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La gariguette est une fraise précoce car c'est une des premières variétés de fraises à pointer son nez au printemps. Voici ma cueillette de ce matin. Nous les avons dégustées nature. Elles sont tellement parfumées que nous n'avons pas ajouté de sucre.
Mais vous conviendrez que pour des gourmands comme nous, ce dessert est un peu léger! 
Alors, j'avais anticipé... et achété une barquette de gariguettes à Super U. Elles étaient en promotion pour les fêtes de Pâques : 1,95€ la barquette.
J'ai choisi de les préparer macérées dans du vin! Après avoir lavé et equeuté les fraises, les mettre dans un saladier. 
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Mon orchidée a refleuri. Voici quelques clichés pris au cours de l'ouverture de cette magnifique fleur. 
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Nous les avions ramenés de Meschers et plantés à l'automne à l'arrière de la maison. Ils s'y sont plu, la preuve!
Contrairement à ce qu'on imagine souvent, les fleurs de ces plantes ne sont pas ce grand cornet solitaire qui émerge des feuilles.
Ce sont de toutes petites fleurs sans pétales, logées au fond de cette grande pièce protectrice appelée spathe, sur le pourtour d’un organe en forme de massue appelé spadice. Les fleurs ainsi cachées sont pollinisées par les insectes qui s’agitent une fois pris au piège par la spathe.... 
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En ce lundi de Pâques, grand beau temps... ciel bleu et soleil. Roger revient de la motte avec une belle salade et des nouveaux radis. Enfin! je devrais préciser : avec une nouvelle variété de radis.
Connaissez-vous les radis roses de Pâques? C'est la première fois qu'il en semait et nous les avons goûtés ce midi dans cette belle assiette fraîcheur! C'est normal, c'était le lundi de Pâques et donc, ils ont poussé juste comme il fallait!!! Ces radis se cultivent en 5 semaines. Leur chair est ferme et douce. Nous avons apprécié leur saveur gustative. Nous les avons mangés à la croque et au sel. 
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Pour bien commencer ce lundi de Pâques!
Elle est si blanche, si aérienne, cette spirée! Tout est léger dans cet arbuste, des fines branches souplement arquées aux fleurs immaculées regroupées en ombrelles! 
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Jeudi dernier, nous sommes partis à la découverte de la pépinière de Corme-Royal située à une quinzaine de kilomètres de chez nous. Je dis bien "à la découverte"... car cette pépinière est impessionnante. Elle compte 6000 m² d'espace de vente aux particuliers et 15 ha de production de végétaux. Alors là, si vous ne trouvez pas votre bonheur!
L'entrée est déjà superbe... un petit bassin et la présentation d'un large éventail de plantes et arbustes arrangés harmonieusement. 
En fait, je dois vous dire que notre visite n'était pas sans arrière pensée... Et oui, le 22 avril étant notre anniversaire de mariage, Roger m'avait proposé cette balade dans le but de m'offrir un petit arbre dont j'avais très envie et que je trouvais très joli et original.
Nous arrivons et prenons une petite charrette bien rigolote! 
C'est tellement grand qu'un plan est proposé. Cela permet d'aller directement dans la bonne direction lorsque l'on cherche quelque chose de précis!
Bon! dans quelle direction part-on pour trouver ce petit arbre?
Nous trouvons notre bonheur à l'entrée dans l'espace "Plantes de bruyère" où se trouvent les rhododendrons, azalées, piéris, hortensias, camélias, ....
Voilà l'objet de nos rêves!!!! UN ERABLE DU JAPON.... Il faut évidemment acheter de la terre de bruyère et de la terre végétale. Nous suivons les conseils du pépiniériste. Il faut mélanger les deux types de terre. Rien que de la terre de bruyère ne conviendrait pas car elle ne garderait pas suffisamment l'humidité.
J'ai eu une pensée toute particulière pour Marie-Claude du blog Marieclo lorsque nous avons traversé la serre "Plantes Méditerranéennes".
J'ai pris quelques photos pour elle....
Nous nous arrêtons aux plantes vivaces et prenons un plant d'agapanthe. Un peu plus loin, au rayon "arbustes", nous sommes tentés par un pied de ceanothus et par un pied de genêt aux couleurs magnifiques.
Un rapide passage dans la serre tropicale. Nous avons déjà un palmier devant la maison! Vous savez, celui qui est en fleurs.
Bref! c'est immense....
et joliment décoré....
Notre marché est fait... Nous rentrons à la maison pour tout replanter!
Superbe balade à travers cette magnifique pépinière. J'aurais bien aussi "embarqué" la petite cariole. Elle me rappelait mon enfance... Quand les paysans allaient à vélo "faire l'herbe pour les lapins" ou bien au champ, ils accrochaient ce genre de remorque à l'arrière de leurs vélos.... C'était aussi comme ça chez mes grands-parents italiens! Petit moment de nostalgie.... 
