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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !

Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.

Recettes COOKEO, c'est ICI.

Recettes CAKE FACTORY, c'est ICI.

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L'office du tourisme de Meschers vient de m'envoyer le programme des festivités pour les mois de juin, juillet et août 2008. Les activités sont nombreuses. Je sens que nous allons bien en profiter!

Nous repartons là-bas lundi à nouveau pour 3 semaines.


>> http://www.meschers.com/images/2008/meschers-ete2008.pdf

A l'activité tiffany, Roger, mon mari, a réalisé ce photophore coccinelle qui me plaît beaucoup. C'est le premier qu'il fait mais il est très réussi.
La coupelle en verre dans laquelle est posée la bougie chauffe-plat est un objet de récupération : un pot de crème.
Nous allons l'offrir à nos voisins qui s'occupent si gentiment de notre maison pendant nos absences répétées!


Appels non surtaxés!

 29/05/2008

A compter du 1er juin 2008, les services après-vente des opérateurs et des fournisseurs d’accès Internet devront être joignables par un numéro d’appel non surtaxé.

La décision de l’Autorité de régulation des communications électroniques et des postes du 6 mai 2008 qui complète l’article 16 de la loi du 3 janvier 2008 pour le développement de la concurrence au service des consommateurs prévoit que les services après-vente, d’assistance technique ou tout autre service chargé du traitement des réclamations des opérateurs de télécommunications doivent être joignables par un "numéro non géographique, fixe et non surtaxé".




De bonnes fraises!

 28/05/2008

Pour nettoyer les fraises, passez-les sous l'eau froide puis disposez-les sur un torchon ou un papier essuie-tout pour les sécher.
C'est seulement après cette étape qu'il sera préférable de les équeuter : on a tendance à le faire avant le nettoyage, mais c'est une erreur car elles se gorgent d'eau et, de ce fait, perdent de leur saveur.




Bonjour!

 26/05/2008

Je vous souhaite une bonne semaine. Chez nous, elle commence sous la grisaille.
Cela ne va pas nous empêcher de faire nos activités habituelles du lundi. Cet après-midi, nous allons à la marquéterie. Je vais reprendre mon bouquet de fleurs que j'ai un peu délaissé pendant nos trois semaines passées à Meschers.
Ensuite, j'ai quelques courses à faire car demain soir, nous recevons des amis. Alors, je vous laisse! Je vais finaliser mon menu. 

Mon mari a fait un très joli photophore à l'activité tiffany. Il faudra que je vous le montre. Il me plaît beaucoup!

Bonne journée à vous et à ce soir!




      C'est la période des communions et des mariages.... Si vous décidez de faire une pièce montée, voilà comment procéder!
Bon courage car il faut déjà être experte, je pense! Mais ça ne fait rien, on peut toujours regarder comment il faut procéder. C'est intéressant de connaitre la méthode.
  

>> http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/club/cours/gratuit_ill.html?aff=Lrecettes.recettes_pain

Les travaux chez nous!

 26/05/2008
OUAIS! le lave-vaisselle est opérationnel................... Il a marché pour la 1ère fois ce soir. Voir nouvelle photo en bas de l'article.

Ca y est! ouais..... je vais avoir un lave-vaisselle! C'est mon cadeau de
fête des mères .....



Mon mari est en pleine installation! pas toujours facile quand on veut modifier une cuisine déjà intégrée. Nous avons eu des petites fuites d'eau. Mais maintenant, tout se présente bien.
En ce moment, je ne peux pas cuisiner de petits plats. Pour une fois, c'est mon mari qui est maître dans la cuisine!
J'ai tout de même eu la possibilité de faire des petits gâteaux à la rhubarbe. Hum! tout moëlleux, un régal! C'était pour récompenser mon petit mari pour tout le mal qu'il se donne .....






L'affaire se présente bien! Bientôt, plus de tas de vaisselle à faire à la main, moi qui cuisine beaucoup!
Je vais acheter les produits cet après-midi et aussi lire la notice..... 

A plus pour la dernière photo "finish".............

LA VOICI.............




J'ai adapté cette recette à ma façon. Elle était prévue pour être réalisée dans un grand moule à tarte. J'ai préféré faire des petites parts individuelles. J'ai utilisé les mêmes ingrédients et la même quantité. J'ai cuit une vingtaine de minutes au four.
Je vous conseille de la faire en cette saison. Elle se mange froide. Je vais l'accompagner d'une bonne salade du jardin.

