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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
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Pour les passionné(e)s de jardin...
Surtout n'oubliez pas d'aller faire un tour chez Lidl le mercredi 23 mars 2011, voilà tout ce que vous y découvrirez.... 
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.... le soleil et les températures si agréables nous donnent envie de nous régaler avec une belle assiette composée
et un gratin de pommes aux amandes.
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Je vous ai déjà proposé une recette d'avocats gratinés au parmesan et oignon rouge (voir lien vers recette). 
Je vous propose de les farcir avec des dés de lardons et des asperges vertes, de les gratiner avec du Saint-Félicien et de saupoudrer le tout de quelques pincées d'herbes de Provence.
C'est une entrée surprenante mais délicieuse....
A découvrir! 
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Ducros a revu sa gamme de sachets mélange et propose désormais des formules sans huiles hydrogénées, sans exhausteur de goût et sans arôme ni colorant artificiel.
J'ai voulu tester le mélange pour salade de carottes à la marocaine. Grâce à cette préparation à base de paprika, cumin et coriandre, réalisez une délicieuse salade de carottes en un tour de main ! 
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Nos amis, Annie et Jean de Cognac, avaient envie de venir nous voir.
Un coup de fil d'Annie dans la matinée de vendredi et voilà une journée rapidement improvisée.... Ils arrivent vers 11h30. Nous trinquons à cette belle journée ensoleillée et au plaisir de nous retrouver. Je coupe quelques rondelles de pain frais, je les tartine de caviar d'augergines et voilà quelques toasts pour accompagner "l'apéro bulles" de chez Macé qui met tout de suite de l'ambiance.......!!!!!!!!!!!!......... 
Puis, nous partons à Saujon et en profitons pour faire découvrir à nos amis notre petit restau "Chef et Traiteur".
Nous choisissons, comme d'habitude à midi, la formule plat et dessert. Pour Annie et moi, recette diététique avec cette papillote de crevettes aux petits légumes. 
Le dessert est plus calorique....
Mais nous allons vite brûler ces calories... car nous décidons d'aller à Saint-Palais suivre le sentier des douaniers qui longe la mer par la corniche et les plages.
Saint-Palais est situé à quelques kilomètres au nord de Royan, à la sortie de l’estuaire de la Gironde, face à l’océan avec le phare de Cordouan qui donne l’impression de veiller à distance sur Saint-Palais, nuit et jour. 
Sur la gauche de la plage du Platin, on découvre les célèbres rochers du Pont du Diable.
Le sentier des douaniers était emprunté par les milices garde-côte et, par la suite, par les agents de brigade à pied ou à cheval afin de surveiller la côte et le littoral et d’empêcher la contrebande.
A présent, ce sentier relie les plages de Saint-Palais entre elles et offre aux promeneurs un panorama unique. 
Saint-Palais conserve la plupart de ses villas de la belle Epoque, en particulier dans la partie boisée dominant les rochers du Pont du Diable.
On aperçoit la "Villa Minerve" construite sur les rochers et qui domine la mer. Quelle vue!
Puis on pénètre ensuite dans une allée de chênes verts courbés par les vents marins.
Attention! il faut baisser la tête!
Nous passons devant l'ancien bureau des douanes.
Nous arrivons à la plage de Saint-Palais.
Retour vers la voiture..... main dans la main..... en coeur!!!!
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A présent que notre entrée de garage est terminée, nous sommes allés à Gam Vert à Saujon pour choisir quelques fleurs à repiquer dans la nouvelle bordure.
Nous avions puisé notre inspiration dans les catalogues de fleurs pour faire notre choix car nous voulions des fleurs dont la floraison est étalée du printemps à l'automne. 
Roger a eu une bonne idée. Le long du gazon, il décide de planter des pieds de buis. Ca a l'air de plaire à Pirate!
Quant à moi, je m'occupe de l'autre côté.
Nous avons choisi des vivaces faciles pour massif : 
- Tritoma orange-jaune. Cette plante vit aussi au soleil, fleurit de juin à septembre et peut atteindre 100cm.
- Pied d'alouette bleu foncé ou delphinium. Cette plante doit être plantée en situation abritée du vent. Elle est rustique et vigoureuse. Elle aime le soleil, fleurit de mai à septembre et peut atteindre 180cm.
- Lupins rose, jaune et bleu. Il aime un peu de fraîcheur et vit au soleil ou à mi-ombre. Il fleurit de mai à juillet et atteint 100cm.
- Aubriète rose : plante à feuillage persistant de petite taille (10cm) qui fleurit en avril et mai, vit au soleil.
