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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.
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Mais oui c'est vrai que ça faisait un petit moment que je n'avais pas joué à "la boulangère"! et puis dimanche, j'ai eu envie de faire du pain. C'est surtout que j'ai retrouvé au fond de mon placard un paquet de préparation pour pain aux céréales et qu'il fallait l'utiliser!
Rien de plus simple puisque tout est prêt et qu'il n'y a juste qu'à rajouter la levure. Presque presque, vous allez dire que je n'ai aucun mal.... 
Les ingrédients :
- 300ml d'eau froide - 2 cuillères à café de sel - 500g de préparation pour pain aux céréales - 1 sachet de levure déshydratée (ou de la levure fraîche mais je n'en avais pas!) La recette : 1 - Bien sûr, j'ai préparé ma pâte au Thermomix mais vous pouvez aussi la préparer à la machine à pain ou pour les plus courageuses, à la main. Rien de plus simple... avec mon robot. Mettre les ingrédients dans le bol du Thermomix en respectant l'ordre indiqué ci-dessus. 2 - Programmer 5 minutes, mode pétrin. 3 - Laisser lever 30 minutes dans le bol. 4 - Donner une belle forme à votre pâton. Graisser votre cocotte en fonte. La mienne est "culotée". Je ne suis sûre que ça ne va pas coller! Y placer le pâton. 5 - Badigeonner le pâton avec un peu d'eau et faire des grignes (des entailles). Oups! j'ai oublié... 6 - Fermer la cocotte et la pacer à four froid. Programmer 220° pendant environ 20 minutes. A surveiller! 
Et voilà le résultat!
Pour la petite histoire, j'avais préparé des tomates farcies dont la recette "à la mode Mamie la canne" est ICI.
Je vous dis pas, on s'est régalés!!!! 
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Dimanche, c'était la finale de tennis à Roland Garros qui voyait s'affronter le suisse Stan Warwinka et le champion Rafaël Nadal.
C'est en 3 sets (6-2, 6-3, 6-1) que le champion a vaincu son talentueux adversaire. Le sportif de 31 ans est le premier à s'imposer pour la 10ème fois dans le même tournoi du grand Chelem.... Il y a de qui être fier! BRAVO RAFA..... 
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Une dernière fois, je me suis laissée tenter par des asperges des Landes et j'ai voulu tester une nouvelle petite sauce d'accompagnement que j'ai arrangée à ma façon...
Les ingrédients :
- 8 cornichons - 1/2 barquette de saint-Morêt - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - quelques feuilles de persil 
La recette :
1 - Eplucher les asperges, les laver et les déposer dans le varoma. Mettre l’eau et le sel dans le bol et programmer 20 minutes, Varoma, vitesse 1. 2 - Mettre les asperges dans un plat et réserver. 3 - Rincer le bol et à la place, disposer tous les ingrédients pour la sauce. Mixer 5 secondes, vitesse 5. Si vous trouvez que la sauce est un peu épaisse, ajouter de la crème liquide pour la détendre. J'en ai ajouté. 4 - Servir les asperges accompagnées de cette sauce qui nous a bien plu. 
Je vous rappelle que vous trouverez ICI un récapitulatif de toutes mes recettes Thermomix. Je viens d'ajouter la rubrique "PÂTES".
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Ce week-end avait lieu la 4ème édition du salon "Au fil de la Gémoze" à Gémozac en Charente-Maritime. C'est un salon de Créateurs de l'art du fil. Une trentaine de créatrices étaient présentes.
Je n'ai pas pris de photos car sur la plupart des stands, le pictogramme "interdiction de photographier" était présent. Donc, il faut respecter!
Je vais donc juste me contenter de partager avec vous mes petits achats. J'ai en projet (mais je ne saurais pas vous dire quand...!!!!) de faire un sac en patchwork. Notre prof nous a donné un modèle que j'ai gardé précieusement et j'avais déjà une idée des tissus et des couleurs que j'aimerais. Comme certains étaient soldés et me plaisaient, je me suis laissée tenter. Je ne vais pas tous les utiliser pour faire ce sac mais certains vont faire l'affaire. 
J'ai particulièrement aimé celui-là... Y'a pas à dire, le bleu est vraiment ma couleur fétiche...
Des petites fournitures aussi en vue de futurs travaux...
... et deux toiles de lin Zweigart pour une future réalisation en patch à la prochaine rentrée... J'ai anticipé... il faut profiter quand il y a des salons car à Royan, nous ne trouvons pas toujours ce dont nous avons besoin pour la couture et le patchwork.