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J'ai fait la connaissance dans notre village d'une dame qui vend des asperges de sa motte. Inutile de vous dire que je lui en ai achetées. Elle les vend 4€ le kilo. Ce prix m'a semblé intéressant car en courses jeudi dernier, le kilo d'asperges à Super U était à 5,95€ !!!!!
J'avais des bouchées feuilletées et des crevettes au congélateur... de quoi préparées des bouchées aux asperges et aux crevettes.
- 4 bouchées pâtissières
- 1 kg d'asperges fraîches (c'est meilleur!) - 300g de crevettes - de la sauce béchamel - quelques pincées de gruyère râpé - sel et poivre 
1 - Couper les pointes des asperges. Les éplucher et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Comme je vous l'ai déjà expliqué, j'ai gardé l'eau de cuisson des asperges pour préparer un bon velouté.
2 - Décortiquer les crevettes. Egoutter les asperges et garder quelques crevettes et pointes d'asperges pour la déco de votre plat.
3 - Préparer une sauce béchamel suivant ma recette traditionnelle. Voici le lien si vous avez oublié! Ajouter le gruyère râpé. Bien remuer.
4 - Ajouter dans la sauce, les pointes d'asperges et les crevettes coupées en morceaux. Remuer délicatement.
5 - Faire chauffer vos bouchées vides quelques minutes au four pour leur redonner leur croustillant. Les garnir avec la préparation à base de crevettes et d'asperges.
Pour obtenir un plat complet, j'ai cuit un peu de riz et j'ai servi le tout dans une assiette bien chaude. 
Quelques suggestions :
- Ajouter un peu de vin blanc dans la béchamel et du persil haché. - Pour un repas plus raffiné, remplacer les crevettes par des noix de saint-Jacques. 
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Comme nous étions de sortie hier soir, je n'ai pas eu l'occasion de venir vous voir. Je me rattrape ce matin et vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques.
A défaut de chocolat, je partage avec vous les origines de cette tradition des oeufs de Pâques. 
Dans les pays chrétiens, la Carème débutait le Mardi gras, jour où l'on faisait bombance. S'ensuivait la période du Carême, très suivie, au cours de laquelle les croyants renonçaient à la viande et aux oeufs pendant quarante jours.
Le jour de Pâques, les poules continuant à pondre, la population se retrouvait donc avec beaucoup d'oeufs : les plus vieux étaient décorés et offerts, les autres étaient consommés. Dans toutes les régions, on confectionnait des pâtisseries ou des plats à base d'oeufs pour le jour de Pâques. De l'abondance d'oeufs le jour de Pâques est née la jolie tradition qui consiste à les distribuer aux enfants en cette date de fête. 
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Nous avons mangé la première salade de la motte. J'en profite pour vous montrer les nouvelles recettes de cuisine que j'ai découvertes en prenant un autre rouleau d'essuie-tout! C'est une très bonne idée, je trouve... Cette fois-ci, tarte au thon et à la tomate, guacamole et mousse au chocolat.
Avec cette belle salade, cela était très tentant de préparer une nouvelle "assiette fraîcheur".
J'ai préparé des petits panés à la vache-qui-rit. Suivez ce lien pour retrouver la recette qui est déjà sur mon blog. Et avec l'oeuf qui m'a servi à les paner, j'ai préparé une mini-omelette que j'ai ensuite coupée en petits morceaux! On ne perd rien.... 
J'ai complété mon assiette avec quelques gariguettes du jardin et une bouchée aux asperges fraîches et aux crevettes. Voici le lien vers la recette.
Une belle assiette appétissante!
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Qu'est-ce qu'il est ingénieux mon "jardinier préféré"!!!!! Voilà sa dernière trouvaille pour aller arroser sa motte.
Tout d'abord, il a installé un robinet devant la maison, près de la porte du garage. Pour cela, il a traversé le mur de l'arrière-cuisine et du garage pour acheminer l'eau du forage à l'avant de la maison. Plus tard, nous aimerions installer une fontaine pour que ce petit coin soit plus joli. Il faut trouver la bonne occasion... 
Et voilà, je vous présente la bonne trouvaille.... Nous sommes allés acheter un récupérateur d'eau de pluie. Le robinet est fourni avec cette cuve.
Grâce à la nouvelle arrivée d'eau, Roger peut remplir tranquillement la cuve qui est placée sur la remorque. 
Ensuite, il part à la motte qui est tout près de la maison. Et il peut arroser ses plants facilement grâce à ce système....
Bravo à mon "Géo Trouvetou"....
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Maintenant que je vous ai présenté la nouvelle idée de Roger pour arroser,
suivons-le à la motte pour voir ses plantations.... Au premier coup d'oeil, le jardin est impeccable et tiré au cordeau! 