- Alyssum ou corbeille d'or : plante à feuillage persistant de hauteur 20cm qui vit au soleil et feurit en avril et mai. - Lewisia : plante facile à cultiver mais qui est sensible à l'humidité. Elle fleurit de mai à août, vit au soleil et atteint 20cm. - Aster nain d'automne bleu : il fleurit d'août à octobre, vit au soleil et atteint 40cm. 
Pour commencer, j'ai posé les petits pots sur la terre pour arranger les fleurs par hauteur et couleur. Voilà, après avis de mon "jardinier préféré", j'ai tout replanté.
Voilà, le travail est terminé.... J'ai ajouté un pied d'acanthe qui vient de Meschers, un pied de Véronique arbustive et des graminées (stipa ou cheveux d'ange) que nous ont donnés nos amis Marcel et Maryline qui ont revu l'organisation des plantes autour de leur piscine. Je suis impatiente de voir toutes ces plantes en fleurs en espérant que tout va bien reprendre....!!! 
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Connaissez-vous la sauce tériyaki? Nous, nous adorons...
Cette composition particulière réunit de la sauce soja naturellement fermentée, du vin, du sucre, du vinaigre et des épices. Ce produit s’utilise comme marinade ou condiment pour toutes les grillades ou brochettes, viandes rôties, poissons et volaille. Sa teneur légère en sucre procure aux viandes, poissons et légumes un brillant appétissant. La marinade Teriyaki convient également comme dip pour les bouchées au poulet, par exemple. Vous trouverez ce flacon sous la marque "Kikkoman" au supermarché. 
- 1 oignon
- 400g de crevettes - 4 à 5 cuillères à soupe de marinade Tériyaki - 200g de crème liquide - 50ml de vin blanc - sel et poivre - aneth - huile d'olive 
1 - Décortiquer les crevettes. Peler et couper l'oignon.
2 - Mettre l’huile à chauffer et faire revenir les crevettes et l'oignon émincé.
3 - Verser 4 ou 5 cuillères à soupe de marinade Teriyaki, la crème et le vin blanc. Porter à ébullition et laisser réduire légèrement. Rectifier l'assaisonnement. Personnellement, je n'ai rien rajouté! 
4 - Pendant ce temps, faire cuire du riz basmati.
5 - Vous n'avez plus qu'à servir et vous régaler après avoir saupoudré votre assiette de quelques pincées d'aneth!
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Nos voisins, ce sont Anne-Marie et Jacques qui sont à la retraite à présent et qui ont été bouchers à Marennes pendant leur activité. Je vous ai déjà parlé d'eux au moment des fêtes de Noël car ils nous avaient apporter d'excellents boudins blancs (voir lien vers article) et des crépinettes (lien vers article).
Et puis, c'est aussi grâce à eux que Roger a eu "sa motte"!!!! Nous les avions invités jeudi dernier à midi et voilà quelques photos des moments très agréables passés en leur compagnie. 
Me voilà en cuisine en train de préparer un bon repas!
Au menu....
Pour accompagner le champagne et pour ne pas changer mes habitudes, voici une nouvelle assiette apéritive : - Asperges vertes en gratin à la crème de parmesan - Crème de fenouil, carottes et navets au parfum de truffe - Verrine aux crevettes et kiwis 
J'ai choisi de mettre à l'honneur le poisson plutôt que la viande : Crumble de saumon aux poireaux et courgettes (voir lien vers recette).
A la place du traditionnel plateau de fromages, j'ai présenté une poire au miel et chèvre chaud. Voici le lien vers la recette.
Et pour le dessert, j'ai innové avec une assiette gourmande : - Gratin de fruits rouges (lien vers recette) - Tarte au fromage blanc (lien vers recette) - Muffin au chocolat et sa crème anglaise (lien vers recette) 
Nos amis nous ont gâtés.... Ils nous ont offert une bouteille de Bergerac année 2000, un très joli bouquet de violettes de leur jardin et pour planter dans le notre, un arbuste qui porte le nom de "pieris forest flam".
Ce fut une très belle journée. Nous sommes très contents d'avoir fait la connaissance d'Anne-Marie et Jacques depuis notre arrivée à Meursac. 
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Ce soir, nous sommes de sortie. Nous sommes invités chez Jocelyne et Maurice qui habitent à Royan.
Maurice est le président du club de badminton dans lequel Roger va jouer. A demain.... 
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Cela faisait un moment que j'étais tentée de préparer mes yaourts avec du lait cru. Lors de mes dernières courses, j'ai acheté un sachet de lait cru réfrigéré et conditionné à la ferme et voilà, je me suis lancée!
