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Après avoir préparé la betterave rouge en salade, je vous propose un autre légume de saison : l'endive cuisinée en gratin et accompagnée de mimolette. Ca change!
Les ingrédients : - 1 sachet d'endives - 160g de mimolette râpée - 100ml de crème fraîche épaisse - 200ml de lait - 4 jaunes d'oeufs - sel et poivre du moulin - 2 pincées de graines de carvi 
1 - Couper en 3 ou 4 tronçons les endives et jeter la base. Les poser dans un plat à four. Saler et poivrer.
2 - Préparer ensuite la crème. Je l'ai préparée dans mon Thermomix mais pour celles qui veulent le faire traditionnellement voici la suite. 3 - Mélanger dans une casserole la crème fraîche et le lait et porter à ébullition. 4 - Ajouter alors la mimolette râpée et la faire fondre en remuant sans arrêt. 5 - Quand le fromage est bien fondu et mélangé, retirer du feu. Ajouter les jaunes d’œufs et battre le tout vivement. 6 - Répartir ce mélange crémeux dans le plat contenant les endives. Poivrer et saupoudrer de quelques graines de carvi. 
7 - Placer dans un four préchauffé à 200° pendant une heure.
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Je voulais préparer un gratin d'endives à la mimolette mais mon fromage n'était pas râpé. J'ai utilisé mon Thermomix pour réaliser cette opération.
Mettre le fromage coupé en morceaux dans le bol et mixer 8 secondes, vitesse 7. Bien sûr, vous pouvez faire de même avec du gruyère, du comté ou du parmesan. Pour le parmesan, augmenter le temps (15 secondes, vitesse 8). Il me semble que c'est plus économique que d'acheter son fromage rapé en sachet.... Je vais comparer. 
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Pour se régaler avec une salade en automne, rien de mieux que d'utiliser des légumes et des fruits de saison.
Betteraves rouges, dés de comté, cerneaux de noix, dés de pomme acidulée, oignon rouge, ..... la suite est ICI. 
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A la sortie du restaurant, nous prenons la direction de Luxembourg-ville pour une promenade digestive le long de l'Alzette. Nous nous garons sur la place Auguste ENGEL (compositeur (1889-1950). Nous sommes dans le quartier du "GRUND".
Au pied de la ville haute, entouré par les remparts de l'ancienne forteresse se trouve le "Grund" également surnommé "ville basse". Situé dans la vallée de la Pétrusse qui à cet endroit se jette dans l'Alzette, ce quartier fut un des premiers sites de peuplement sur le territoire de la future ville de Luxembourg. 
Nous longeons le début du sentier géologique qui présente le grès de Luxembourg.
Il y a environ 200 millions d'années, la région de Luxembourg était envahie par une mer dans laquelle se déposait un sable apporté du continent par les fleuves. Ce sable qui fut recouvert par d'autres couches plus jeunes, se transforma, au cours des temps géologiques, en grès. 
Nous suivons l'itinéraire Wenzel qui propose de parcourir une partie de la ville historique.
Ce circuit représente le plus grand musée en plein air du Luxembourg. Désormais élargi à 5,5 km de longueur, il traverse des remparts, passe par des casemates, longe d’anciennes citadelles.
Le quartier du "Grund" offre une combinaison harmonieuse entre architecture et patrimoine. Les façades de certaines maisons sont colorées. Sur d'autres, on devine tout de suite le métier du propriétaire des lieux.
J'ai pensé à vous... je sais que vous aimez les belles portes et les enseignes de magasins....
A présent, nous sommes à nouveau le long de l'Alzette, l'occasion de faire quelques jolies photos et de jouer avec les reflets de l'eau...
Vers 1835, les maisons des tanneurs donnent sur une rivière encore poissonneuse à l'époque.
Nous empruntons le pont du Grund pour rejoindre le parking où sont garées nos voitures. 
Ce fut une belle promenade automnale. Le Grund est particulièrement agréable car c'est un quartier de la capitale qui fait vraiment vivant : pas de grands immeubles, pas de banque, des petits commerces, des maisons différentes.
Bref, le Grund c'est bien. 
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Ce dimanche avait déjà bien commencé chez mes enfants au Luxembourg, avec une jolie table et un bon petit-déjeuner.
