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C'est aujoud'hui que nous allons chercher notre camion de location pour déménager.
Au programme de cet après-midi : chargement...... pour départ demain matin tous les deux pour Meschers. Ce n'est que la première partie de notre déménagement. Nous revenons encore en Lorraine pour terminer définitivement dans les semaines à venir. Je vous souhaite une bonne journée. Je vous laisse, je vais préparer des gâteaux pour donner des forces aux potes qui vont nous aider.... 
Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires. Je viendrai vous voir quand le temps me sera moins compté.....
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Dans le planning de ce samedi après-midi, il était prévu de deménager notre chambre chez Julien et de nettoyer le congélateur qui était dégivré.
Ca y est.... le congélateur est enfin vide! et avec les derniers produits décongelés, j'ai cuisiné le repas de midi. J'ai préparé une bonne petite entrée : des asperges à la sauce avocat. Hum! que c'était bon et très fin! Voici la recette. 
Comme il me restait un sachet de poireaux, j'ai acheté du saumon frais et j'ai fait une bonne quiche poireau-saumon. Avec de la salade frisée, nous nous sommes aussi régalés!
Voici la recette. 
Julien est arrivé en début d'après-midi et après avoir pris un café, les "mecs" ont attaqué....
La remorque est bien utile en ce moment et heureusement, le soleil était de la partie.... Roger utilise de vieilles couvertures pour protéger les différents éléments de l'armoire.
La remorque se remplit....
... et c'est le premier voyage!
Au bout de 4 voyages, la chambre était partie et remontée chez Julien. 
Pendant ce temps, je m'étais installée derrière la maison dans la cour pour nettoyer le congélateur. Tout était prêt pour le grand nettoyage!
Roger a sorti le compresseur pour nettoyer correctement la grille et le moteur à l'arrière du congélateur.
Quant à moi, je frotte, je frotte!!!!
C'est l'heure du goûter, nous faisons une pause gourmande tout en profitant du soleil.....
.... près de Pirate qui me tient compagnie....
.... se roule dans la terre et pose pour la photo.....
Et oui, après on est sale! il faut se laver les papattes!
OUF! le congélateur est tout propre devant ....
comme derrière. Il est prêt à être chargé dans le camion pour le déménagement.
Julien reste manger avec nous et pendant que je prépare le repas, il en profite pour passer l'aspirateur et laver sa voiture tout en suivant les conseils de son père!
Encore une bonne journée de boulot! 
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Je vous propose cette recette de quiche raffinée et rapide à préparer.
- 1 rouleau de pâte brisée 
1 - Préchauffer le four à 180°. Foncer un moule à tarte avec la pâte. Piquer la pâte de coups de fourchette sur le fond et les bords. Mettre le moule au réfrigérateur. 
3 - Nettoyer les poireaux et les découper en rondelles. Faire revenir les poireaux dans un peu d'huile. Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 20 minutes.
4 - Dans un bol, battre ensemble les œufs, la crème fraîche, le lait, le curry, le sel et poivre.
5 - Verser les poireaux sur le fond de tarte. Effeuiller le saumon et ajouter le reste de poireaux.
6 - Verser la préparation sur la tarte.
7 - Recouvrir de gruyère râpé.
8 - Enfourner pour 30 minutes.
Déguster accompagné d'une salade frisée.
Source : mes idées.
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Une chose est certaine : on ne peut que se régaler avec des asperges vertes!
L'asperge verte est originaire d'Espagne ou du sud de la France. C'était un des légumes favoris des Romains et des Grecs. Elle a été introduite en France sous l’initiative de Catherine de Médicis au moment de son mariage avec Henri II. Elle est riche en vitamines A et C et elle est très pauvre en calories. Choisissez des asperges pas trop fines et fermes. Elles doivent être toutes de la même longueur. Elles se conservent jusqu'à 2 semaines dans le bac de votre réfrigérateur. 
La cuisson de l’asperge est très importante : si elle est trop cuite, elle peut rendre un goût amer assez désagréable. 
- 1 botte d'asperges
- 1 avocat - 1 orange non traitée - 1 citron vert - 2 cuillères à soupe d'huile - sel et poivre du moulin 
1 - Couper le bout fibreux des asperges. Les faire cuire 15 minutes à la vapeur puis les égoutter sur un linge.
2 - Prélevez le zeste de l'orange avec un épluche-légume. Presser l'orange. 3 - Eplucher et dénoyauter l'avocat. En garder quelques morceaux pour la décoration. Les arroser de jus de citron pour éviter le noircissement. 
