Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.
Recettes COOKEO, c'est ICI.
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L'anthurium est une plante tropicale et a parfois des difficultés à s'adapter à l'intérieur de nos maisons.
Je l'ai installé au salon sur le rebord d'une des fenêtres. A cet endroit, il a le maximum de lumière grâce à la véranda. Mais je veille à légèrement descendre le volet extérieur pour lui éviter les rayons du soleil.
Afin d'avoir une jolie floraison, je lui ai apporté de l'engrais liquide pendant l'été et il m'a récompensée! Voilà l'évolution de sa fleur.
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je demande... les muffins aux raisins secs macérés dans le rhum.....
La recette : elle a été réalisée au Thermomix et elle est ICI. Elle est super! mais vous pouvez la faire sans Thermomix aussi. Mais si vous préférez.... je vous propose aussi les muffins aux grains de café au chocolat.
Cette recette a un succès fou.... Je n'arrête pas d'en faire....
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A la fois douce et acidulée, cette salade joue les contrastes entre les betteraves qui fondent dans la bouche et la pomme légèrement acidulée!
Les ingrédients : - 2 betteraves rouges - 1 pomme acidulée - quelques cerneaux de noix - un morceau de comté - huile de noisette ou noix et vinaigre balsamique - sel et poivre du moulin - persil haché - 1 oignon rouge La recette : 1 - Faire cuire les betteraves rouges 35 minutes à la cocotte-minute. Les laisser refroidir, les éplucher et les couper en dés. 2 - Eplucher la pomme, la couper en petits morceaux. Faire de même avec le comté. Eplucher l'oignon rouge. 3 - Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajouter l'huile de noix ou de noisette et bien mélanger. 4 - Verser cette vinaigrette sur les betteraves rouges, la pomme et le comté. 5 - Servir avec des cerneaux de noix. Parsemer de persil haché et d'oignon rouge. |
Il me restait un peu de haricots verts de notre repas de midi. Pour ne pas les perdre, j'ai préparé un bon velouté pour le soir.
Les ingrédients : - Un reste de haricots verts - 1 pomme de terre - 1 gousse d'ail - 1 bouillon de légumes - 300g d'eau - 200g de lait - 2 cuillères à soupe de Rondelé aux noix - sel et poivre du moulin - quelques brins de persil La recette :
1 - Eplucher la gousse d'ail et la pomme de terre. 2 - Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix sauf le Rondelé. 3 - Cuire pendant 20 minutes/ 100°/vitesse 1. 4 - A la fin de la cuisson, rectifier l'assaisonnement et ajouter les 2 cuillères à soupe de Rondelé aux noix.
5 - Mixer finement 30 secondes, vitesse 10. 6 - Servir et parsemer de persil haché.
Vous pouvez trouver cette recette dans le magazine "Thermomix et vous " numéro 22. |
Je suis en retard... je n'ai pas encore terminé de vous parler de nos petites vacances en Lorraine. Et bien sûr, nous avons retrouvé nos enfants et les petits qui ont bien grandi. Voici quelques bons moments passés en leur compagnie.
Une jolie table pleine de couleurs et de petites décos nous attendaient. Nous sommes en grande discussion dès l'apéro!!!
Quelle joie d'être tous réunis. Depuis Noël l'année dernière, ça faisait long.... Vous pouvez remarquer Hinès déjà sous la table à la recherche de la moindre miette!!!! Les enfants ont bien grandi. Maël dont c'était l'anniversaire, a déjà 11 ans. Il adore la lecture. Quant à Lucie, c'est une coquine de bientôt 4 ans.
Et Julien est un beau grand jeune homme de 23 ans....
Virginie apporte le gâteau d'anniversaire et Maël souffle ses 11 bougies. Regardez Hinès debout sur les pattes arrière en train de lorgner le gâteau!!!!
JOYEUX ANNIVERSAIRE MAEL....
C'est Noël avant l'heure.... Nous avons tous un petit cadeau! Il faut dire que nous n'étions pas ensemble pour fêter toutes les fêtes et les anniversaires passés.
Allez Bopa, on joue....
Allez Bomi, on joue....
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Grand soleil aujourd'hui! La couleur du ciel nous donne des envies de printemps dans l'assiette et c'est là qu'intervient ma salade de carottes vitaminée.
Rien de bien compliqué, vous allez me dire! Croquante, vitaminée et colorée, la salade de carottes reste une entrée indémodable. J'ai choisi 2 variétés de carottes pour qu'il y ait un mélange de couleurs. J'ai assaisonné avec ma vinaigrette thermomix dont la recette est ICI et j'ai parsemé de morceaux d'oignon rouge et de persil haché. C'est prêt... Bon appétit.... |
Je reprends le cours de mon blog et dans l'article "Marché des Potiers à Mornac/Seudre", je vous ai raconté que je m'étais acheté un pot à cuillères pour ma nouvelle cuisine. Je vous laissais deviner le motif.... et bien, le voilà!
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Je souhaite une bonne fête à toutes les Sylvie qui passeront chez moi aujourd'hui et en particulier à Sylvie du blog "Les Bons Restaurants" et Sylvie du blog "Chez moi".
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Un nouveau PC avec un nouvel environnement, une bonne bronchite.... voilà deux bonnes raisons d'avoir déserté mon blog ces jours-ci....
Je reviens vite! |
Hier, je suis allée faire quelques courses chez LIDL car c'était la journée "Grand Est".
Voici mon choix : J'ai aussi acheté un set décoration pour la pâtisserie. Il permet de creuser et décorer les cupcakes et les muffins avec
- un évidoir et deux tubes de décoration avec bouchons - deux embouts : ouverture ronde pour les écritures fines et les dessins, ouverture dentelée pour les fourrages et les décorations. |
Cette recette, c'est mon coup de coeur!!! Du poisson, déjà j'adore... mais alors, la sauce.... Oh! la la un délice....
Les ingrédients : - 3 filets d'églefin - 100g de chorizo doux ou fort selon votre goût - 100g de vin blanc sec - 300g d'eau - 1 échalote - sel et poivre du moulin - 1 cuillère à soupe de maïzena - 150g de crème liquide (j'ai pris de la semi-épaisse) - 800g de pommes de terre La recette :
1 - Enlever la peau du chorizo et le couper en petits morceaux. 2 - Eplucher l'échalote et les pommes de terre. Les couper en petits dés. 3 - Mettre l'échalote dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes, vitesse 5. 4 - A l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule et ajouter dans le bol, l'eau, le vin blanc, le chorizo, le sel et le poivre. 5 - Placer dans le panier de cuisson, les dés de pommes de terre. Mettre le panier dans le bol. Programmer 12 minutes, température Varoma, vitesse 2. 6 - Pendant ce temps, placer dans le Varoma, les filets de poisson. Saler et poivrer.
7 - Au bip, mettre le Varoma en place et faire cuire l'ensemble, 15 minutes, Varoma, vitesse 2. 8 - A la fin de la cuisson, réserver le Varoma avec les filets de poisson ainsi que le panier de cuisson avec les pommes de terre. 9 - Ajouter dans le bol, la crème fraîche et la maïzena. Mixer 5 secondes, vitesse 5. 10 - Faire cuire la sauce 2 minutes 30, 90°, vitesse 3. 11 - Puis mixer la sauce, 10 secondes, vitesse 6. 12 - Dresser vos assiettes et régalez-vous!!!!
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