A bientôt pour vous montrer comment j'aurai mis à profit ces achats.
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Quand on est pressée, cette recette est bien pratique et en plus, elle plait beaucoup aux grands enfants que nous sommes.
Il paraît qu'elle est inspirée du Chef Jean-François Piège d'après COOKOMIX, site sur lequel je l'ai trouvée. Les ingrédients : - parmesan râpé - 1 oignon jaune - 30g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'oilve - 300g de coquillettes ou autres pâtes - 200g d'allumettes de jambon - 20g de vin blanc - 720g d'eau - sel et poivre du moulin - 1 cuillère à café de Kelpamare ou cube de légumes - 1/2 cuillère à café de curcuma (facultatif). 
J'ai choisi ces pâtes (mezzo tubetti) pour cette recette.
La recette :
1 - Si vous ne disposez pas de parmesan râpé, mettre 50 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix et pulvériser 10 secondes, vitesse 10 et réserver. 2 - Mettre un oignon jaune coupé en deux dans le bol du Thermomix et programmer 5 secondes, vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. 3 - Ajouter le beurre coupé en morceaux et l'huile d'olive dans le bol du Thermomix. Rissoler 3 minutes, 120°, vitesse 1. 4 - Ajouter les pâtes et les allumettes de jambon. Cuire 1 minute, 100°, vitesse cuillère, sens inverse. 5 - Ajouter le vin blanc et cuire 1 minute, 100°, vitesse cuillère, sens inverse. 6 - Ajouter l'eau, le sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cuillère à café de fond de légumes et le curcuma (facultatif) dans le bol du Thermomix. Cuire 15 minutes (en fonction du temps de cuisson des pâtes choisies), 100°, vitesse cuillère, sens inverse. 
7 - Servir aussitôt et parsemer de parmesan râpé.
Un régal tellement régressif !!! A faire et à refaire....
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Oh! j'avais complètement oublié de vous raconter comme Lucie était contente lorsque je lui ai offert la petite pochette que je lui avais confectionnée... Vous savez celle dont je vous ai parlé ICI.
Oh! mais peut-être qu'elle contient quelque chose? Donc, il faut bien l'ouvrir...
Wouais, gagné... elle contient un joli stylo qui porte le prénom de Lucie...
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"Désiré"... vous allez me dire quel joli nom pour un porte-atelier!!!
C'est moi qui l'ai baptisé ainsi car c'est un ouvrage qui a un peu... beaucoup traîné en longueur.... En effet, je vous raconte l'histoire.... commencé au cartonnage la saison dernière, je l'avais laissé tomber pour commencer un nouvel ouvrage en même temps que mes copines de cartonnage. Et quand on fait cela, vous pouvez être sûres que l'objet en cours traîne en longueur avant d'être terminé. A présent, vous comprenez pourquoi je l'ai appelé "Désiré"!!!!! Inutile de vous dire que j'ai été contente de le finir car une de mes résolutions de 2017 était de terminer tout ouvrage commencé! Je partage avec vous quelques photos du travail d'assemblage et celles-ci concernent le début lorsque j'ai assemblé les cartons pour former la base du porte-atelier. 
La préparation, l'habillage et le positionnement de la poignée...
La partie qui est très longue, est le découpage, l'habillage et le positionnement de toutes ces petites cloisons.
Ne pas oublier d'habiller le dessous et de mettre des petits pieds. C'est une petite fantaisie et cela permet aussi de ne pas abimer le dessous.
Le voilà enfin opérationnel....
J'aime beaucoup ses couleurs.
Voici un joli coordonné : mon porte-atelier et ma corbeille (plus de détails ICI) dans laquelle je range mes chutes de papier et de carton.
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Rien que de vous écrire la recette, j'en ai encore l'eau à la bouche!!! Une jolie façon de cuisiner la truite fumée qu'une amie me ramène de la pisciculture Rohart d'Anzin Saint-Aubin dans le Pas-de-Calais et que je congèle.