Ce jour-là, c'était la fête car Vic nous invitait au restaurant pour fêter son anniversaire ainsi que celui de Roger et Maël. Bien sûr, les dates étaient passées mais la distance fait que....
Nous voilà tous réunis au Restaurant BIVIO à Schuttrange. 
Chacun choisit ce qui lui fait plaisir et tous se régalent....
... sans oublier les traditionnels desserts qui sont des valeurs sûres!
Vient le moment d'offrir les cadeaux....
Malgré son bras en écharpe, Maël a réussi à ouvrir son enveloppe....
Aux visages et aux sourires radieux, tous les trois avaient l'air content de leurs cadeaux... et nous contents de leur avoir fait plaisir!
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Que vous soyez adepte du point de croix ou de la broderie, cette nouveauté va vous intéresser....
Découvrez le fil mouliné multicolore COLORIS DMC (prononcez "colorisss") composé de quatre teintes regroupées en un même fil ! 
Le fil COLORIS DMC est un subtil mélange de 4 couleurs distinctes choisies en toute harmonie les unes avec les autres. Il est décliné en 24 couleurs. Des séquences de couleurs de 5 cm permettent de varier les effets et les découvertes, point après point …
Un petit conseil : pour l’utilisation du fil COLORIS au point de croix, brodez les une par une pour obtenir un beau dégradé.
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Depuis la rentrée de septembre, je ne vous ai pas encore parlé de mon activité "cartonnage". Tout ça parce que j'ai plusieurs ouvrages en cours que je dois terminer....
En particulier une corbeille pour ranger mes chutes de papier et carton pour laquelle j'attendais d'aller à l'Eclat de Verre au Luxembourg pour acheter du papier. Il serait temps que je la termine car je l'avais commencée en mai 2015... En septembre à la reprise des cours, nous avons commencé un porte-atelier qui est bien avancé aussi mais pas terminé.... Oh! la la.... En revanche, je suis fière de vous présenter ma corbeille corolle qui elle, est opérationnelle.... lol..... 
Comme je suis toute contente, je vous la montre sous toutes ses faces... lol...
Et pour terminer, voilà son emplacement. Elle nous sert de vide-poches pour mettre les clés de la voiture, la télé-commande pour fermer les volets de la véranda, ....
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DANIE du blog "Le bonheur est éphémère" est l'étoile du jour.
Elle a réalisé ma recette d'endives au jambon cru et morbier. Bravo et merci Danie pour cette belle réalisation. 
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Cette recette est très pratique car on peut la préparer avec toutes sortes de légumes. Ce jour-là, j'ai choisi de préparer ce gratin avec un oignon, des carottes, une courgette, des pommes de terre et un morceau de céleri.
Les ingrédients : - 1 oignon - 1 courgette - 2 pommes de terre - 5 carottes - 1 morceau de céleri-rave - 2 oeufs - 80g gruyère râpé - 1 cube de légumes - 2 boîtes de lait Gloria cuisine ou crème fraîche - sel et poivre du moulin - 900g d'eau 
La recette :
1 - Eplucher tous les légumes et les couper en dés. 2 - Mettre l'eau dans le bol. Répartir les légumes dans le Varoma et sur le plateau du Varoma. Saler et poivrer. 3 - Les cuire 20 minutes, Varoma, vitesse 1. 
4 - A l'arrêt de la minuterie, réserver les légumes dans un plat à gratin. Préchauffer le four à 200°.
5 - Vider l'eau du bol et mettre les oeufs, le lait Gloria cuisine, le sel, le poivre, le gruyère râpé et le cube de légumes. Mixer 20 secondes, vitesse 4. 6 - A la sonnerie, verser la préparation sur les légumes. Parsemer le dessus de gruyère râpé. 
7 - Enfourner pendant environ 20 minutes.
A propos du lait GLORIA Cuisine...
Saviez-vous qu'il contient 3 à 4 fois moins de matières grasses qu'une crème liquide 12 à 18% de matières grasses? Idéal pour les préparations salées et sucrées, le lait Gloria est l’aide culinaire astucieuse pour remplacer parfaitement la crème liquide tout en étant moins gras. Apportant onctuosité et liant à toutes vos préparations, le lait Gloria est l’allié idéal pour une cuisine simple et légère au quotidien. 
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Cette année, nous avons bousculé nos habitudes pour fêter mon anniversaire. Le hasard a voulu que le jour de mon anniversaire, le Foyer Rural de Médis organise pour la première fois, une soirée "cabaret dansant" dans la salle des fêtes de Médis.
