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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.
Recettes COOKEO, c'est ICI.
Recettes CAKE FACTORY, c'est ICI.
Je croyais que les rémouleurs n'existaient plus! et bien, non.... ce métier n'a pas encore totalement disparu en France.
Ce monsieur arpente les rues de Royan et propose ses services. 
Exerçant son activité sur les routes et dans les rues des villages, le rémouleur proposait ses services pour aiguiser couteaux, ciseaux et autres rasoirs. Il était aussi appelé repasseur.
Ce métier est très ancien, on en retrouve les premières traces aux environs de 1300. Au fil des siècles, la profession va se développer et ce métier vivra jusqu'au milieu du XXème siècle. Souvent originaire d'une région pauvre, le rémouleur part sur les routes chercher un hypothétique complément de revenu. Un voyage qui durait de Février à Novembre, soit une dizaine de mois et qui amenait le rémouleur à parcourir plus de 1000 km pendant cette période. 
Le matériel a évolué et si l'on croyait cette profession victime du progrès, il n'en est rien... la preuve dans cet article!
Cette photo a été prise sur le net. 
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Martine et Patrice ont terminé leurs vacances à Lège-Cap-Ferret et avant de reprendre la route pour la Lorraine, ils "re-font" une pause chez nous.
Une bonne tarte aux abricots et à la brousse les attend.... La recette est ICI. 
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Un p'tit clin d'oeil estival à l'attention d'Adeline, notre prof d'art floral.....
Voici les dernières évolutions apportées aux créations champêtres dont je vous avais parlé ICI. Le centre de table est garni de jolies roses anciennes. 
En balade sur le marché, j'ai été tentée par ce bouquet de chardons. Cette plante épineuse me rappelle la Lorraine dont elle est son symbole.
Dans la deuxième composition champêtre réalisée (celle garnie de tournesols au départ), j'ai glissé quelques fleurs de chardon par l'intérieur. Elles se marient à merveille avec les épis de blé. J'aime beaucoup ce mélange de couleurs.
Ce sont mes coups de coeur du jour! Je vous souhaite une bonne soirée. Nous allons dîner sur la terrasse....
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Ca faisait un petit moment que je n'avais plus réalisé ce classique : la baguette farcie qui plait tellement à l'apéro.
Les recettes sont déjà sur mon blog. Je vais juste vous redonner les liens si vous avez envie de tester et de la présenter à un de vos apéros. Cette fois-ci, j'ai apporté quelques modifications. J'ai garni la baguette avec des dés de lardons que j'avais fait revenir au préalable dans une casserole sans huile. Je les ai bien égouttés. J'ai remplacé le gruyère râpé par de la mozzarella râpée que j'achète chez Lidl. La sauce Samouraï a remplacé la moutarde et j'ai aussi ajouté du persil haché. Comme j'avais encore de la farce après avoir garni ma baguette, je ne voulais pas la perdre. Je l'ai fait cuire au four dans des petits moules en silicone. Et hier soir, ces petits muffins salés ont très bien accompagné une bonne salade verte. Et tout le monde s'est régalé.... 
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Je lance une nouvelle rubrique sur mon blog classée dans le thème "MES RECAPITULATIFS GOURMANDS"....
Elle ne sera alimentée que par vous qui me lisez et qui avez envie de réaliser mes recettes. En effet, je publierai les photos de la recette que vous aurez réalisée grâce à mon blog. Pour cela, contactez-moi : - par mail et envoyez-moi la photo de votre réalisation et l'adresse de votre blog si vous en avez un - ou bien par "Contacter l'auteur". Dans ce cas, je vous communiquerai mon adresse mail pour l'envoi de la photo. Et vous serez L'ETOILE DU JOUR....... 
- le 12 juillet 2015, Danie avec la recette du chou-fleur farci.
