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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
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Alors que nous avions besoin d'un siège auto pour enfant au cours de notre séjour à Metz, j'ai découvert le site "ALLÔ VOISINS".
Le concept d'ALLÔ VOISINS est simple : si vous avez besoin d’un objet ou d’un service, vous pouvez poster un message en faisant part de votre demande. Vous fixez une rémunération pour la personne qui vous propose l’objet ou le service et vous n’avez plus qu’à attendre qu’un gentil voisin vous dépanne. Pensez à ce site. C'est très pratique et en plus, les prix sont raisonnables. Nous avons testé et sommes enchantés. 
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A sa demande, je vous fais suivre quelques nouvelles de Marie-Claude du blog 33gourmande.
"En rade" d'internet, elle ne pourra nous retrouver qu'à partir du 9 novembre. A bientôt Marie-Claude. 
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Certaines variétés de courges se transforment en recettes réconfortantes ! Ce velouté de potimarron va beaucoup vous plaire.
De plus, il est important de savoir qu'il est inutile d'éplucher un potimarron. Sa peau semble très dure mais elle devient tendre à la cuisson. Les ingrédients : - 1/2 potimarron - 1 oignon - 15g d'huile d'olive - 1 brique de lait Gloria cuisine + eau (500g au total) - bouillon Kelpamare - sel et poivre du moulin - curry selon votre goût 
1 - Eplucher l'oignon. Le couper en deux et le mixer 5 secondes, vitesse 5. Ajoutez l'huile d'olive et faire revenir 5 minutes, 100°, vitesse 1.
2 - Pendant ce temps, ouvrir le potimarron, retirer la queue et les graines puis couper la moitié en gros dés. 3 - Ajouter les morceaux de potimarron, l'eau, le lait Gloria cuisine et le bouillon de légumes Kelpamare. Cuire 20 minutes, 100°, vitesse mijotage. 4 - A la sonnerie, ajouter le curry et un peu de sel et de poivre si nécessaire. 5 - Mixer 1 minute, vitesse 10 en montant la vitesse progressivement. 
Et voilà sans trop de travail, un onctueux velouté qui réchauffe rien qu'à le regarder!
Bon appétit! 
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Maintenant que notre petit pied-à-terre à Metz est accueillant, nous pouvons inviter....
J'ai profité de soldes chez Maisons du Monde pour acheter un peu de vaisselle, juste pour avoir quelques assiettes assorties. Ce sont mes vacances...
Je me suis équipée d'un appareil à raclette et le menu a été vite trouvé! C'est pratique et on aime... Je ne fais pas de grande cuisine à Metz.
Le dessert traditionnel lorsque nous sommes à Metz : des merveilleux...
Oh! il faut que je vous en parle. C'est une "tuerie" comme on dit sur le net.... 
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La flaugnarde ou flognarde, est un dessert originaire du Limousin, voisin du clafoutis. La principale différence est qu'on y intègre d'autres fruits que la cerise. La plupart du temps les Limousins y mettent des pommes ou des prunes.
Quant à moi, j'ai profité des figues de Josette et Jean-Claude pour la réaliser. Les ingrédients : - une dizaine de figues fraîches - 100g de sucre en poudre ou de cassonade - 100g de farine - 1 pincée de sel - 4 oeufs - 35 grammes de beurre (+ pour le moule) - de la vanille liquide - 600g lait 
1 - Préchauffer le four à 210°.
2 - Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et le lait. Programmer 5 minutes, 60°, vitesse 1. 3 - Pendant ce temps, beurrer le plat. A la sonnerie, ajouter le sucre, la farine, le sel, les oeufs, la vanille. Programmer 1 minute, vitesse 4. 4 - Disposer les figues coupées dans le plat. Répartir la pâte sur les figues. 
5 - Enfourner à mi hauteur pour 45 minutes. Tester avec un pique en bois la cuisson.
Un petit conseil : mettre la lèche-frite en dessous car les figues étant très juteuses, elles ont rendu un peu de jus qui a coulé dans mon four... 
Oh! un dessert bien gourmand...
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Cette recette facile et rapide à faire est très appréciée des fins gourmets...
Les ingrédients : - 500g de figues blanches - 300g de sucre à confitures voire 200g si elles sont bien sucrées - vanille liquide La recette : 1 - Couper les queues des figues. Les mettre dans le bol du Thermomix. Ajouter le sucre et la vanille liquide. Mixer 5 secondes, vitesse 4. 2 - Programmer 25 minutes, 100°, vitesse mijotage. 
3 - Ne pas mettre le gobelet sur le bol mais le panier cuisson pour éviter les éclaboussures.
4 - Verser la confiture dans des pots propres et stérilisés. Les retourner et les laisser refroidir. 
Attention à ne pas mettre trop de sucre car la figue est un fruit déjà sucré...