4 - Mixer la chair avec le jus du citron vert, le jus de l'orange et l'huile. Assaisonner de sel et de poivre.
5 - Ajouter les zestes.
6 - Présenter cette sauce froide en accompagnement des asperges tièdes et garnir de quelques dés d'avocat.
Source : le site "Cuisine et Recette".
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Monique et Roger, vous les connaissez maintenant... ce sont nos voisins et amis qui se sont toujours si bien occupés de notre maison quand nous étions à Meschers.
Vendredi, nous avons décidé d'aller au restaurant ensemble. Nous avons choisi d'aller découvrir un nouveau restaurant qui vient d'ouvrir à Ars-sur-Moselle, à quelques minutes de notre village. Je vous présente "Les abattoirs". 
Tons rouges et pierres, boiseries et décor jazzy, atmosphère chaleureuse servent de cadre à cette maison conviviale.....
.... dont les savoureuses spécialités de viande et d'abats ne manqueront pas de séduire les amateurs les plus exigeants.
L'adresse : 2, rue d'Apremont à Ars-sur-Moselle Vous pourrez réserver au : 03 87 51 87 36 Le site web : http://www.lesabattoirsdars.fr/ 
Nous prenons place....
... et trinquons avec un verre de gewurztraminer.
En entrée, Monique et moi choisissons une bouchée à la reine.... C'est excellent et très copieux....
Quant aux deux Roger, l'un a choisi une tête de veau et l'autre une salade vosgienne. 
En attendant le plat principal, nous avons tout le loisir d'admirer le magnifique saule pleureur qui se trouve face au restaurant sur la petite place de la mairie. Notre table est juste devant la fenêtre.
Le plat principal est servi : steak au poivre pour Monique et Roger, steak maître d'hôtel pour Roger....
.... et ris de veau pour moi. Le tout accompagné de pommes de terre rôties et de haricots verts....
... et d'une bouteille de Brouilly. C'est un beaujolais 100% Gamay.
Le repas était tellement copieux que nous n'avons pas pu prendre de dessert!
Le café nous a été offert. Nous sommes enchantés par cette nouvelle enseigne. "Les abattoirs", c'est un restaurant plaisir! 
Après cet excellent repas, Roger qui est originaire d'Ars-sur-Moselle nous propose de découvrir un jardin public qui vient d'être réhabilité par la mairie suite à de nombreux actes de vandalisme....
Voilà le joli petit jardin...
A cet endroit sont réalisées de nombreuses photos de mariage.... alors nous aussi, nous posons!
Nous poursuivons notre promenade très agréable. Nous avons beaucoup de chance car il fait un temps superbe.
Cet agréable après-midi entre amis se termine chez nous avec une tarte aux quetsches (congelées) du jardin de Monique et Roger et quelques muffins aux cerises (congelées) et à la farine de châtaigne préparés par mes soins.
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Je passe vous souhaiter une bonne journée. Chez nous, elle sera très belle car le soleil est au rendez-vous.
Hier, vendredi nous sommes allés au restaurant avec nos voisins et amis Monique et Roger (article à venir). Alors aujourd'hui, c'est 
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Ces agriculteurs au coeur de la Moselle élaborent des huiles à partir de graines cultivées sur leur ferme. 
Tous les membres de la ferme Bel Air seront heureux de vous accueillir à partir de 10h le Dimanche 25 Avril lors de la 4e édition de sa journée porte ouverte destinée au grand public et aux professionnels. Le repas, fait maison sera composé à 100% de produits de la ferme : soupe de pois, salade de lentillons, boeuf bourguignon, et en dessert, le fameux gâteau colza~citron accompagné de sa glace fermière. Tout au long de la journée, vous pourrez aussi profiter d'autres animations :
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Il n'y a pas que les meubles qui doivent partir à Meschers.... mais aussi la moto pour faire de belles balades là-bas!
Roger et un "pote motard" ont travaillé toute cette journée de mercredi pour qu'elle soit en état pour faire la route. Roger voulait avoir la possibilité de brancher le GPS sur la moto. Il a fallu installer une prise allume-cigare pour l'alimenter. 
Par précaution, un dispositif de sécurité a été aussi installé pour éviter au GPS de tomber si la ventouse se décolle.
