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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.
Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.
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Le Pineau rosé exprime toute sa finesse avec des fruits de saison comme les pêches blanches.
1 - Peler les pêches et les couper en dés. 2 - Dans un saladier, les mélanger avec le Pineau. Laisser macérer environ 2 heures. 3 - Dresser la nage de pêches dans des coupes. Décorer et déguster. Pour les becs sucrés, vous pouvez ajouter un peu de sucre aux dés de pêches. 
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L'heure de la rentrée a sonné mais pour prolonger l'été, je vous propose de le faire durer dans votre assiette avec cette entrée colorée.
Un feuille de batavia, des dés de tomates, avocat et concombre, du maïs et des oignons rouges. Le tout salé et poivré et arrosé d'huile d'olive et citron et surmonté d'un demi oeuf mollet. Tous ces ingrédients vous apportent diététique et fraîcheur. 
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Les pieds dans l'eau sur la grande côte de Saint-Palais, l'hôtel-restaurant Primavera est une superbe "folie" des dernières années du XIXème siécle, située dans un parc de 2 hectares. L'entrée est située côté rue.
Située dans un site exceptionnel, près de la petite plage du Concié, face à l'embouchure de la Gironde, PRIMAVERA fut d'abord une banale construction.
D'après les nombreuses photographies prises des monuments et des églises visités, Monsieur d'Auby sélectionna fresques et bas reliefs et les fît reproduire sur sa villa. C'est ainsi que PRIMAVERA devint, dès 1900, ce cocktail d'art Roman. 
Le restaurant est une salle panoramique donnant sur l'estuaire de la Gironde, face au phare de Cordouan.
Notre table était réservée. Nous choisissons notre menu.
Cocktail charentais, amuse-bouches et gaspacho andalou....
Pour Roger :
- terrine de foie gras de canard et son chutney de pêches. Pour moi : - Brochette de Saint-Jacques et sa crème de vinaigre. 
Même choix pour le plat principal :
- Pavé de bar de ligne, poêlée de girolles et crème de citron vert. 
Les choux au roquefort.
Profiteroles.
Café et petits fours.
Après cet excellent repas, nous avons emprunté le sentier des douaniers qui longe la mer. Ce sera l'objet d'un prochain article.
Je vous souhaite un bon week-end. 
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Pour terminer en beauté la saison estivale, le Comité des Fêtes et d'Animation de Royan nous a proposé un dernier spectacle, un grand cabaret sur la plage.
Deux heures de spectacle nous ont été offertes. Au programme : de la musique, de la danse mais aussi du transformisme. Nous avons écouté LIONEL EVAN'S, un chanteur et animateur, qui a notamment obtenu le rôle de doublure de PATRICK FIORI durant la comédie musicale "Notre-Dame de Paris". Il y avait aussi la troupe MOONLIGHT CABARET ainsi que la danseuse Aurélie Mounier, qui a passé trois ans au Crazy Horse à Paris. 
Un grand BRAVO au CFAR qui nous a offert des animations, des concerts gratuits tout au long de l'été pour les petits et les grands. Les estivants ont été gâtés mais nous aussi.....
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Pour celles qui veulent apprendre à broder au point de croix, Hachette publie une nouvelle collection chaque semaine chez votre marchand de journaux.
Le numéro 1 ou offre de lancement est à 0,99€. Le kit comprend : - la toile Aïda 5,5 ivoire - les 6 aiguilles - les 6 échevettes 100% coton Vous trouverez également un guide d'initiation pour vous donner les bases du point de croix : comment utiliser un tambour, comment séparer les brins du fil, comment lire une grille, etc... 
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Le Chaource est un fromage très ancien, d'origine monastique (Abbaye de Pontigny). Il a pourtant fallu attendre 1970 pour qu'il bénéficie d'une AOC. Fabriqué à partir de lait de vache, c'est un fromage doux à la saveur délicate.
Je vous propose de l'associer à des côtelettes de porc et des haricots verts frais car nous avons testé et c'est délicieux..... 
Les ingrédients :
- 2 côtelettes de porc - 80g de chaource - 1 cuillère à soupe de moutarde - 200ml de crème fraîche Fleurette - 1 petit verre de vin blanc - 1 barquette de champignons de Paris frais - des haricots verts frais - huile d'olive - sel et poivre du moulin 
1 - Dans une poêle, faire dorer les côtes de porc de chaque côté. Saler et poivrer.
2 - Pendant ce temps, faire cuire les haricots verts effilés. Pour leur conserver leur belle couleur verte, ajouter un peu de bicarbonate alimentaire dans l'eau de cuisson. 
