Pour nettoyer le fond d'une carafe, versez-y du vinaigre blanc et du riz. Secouez énergiquement et la carafe retrouvera son brillant.


Pour rafraîchir rapidement une bouteille (vin blanc, champagne) placez-la dans un seau rempli de glaçons auxquels vous aurez ajouté une cuillère à soupe de gros sel. Cette méthode est plus rapide et moins traumatisante pour le vin que le congélateur.

Ingrédients :

- 6 belles tomates
- 500g de chair à saucisse
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 oeuf
- de la mie de pain rassis trempée dans du lait 
- persil
- sel, poivre
- persil, beurre
- chapelure

Recette :



1 - Préchauffer le four th 7 (210°C)

2 - Enlever le haut des tomates et les évider. Les faire dégorger la tête en bas sur du sopalin ou une grille.

3 - Mixer l'oignon, l'aïl, le persil.

4 - Si le pain n'est pas rassis, le faire sécher au grille pain, puis le faire ramollir dans le lait.

5 - Mélanger la chair à saucisse, l'oeuf, le pain égoutté, l'oignon, le persil, le sel et le poivre.



6 - Farcir les tomates et les mettre dans un plat à gratin beurré.
Je ne remets pas les chapeaux sur les tomates car ils me servent à faire du coulis avec la chair des tomates creusées. Je saupoudre le dessus avec de la chapelure.
Puis mettre au four pour 45 mn (c'est selon la taille des tomates, si elles sont petits, les cuire moins longtemps bien sûr...)





7 - Pendant ce temps, faire cuire à feu doux la purée de tomates restante et les chapeaux avec un peu de sucre pour en faire un coulis. Passer au moulin à légumes.





8 - Servir chaud. J'accompagne ce plat de pâtes sur lesquelles je mets quelques cuillères de coulis. On peut aussi accompagner ces tomates de riz.
Chez nous, nous préférons les pâtes....



Source : mes petites idées!

Les plus répandues sont la rose mais aussi les immortelles, les hortensias, les lupins, les delphiniums, les chardons ou encore les artichauts.
En revanche, certaines autres ne résistent pas bien au séchage, en particulier, les fleurs bleues qui perdront sans doute toute leur couleur.

Le séchage à l’air libre
Le mode de séchage le plus classique est le séchage à l’air libre. Il convient particulièrement aux immortelles, delphiniums, lupins, chardons, pieds de tournesols, hortensias.
Commencez par cueillir vos fleurs, par beau temps, après l’évaporation de la rosée du matin. Préférez des fleurs épanouies sur lesquelles les pétales sont bien accrochés.
Nettoyez ensuite les tiges et enlevez une partie du feuillage, qui ne résiste pas bien au séchage. S’il s’agit de roses, ôtez les épines.
Regroupez ensuite 4 à 8 fleurs de la même variété, que vous attachez en bouquet. Attention tout de même, il est préférable de faire sécher certaines variétés tige par tige, comme par exemple les delphiniums.
Suspendez ces bouquets, la tête en bas, dans un endroit sec, aéré et sombre. En effet, les rayons du soleil feraient perdre à vos fleurs leur couleur.

C'est cette technique que j'ai adoptée pour ces fleurs de notre jardin que j'ai accrochées le long d'un mur ou aux poutres à Meschers.   





Astuces :
- Pour que vos fleurs conservent une certaine souplesse, vous pouvez leur faire absorber de la glycérine avant de les faire sécher.
Pour cela, versez 2/3 de verre d’eau très chaude dans un vase vide, et ajoutez-y 1/3 de verre de glycérine. Laissez les fleurs absorber le mélange.
- Une fois que vos fleurs sont sèches, pour les préserver de la poussière et de l’humidité, vous pouvez les vaporiser de laque à cheveux. Attendez ensuite quelques jours avant d’en faire des compositions, pour ne pas qu’elles se collent entre elles.

Le séchage chimique
Le séchage chimique convient essentiellement aux fleurs colorées comme les géraniums ou encore les roses.
La technique décrite ci-dessous a l’avantage de préserver à la fois la couleur et la forme de la fleur.

Dans une boîte, versez une couche de sable mélangé à du borax et à des cristaux ou de la poudre de silice.
Posez les fleurs soigneusement, puis recouvrez-les du même mélange.
Installez la boîte dans un endroit plutôt chaud, et attendez quelques jours que les fleurs sèchent (3 jours environ).

Le séchage sous presse
Ce mode de séchage s’adresse davantage aux fleurs que l’on destine aux herbiers ou aux cadres, par exemple.
Pour réaliser cette opération très simple, commencez par poser vos fleurs entre deux feuilles de papier buvard. Puis, posez dessus un objet lourd. Attendez 3 à 4 semaines avant d’utiliser vos fleurs.

Source : L'Internaute.

C'est sa place préférée!

 

La pause sur le coussin



Hier en courses, nous lui avons acheté des croquettes......

Je passe vous écrire un petit mot avant de me reposer car demain matin, nous

prenons le

pour rejoindre Meschers. Cette fois-ci, nous allons y rester assez longtemps car les enfants vont venir en vacances cet été (en juillet, puis en août et le dernier en septembre).

Nous partons un peu avant eux pour finir de tout préparer pour leur arrivée.        


Nous les attendons avec impatience ....    

Bonne journée à vous et à bientôt pour des nouvelles de

Avant de partir pour Meschers, nous avons passé le dimanche chez nos enfants qui habitent au Luxembourg.

L'après-midi, nous sommes allés au parc Le'h à Dudelange. Ce parc est un parc d'aventures dans lequel on peut pratiquer l'accro branche. Ce concept venu des Etats-Unis devient un loisir en vogue et plaît autant aux petits qu'aux grands.

Le parc propose 4 parcours balisés différents dont la piste blanche qui est réservée aux enfants de moins de 4 ans. C'est là que mon petit-fils, Maël s'en est donné à coeur joie!

On s'équipe pour le grand frisson sous l'oeil de Maman!



Et on se lance! quelle concentration.....

Je m'éclate.... 



Papa et Maman sont plus inquiets que moi......



Vivement que nous nous retrouvions à Meschers à la mi-juillet!

pour vous souhaiter un bon week-end sous le soleil.

Je suis toujours bien occupée en ce moment. Hier soir, j'étais invitée à fêter les vacances au resto avec mes anciennes collègues de travail qui me sont les plus chères.

Ce soir, nous sommes invités chez des copains qui ont emménagé dans leur nouvelle maison. Pour l'occasion, je me suis proposée de faire un gâteau. La génoise et la crème pâtissière sont déjà prêtes. Maintenant, il faut que je le termine et le décore. Que de recettes en retard à vous donner!    

Je file préparer mon coulis. A bientôt!

J'ai découvert ce site "Bonjour les enfants" et je le trouve intéressant aussi bien pour les parents que les grands-parents.

Vous y découvrirez des coloriages, des cartes d'invitation pour les anniversaires, des étiquettes pour les cahiers, des puzzles en ligne, ......

Et si vous voulez leur faire une surprise et leur présenter une assiette de fête, voilà une idée toute simple!

C'est la souris hamburger!!!  pour les passionnées de cuisine !!!!!!