- le 25 juillet 2015, Ginette avec la recette du magret séché. - le 4 août 2015, Françoise avec la recette des allumettes au fromage. - le 9 août 2015, Marie-Claude avec la recette de terrine à la macédoine de légumes. - le 12 août 2015, Gigi avec la recette de terrine à la macédoine de légumes. - le 18 août 2015, Ghislaine avec la recette de pizza d'aubergines. - le 21 août 2015, Marie-Claude avec des bouchées apéritives et la recette de la soupe de concombre. - le 23 août 2015, Annick avec la recette de la brioche "chenille". - le 26 août 2015, Cat avec la recette du gâteau invisible à la courgette. - le 27 août 2015, Christine avec la recette de courgettes façon pizza. - le 27 août 2015, Chantal avec la recette de gâteau invisible à la courgette. - le 30 août 2015, Lisette avec la recette de la brioche "chenille". - le 7 septembre 2015, Dely avec la recette du gâteau invisible à la courgette. - le 9 septembre 2015, Christiane avec la recette du gâteau invisible à la courgette. - le 9 septembre 2015, Nadou avec la recette de la brioche "chenille". - le 12 septembre 2015, Mauricette avec la recette de la brioche "chenille". - le 21 septembre 2015, Danie avec la recette des bouchées "Apérivrais". - le 26 septembre 2015, Ghislaine et Isabelle avec la recette de la sauce tomate au Thermomix. - le 1er octobre 2015, GInette avec la recette de brioche. - le 7 octobre 2015, Lott avec la recette d'endives au jambon cru et morbier. - le 29 octobre 2015, Chantal et Axel avec la recette de la brioche "chenille". - le 2 novembre 2015, Yvette avec la recette de la tarte aux pommes et au mascarpone. - Le 8 novembre 2015, Danie avec la recette d'endives au jambon cru et morbier. - Le 19 novembre 2015, LOTT avec la recette de tarte aux pommes et au mascarpone. - Le 15 janvier 2016, Gigi et Ghislaine avec la recette des muffins à la crème de marrons. - Le 23 janvier 2016, Françoise et Lisette avec la recette des muffins à la crème de marrons. - Le 8 février 2016, La petite fille de Madeleine avec la recette des muffins à la crème de marrons. - Le 16 février 2016, Ginette avec la recette de nouilles Soba sautées au poulet et noix de cajou. - Le 25 avril 2016, Danie avec la recette de compte de pommes et bananes vanillée. - Le 9 septembre 2016, Dely et Ginette avec la recette de petits pains au fromage. - Le 16 novembre 2016, Danie avec la recette de tartiflette aux endives. - Le 7 décembre 2016, Fabienne avec la recette de gratin d'endives à la truite fumée. - Le 19 décembre 2016, Marianne avec la recette de la tartiflette aux endives et le gratin d'endives au saumon. - Le 30 janvier 2017, Nadou avec la recette du gâteau flan aux pommes. - Le 22 février 2017, Ghislaine avec la recette de cake à l'orange. - Le 4 mars 2017, Ginette avec la recette de brioche perlée. - Le 29 mars 2017, Chantal avec la recette des beignets au four et des crèmes au chocolat. - Le 25 avril 2017, Ghislaine avec la recette de crème au chocolat version avec Thermomix. - Le 4 mai 2017, Nadou avec la recette de cake au yaourt et à la farine de châtaigne au Thermomix. - Le 23 mai 2017, Mauricette avec la recette de quiche aux asperges blanches et à la truite fumée. - Le 26 août 2017, Marie-Claude avec la recette de tomates farcies à la mode "Mamie la canne". - Le 7 mars 2018, Françoise "Graine de sucre" avec la recette des pâtés lorrains. - Le 7 mars 2018, Lisette avec la recette de la sauce tomate. - Le 10 mai 2018, Francine avec la recette de rerrine de truite aux petits légumes version Cookéo. - Le 6 juin 2018, Danie avec la recette des aubergines à la parmesane. - Le 4 juillet 2018, Nadou avec la recette de gration de courgettes et tomates. - Le 10 octobre 2018, Gigi avec la recette des oeufs à la moutarde. - Le 6 novembre 2018, Ghislaine avec la recette de la soupe vichyssoise. - Le 23 février 2019, Marie-Claude, avec la recette de velouté de patates douces à l'orange. - Le 11 avril 2019, Marie-Claude, avec la recette de salade d'avocat à l'orange. - Le 9 juillet 2019, Annie, avec la recette d'oeufs à la pizzaiola. - Le 14 octobre 2019, Chantal avec la recette de scarpaccia aux courgettes. - Le 16 octobre 2019, Marie-Claude avec la recette de chou-fleur à la sauce soubise. - Le 21 janvier 2020, Quelques Grammes de Gourmandise avec la recette des muffins aux blancs d'oeufs. - Le 11 janvier 2020, Ghislaine avec la recette de friands au thon et chavroux. - Le 24 avril 2020, Nadou avec la recette de flans au thon. - Le 15 avril 2020, Nicole avec la recette de mini muffins à la vanille. - Le 3 mai 2020, Marie-Claude avec la recette de crème aux fraises. 
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FRANCOISE du blog "Graine de Sucre" est l'étoile du jour.
Elle a réalisé des allumettes au gruyère. Bravo et merci Françoise pour cette belle réalisation Pour connaitre la recette, cliquez ICI. 