Un régal au petit-déjeuner! 
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Je ne suis pas en retard pour préparer cet accompagnement de mon foie gras de Noël! mais en fait, c'est l'occasion qui s'est présentée car Josette et Jean-Claude nous ont apporté des figues blanches. Encore merci à eux!
J'ai choisi de préparer ce chutney avec mon Thermomix. J'ai trouvé la recette dans le livre "Les Confitures". Les ingrédients : - 1 oignon - 300g de figues bien mûres - 100g d'eau - 100g de cassonade ou sucre en poudre - 1/2 cuillère à café de cannelle - 2 pincées de piment d'Espelette selon votre goût - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 
1 - Eplucher l'oignon, le couper en deux. Le mettre dans le bol et hacher 5 secondes, vitesse 5.
2 - Coupez les figues en deux, les introduire dans le bol et hachez 3 secondes, vitesse 4. 3 - Ajouter l'eau, le sucre, la cannelle et le piment. Programmer 30 mintes, 100°, sens inverse, vitesse 1. Ne pas mettre le gobelet car il faut de l'évaporation sinon c'est trop liquide. 4 - A la sonnerie, ajouter le vinaigre balsamique et mélanger 5 secondes, vitesse 3. 
5 - A la sonnerie, mettre dans des petits pots ébouillantés au préalable. Les fermer, les retourner jusqu'à refroidissement.
Cette compotée pourra être aussi bien servie avec du gibier, une viande froide qu'avec du foie gras.
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Je viens de rajouter une nouvelle rubrique car depuis la rentrée de septembre, je me suis inscrite à l'activité "PATCHWORK". Je suis complètement novice et grâce à Monica, notre formatrice, je vais vous présenter mes premiers essais et conseils.
Différentes techniques sont utilisées pour réaliser un patchwork : le piécé, l'appliqué, le boutis, le craisy, la couture sur le trait....
Ces différentes techniques peuvent être associées au sein d'un même travail mais le piécé reste la partie essentielle de l'ouvrage. Le piécé consiste à coudre côte à côte des morceaux de tissu pour composer un ouvrage plan en altenant les tissus, les couleurs et les formes géométriques ( carrés, triangles, losanges, ...). C'est par cela que j'ai commencé et j'ai ainsi réalisé un "ninepatch", qui comme son nom l'indique est un bloc de 9 carrés. 
Pour m'entrainer, j'en ai réalisé un deuxième dans lequel j'ai mélé le point compté. Celui-ci a été réalisé en vue d'une utilisation ultérieure. je vous en parlerai plus tard.
Je vous présente l'ouvrage de Dominique, notre formatrice en cartonnage qui vient aussi au patch.
Quand j'en serai à ce stade-là, j'aurai réalisé beaucoup de progrès..... 
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A l'occasion des 270 ans de DMC, Marina DEROUET nous invite à un voyage inédit dans les fabuleuses archives de la marque.
Je mesuis laissée tenter par ce livre qui contient 55 motifs "Vintage". Vous connaissez mes goûts pour ce style.... 
Ce sont des créations inédites dans le monde de la broderie. Voici quelques exemples de ces créations...
Des petites filles craquantes, à une époque où les robes serrées à la taille et les jupes amples, faisaient fureur dans les cours d’école. Des motifs floraux et formes purement géométriques se côtoient pour réaliser des pièces uniques. 
Les fleurs de Digoin sont des motifs naïfs décorant la vaisselle de nos grands-mères et elles ont malheureusement disparu. A travers cette planche travaillée à la gouache, DMC a souhaité leur donner une seconde vie et perpétuer ainsi un héritage populaire.
Laurette et Léonie, deux fillettes se préparent pour l’école avec leurs vêtements joliment brodés et ce si charmant col claudine… 
Les enfants goûtent aux plaisirs de la neige : luge, ski et escalade sont au rendez-vous sous le regard bienveillant de Léon, le bonhomme de neige.
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J'aime bien faire un p'tit gâteau le dimanche. Comme le week-end approche, je vous propose la recette de celui que j'ai préparé dimanche dernier. C'est l'automone, les pommes sont à l'honneur à présent. Son petit plus, c'est que j'ai utilisé du lait condensé mais.... pas sucré car je voulais utiliser une boîte que j'avais en réserve. J'ai donc rajouté 100g de sucre!
Les ingrédients : - 1 boîte de lait concentré sucré - 120g de farine - 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes - 4 oeufs - 60 ml d'huile neutre. J'ai mis de l'huile de colza - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de vanille liquide - des amandes effilées - quelques pommes - 1 moule à manqué de 26/28 cm. 
1 - Verser le lait dans un saladier. Ajouter les œufs et l’huile. Mélanger.