Ils ont également fait une révision complète de la moto : vidange moteur avec changement du filtre à huile, nouvelles plaquettes de freins et changement des bougies et nouveau pneu avant.....
Nous voilà prêts pour descendre la moto à Meschers. Je pense que nous ferons la route en deux jours. Mais avant ce voyage, il faut d'abord commencer le déménagement. Donc, nous verrons cela plutôt en mai.....
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Cela fait deux jours que nous sommes bien occupés et tout ça, pour changer de chambre!!!!
Nous avons décidé de ne pas déménager notre chambre à coucher à Meschers mais de la donner à Julien. Donc ces jours-ci, il a fallu que je vide complètement l'armoire, la commode et les tables de nuit et que je range toutes nos petites affaires dans la chambre d'amis, celle qu'occupaient les enfants quand ils venaient nous voir. Ca y est, l'armoire est vide...... et le reste aussi.... 
Roger peut commencer à tout démonter. Il commence par le lit pour avoir ensuite plus de place pour démonter l'armoire.
Chaque élément de l'armoire est repéré avec des étiquettes pour aider au remontage de l'armoire.
Et voilà, l'opération est menée à bien. Samedi, Julien vient et avec Roger, ils vont emmener la chambre chez Julien.
Le matelas est bien emballé. Nous avons trouvé un magasin qui vendait des housses spécialement conçues pour protéger les matelas.
Quant à nous, depuis la nuit dernière, nous avons migré dans la chambre d'amis.
avec vue sur le jardin!
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Connaissez-vous ou avez-vous entendu parler de la stévia?
La plante Stévia, originaire du Paraguay, connue sous l’appellation d’"herbe douce" contient une molécule complexe appelée stévioside, qui possède un pouvoir sucrant tout à fait exceptionnel (300 fois le sucre). Il s'agit d'un produit complètement naturel. Il ne contient absolument aucune calorie. Grâce à sa puissance sucrée importante, de petites quantités suffisent. La plante est non toxique. Les feuilles ainsi que l'extrait pur de stévioside peuvent être cuits. Il n’y a pas d'arriére-goût amer contrairement à d'autres édulcorants non-caloriques. Il résiste à la chaleur jusqu'à 200 degrés, ne fermente pas. 
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Non, vous ne rêvez pas! nous ne sommes pas le 14 février, jour de la saint-Valentin! Inutile d'attendre cette journée pour faire un gâteau en forme de coeur.....
la voici....
C'est celle des muffins aux cerises. J'ai juste apporté une modication à propos de la farine. J'ai mélangé 2/3 de farine normale et 1/3 de farine de châtaigne. 
A propos de la farine de châtaigne....
Elle s'utilise dans toutes les recettes contenant de la farine de blé. Cependant, quelques précautions sont à retenir pour réussir vos sauces et vos gâteaux : - tamiser la farine pour éviter les grumeaux. - ne jamais utiliser plus de 35% de farine de châtaigne avec de la farine de blé mais l'utiliser comme parfum. - la conserver de préférence au réfrigérateur. Vous pouvez l'utiliser pour faire du pain mais on l'emploie également pour les crèpes, les beignets, les gâteaux, la sauce béchamel, .... Son léger goût de fumé vient du séchage des châtaignes dans "la clède" dans les Cévennes et "le clédier" en Limousin. "La clède" vient de l'occitan "cleda", la claie, et désigne le plancher à claire-voie recevant la récolte de châtaignes fraîches à sécher au-dessus d'un feu sans flamme entretenu au rez-de-chaussée du bâtiment. L'utilisation du "clédier" est légèrement différente. Les châtaignes sont placées sur les claies, elles-mêmes disposées au-dessus d'un feu qu'on entretient par un trou dans le mur du clédier ou directement par une porte. Le clédier peut être associé à un four à pain. Source : Wikipédia. 
Le gâteau est prêt à être enfourné.
Le gâteau est prêt à être dégusté!
Ca vous dit?
Source : mes idées.
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J'avais eu l'occasion d'acheter il y a déjà quelque temps chez Lidl, un moule qui permet de réaliser des fonds de tarte. Ce moule est aussi appelé "tourtière à fruits frais". Je ne l'avais pas encore testé.
Les premières fraises sont arrivées sur les étals pour Pâques et elles m'ont donné envie de tester ce moule. Je me suis lancée et je vous raconte! 