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Je mets encore à l'honneur mon nouveau moule Lidl avec cette fois-ci, une recette salée. J'ai préparé ces petits muffins pour notre pique-nique sur la plage lors de la seconde soirée d'Un Violon sur le Sable.
Les ingrédients : - 180g de farine (pour moi 100g de farine T55 et 80g de farine d'Amarante) - 1 barquette d'allumettes de jambon - 1/2 sachet de levure chimique - 80ml d'huile d'olive - 100ml de lait - 100g de mozzarella râpée ou comté ou gruyère - 3 oeufs - sel et poivre du moulin - 2 tomates - des olives noires - herbes de provence - curry selon votre goût 
La recette :
1 - Préchauffer le four à 180°. Mettre dans le bol, la farine, la levure, les oeufs, le lait, l'huile. Mixer 20 secondes, vitesse 5. 2 - Ajouter 50 g de râpé, le jambon. Saler, poivrer et mettre les herbes de Provence et le curry. Mélanger 30 secondes, couteau inversé, vitesse 4. 3 - Verser la pâte dans le moule. Disposer sur le dessus quelques dés de tomates fraîches, du râpé, et des petits morceaux d'olives noires au centre. 
4 - Cuire 25 minutes dont 15 minutes en chaleur ventilée puis le reste en chaleur normale.
Version sans Thermomix :
1 - Préchauffer le four à 180°. 2 - Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis faire un puits. 3 - Dans un autre saladier, battre les œufs avec le lait, l'huile d'olive puis verser ce mélange dans la farine. 4 - Mélanger puis ajouter environ 50 g de râpé, puis les allumettes de jambon, les herbes de Provence et le curry. Saler, poivrer. 5 - Verser la pâte dans le moule. Disposer sur le dessus quelques dés de tomates fraiches, du râpé, et des petits morceaux d'olives noires au centre. 6 - Cuire 25 minutes dont 15 minutes en chaleur ventilée puis le reste en chaleur normale. 
Hum! un délice... moelleux à souhait !
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Cette année encore et pour notre plus grand plaisir, la grande roue s'est installée sur le parking du bac.
Du haut de ses 40 mètres, la grande roue nous propose de découvrir une vue exceptionnelle à la découverte du panorama sur la ville, la plage, la côte, le port, l’estuaire de la Gironde. 
Les caractéristiques de la Grande Roue sont impressionnantes : 80 tonnes, 38 mètres de haut, une vingtaine de nacelles, une capacité de 148 personnes. Elle est aux couleurs de la ville de Royan, le bleu et le blanc.
Nous proposons à nos amis un petit tour dans les airs. Notre idée les séduit... et c'est parti!
Sur la gauche, une partie du port de plaisance, au centre le port de pêche et à droite la criée. Au loin, la grande conche de Royan...
Le port de plaisance avec à sa gauche, les Voûtes du Port le long desquelles il est agréable de se promener à la découverte des commerces et des restaurants... C'est là que se trouvent "Les Voiles Blanches", où nous allons toujours manger des moules-frites!
Oh! oui c'est haut......
Un petit coup de zoom... et nous voilà tout près de l'église Notre-Dame.
Un dernier coup d'oeil vers la plage de Foncillon. Les couleurs sont superbes au coucher de soleil. Quelle chance de vivre ici!
Après un p'tit restau, la soirée s'est poursuivie sur le front de mer où nous avons pu assister au concert d'un groupe pop rock : "LADY CELLO FAN".
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Les sorties sont nombreuses en ce moment et je n'ai pas encore eu le temps de vous parler de notre balade en petit train avec nos amis lorrains, Martine et Patrice.
Le petit train touristique ne circulait plus à Royan depuis 4 ans et depuis le 1er avril, il a fait son grand retour dans les rues de Royan, Saint-Georges-de-Didonne, Pontaillac. 
La gare du petit train se trouve sur le Front de Mer, à l'entrée de la promenade Pierre Dugua de Mons.
Trois circuits sont possibles pour découvrir la Côte de Beauté. Nous choisissons celui qui part de Royan en direction de Saint-Georges-de-Didonne. Il dure une heure. 
Tout le monde a pris place à bord et Hinès va aussi découvrir les joies de cette balade "cool".
Nous empruntons le Boulevard Garnier qui longe la grande conche de Royan et les cabines de plage de mon enfance.
Nous avons une belle vue d'ensemble sur la ville, le port, la grande roue, l'église Notre-Dame, le bac qui part pour Le Verdon, l'autre côté de l'estuaire.
