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Aujourd'hui, je mets à l'honneur Francine. Elle a réalisé ma terrine de truite aux petits légumes version Cookéo qu'elle a préparée avec du saumon.
Merci Francine d'avoir testé cette recette. Vous la découvrirez en suivant ce LIEN. 
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Habituellement, ces petits artichauts poivrade, je les affectionne particulièrement à la croque et au sel (voir cet article).
Et bien, j'ai voulu changer et pour la première fois, je les ai cuisinés à ma façon, en barigoule avec mon Cookéo. Les ingrédients : - 1 bouquet d'artichauts poivrade - 1 barquette de dés de lardons - 1 oignon - 1 carotte - 1 gousse d'ail - 150ml de vin blanc sec de cuisine - huile d'olive - sel et poivre du moulin - 1 branche de romarin - 1/2 boite de pulpe de tomates en dés - quelques pommes de terre (facultatif) je voulais les terminer! 
1 - Peler et ciseler l'oignon et l'ail. Peler la carotte et les pommes de terre et les couper en petits cubes.
2 - Couper la tige des artichauts pour ne garder qu'1 centimètre. Eplucher les artichauts en retirant les premières feuilles pour ne garder que les feuilles plus tendres et plus claires. 3 - Nettoyer la base des artichauts. Couper le haut des feuilles et couper les artichauts en 4. 
4 - Pendant ces opérations, préchauffer le cookéo en mode "Manuel", "Dorer".
5 - Ajouter un filet d'huile d'olive dans la cuve et faire revenir l'oignon, l'ail, les lardons et les dés de carottes. Laisser revenir quelques minutes. 
6 - Ajouter les dés de tomates, les artichauts, la branche de romarin et les pommes de terre (facultatif). Saler et poivrer à votre convenance. Déglacer avec le vin blanc. Arrêter le mode "Dorer".
7 - Ajouter 400ml d'eau et programmer le mode "Cuisson sous pression" pendant 9 minutes. 
Pour la première fois, j'ai voulu goûter les pâtes fraîches aux oeufs de Couleur Marché. Un délice! on sent vraiment la différence...
Tout est prêt, on peut servir.... 
... et se régaler!
Pour d'autres recettes COOKEO, suivez ce LIEN.
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La petite merveille, c'est une création de de Marie-Christine Koebelin (partie cartonnage) et Marie Suarez (broderies). C'est une boîte à couture de toute beauté.
Elle est belle, elle vous plait?
Voici mes infos et articles pour vous conseiller... - La fiche à télécharger Editions de Saxe - "Mon cahier de broderies" de Marie Suarez - Comment reproduire un motif de broderie sur du tissu - Mes broderies réalisées A suivre.... 
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Lorsque j'ai voulu commencer à réaliser mes broderies pour "La petite Merveille", je me suis dit : "Comment vais-je reproduire les motifs sur mon tissu?"
J'ai fait appel à mes souvenirs... et il y a très longtemps, j'utilisé du papier carbone que je glissais entre mon tissu et le motif de la broderie. Forte de cette ancienne expérience, j'ai trouvé ce paquet de 3 feuilles de transfert de marque PRYM. Vous choisissez la couleur du papier en fonction de la couleur de votre tissu. 
Je me suis lancée mais c'était assez "galère"... Ça ne marquait pas très bien mon tissu et je devais repasser plusieurs fois sur le motif....
Quand je voyais ce que je devais encore décalquer, je me suis dit que je n'étais pas encore au bout de mes peines!!!
De la discussion est née la lumière... LOL..... et je me mets en quête pour devenir l'heureuse propriétaire d'une tablette lumineuse.
Mais comme la livraison tardait, Claudine s'est souvenue qu'elle en possédait une petite, certes, mais qui m'a bien rendu service! Le principe est simple et beaucoup plus pratique. 
Entre temps, ma tablette lumineuse est arrivée.
L'idée est de placer le motif de la broderie à reporter sur une source lumineuse, puis le tissu et ensuite on décalque tout simplement le motif. Et c'est bien plus facile!!!
Il faut également veiller au crayon que l'on utilise. Il faut que le tracé soit fin afin qu'il soit caché au maximum par la broderie. Pour ne pas rencontrer de problème, j'utilise toujours des stylos de la marque PILOT-Frixion. Je vous en reparlerai une autre fois. 
Mes tissus sont prêts à être brodés....
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La petite merveille, c'est une création de de Marie-Christine Koebelin (partie cartonnage) et Marie Suarez (broderies). C'est une boîte à couture de toute beauté.
Je vous en avais déjà parlé dans cet article lorsque je vous présentais "Mon cahier de broderie", une bible très intéressante de Marie Suarez sur 131 points de broderie. 
Comme vous le voyez sur la photo, de jolies broderies agrémentent cette boîte.
Le temps de donner le coup de fer final et je vous les présente... Celle-ci ornera le tiroir de devant. 
Celles-ci seront posées sur les deux petits casiers du dessus (partie droite sur la photo).
Et celle-ci, couvrira le plus grand casier posé sur le devant de la photo.
Voici les tissus que j'ai choisis pour habiller cette petite merveille.
Dans un nouvel article, je vais vous expliquer comment j'ai procédé pour reproduire le modèle de ces broderies sur ma toile. Voilà, c'est fait, c'est ICI. 
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Hier, j'ai partagé avec vous la recette de la terrine à la truite et petits légumes. Vous vous doutez bien que pour nous deux, elle ne fut pas mangée en une seule fois.
