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Samedi, nous avons découvert le magasin Gamm Vert de Saintes. Inutile de vous dire que nous nous sommes laissés tenter et que nous sommes revenus à la maison avec..... 
- des replants de batavia "Blonde Eole"
- des pieds de fraise "Gariguette précoce"
- une barquette de 6 pieds de primevères.
- et un bac et des petits pots en tourbe pour les futurs semis de Roger.
La tourbe est une ressource 100% biodégradable et reconnue pour ses capacités de rétention et de restitution de l’eau. Les plants qui se sont développés en pot de tourbe sont directement transplantés avec le pot, ce qui évite tout risque de traumatisme à la plantation. 
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Roger inaugure ses chassis de couche et repique les plants de batavia et de fraise gariguette achetés samedi à Gamm Vert de Saintes.
Fenêtre de cuisine printanière...
Entrée de maison plus accueillante...
Semis de patisson et courgette, les petits pots en tourbe sont inaugurés.....
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Cette année pour la première fois, nous avons fêté la saint-Valentin en compagnie de nos amis Geneviève et Marcel, au restaurant "Chef et Traiteur" à Saujon.
C'est un restaurant traditionnel dans un cadre atypique.... Il est situé dans le centre ville de Saujon face au marché couvert.
Nous y sommes allés dimanche midi. Notre table était réservée.
Notre choix s'est porté sur le menu "spécial saint-Valentin".
Pour accompagner l'apéritif, une petite mise en bouche : ballotine de volaille, duxelle aux champignons sauce moutarde.
En entrée : salade exotique, saumon fumé au bois de hêtre ou tarte fine aux noix de saint-Jacques marinées.
Plat principal : ballotine de magret de canard farci au foie gras ou filet de biche aux morilles.
Coeur de Neuchâtel au lait cru et salade verte aux noix.
Assiette gourmande au dessert.
Excellent menu et très bon rapport qualité-prix.... C'est une adresse que nous avons notée dans nos petits papiers. Nos amis qui, comme nous découvraient ce restaurant, l'ont également apprécié. 
La fin d'après-midi s'est terminée chez nous devant une bonne tarte aux pommes et amandes et une coupe de champagne. 
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Je ne vous apprends rien en vous annonçant que le mois de février est un hymne à l'amour et à l'amitié.
Le débat est bien évidemment lancé entre les défendeurs de cette fête, partisans du glamour et les détracteurs qui ne voient que le côté commercial de cette fête.... sans parler des célibataires qui ont le moral au fond des chaussettes!!!!! Pourquoi ne pas se rassembler autour d'un petit repas amoureux ou amical? 
Pour notre part, nous avons fait les deux..... Nous sommes allés au restaurant ce dimanche midi et avons invités nos amis Geneviève et Daniel à nous accompagner pour partager notre amitié.
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Dernière activité de Pirate : il se tient au courant des nouvelles fraîches.....
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avec de nouveaux amis, Maryline et Marcel qui habitent dans notre village....
Ils étaient intéressés par les travaux réalisés dans notre allée de garage (voir lien vers article) car la même entreprise doit venir chez eux refaire le tour de leur piscine. Ainsi, ils ont pu apprécier le sérieux de cette entreprise et le travail réalisé. Cette technique de béton décoratif peut être utilisé pour réaliser des allées comme chez nous mais aussi des terrasses, des marges de piscine, des entrées de maison, ..... Nous les avions donc invités à la maison et avons bu le café ensemble. 
Comme nous sommes gourmands... j'avais préparé une bonne tarte au fromage blanc. 
Pour connaitre la recette, suivez ce lien. Je vous la conseille. C'est celle de mon amie Monique, notre ancienne voisine en Lorraine. Par la même occasion, j'ai eu une pensée pour elle!
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Le Brie de Meaux a une pâte si onctueuse et si douce, un goût de noisette si fin qu'on le qualifie de "pâtisserie" fromagère.
Fromage de lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie, il est composé de 45% de matière grasse sur matière sèche. C'est un fromage français de la région de la Brie, bénéficiant d'une AOC depuis 1980. Son aire de production s'étend des plaines briardes jusqu'à la Meuse. Son nom vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux. 
- 2 pâtes feuilletées
- 4 pommes (golden ou reinette) - 250 g de Brie de Meaux - paprika - 20 g de beurre - 1 jaune d'œuf (pour la dorure) 
1 - Détailler le brie en lamelles. Peler les pommes, les découper en quartiers puis les épépiner.
2 - Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. 3 - Couvrir le fond de la tourte avec la moitié des lamelles de brie et disposer les quartiers de pommes. Saupoudrer le tout d'une pincée de paprika et recouvrir avec ce qui reste de brie. 