Nous nous dirigeons vers Saint-Georges-de-Didonne commune qui jouxte Royan. Nous empruntons le boulevard de la Corniche et découvrons la Pointe de Vallières, le phare de Vallières, la plage et le centre ville de Saint-Georges.
Nous passons devant le temple protestant construit en 1951 et qui a remplacé celui détruit par la guerre de 1945.
Nous quittons Saint-Georges pour revenir vers Royan et revoir les magnifiques villas qui longent le bord de mer. Les villas "Belle Epoque" cotoient les villas contemporaines.
La balade nous mène vers le marché central, l'église Notre-Dame, le palais des Congrés, le port et nous voilà déjà de retour....
On ne se prive de rien.... Oh! les gourmands.....
La soirée se poursuit par un moules-frites aux "Voiles Blanches" sur le port.
Voilà encore une belle journée bien remplie en bonne compagnie! 
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Dans cet article, je vous ai parlé de mon dernier achat Tupperware, le set "EmpilOdéco" qui m'a permis de réaliser de jolies timbales en gelée.
J'ai trouvé la recette dans le livret qui accompagnait cet achat. Je l'ai "un peu" arrangée à ma façon en fonction des ingrédients dont je disposais. Les ingrédients : - 200ml d'eau - 15g de gelée Maggi au madère en poudre - 400g de macédoine de légumes cuite (en boîte) - 1 boîte de thon de 100g - quelques tomates cerise - 1/2 bouillon de légumes - mayonnaise - ketchup - poivre du moulin - persil - huile d'olive pour les moules 
La recette :
1 - Dans une casserole, verser l'eau, la gelée, le 1/2 bouillon de légumes. Faire bouillir en remuant constamment. Laisser refroidir 1/4 d'heure. 2 - Dans un saladier, verser la macédoine de légumes égouttée et le thon émietté. Couper les tomates cerise en deux, enlever les pépins et les ajouter à la préparation ainsi que quelques brins de persil haché. 3 - Dans un petit bol, mélanger de la mayonnaise et du ketchup. Dans la recette, il était précisé 150g de mayonnaise. J'ai adapté.... Ajouter cette sauce à la préparation précédente. 4 - Puis verser la gelée et bien mélanger à nouveau. 
5 - Huiler les 6 bases et les poussoirs du set EmpilOdéco. Répartir la préparation dans les 6 bases et les placer au réfrigérateur une heure sans les empiler.
6 - Au bout de ce temps, vous pouvez les empiler 3 par 3 et fermer chaque tour avec le couvercle souple. 7 - Les laisser encore au moins 3h dans le réfrigérateur. 
8 - Au bout de ce temps, il ne vous reste plus qu'à démouler ces timbales....
... et à les présenter joliment sur une assiette.
Conseils : comme je n'ai pas utilisé toute la gelée, avec le reste, j'ai préparé des petites bouchées qui m'ont servi de décor. La recette est ICI. Elle est toute simple. Vous pouvez préparer ces timbales la veille et les laisser au réfrigérateur en attendant le repas du lendemain. Bien sûr, vous pouvez varier les plaisirs et remplacer le thon par de la truite fumée, des crevettes, du surimi, du crabe, du jambon blanc, du poulet cuit.... 
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En parallèle des grandes soirées avec orchestre symphonique d'Un Violon sur la Plage, des petits concerts et spectacles ont trouvé leur public aux quatre coins du Pays Royannais. Cet autre festival est appelé "Un Violon sur la Ville" et nous permet de découvrir de magnifiques endroits comme par exemple, le Golf de Royan.
Au milieu des pins de la Coubre, sur les dunes vertes du Golf de Royan, mon violoniste "préféré", Nemanja RADULOVIC nous a proposé ce rendez-vous aux côtés de sa complice musicale, la pianiste Laure FAVRE-KAHN.
Munis de nos petits sièges et de nos vêtements de pluie (nous avons anticipé car le temps est incertain....), nous prenons place sur le magnifique green du golf.
Des zones sont réservées en fonction de la hauteur des sièges pour permettre à tous les spectateurs déjà nombreux, de profiter de ce spectacle. 
Ce que l'on craignait, arriva.... et la pluie souffla comme un vent de panique sur le green!!!!!
Nous sommes rassurés par les organisateurs qui suivent de près la météo. Une amélioration est attendue et Nemanja RADULOVIC est OK pour attendre et commencer ce concert dès que la pluie aura cessé!!! SUPER.... 
Après cet aléa climatique, le concert commence pour notre plus grand plaisir....
Un programme varié nous a été proposé autour d'Ernest BLOCH, Edvard GRIEG, César FRANCK et Charles-Augute de BERIOT.