Les ingrédients : - 250g de pâtes - 150g de truite fumée - 2 blancs de poireaux - 50ml de vin blanc sec - 150ml de crème liquide - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
La recette :
1 - Fendre les blancs de poireaux en deux dans le sens de la longueur puis les laver soigneusement sous l’eau froide. Moi, j'utilise des blancs de poireaux que je congèle pour en avoir toujours sous la main. 2 - Emincer les poireaux très finement et couper la truite en lanières. 3 - Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, ajouter les poireaux, le vin blanc. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les poireaux soient tendres. 4 - Ajouter la crème, mélanger, saler légèrement car la truite fumée est déjà salée et laisser mijoter pendant 5 minutes. Poivrer, goûter et rectifier éventuellement l’assaisonnement. 5 - Pendant la cuisson des poireaux, plonger vos pâtes dans un grand volume d’eau salée et les faire cuire. 
6 - Egoutter les pâtes. Les verser dans la sauteuse. Ajouter les lanières de truite fumée. Mélanger sur feu doux pendant 1 minute juste pour bien amalgamer le tout.
7 - Servir et déguster, les pâtes n'attendent pas...
Une autre idée....
J'ai fait cette même recette mais avec des courgettes à la place des poireaux. Délicieux aussi.... 
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"Quand le patrimoine rencontre la Musique....
Ainsi commence l'histoire des Jeudis Musicaux...." Depuis leur création en 1989, les Jeudis Musicaux sont devenus un rendez-vous culturel incontournable de l'Agglomération Royan Atlantique. C'est un moment unique et privilégié où se mêlent rencontres musicales, découverte du patrimoine et moments de convivialité partagés entre artistes et public. 34 communes sont partenaires et nous offrent 4 mois de programmation musicale riche, originale et diversifiée. 
Jeudi dernier avait lieu la soirée d'ouverture dans l'église Nouvelle de Saint-Palais.
La programmation concilie avec succès architecture des églises et musique, en tenant compte de l'acoustique et de la résonance des lieux.
Le violoncelliste François Salque et l’accordéoniste Vincent Peirani ont eu le plaisir d'ouvrir cette nouvelle saison.
Ces deux artistes d'exception nous invitent au voyage dans le monde des musiques écrites ou improvisées. Au programme, du classique, du jazz, et des créations de Vincent PEIRANI, GRAPELLI, PIAZOLLA, SCHUMAN et SCHUBERT. Cette belle soirée nous a permis de partager de beaux moments d'écoute au plus près de chez nous. 
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Ces jours-ci, nous voyageons beaucoup virtuellement.... grâce à ces belles cartes postales.
Avec Martine et Patrice, nous nous rendons dans le Jura et redécouvrons quelques unes des cascades du Hérisson que nous avions vues il y a quelques années lors d'une balade moto dans cette région. 
Puis, nous partons direction le sud pour nous rendre à Gruissan dans l'Aude d'où Chantal nous a envoyé cette gentille carte.
Nous reprenons la route direction la Bretagne et arrivons à Rochefort-en-Terre, ce joli village que Nadou a visité au cours du pont de l'Ascension. Merci pour ces pensées bretonnes.
Et comme les voyages forment la jeunesse, nous prenons l'avion et nous rendons sur l'île de Madère baptisée "jardin de l'Atlantique" tellement la flore y est riche. Merci à Micheline et Alain.
Et voilà, nous sommes de retour à Royan et je partage avec vous nos jolies fleurs et vous remercie toutes et tous pour ce beau voyage virtuel.
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Aujourd'hui, je mets à l'honneur Mauricette du très joli blog gourmand "MOMO DELICE".
Elle a réalisé ma recette de quiche aux asperges blanches et à la truite. Voici le lien vers ma recette. 
Merci Mauricette d'avoir choisi cette recette pour vous régaler!
J'en profite pour vous rappeler mon récapitulatif de toutes les étoiles du jour. Vous le trouverez ICI.
A une prochaine fois pour mettre à l'honneur Nadou et Mamy Gigi. 
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Cette année, je n'ai pas eu la même chance que l'an passé, d'être chez mes enfants au Luxembourg pour le dimanche de la fête des Mères. Mais mes enfants ne m'ont pas oubliée pour autant!
Ma fille me dit toujours qu'elle n'est jamais à court d'idées pour me faire de petits cadeaux du fait de mes passe-temps favoris. Cette année, c'est moi qui ai émis l'idée d'avoir des auto-collants pour décorer mon nouveau Thermomix. Et cette fois-ci, j'ai trouvé ceux qui allaient parfaitement s'accorder avec mon intérieur de bord de mer. 
Une autre petite attention bien pratique pour la cuisine que j'avais reçue avec un peu d'avance lors de notre dernier séjour en mars.
C'est un pot en silicone qui permet par exemple de faire fondre du chocolat ou du beurre au micro-ondes ou au bain-marie, de réchauffer une sauce, .... 