4 - Eplucher les champignons de Paris, les couper en lamelles et les faire suer dans une sauteuse. Puis ajouter les haricots verts pour les faire réchauffer. Rectifier l'assaisonnement.
5 - Dans une assiette, avec une fourchette, écraser le fromage. Ajouter la crème fraîche, la moutarde, un peu de vin blanc. Bien mélanger.
6 - Badigeonner chaque côte de porc de cette préparation. Faire fondre sur feu doux. rectifier l'assaisonnement. 
Voilà, tout est prêt, vous pouvez servir.....
... et vous régaler!
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Complètes et déclinables à l'infini, les tartines sont nos meilleures alliées pour un repas du soir ou lorsque l'on n'a pas envie de cuisiner..... 
1 - Couper les tranches de pain et les tartiner de pesto.
2 - Laver et couper en deux les tomates cerises. Les disposer sur le pesto. 3 - Couper en petits morceaux les aiguillettes de poulet et les ajouter sur les tartines. 4 - Parsemer le tout de gruyère râpé. 5 - Faire cuire au four 8 à 10 minutes à 180°. 
J'ai accompagné ces tartines, d'une salade de tomates du jardin aux oignons rouges.
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La construction de l'école de Meursac est finie.... ainsi que les parkings et la route qui desservent cet établissement.
La nouvelle structure regroupe 5 classes (2 en maternelle, 3 pour les élèves de primaire).
L'ensemble comprend également, un réfectoire, une bibliothèque, une salle de motricité qui servira de garderie, un dortoir et un préau. 
La municipalité a convié les parents à une visite guidée pendant l'été. Les cours de récréation (une par section) donnent à l'arrière du bâtiment et les parents les ont trouvées "un peu trop juste".... 
Comme nous sommes au première loge, je pourrai vous faire les commentaires.....
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On aime toujours autant les pizzas.... et celle-ci fleure bon les vacances au soleil.....
Les ingrédients : - 1 pâte à pizza - sauce tomate - 2 petits oignons - 1 poivron ou 2 selon la taille - quelques olives vertes ( des noires, c'était plus joli mais... plus dans mon frigo! ) - 1 boule de mozzarella - gruyère râpé - sel et poivre du moulin - herbes de Provence - huile d'olive La recette : 1 - Etaler la pâte à pizza. Rincer les poivrons. Eplucher les oignons. Trancher les 2 légumes. 2 - Sur la pâte, répartir dans cet ordre : la sauce tomate, les oignons, le poivron rouge, la mozzarella coupée, les olives vertes, les herbes de Provence et un peu de gruyère râpé. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive. 3 - Enfourner pendant 20 minutes à 200°. 
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Des bonnes soles du marché de Royan... Hum! ce poisson est délicieux et comme la sole est considérée comme un poisson maigre, profitons-en...
Je les ai accompagnées de riz et d'une sauce au beurre blanc et citron. Un délice.... Les ingrédients : - 3 soles - farine - huile d'olive - sel et poivre du moulin Pour la sauce : - 1 échalote - 100ml de crème fraîche - 60g de beurre salé - 1/2 verre de vin blanc - 1/2 citron 
1 - J'ai demandé au poissonnier de me parer les soles. Précieux gain de temps!
Fariner les soles en les plaçant dans un sac plastique. 2 - Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et déposer les soles farinées. 3 - Les retourner et laisser cuire 3 minutes. Saler et poivrer. 
4 - Pendant la cuisson des soles, préparer la sauce et faire cuire le riz.
5 - Couper finement l'échalote. Dans une casserole, sur feu doux, faire suer l'échalote avec le vin blanc et le jus de citron. Laisser un peu évaporer le tout. 6 - Au moment de servir, faire fondre le beurre dans la sauce et délayer avec la crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement. 7 - Mouler le riz dans un cercle de présentation. C'est plus joli! Arroser délicatement le riz de sauce au beuure blanc et citron. Servir rapidement..... Bon appétit! 
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Le quartier du Parc de Royan est un quartier résidentiel, mitoyen avec la commune de Saint-Georges-de-Didonne. Ce quartier situé en bordure de la grande plage a été longtemps désertique car il était occupé par de nombreuses dunes. Afin de fixer celles-ci, des pins maritimes ont été plantés au début du XIXème siècle.
Mais avec le développement du tourisme balnéaire, de nombreuses villas et chalets y ont été lotis. Et ce quartier devient peu à peu le rendez-vous de la haute société. Lors des bombardements, le quartier du Parc a été très peu touché par rapport au centre de ville de Royan. Actuellement, deux édifices dominent ce quartier : le collège Emile Zola et l'église Notre-Dame de l'Assomption qui a été construite dans les années 50. 