2 - Tamiser la farine et la levure chimique ensemble. Ajouter la farine, le sucre vanillé et la poudre d’amandes. Mélanger l’ensemble sans battre. 3 - Beurrer le moule. Verser la pâte. 4 - Eplucher les pommes. Les couper en 4 et fendre légèrement le dessus avec la pointe du couteau. Les planter dans la pâte. Saupoudrer la surface d’amandes effilées. 
4 - Enfourner dans un four préchauffé à 160°C. Laisser cuire 35 à 40 minutes.
Ce gâteau est bien moelleux. Un régal pour notre quatre heures dominical!
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Précédemment, je vous avais écrit que je me lançais dans une nouvelle sorte de broderie avec des motifs géométriques pour décorer notre appartement à Metz.
Voilà, je vous présente ma deuxième réalisation aux couleurs bien pétantes. Elle va attendre notre prochain voyage pour être accrochée aux côtés du premier que vous pourrez retrouver ICI. Le troisième et dernier ouvrage est en cours de réalisation. A bientôt pour la suite. 
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Si vous voulez savoir d’où vient ce que vous avez entre les mains, une petite astuce toute simple c’est de jeter un œil sur le code-barres du produit, vous savez ce petit code qui vous indique le prix à payer quand vous passez à la caisse.
En rouge, ce sont les deux premiers chiffres du code pays. Ils indiquent dans quel pays l'entreprise est membre du système EAN. Attention, ils n'indiquent pas toujours le pays de production, il peut s'agir du pays où est situé le siège social de l'entreprise ou l'un de ses sièges sociaux.
Les produits français par exemple ont un code-barres commençant par 300 à 379. Ici il s'agit de la Suède. 
En bleu, c'est le code du fabricant ou de l'entreprise.
En vert, ce sera le code du produit. Et en violet, ce chiffre est la clef de contrôle. Associé à un code alphanumérique, il permet de contrôler la validité du code barres. Le code principal à retenir est celui du code pays. Ainsi, vous pourrez connaître l'origine des produits que vous achetez directement en magasin, une bonne astuce pour consommer local. 
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Je complète mon article.... voir en bas...
ou tricoter sans aiguilles... Vous oubliez tout ce que vous savez sur le tricot et on remplace les grosses aiguilles par vos bras.... J'ai découvert cette nouvelle technique qui enflamme complètement le web. Le tricot est définitivement loin d'être ringard... Pour tricoter sans aiguilles, il suffit simplement de monter les mailles sur un bras et de les faire passer sur l’autre de la même manière qu’on le ferait avec des aiguilles à tricoter. 
La papesse du tricot sans aiguilles, c’est Anne Weil, fondatrice du blog Flax & Twine. Une véritable pionnière de l’arm knitting (ou tricoter avec ses bras) qui montre sur son blog comment débuter dans cette aventureuse technique et qui donne plein de petites astuces pour tricoter plus serré, ou arrêter son tricot en cours sans perdre de mailles !
Cette technique a donc moult avantages, dont celui de pouvoir tricoter une couverture bien douillette pour cet hiver en un temps record. 
Nouvelle info :
Pour celles qui sont intéressées par cette technique, je viens de lire que DMC vend des pelotes idéales pour le ARM KNITTING. Handy est un fil plat, tubulaire, léger et doux au toucher. Ces pelotes de 150g (≈25 mètres) composées de 20% de laine, 35% microfibre polyamide, 45% microfibre polyacrylique sont disponibles dans une palette de 8 coloris. 
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L’automne est bien là, les courges également et avec, l’envie de soupes et de gratins de légumes. Voici une recette très simple, avec peu d’ingrédients mais plein de saveurs.
Les ingrédients : - 1 tranche de courge musquée - 300 gr de châtaignes pelées et cuites - 1 oignon jaune - 1 bouillon de légumes - 2 pommes de terre - 500 g d'eau - 20 g de beurre ou huile d'olive - sel et poivre du moulin 
La recette :
1 - Peler l'oignon. Le couper en 4 et mixer 5 secondes vitesse 5. Racler un peu les parois du bol et ajouter le beurre en morceaux ou l'huile d'olive. 2 - Programmer Varoma, vitesse mijotage pour 5 minutes. Ne pas mettre le gobelet et aider un peu avec la spatule durant la cuisson pour que l'oignon reste dans le fond. 3 - Pendant ce temps, éplucher la courge musquée et les pommes de terre. Les couper en morceaux. 
4 - A la fin du temps de cuisson de l'oignon, ajouter les cubes de courge musquée, les châtaignes, les pommes de terres coupées en morceaux, le bouillon de légumes et l'eau.
5 - Programmer 25 minutes, 100°, vitesse mijotage. Mettre le panier sur le couvercle pour éviter d'éventuelles éclaboussures. 
6 - Mixer 1 minute vitesse 10.
Vous allez obtenir un délicieux velouté. J'ai ajouté un filet de crème et quelques pluches de persil. 
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