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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !

Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.

Recettes COOKEO, c'est ICI.

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Souvenez-vous, c'était un 31 août 2007 et tout a commencé avec quelques recettes proposées par Certiferme pour nous aider à démarrer notre blog.

Pour celles et ceux qui me suivent depuis le début, nous avons partagé de bons moments préférant garder pour moi, les moments moins gais. La vie est ainsi faite...

J'ai aussi aimé parler avec vous de sujets plus variés sur mes sorties, mes bons plans, la culture et toutes mes différentes activités manuelles privilégiant toujours le partage. 

Tenir un blog, demande un investissement personnel en temps mais aussi en patience. J'essaie d'être la plus régulière possible dans mes publications. J'aime détailler mes articles, bien les présenter et bien les documenter. C'est mon côté "rigoureux". J'aime les choses bien faites. 

Ainsi, je vous remercie pour votre fidélité. Ensemble, nous continuerons d'écrire cette histoire aux travers de sujets variés et différents. Mais avec la volonté de créer et perpétuer de véritables liens.

L'aventure continue... avant, j'aurais dit pour longtemps encore mais aujourd'hui, je n'en suis plus sûre.....



Voici une recette qui vous interpelle peut-être? je le comprends car moi aussi, j'étais un peu dubitative....
Ma fille Virginie l'avait testée au cookéo et ce plat avait été apprécié. Alors, nous avons profité des vacances pour partager cette recette tous ensemble.
Ce fut une réussite et nous avons apprécié tout particulièrement la sauce qui était sirupeuse et caramélisée.

Les ingrédients pour 7 personnes :

- 900g de poulet
- 600ml de coca
- les 3/4 d'un sachet de soupe à l'oignons déshydratée
- poivre du moulin
- maïzena
- huile d'olive
- riz pour l'accompagnement


La recette :

1 - Programmer le cookéo en mode "Manuel", "Dorer". Lancer le préchauffage et pendant ce temps, couper les aiguillettes de poulet en morceaux. 
Il est aussi possible d'utiliser des cuisses ou hauts de cuisses de poulet.

2 - A la fin du préchauffage, ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de poulet quelques minutes. 
En procédant de cette façon, l'huile n'éclabousse pas partout....

3 - Ajouter le sachet de soupe à l'oignon puis le coca. Bien mélanger le tout.

4 - Quitter le mode "Dorer" et lancer une "Cuisson rapide" pendant 3 minutes. 
Prolonger la cuisson pour des cuisses de poulet (environ 20 minutes pour 4 cuisses).

A la fin de la cuisson, si vous trouvez que la sauce est trop liquide (ce qui ne fut pas mon cas...), prélevez un peu de sauce dans un ravier et ajoutez un peu de maïzena. Mélangez et versez le tout dans la cuve. Faites épaissir en mode "Dorer".


J'ai accompagné ce délicieux poulet de riz basmati. Vous pouvez opter aussi pour des frites ou des pâtes.


MIAM !


Pour d'autres recettes et conseils COOKEO, suivez ce LIEN.



Inutile de vous présenter mon maître....


.... et de vous dire que je l'aime très fort.....







Pour compléter l'éclairage de notre terrase, j'avais acheté cette guirlande de lampions.... 


... que nous nous sommes empressés d'installer avant l'arrivée des enfants pour les vacances.


Il a fallu attendre que la nuit soit tombée pour se rendre compte si les lampions étaient bien positionnés. 

Impeccable! ça nous plait bien cette petite note de fantaisie.











Dur ! Dur! le sport.... LOL.... 


Après l'effort, le réconfort... avec modération....







Nous tous affectionnons tout particulièrement Meschers où nous y avons de nombreux souvenirs lorsque nous séjournions dans notre petite maison aux volets bleus... Nostalgie... Nostalgie... avant de nous établir définitivement en Charente-Maritime. 


Donc, un petit "pélérinage" est apprécié de tous....