Je trouve la forme très joile avec ce bouchon en forme de coeur. Je l'ai testé pour faire fondre du beurre car j'ai préparé ma fameuse baguette apéritive pour pique-niquer samedi.
Son nettoyage est facile car il passe au lave-vaisselle. Il résiste à des températures allant de -40° à 230°.... 
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Cette recette dénichée sur le site Cookomix, est tellement délicieuse que je ne résiste pas à la partager avec vous rapidement. Ce fut notre repas de midi accompagné d'oeufs au plat.
Les ingrédients : - 2 aubergines - 100g de parmesan - 2 petits oignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 600g de tomates concassées - herbes de Provence - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 1 cuillère à café de vinaigre de vin - sel et poivre du moulin - 1 boule de mozzarella di buffala 
La recette :
1 - Couper les aubergines en tranches d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur. 2 - Saler les 2 côtés des tranches d'aubergines et les poser dans le Varoma et le plateau cuisson afin de les faire dégorger pendant environ 40 minutes. 
3 - Si votre parmesan n'est pas râpé, vous pouvez le râper dans le Thermomix. Pour cela, mettre le morceau dans le bol du Thermomix et pulvériser 15 secondes, vitesse 9.
4 - Transvider le parmesan râpé dans un récipient et réserver. 5 - Eplucher la gousse d'ail, les oignons et les couper en 2. Mettre le tout dans le bol du Thermomix. Programmer 5 secondes, vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. 6 - Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et rissoler 5 minutes, 120°, vitesse 1 sans le gobelet doseur. 7 - Ajouter les tomates concassées, les herbes de Provence, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 1 cuillère à café de vinaigre de vin, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts). 8 - Ajouter le varoma et son plateau qui contiennent les rondelles d'aubergines. Cuire 30 minutes, 100°, vitesse 1. 9 - A la fin de la cuisson, retirer le varoma. 
10 - Dans un plat à gratin huilé, alterner une couche de tranches d'aubergines chevauchées avec des tranches de mozzarella, une couche de sauce et une couche de parmesan jusqu'à épuisement des ingrédients.
11 - Mettre dans le four pendant 40 minutes à 200°. 
J'ai accompagné ces aubergines très goûteuses de deux oeufs au plat. Cette recette est facilement réalisable sans le Thermomix!
Bon régal! 
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Je suis allée visiter la 17ème édition de l’exposition annuelle du patchwork de la Côte de Beauté qui se tenait salle Équinoxe à Vaux-sur-Mer.
Au cours de cette édition, une cinquantaine d'oeuvres étaient présentées au public.
Certaines mettaient en oeuvre des techniques que j'ai découvertes comme le "tifaifai hawaïen". 
Cette salle se prêtait à merveille pour mettre en valeur toutes ces oeuvres.
Une mezzanine nous permettait d'admirer du bas de la salle de grands patchworks.
Quilt Mystère de Yoko Saito édité en 2012 par Quiltmania.
Une autre technique : le log cabin.
Log cabin signifie "cabane de rondins" parce qu'on raconte que pendant la guerre de sécession, les femmes des pionniers avaient des chutes de tissus dans leurs carioles. Ils changeaient souvent de lieux et alors que les maris contruisaient leur nouvelle cabane avec des rondins de bois, elles, de leur côté, confectionnaient des dessus de lits en utilisant les chutes de tissus. Pour se faire, elles montaient des blocs qui représentaient leur cabane. 
L'ouvrage de droite sur la photo fait référence au "chemin de l'ivrogne", encore une autre technique très populaire dans les années 1860. Le chemin de l'ivrogne a été réalisé dans le cadre de la lutte contre l'alcoolisme.
Je vous laisse apprécier la précision du travail.
Un joli clin d'oeil aux Amish.
Si ils ont donné au patchwork ses lettres de noblesse, les Amish n'ont pas inventé le quilt dont l'origine remonte à l'Inde et à la Mésopotamie. Vers le milieu du 19e siècle, les femmes amish, au contact des paysannes anglaises, furent séduites par cet art de la récupération qui correspondait parfaitement à l'austérité et à la frugalité de leur communauté. 
Je pourrais vous présenter bien d'autres oeuvres toutes aussi belles les unes que les autres. Pour terminer, en voici encore quelques unes.
Un grand bravo aux membres de ce club pour la qualité de cette exposition et les oeuvres présentées.
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