A proximité se trouve un petit jardin public. On entre...
La maison située à la droite de l'entrée est la mairie annexe du Parc et l'agence postale. 
Ce parc abrite également un jardin d'enfants.... 
un mini golf, un fronton de pelote basque....
C'est à l'arrière de ce fronton que se trouve le théâtre de verdure où nous nous rendons en compagnie de Geneviève et Daniel. Nous venons écouter le concert de l'association "Un Pied en Coulisse".
Le concert débute...
Le répertoire balaie les chansons des années 1930 à aujourd'hui. Nous avons beaucoup apprécié. Nous avons chanté, frappé dans nos mains pour accompagner les chanteurs qui nous ont transportés au rythme de ces musiques.
Ce fut une très belle soirée qui faisait partie des animations offertes par la ville de Royan pendant l'été. 
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Je vous ai déjà présenté ce restaurant dans cet article. Il avait récolté tous nos suffrages et nous avons décidé d'y retourner ce jour, pour goûter de nouveaux plats.
L'intérieur du restaurant est déserté car il fait très beau et chaud et nous préférons nous installer sur la terrasse. 
Nous nous laissons tenter par le menu du jour....
La présentation est toujours aussi raffinée. Quant aux plats, ils sont délicieux....
Nous faisons les gourmands et terminons le repas avec un carpaccio d'ananas glace à la framboise et un bon café.
L'Avocette est un lieu qui revendique son côté traditionnel mais qui ne s'empêche aucune aventure gustative. Il offre aux gourmets une cuisine simple et savoureuse. 
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J'avais du pesto aux fanes de radis au congélateur et une belle récolte de tomates cerises du jardin. J'ai eu envie de préparer cette tarte qui est vraiment délicieuse et facile.
Les ingrédients : - 1 pâte feuilletée - du pesto aux fanes de radis (ou autre) - des tomates cerises - 1 barquette d'aiguillettes de poulet - gruyère râpé 
1 - Préchauffer le four à 180°.
2 - Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquer le fond. 3 - Etaler bien uniformément le pesto sur le fond de tarte et le garnir avec les tomates cerises. Je les ai coupées en deux mais je ne sais pas si cela est nécessaire..... 4 - Parsemer de petits morceaux de poulet et de gruyère râpé. 
5 - Enfourner pendant environ 30 minutes.
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On croit toujours que ce genre de délinquance routière n'arrive qu'aux autres... Et bien non! la preuve.....
Ces jours-ci, nous avons reçu une lettre émanant du Ministère de l'Economie et des Finances de Toulon qui nous "invitait" à payer une contravention d'un montant de 60€ car notre voiture avait été verbalisée le 7 mai 2013 pour cause de mauvais stationnement sur un parking à Hyères..... Première anomalie : la voiture verbalisée était une Ford alors que la nôtre est un berlingo.... En consultant notre emploi du temps, nous avions rendez-vous ce même jour, chez notre médecin à Meursac et Roger avait gardé un double de l'ordonnance. Muni de ces documents, Roger s'est rendu à la gendarmerie de Saujon dont nous dépendons. Et voilà la procédure à suivre dans ce cas.... Surtout, il ne faut pas prendre à la légère le PV. Il faut très vite réagir afin d'éviter des situations catastrophiques. 1ère étape : Réunir toutes les preuves justifiant qu'il n'était pas possible que nous nous trouvions sur les lieux au moment de l'effraction. 2ème étape : Avec les preuves réunies, déposer plainte à la Gendarmerie pour "usurpation de plaques d'immatriculation". Demander un récépissé et une copie de la plainte. 3ème étape : Se rendre à la Préfecture (Saintes, pour nous) avec la copie de la plainte et demander une nouvelle immatriculation, gratuite dans ce cas. C'est impératif sinon on risque d'être encore ennuyés.... 4ème étape : Remplir correctement la requête en exonération, joindre une copie du récépissé de la plainte, des copies de tous les justificatifs et envoyer le tout en recommandé avec accusé de réception à l'Officier du Ministère Public dont l'adresse figure sur la contravention. Cet après-midi, nous sommes allés à Royan chez notre assureur, pour obtenir de nouveaux papiers d'assurance. Et nous avons fait refaire de nouvelles plaques pour la voiture et ..... aussi la remorque! Bien sûr, aucune assurance ne prend en charge tous ces frais, sans parler des contrariétés ni du temps perdu pour faire toutes ces démarches. 
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