vous, à votre gentillesse et votre régularité dans vos votes que j'ai obtenu une telle place. 


Voici le mail que je viens de recevoir d'AFTouch cuisine.

Toute l'équipe d'AFTouch-cuisine est heureuse de vous annoncer que votre blog fait partie des 50 blogs préférés des visiteurs d'aftouch-cuisine.com.
Félicitation ! A ce titre, vous avez donc l'autorisation d'afficher sur votre blog un petit logo.

 

Sachez que nous sommes vraiment heureux d'avoir fait découvrir à nos visiteurs toute la diversité et donc la richesse de la blogosphère culinaire et avons comptabilisé 144 000 visiteurs envoyés sur les quelques 772 blogs inscrits à notre classement.

 

Un grand merci pour votre participation et recevez encore toutes nos félicitations pour votre blog.

 

L'équipe d'aftouch-cuisine.com




Ma candidature a été acceptée pour participer au classement des meilleurs blogs culinaires 2010 organisé par le site Aftouch-cuisine.

Si vous aimez et appréciez mon univers, vous pouvez voter pour moi une fois par jour du 1er mars au 31 mai 2010. Dommage, je m'y suis prise un peu tard.... car nous sommes déjà le 3 mai!

Le principe est simple, il suffit de cliquer sur ce lien. Ensuite, taper La Guillaumette dans "rechercher un blog culinaire" pour trouver mon blog. 

Merci d'avance à vous toutes et tous.   




En ce moment, je suis adepte de "la cuisine rapide". Le départ approche et je me dépêche de vider ma cave de ses produits.....

J'ai utilisé une boîte de "Chicken Chop Suey" achetée chez Lidl pour accompagner des nouilles chinoises.

Le Chop Suey en chinois veut dire mélange de morceaux. C'est un mets américano-chinois composé de viandes (souvent boeuf, poulet, crevettes ou porc) cuites avec des légumes (carottes, pouses de bambou, germes de soja, ....

Dans une poêle, j'ai fait revenir quelques minutes deux escalopes de poulet coupées en petits morceaux. J'ai ajouté le contenu de ma boîte de Chop Suey et deux cuillères à café de pâte de curry pour épicer le plat.

Porter un litre d'eau à ébullition avec un bouillon cube. Plonger les nouilles dedans et les laisser cuire 2 minutes. Les égoutter.


Les ajouter à la préparation et servir aussitôt.

C'est une recette facile, pleine de saveurs et d'arômes d'Asie. Si j'avais eu plus de temps, j'aurais fait mariner ma viande dans un mélange de sauce de soja, d'huile, d'oignon et d'ail, par exemple.
Au moment de servir, vous pouvez décorer votre assiette de coriandre ciselée!

Source : mes idées.



Vous souvenez-vous de cet article (voir lien) dans lequel je vous présentais les jolis pains de Michel?
 
Dans les commentaires, Annick du blog Titanique souhaitait connaitre les recettes. Je viens de les recevoir et vous les transmets.
J'en profite pour adresser un grand merci à Michel et à sa femme, Patricia.

PAIN ROND DE 800 g (demi-gris ou gris)

Ingrédients
:

- 500 g de farine (300 gr de farine fine de blé et 200 gr de farine intégrale de froment/seigle). On peut adapter le mélange en fonction du pain que l’on souhaite : plus blanc ou plus foncé
- 11 g de levure sèche
- 15 g de matière grasse (huile, beurre, …) 
- 320 ml d’eau
- 5 gr de sel (attention : dissocier le sel de la levure)

Préparation
:

- Mélanger les ingrédients en terminant par le sel et l’eau.
- Pétrir au robot pâtissier durant environ 8 minutes (crochet, position 2 puis 4 puis 6). Si la pâte colle au bol, rajouter un peu de farine.
- Déposer la pâte sur une plaque farinée. Recouvrir d’un linge et laisser reposer 35 minutes.
- Pétrir la pâte à la main, la façonner en boule et la placer dans une platine farinée.
- Laisser à nouveau reposer durant 35 minutes.
- Avant d’enfourner, faire quelques légères entailles avec une lame de rasoir.

Cuisson
:

- Faire cuire 42 minutes dans un four préchauffé à 200° (placer un petit récipient d’eau dans le four).


Petits pains briochés

Ingrédients :

- 500 g de farine pour pain brioché
- 250 ml d'eau
- 40g de beurre
- 2g de sel
- 16g de levure fraîche ou 11g de levure sèche

Pétrissage
:

8 minutes au robot pâtissier (position 2 puis 4 puis 6).

Pointage :

Couvrir la pâte d'un linge sec et la laisser lever 30 à 40 minutes.

Façonnage :

Abaisser la pâte et la diviser en portions de 100 g.
Laisser reposer 5 minutes et mettre les pâtons en boule.
Laisser les pâtons reposer 5 minutes encore.
Découper les pâtons en 2 et les placer côté coupé vers le haut.
Leur donner la forme de sandwichs allongés.
Déposer les sandwichs sur une plaque de cuisson graissée ou sur du papier de cuisson.

Apprêt :

Laisser encore lever 30 à 40 minutes sous un linge sec.
Badigeonner soigneusement chaque sandwich avec un peu d’œuf battu mélangé avec un peu de sucre en poudre.

Cuisson :

Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 225 °C.  Ne pas oublier de placer un récipient avec de l’eau dans le four.




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