Le public royannais peut dire qu'il a presque vu grandir ce violoniste serbe qui dénote dans le monde rangé du classique. Il était déjà un artiste reconnu lorsque Philippe TRANCHET lui a ouvert la scène d'Un Violon sur le Sable. Il revient désormais chaque année en super star de la scène classique.
Il a tous les attributs de la star, le talent, le look très rock et détonant mais les caprices en moins.....
Son look gothique pourrait être une distraction, mais par sa vituosité et l'amour de l'oeuvre qu'il interprète, il relègue son style au deuxième plan et transporte son auditoire. 
Atypique vraiment le jeune virtuose serbe! son plaisir de s'exprimer à travers la musique, transpire dans chacune de ses interprétations. Il vit l'oeuvre autant qu'il la joue.
Ce fut un moment exceptionnel. Merci à ces deux artistes qui nous ont fait vivre des moments d’exception sur le green du 18.
A bientôt pour d’autres moments de partage... 
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Je ne vous ai pas encore parlé de l'utilisation de mon deuxième moule acheté chez LIDL. Bien sûr, vous pouvez vous en servir pour faire des petits chocolats mais Pâques ou Noël sont encore loin....
Le beau temps et la chaleur reviennent. J'en ai profité pour préparer ces petites bouchées en gelée. Vous pouvez les servir à l'apéritif mais elles peuvent aussi accompagner et décorer une jolie assiette estivale. 
Les ingrédients :
- 1 paquet de gelée au Madère Maggi - des bâtonnets de surimi - des tomates cerise - du persil La recette : 1 - Préparer la gelée Maggi comment indiqué sur le paquet. Vous pouvez la préparer à la casserole ou au micro-ondes. Vous obtiendrez 1/2 litre de gelée. La laisser refroidir un quart d'heure. 2 - Dans chaque case du moule, déposer 2 petits morceaux de surimi, une tomate cerise coupée en deux et du persil haché. 3 - Verser la gelée refroidie dans chaque compartiment et placer "délicatement" le moule au minimum 3 heures dans votre réfrigérateur. 
Dans cette assiette d'un soir, elles ont servi de décor.
Individuellement, elles peuvent être présentées à un apéritif d'été.
La gelée est aux terrines et viandes froides ce que le nappage est aux gâteaux : le joli détail gourmand ! Brillante et dorée, la gelée délicatement parfumée au madère apporte fraîcheur et légèreté à vos plats sans ajouter de matières grasses.
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je cherche de gentils maîtres. Qui veut m'adopter?
J'ai 2 mois, je suis très sociable, joueur et très affectueux. N'hésitez pas à contacter "La Guillaumette"... par mail ou par "contacter l'auteur" ou encore en laissant un commentaire en-dessous de cet article. Elle fera rapidement suivre votre demande. Merci d'avance..... 
Je suis content... j'ai trouvé un maître....
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Vous voulez réaliser rapidement une terrine de légumes. Pour cela, utilisez une boîte de macédoine de légumes et le tour est joué! Vous serez vite séduite par le gain de temps mais aussi par le résultat!
Les ingrédients : - 1 boîte de macédoine de légumes - 4 oeufs - 200ml de crème fraîche - 50g de gruyère ou comté râpé - sel et poivre du moulin - curry selon votre goût 
La recette :
1 - Egoutter la macédoine de légumes. 2 - Mettre les oeufs, la crème, le curry et le fromage râpé dans le bol. Mixer 15 secondes, vitesse 4. 3 - Ajouter la macédoine, le sel et le poivre. Remuer sens inverse, vitesse 3, 10 secondes. 4 - Mettre le tout dans un moule à cake beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant une petite heure environ. 5 - Piquer avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche, pour vous assurer que la terrine est bien cuite. 
6 - Laisser refroidir avant de démouler la terrine.
Vous vous doutez bien que nous n'avons pas mangé cette terrine en une seule fois.... même si nous sommes gourmands!!!!! Je vous propose ces deux idées comme repas du soir.
Voici la première assiette : accompagnée d'une salade de tomates.... 
et la deuxième assiette : accompagnée d'une salade de concombre et de quelques tranches de coppa.
Bien sûr, cette recette peut être réalisée sans thermomix.... Je vous laisse la traduire, c'est très simple!
Vous pouvez aussi l'améliorer avec du thon, des bâtonnets de surimi, .... 
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GINETTE du blog "Campagne et Mer" est l'étoile du jour.
Elle a réalisé ma recette de MAGRET SECHE. Bravo et Merci Ginette pour cette belle réalisation. Pour connaitre la recette, cliquez ICI. 
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