Bon appétit à vous!

Ingrédients pour 6 personnes :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 300g de thon au naturel
- 20cl de crème liquide
- 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure
- 4 oeufs durs
- 1 gousse d 'ail
- 1 c à s de persil ciselé
- 1 bel oignon
- 1c à s d huile d'olive
- 15g de beurre pour le moule
- 1 pincée de piment de cayenne
- sel et poivre 


Recette :

1 - Allumez le four th 7 ( 210°c), beurrez un moule rectangulaire ou un plat tarte. 

2 - Faites blondir l'oignon émincé à l huile d 'olive. Quand il est bien doré, réservez le.

3 - Mixez la moitiè du thon, les 3 oeufs, la crème, le persil, l'ail émincé, le  piment, le sel et le poivre.

4 - Garnissez le moule avec la première pâte feuilletée, versez la moitié de la préparation dans le moule.
Répartissez par dessus le reste du thon émiètté et les oeufs durs coupés en quartiers.
Complétez par le reste de préparation.

5 - Etalez la seconde pâte afin que cela fasse un couvercle, en faisant bien rentrer les bords. Egalisez la pâte sur les cotés et dorez au jaune d'oeuf délayé dans un peu d 'eau. Pensez a faire deux petites cheminées sur le couvercle.

6 - Faites cuire 35/40mn au four.

Servir froid.

Source : Guide cuisine






Pour toutes les Mamans

 25/05/2008
De toute coeur, pour toutes les Mamans qui seront de passage sur mon blog! 



La salade

 24/05/2008
Hum! la bonne salade du jardin!


avec une vinaigrette maison, des échalotes et du persil du jardin fraîchement mouliné....




Délicate attention

 24/05/2008
Pour vous en ce WE de fête pour les Mamans!  Je vous offre ces quelques fleurs de mon jardin.





Référencement Wedoo

 23/05/2008

C'est délicieux, frais et fruité. 
On peut bien sûr ne pas mettre d'alcool et imbiber les biscuits avec du jus de fruits.
Le plus long est de préparer le pamplemousse sinon rien de compliqué et succès assuré.

C'est le dessert du repas avec mon amie Françoise.
Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 ou 3 biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à café d'amaretto (ou de rhum)
J'ai mis du rhum.
- 1 pamplemousse
- 10 fraises + 6 pour la décoration
- 1 yaourt à la grecque
J'ai mis un yaourt que j'avais fait.
- 1 poignée de pistaches décortiquées, non salées
Je n'en avais pas...
- un peu de sucre (facultatif)

Recette :

1 - Découper les biscuits en morceaux et en garnir le fond des verres.

2 - Verser une cuillère à café d'amaretto ou de rhum dans chaque verre sur les biscuits. J'en ai mis un peu plus!

3 - Couper le pamplemousse en deux et le découper en petit morceaux.

4 - Mixer le yaourt avec les 10 fraises. Ajouter éventuellement un peu de sucre (facultatif car les biscuits et les fruits apportent déjà une touche sucrée).

5 - Répartir les morceaux de pamplemousse dans les verres. Puis, ajouter le yaourt et disposer les fraises restantes sur le dessus.

6 - Décorer avec les pistaches concassées. Je n'en ai pas mis car je n'en avais pas!





Source : L'Internaute


Cette tarte était au menu du repas de mon amie Françoise.  

Excellente, cette recette s'adresse surtout aux amateurs de chèvre! J'ai accompagné cette tarte d'une belle salade verte aux pignons de pin.
Un régal!

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de petits fromages de chèvre frais
- 50 g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche légère
- 12 cl de lait
- 1 ou 2 cuillères à soupe de pesto (selon vos goûts). Moi, j'en ai mis 2!
- sel, poivre


Recette :

1 - Préchauffer le four à température moyenne. Dérouler la pâte feuilletée puis en foncer un moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuisson. Piquer le fond de tarte à la fourchette puis le badigeonner avec la cuillère à soupe de pesto. Disposer les petits fromages de chèvre coupés en deux.

2 - Dans un terrine, fouetter les oeufs, ajouter la crème fraîche légère, le lait, saler et poivrer. Mélanger le tout.

3 - Verser la préparation sur la tarte. Parsemer le dessus de gruyère râpé.

4 - Enfourner la tarte pendant 30 minutes environ à four moyen.

5 - Déguster la tarte tiède accompagnée d'une salade verte.



Source : L'Internaute



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