Ce qui est impératif, c'est de faire bouillir ce lait. Il est même conseillé de procéder à une ébullition prolongée. En effet, il serait dangereux de l’utiliser sans l’avoir fait bouillir. Puis, comme pour le lait pasteurisé, vous le laissez refroidir à température ambiante avant de l’utiliser dans votre yaourtière. J'avais enlevé la crème. Hum! j'adore dans mon café le matin.... Depuis que j'ai découvert les petits sachets de ferments de chez Alsa, je les utilise toujours pour préparer mes yaourts. J'ai testé les trois sortes et nous préférons "Mon yaourt Maison Onctueux". Résultat : la texture est complètement différente des yaourts réalisés au lait entier stérilisé. Ils sont fermes mais on pourrait croire qu'ils sont caillés. La texture est grumeleuse. Il y a aussi un peu de liquide qui se fome et que j'ai enlevé avant de manger mon yaourt. Personnellement, j'ai aimé et ces yaourts se rapprochaient beaucoup de ceux que je mangeais pendant mon enfance. Ma mère faisait aussi des yaourts et je me souviens bien aller acheter le lait à la ferme avec un bidon de lait en aluminium.... Roger a moins aimé et préfère mes tournées habituelles au lait entier stérilisé! Et vous, avez-vous testé la préparation des yaourts au lait cru? Partageons nos impressions! 
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En ce moment, notre emploi du temps est un peu chargé.... et je n'ai pas encore trouvé le temps de vous parler de l'abbaye de Sablonceaux que nous avons visitée avec Julien à la fin de sa semaine de vacances.
L'abbaye de Sablonceaux est perdue en pleine campagne. Elle est située à une vingtaine de kilomètres de Royan et à 12 kilomètres de Meursac.
Elle a été construite au XIIème siècle comme geste de réconciliation entre le duc d'Aquitaine et l'Eglise pour se faire pardonner son soutien à "l'antipape". 
Ce retacle du XVIIIème siècle était installé auparavant dans le choeur. Il fut déplacé durant la campagne de restauration menée entre 1962 et 1983. Richement orné, il comporte en son centre un tableau représentant l'assomption de la vierge.
L'ensemble du sanctuaire est relativement dépouillé, comme le voulait la tradition monastique afin de ne pas détourner l'attention des moines de la prière.
En entrant dans l'église abbatiale, on est surpris et impressionné par la pierre blanche, la hauteur du choeur et les deux coupoles romanes. L'abbaye est classée monument historique en 1905. 
Nous avons eu la chance de suivre une visite guidée qui nous a permis d'accéder au logis abbatial, reconstruit au 18ème siècle, avec une galerie...
... qui donne sur un noyer d'Amérique âgé d'environ 140 ans, répertorié comme l'un des plus beaux arbres de Saintonge. 
Depuis 1987, l'abbaye est confiée à la Communauté du Chemin Neuf avec une triple mission : en faire un centre spirituel, accueillir les visiteurs et les touristes et développer un centre artistique.
Une boutique est ouverte dans laquelle on trouve des produits monastiques, des poteries de l'abbaye ainsi qu'une librairie religieuse. 
Si vous passez en Saintonge, venez découvrir cette abbaye et goûter simplement au calme et à la paix de ce lieu traversé par des siècles d'histoire.
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Voir mise à jour en bas de cet article....
Fondés par Coluche en 1985, les Restos du Cœur sont une association loi de 1901, reconnue d'utilité publique.
Les restos comptent également sur notre mobilisation à nous, blogueurs. Ainsi, pour chaque billet publié sur les Restos du Cœur, Danone et Carrefour s’engagent à offrir 10 Repas aux Restos du Cœur. L’an dernier, cette mobilisation des blogueurs avaient permis d’offrir 16 675 repas. 
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Suite à la mobilisation de nombreux blogueurs, je vous informe du résultat de notre action. Aujourd'hui, j'ai reçu ce mail.... 
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Moi aussi, je n'ai pas voulu déroger à la règle et juste le lendemain de mardi-gras, c'est-à-dire mercredi-gras.... hi! hi! ..... j'ai fait ces beignets pour nous qui sommes aussi de grands enfants!
Pour environ 20 beignets : 
2 - Sans temps de repos, faire chauffer l'huile dans une grande poêle. 
Ce jour-là, pour nous donner "bonne conscience".... j'avais préparé une assiette de salade pour notre repas!!!!
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Je vous avais raconté il y a quelques jours que mon maître m'avait encore gâté car il m'avait acheté une nouvelle maison... Suivez ce lien si vous voulez connaitre le début de l'histoire.....
Et bien, je l'ai testée et elle me plaît beaucoup. Ma maîtresse l'a installée dans un endroit calme et je m'y sens bien. J'ai dit à mon maître que son investissement était rentabilisé!!!! 
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