Pour réaliser les petits fonds de tarte :
- 3 oeufs - 3 cuillères à soupe d'eau tiède - 120g de sucre - 120g de farine Préparation du sirop : - eau et sucre Préparation du pudding : - 1 sachet de pudding - 60g de sucre - 1/2 litre de lait Pour garnir les fonds de tarte : - des fraises ou autres fruits 
1 - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige. Puis battre les jaunes d'oeufs, l'eau tiède et le sucre en mousse. Ajouter la farine.
2 - Incorporer délicatement les blancs montés en neige à la préparation. 
3 - Verser cette pâte dans le moule largement beurrée.
4 - Cuire au four à 150° thermostat 5 pendant 25 minutes selon votre four.
Une fois les fonds de tarte cuits, les retourner sur un plat. Vous obtenez un creux que l'on peut napper de crème pâtissière ou de pudding. 
5 - Pour ne pas que les fonds de tarte soient trop secs, je les ai imbibés avec un sirop que j'avais préparé.
6 - Pendant la cuisson des fonds de tarte, préparer la crème pâtissière ou le pudding. Le laisser un peu refroidir puis le verser dans le creux des fonds de tarte.
7 - Choisir une variété de fraises françaises : gariguette, charlotte, fraise ronde ou ciflorette.
La Ciflorette est une variété précoce de mars à juillet au parfum très développé. Sa chair ferme et juteuse et son goût très sucré sont extrêmement appréciés des consommateurs. De forme allongée, la Ciflorette est d'un beau rouge orangé assez brillant. 
8 - Après avoir délicatement lavé les fraises (toujours avec la queue), les couper en deux et les déposer sur le pudding.
9 - Avec le restant de pudding, j'ai rempli des petits ramequins et j'ai garni le dessus avec des fraises.
Source : mes idées.
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J'avais trouvé au supermarché ces mini bouchées toutes prêtes en pâte feuilletée. Il n'y a plus qu'à les garnir!
Là, inutile de vous donner des recettes..... C'est très simple. 
Je les ai garnies avec du fromages blanc aux fines herbes et du Rondelé parfum légumes du soleil.
Juste passées un petit coup au four et voilà une belle assiette vite préparées pour accompagner un apéritif!
Vous pouvez ausi garnir ces mini bouchées avec un escargot et du beurre aïllé. 
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Cette recette savoureuse aux saveurs méditerranéennes nous a régalés pour Pâques. Il me restait un poulet fermier au congélateur qui était tout trouvé pour réaliser notre plat principal. Je n'en ai utilisé que la moitié et avec l'autre moitié, j'ai préparé pour le lundi de Pâques du poulet rôti au chèvre frais.
Comme vous le voyez, je suis dans ma période poulet et chèvre! 
- quelques morceaux de poulet
- huile d'olive - 100g de chèvre frais - 2 tomates ou 1 petite boîte de dés de tomates - des champignons de Paris - sel et poivre du moulin - des herbes de Provence 
1 - Préchauffer le four à 210° thermostat 7.
2 - Huiler légèrement des cocottes et disposer les morceaux de poulet. Les saler et les poivrer. 
3 - Recouvrir les morceaux de poulet de chèvre frais écrasé.
4 - puis des dés de tomates ou de rondelles de tomates si vous utilisez des fraîches. Saler et poivrer et ajouter une pincée d'herbes de Provence.
5 - Enfourner 25 minutes sans couvrir les cocottes.
6 - Servir directement la cocotte à table. J'ai accompagné ce plat de riz basmati.
Suggestions : Vous pouvez servir ce plat avec des rondelles de pain que vous aurez frottées avec une gousse d'ail et l'accompagner d'un Saint-Chinian Domaine de Tudery 2003. Ce mâcon a obtenu la médaille d'or 2005 au concours des grands vins de France.
Source : mes idées.
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Tapons-nous la cloche!
"Ding, dong, ding, dong! C'est Pâques!"...... La chasse au noeunoeufs est terminée (voir article), il est temps de passer à table..... un menu rien que pour nous deux..... réalisé avec les derniers produits congelés. Il devient très urgent de vider et dégivrer le congélateur..... 
Poulet au chèvre frais et aux tomates (lien vers la recette).....
.... accompagné d'un Saint-Chinian 2003 Domaine de Tudery.
Fond de tarte maison garni de pudding et de fraises "Ciflorette" (lien vers la recette).
Pour le lundi de Pâques, poulet rôti au chèvre frais (recette à venir). 
Un autre dessert avec le reste de pudding!
Merci Françoise pour cette très jolie photo.
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