Les fèves sont en fleurs!!! Oh! je sens que je vais bientôt me régaler...
A une autre fois pour la suite des plantations....
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J'ai mis à profit mon jambon cru acheté en promo à Super U pour préparer une pizza. Comme d'habitude, je suis fidèle au kit Croustipâte pour faire mes pizzas. C'est bien pratique car il contient la pâte et la sauce tomate. Il n'y a plus qu'à tout étaler sur un palt allant au four et sur une feuille de papier sulfurisé....
Préchauffer le four à 210° et pendant ce temps, ajouter quelques cuillérées de boursin cuisine ail et fines herbes et préparer votre mozzarella.
Moi, je n'achète que de la mozzarella "Di Buffala", c'est-à-dire "de bufflonne" en français dans le texte. A l’origine, c’est pour utiliser le lait au goût puissant de ce bestiau à poil long et à sang chaud qu’on a eu l’idée dans les campagnes italiennes de Campanie de fabriquer ce fromage. Un résultat fondant, parfumé, délicat. Bien sûr, elle est un peu plus chère mais quand c'est meilleur..... 
Ajouter les tomates cerise, quelques olives noires dénoyautées (si vous aimez...). Saupoudrer de thym frais et parsemer de mozzarella et d'un peu de gruyère râpé.
Placer la grille au milieu du four et faire cuire une vingtaine de minutes.
Régalez-vous.... Miam! avec la salade du jardin de Roger....
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Nous avons mangé les premières gariguettes des couches de Roger!
Quel parfum! 
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L'eau distribuée à Meursac est très calcaire et nous avons décidé de nous faire installer un adoucisseur d'eau.
Il doit être placé à l'arrivée d'eau principale de la maison. Chez nous, cette arrivée se situe dans l'arrière-cuisine sous le chauffe-eau. 
Notre choix s'est porté sur un adoucisseur entièrement hydraulique de marque KINETICO. C'est un concept assez innovant qui présente de nombreux avantages par rapport aux adoucisseurs électriques.
Je ne vais pas rentrer dans les détails techniques mais sachez que cet appareil est dit "efficace et économique". Nous aurons de l'eau douce en continu 24h/24 et même pendant la régénération. Ce type d'adoucisseur fonctionne grâce à l'énergie de l'eau en mouvement. Il a trouvé sa place juste à côté de la machine à laver. 
L'installation a été très rapide. Tout est rangé et opérationnel.
Plus besoin de Calgon ou de vinaigre blanc dans la machine à laver ni de sel dans le lave-vaisselle! Et en plus, nous allons avoir la peau toute douce!!!!! 
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Nouvelles mises à jour au bas de cet article....
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Il faisait si beau dimanche que nous avons enfourché la moto et direction le petit port de L'Eguille-sur-Seudre où se déroulait une brocante/vide-grenier. 
... mais également sur les deux quais du port avec "les cabanes"....
... et au-délà avec les claires d'affinage.
La spécificité des huîtres de Marennes-Oléron vient de leur affinage en "claires". Les claires sont des bassins aménagés dans les anciens marais salants ou spécialement creusés pour l'ostréiculture. Leur appellation de "claire" vient du fait que l'eau de mer se décante dans ces bassins et devient "claire". La forme des claires peut être irrégulière comme dans les anciens marais salants ou plus géométrique, claires rectangulaires, pour les bassins récents. 
Les exposants étaient installés le long des quais du port.
Seulement quelques objets ont retenu mon attention : une vieille poussette de mon enfance, un service à asperges et à huîtres et devinez à quoi peut servir le dernier objet? 
Nous allions presque quitter la brocante en nous disant : "Belle promenade sur le port mais rien de bien intéressant à chiner" quand nous nous arrêtons devant "la cabane des Mouettes" et découvrons les horloges hors du temps de Sylol et les créations de lampes d'Igor réalisées avec des objets chinés au hasard de ses balades. 
Sylol imagine des horloges hors du temps. Elle utilise des ustensiles comme des passoires, des moules à gâteaux, les écumoires de notre enfance, une boîte aux lettres, ... Tout est recyclé et repart dans le temps!
Voici quelques unes de ses réalisations. 
Prenez quelques minutes et allez visiter son blog : LES SYLOL's
Vous y découvrirez toutes ses réalisations. 
Quant à Igor, lui fait dans le luminaire.
Il créé ses lampes à partir d'objets chinés au hasard du temps. Igor redonne vie à ces objets familiers et utilisés tous les jours.
Lui aussi a un blog : LAMPYGORES' BLOG. Partez à sa découverte! Nous avons passé un bon moment en votre compagnie à discuter de tout et de rien... C'est avec plaisir que nous vous reverrons. A bientôt donc.... 
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