4 - Couvrir le tout avec la deuxième pâte feuilletée. Bien coller les bords ensemble afin de les souder. Avec des chutes de pâte, j'ai façonné des petits coeurs que j'ai collés sur la pâte. Faire une cheminée au centre de la tourte.
Badigeonner le dessus de votre tourte avec un pinceau imbibé de jaune d'œuf battu. 
5 - Glisser la tourte au four et la cuire pendant environ 45 minutes.
A déguster accompagné d'une bonne salade verte....
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Suite à notre visite au salon de l'habitat de Saintes fin septembre 2010, nous nous étions décidés à refaire notre entrée de garage. Je vous en avais d'ailleurs déjà parlé dans cet article (voir lien).
Notre choix s'était porté sur du béton décoratif et nous nous étions engagés avec l'entreprise JPLF - DECOSOL située dans un village tout près de chez nous à Montpellier de Médillan. Il fallait attendre les beaux jours pour commencer le chantier. Et comme le beau temps était de la partie cette semaine, les travaux ont démarré..... Premier jour : Roger avait déjà enlevé précédemment tous les petits cailloux.... 
il fallait donc décaper la terre et faire le coffrage. Tout le long du mur, j'aurai une bordure dans laquelle je pourrai repiquer des fleurs.
Un caniveau d'écoulement d'eau de pluie est posé le long de la porte du garage et l'allée est ferraillée.
Deuxième jour : le béton est commandé et le camion arrive.... Il se met en place dans l'allée pour couler le béton.
La porte du garage est protégée. Et le béton est étalé dans l'allée au fur et à mesure.
A peine le béton étalé, il faut tout de suite poser les matrices. Pour commencer, on pose la matrice de bordure tout le long de l'allée. 
Les mesures sont prises et on découpe les matrices qui seront posées dans l'allée.
Les matrices sont posées délicatement sur le ciment et ajustées.
Les opérations se poursuivent par la pose des teintes. Les produits sont prêts. La première couleur est déposée.
La deuxième couleur est préparée et déposée immédiatement sur la première. Puis, on passe à l'opération lissage.
Il est midi! C'est la pause apéro "vin de cerises maison".... Puis les ouvriers ont quitté le chantier....
... et seul le patron est revenu en début de soirée pour commencer à enlever les matrices.
Troisième jour : Ce matin, un coup de balai et un coup de jet pour nettoyer. Puis dépose d'un produit pour traiter le béton.
A présent, il faut laisser sécher pour obtenir la teinte que nous avons choisie. Nous pouvons marcher dans l'allée du garage. Mais il ne faut pas rentrer ni avec la voiture, ni avec la moto pendant deux semaines.
L'entreprise a terminé son travail. Nous sommes très satisfaits du résultat et du rendu. Alternative originale au carrelage, aux dalles et autres pavés, le béton décoratif offre la possibilité par sa souplesse d'utilisation et ses différents motifs et coloris, de réaliser des compositions esthétiques et personnalisées grâce à une réalisation rapide. 
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Roger avait semé des graines de tomates Montfavet. Elles ont levé en une dizaine de jours. Nous les avions placées bien au chaud dans la mezzanine! Ca leur a réussi..... 
A présent, il était temps de les repiquer dans des petits godets pour pour permettre aux racines des plants de se développer le long de la tige et de se renforcer avant la plantation dans le potager.
Cette tomate est excellente crue, en salade. C'est une variété précoce qui donne des fruits de taille moyenne, ronds et lisses. 
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Ce petit homme d’acier tout de noir vêtu sera votre chevalier servant, toujours prêt à porter votre sac lorsque vous êtes au café ou au restaurant. 
En effet, de plus en plus de femmes ne veulent pas, par mesure d’hygiène et de sécurité, poser leur sac à mains « par terre » dans les endroits publics. 
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Je me suis inspirée de la recette "Gratin de pommes de terre au bouillon" (lien vers recette) de Chantal du blog "entrepresetchamps" pour réaliser cette recette.
Je l'ai légèrement adaptée en fonction des ingrédients trouvés dans mes placards! 
- quelques pommes de terre pour cuisson au four
- une ou deux patates douces - 1 oignon jaune - 1 oignon rouge - 2 paquets de poitrine fumée - sel et poivre du moulin - 150 ml de bouillon réalisé avec un cube - huile d'olive 
1 - Eplucher les pommes de terre et les oignons. Les couper en fines rondelles.
2 - Graisser un plat à four. Tapisser l'intérieur de tranches de poitrine en les faisant largement déborder. 
3 - Disposer les rondelles de pommes de terre en alternant avec les oignons émincés. Saler et poivrer à chaque nouvelle couche.
4 - Rabattre les tranches de poitrine et mouiller avec le bouillon. 