... et une pause au "Mille Sabords" pour nous restaurer fait aussi partie des traditions.


Promenade digestive jusqu'au port...


... avec arrêt gourmand!


Nous poursuivons notre balade, les uns par les rochers le long de l'océan et les autres par la route.


C'est toujours aussi joli Meschers et cher à mon ❤...





Affiché chez un marchand de glaces à Meschers au port...

Et pourtant, on devrait être "cool" en vacances....





Nous partons en balade à Talmont car du 1er juillet au 31 août, les mardis à partir de 21h, les rues du village se découvrent à la lueur tamisée des bougies.

Talmont-sur-Gironde est une presqu’île singulière sur la route des pittoresques petits ports de l’estuaire le plus vaste d’Europe, large, en cet endroit, de 12km. Nous arrivons à la tombée de la nuit. 


Nous longeons le modeste port qui raconte la façon dont les pêcheurs firent autrefois fortune avec le caviar des grands esturgeons.


De l'autre côté du port, on aperçoit la falaise du Caillaud et ses indissociables carrelets qui avaient été considérablement endommagés lors de la tempête de 1999. Sur cette falaise du Caillaud, moulins et moutons ont fait place à présent aux vignobles.


Lors de ces soirées "bougies", les commerces et boutiques d'artisans restent ouverts jusqu'à 23h.


Talmont, citadelle et ville close du XIIIème siècle fait partie de l'Association des plus beaux villages de France. 


Ce site classé est remarquable par son histoire millénaire et par son environnement d'eau et de marais.

En partant de la porte de la ville, nous montons vers le promontoire d'où commence la promenade des remparts dominant la Gironde...


... et conduisant à l'église du XIIème siècle, joyau de l'Art Roman Saintongeais.


Les sculptures de son portail s'offrent comme un livre ouvert aux visiteurs de tous les temps.


Nous déambulons dans les rues et venelles éclairées par toutes sortes de bougies. 





Roger, Julien, Victor, Maël et Lucie construisent un fort sur la plage du Pigeonnier...


Julien est le chef et surveille les abords....


On admire la construction depuis l'océan....


Oh! attention.... l'eau commence à monter....


La situation est critique, il faut consolider rapidement....


Wouah! trop tard...l'océan a eu raison de la fortification...


Les grands comme les petits se sont bien amusés.... les châteaux de sable ont toujours autant de succès....



Nous sommes rassurés... Julien a fait bonne route et il est parmi nous. 


Chacun vaque à ses petites occupations...
J'ai fait mariner des filets de truite dans de la sauce Yakitori. Je les ai accompagnés de pommes de terre "coup de poing", vous connaissez?
Au dessert, tarte aux mirabelles préparée par Julien et Roger.


C'est comme "à la cantine"... on fait la queue pour se faire servir...


Les plats transitent par le passe-plat... LOL.... et nous voilà tous réunis pour un bon petit repas.


Un petit jeu pour accompagner le café...


Nous sommes tous bien fatigués.... surtout Julien qui a roulé de nuit... DODO.....





Nous mettons tous la main à la pâte....


Prêtes à être cuisinées...





Imaginé et conçu par Roger, tout le monde fut conquis par la réalisation de ce jeu.
Armé du chronomètre, le concours est lancé....


Qui va gagner?












Nous avons acheté une petite armoire à médicaments chez Lidl. Après réorganisation de l'emplacement, Roger l'a posée.


Voici une belle occasion de faire du tri et de vérifier les dates de péremption de nos médicaments. 
Les plus courants iront dans cette nouvelle armoire. Quant aux autres, ils sont rangés dans des boîtes avec une liste du contenu. 


Nous voilà à jour... et Roger a déposé à la pharmacie cet après-midi, les médicaments périmés.

Et vous, vous vérifiez aussi vos médicaments?





Mais qu'est-ce qu'il mijote dans ce petit coin du jardin? 

Je lui fais confiance, il a toujours de bonnes idées....


Un indice avec cette photo....





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