Le repas était préparé par un traiteur. Foie gras, joue de boeuf et omelette norvégienne, tout était délicieux...
L'assemblée a pu assister à un spectacle de music-hall présenté par le groupe "ARTIDORO-SHOW", un petit groupe royannais formé par Patrice Merlo qui nous a transporté au coeur de la fabuleuse ambiance du music-hall avec élégance, charme et allégresse.
Ce fut une très belle soirée passée en bonne compagnie...
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Encore une affaire LIDL à 2€99....
Aves ses baies rouges, le pernettya m'a tout de suite séduite. Il ne passe pas inaperçu en hiver car il met de la couleur au jardin. Je l'ai placé sur ma petite table de salon de jardin. Dans ce joli cache-pot que j'ai retrouvé dans mes réserves, il fait très "fête". Ainsi, nous en profitons depuis la salle-à-manger à travers la grande baie vitrée. Cet arbuste est originaire d'Amérique du sud et peut aussi porter des baies blanches ou roses. Il fleurit en été. Puis, les baies apparaissent à l'automne et tiennent tout l'hiver. Attention, elles sont toxiques... On peut le planter en pleine terre dans de la terre de bruyère mais aussi en pot sur un balcon, par exemple. Il apprécie une exposition à l'ombre ou mi-ombre. Il résiste aux hivers rigoureux jusqu'à -20°.... 
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Nous avons goûté ces carrés de chocolat noir praliné noisette achetés chez LIDL. Encore un nouveau produit Deluxe proposé pour les fêtes que je vous conseille vivement...
Ils accompagnent parfaitement un nespresso... ou tout autre café!
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A l'approche des fêtes de Noël, je vous propose un joli piage de serviettes qui va métamorphosé votre table de Noël....
N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir. Ainsi, vous lirez mieux les instructions. 
Quelques conseils :
- Pour des étoiles bien formées, optez pour des serviettes en papier car une serviette en tissu serait trop souple. - Vous pouvez remplacer la ficelle rustique par un ruban scintillant, un cordon coloré ou un bolduc à paillettes et vous pouvez réalsier un nœud discret ou une boucle géante. - La serviette pliée en étoile… une fois mise en forme, rien ne l’oblige à redevenir serviette. Déclinez les motifs et les couleurs de serviette, puis collez-les sur un globe de polystyrène pour un centre de table pas banal. Parsemez-les sur les meubles.... Laissez libre cours à votre imagination et faites de vos serviettes en étoiles une véritable déco de Noël ! En suivant ce lien, vous découvrirez d'autres pliages de serviettes très jolis. 
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Elle est située dans le centre ville au 9, rue des clercs et a été inaugurée en décembre 2014.
D’un petit hôtel particulier délabré, le bâtiment complètement rénové a désormais un tout autre aspect. 
Ravalement de façade pour une devanture foncée et sobre.. sans oublier Georges....
L'intérieur est briqué et épuré....
... lumineux et chic avec en prime des experts café aux petits soins et…
... des capsules du sol au plafond.
Chez Nespresso, on ne boit pas du simple café mais des "grands crus". On n’y rencontre pas de simples vendeurs mais des "experts café", un client n’est pas considéré comme un simple client mais comme un "membre du club".
Tout le monde l’aura compris, Nespresso, c’est une culture!!!!!! 
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Je viens de découvrir un nouveau produit au rayon frais de mon supermarché Leclerc. Ce sont des "fleischnacka" ou "escargots de viande", sortes de petits roulés à la viande.
Inutile de vous dire que cette recette est alsacienne et que j'ai été tentée de la goûter. La pâte est de la pâte à pâtes ou "à nouilles" si vous préférez... quant à la farce, à l'origine, on utilisait un restant de pot-au-feu pour préparer ces roulés. 
Cette préparation de chez STOEFFLER a été élaborée avec des ingrédients essentiels sans additifs, conservateurs et matières grasses hydrogénées.
Idée recette : Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les roulés pendant 4 à 5 minutes en les retournnant à mi-cuisson. Ils doivent être dorés et cuits à coeur. Comme accompagnement, j'ai fait quelques pommes de terre en robe des champs. J'ai accompagné le tout d'une bonne sauce tomate et d'une salade mélangée. 
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