5 - Enfourner pendant une heure à 180°.
Merci Chantal pour cette excellente idée toute simple à réaliser mais très goûteuse..... 
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Mais qu'est-ce qu'il est encore en train de bricoler "ce Roger" sous l'oeil intrigué de Pirate?......
Il revient de la scierie installée dans notre village car il a décidé de se faire des couches à semis dans le jardin derrière la maison. Il a acheté des dosses de bois qui sont les parties bombées qui restent d'un arbre quand on le scie. Habituellement, elles sont encore recouvertes de l'écorce de l'arbre. Mais celles que Roger a choisies n'ont plus leur écorce car il a en projet plus tard de les teinter.
Il commence à assembler ces dosses pour réaliser ces couches qui mesureront 2m50 de long sur 1m20 de large et 0,80m de hauteur afin de travailler en hauteur et d'épargner son dos..... Bonne idée! 
Trois jours après, les couches à semis sont montées et Roger passe une lasure aqua-stop pour protéger le bois (deux couches à l'extérieur et une couche à l'intérieur). Je le sens "fier" du résultat !!!!
Il y a de quoi car il a déjà bien travaillé et ce n'est pas fini..... 
Etape suivante, il tapisse l'intérieur de ces couches avec du plastique noir agraffé dans le bois pour éviter que la terre ne pourisse le bois.
Pour assurer un meilleur draînage, il recouvre le fond de sable. 
A présent, il faut remplir ces bacs de terre. Roger va en chercher avec sa remorque chez une amie qui habite à deux pas de chez nous. Quel travail!
Roger en pleine action....
A présent, les bacs sont presque remplis. Roger est à présent à la recherche de compost pour mélanger avec cette terre. Dès que c'est prêt, il va semer les premiers radis!!!!! 
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Je vous propose cette nouvelle recette de gratin de chou-fleur à la tomate pour changer du traditionnel gratin à la sauce béchamel.
- 1 chou-fleur
- 1 boîte de dés de tomates - 2 oignons - 1 échalote - 2 tranches de jambon cuit - 200g de dés de lardons - 40g gruyère râpé - 1 boule de mozzarella - 400 ml de crème fraîche - 20 ml de vinaigre balsamique - huile d'olive - sel et poivre du moulin 
1 - Effeuiller, nettoyer et blanchir le chou-fleur 35 minutes au cuit-vapeur.
2 - Dégraisser les lardons au micro-ondes. Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir les oignons et échalotes finement coupés. Ajouter à la préparation les dés de tomates et les dés de lardons. Cuire à feu doux quelques instants.
3 - Battre la crème fraîche en y incorporant le vinaigre balsamique et 40 g de gruyère râpé. Saler et poivrer.
4 - Dans des petits plats à gratin, déposer les bouquets de chou-fleur ainsi que les 2 tranches de jambon coupées en lamelles.
5 - Ajouter la préparation à la tomate et celle à la crème fraîche. Répartir uniformément la mozzarella coupée à la surface du plat. Cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°. 
Bon appétit! Accompagner ce plat d'une salade d'endives...
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A la fin de la semaine dernière, nous avons reçu la suite de notre commande de meubles. Tout n'est pas encore arrivé. Mais à présent, le coin salle-à-manger est complet.
Roger s'est lancé tout d'abord dans l'assemblage de la table. 
C'est une table ronde avec rallonges dans le milieu, ce qui permet en les ouvrant d'avoir une table ovale.
La petite table ronde de salon de jardin qui nous a bien dépannés est partie dans l'arrière-cuisine. Et pour placer tout autour de cette belle table, nous avons à présent toutes les chaises... Nous allons pouvoir inviter plus de monde!!!! 
Lorsque nous étions en Lorraine, notre table de salle-à-manger était rectangulaire. Il a fallu que j'adapte le molleton que je place en-dessous des nappes, à cette nouvelle table.
Je l'ai plié en quatre puis maintenu par des pinces à linge. J'ai posé le nouveau rectangle ainsi obtenu sur un quart de la table de façon que les pliures soient sur les axes de symétrie de la table. 
Avec un crayon, marquez le contour de la table sur le molleton pour former l'arrondi.
Comme le molleton est épais, j'ai coupé chaque épaisseur séparément. 
Le voilà prêt à servir! Mais avant, j'avais envie de le rafraîchir car je trouvais le côté molleton un peu gris. 
La séance assemblage se poursuit et Roger monte la vitrine qui trouvera sa place au salon.
L'espace rangement s'agrandit. C'est à mon tour de jouer à présent.... je vais pouvoir vider les derniers cartons de vaisselle et bibelots.
Prochaine étape : nous attendons la livraison de la table de salon et du meuble télé. Ce ne saurait tarder.... 
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