Donc ce midi, comme le soleil brille toujours, je me suis dit qu'elle allait être encore à notre menu. Cette fois-ci, je l'ai accompagnée de pommes de terre sautées et d'une bonne salade feuille de chêne. Je vous propose donc la recette toute simple et rapide de ces pommes de terre sautées. Les ingrédients : - 6 pommes de terre - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 100ml de vin blanc de cuisine - huile d'olive et beurre - sel à l'ail des ours et poivre du moulin - pétales de tomate séchées - persil et ciboulette 
La recette :
1 - Eplucher et couper les pommes de terre. Les laver et les sécher. Pendant ce temps, programmer le cookéo mode "Manuel", "Rôtir". 2 - A la fin du préchauffage, mettre de l'huile d'olive et un morceau de beurre dans la cuve. Ajouter les pommes de terre. Le beurre ajouté à l'huile d'olive permet de mieux dôrer les pommes de terre. 3 - Ajouter l'ail et l'oignon. Bien remuer le tout et laisser dorer un bon quart d'heure. 4 - Quand les pommes de terre sont bien dorées, quitter le mode "Dorer". Ajouter le vin blanc et les épices dans la cuve. Remuer et programmer "Cuisson rapide" pendant 5 minutes. 
Et c'est tout! des recettes simplissimes comme celle-ci, on peut en faire de nombreuses avec le cookéo!!
Pour d'autres recettes Cookéo, suivez ce LIEN.
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Je ne vous présente plus la truite de mon fournisseur attitré... la pisciculture d'Anzin-Saint-Aubin dans le Pas-de-Calais. Je privilégie la truite au saumon qui est beaucoup moins grasse et naturellement riche en oméga 3 et 6.
Cette fois-ci, j'ai utilisé des filets de truite pour préparer cette terrine printanière aux courgettes et carottes. Pour la première fois, j'ai cuit cette terrine dans le cookéo.. une réussite!! Les ingrédients : - 200g de filets de truite - 1 courgette - 1 carotte - 4 oeufs - 200ml de crème fraîche - 20g de farine - sel et poivre du moulin - persil, ciboulette - pétales de tomates - paprika 
1 - Dans le panier vapeur du cookéo, mettre les filets de truite frais. Les saler et les poivrer.
2 - Verser 200ml d'eau dans la cuve et programmer "Ingrédients", "Poisson-Coquillages-Crustacés", à nouveau "Poisson", "Filet" et lancer la cuisson pour 3 minutes. Puis, réserver. 
3 - Eplucher la courgette et la carotte. Couper les légumes en petits morceaux.
4 - Rincer rapidement le panier et la cuve et disposer les légumes dans le panier cuisson. Saler et poivrer. On recommence la même opération. Verser 200ml d'eau dans la cuve et placer le panier cuisson. 5 - Choisir le mode "Manuel", puis "Cuisson sous pression" pendant 5 minutes. 
6 - Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et la farine. Saler et poivrer. Ajouter les autres épices et la ciboulette ciselée et le persil haché.
J'ai réalisé cette opération au Thermomix. J'ai mixé 10 secondes, vitesse 5. 
7 - Voilà, tout est pêt, nous pouvons continuer.
Dans le saladier, émietter la truite, ajouter la préparation crémeuse et les petits légumes. Parfumer avec le paprika. Du curry, ça doit être bien aussi. 8 - Verser le tout dans un moule en silicone de 18 centimètres de diamètre. 
9 - Filmer le moule. Privilégier du film étirable pour cuisson. Placer le moule dans le panier vapeur.
10 - Verser 200ml d'eau dans la cuve du cookéo et placer le panier contenant le moule. 11 - En mode "Manuel", lancer une "Cuisson sous pression" pour 30 minutes. A la fin de la cuisson, sortir le panier du cookéo. Enlever le film étirable du moule et laisser un peu refroidir la terrine dans le moule avant de la démouler. 
12 - La terrine refroidie, la placer au réfrigérateur avant de la couper.
Conseil : la préparer la veille pour le lendemain, c'est mieux! 
13 - Comme il faisait très beau aujourd'hui, j'ai présenté cette assiette à midi dans laquelle j'ai intégré une part de cette terrine.
14 - J'ai proposé deux sauces : l'une cocktail (mayonnaise et ketchup) et l'autre plus diététique au fromage blanc avec du jus de citron, des pétales de tomates séchés, du sel et du poivre.
Cette terrine est délicieuse. Avec l'été qui va arriver, je sens que je vais la mettre souvent au menu en variant les légumes d'accompagnement.
Pour d'autres recettes COOKEO, suivez ce LIEN. 
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Pour ce dimanche ensoleillé, j'ai préparé un clafoutis aux cerises. Non! pas de mon jardin, ni de chez mon primeur... mais j'avais un bocal de fruits au sirop dont la date commençait à s'affoler et moi par la même occasion...
Donc, le dessert et goûter de ce magnifique dimanche ont été tout trouvés. 
J'ai préparé la pâte du clafoutis au Thermomix suivant cette recette déjà testée et validée. Dans un saladier et avec un bon fouet, ça marche aussi....
Après avoir "beurré le poisson", j'ai versé la pâte sur les cerises et hop! au four préchauffé à 200° pendant environ 40 minutes. 
A la sortie du four, il était comme Vahiné, "un peu gonflé"!!! Je l'ai laissé refroidir mais pas trop car c'est délicieux de le déguster encore doux.
Vous en reprendrez bien une autre part? quelle question?
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Cookeo sert d’étuve pour les pâtes à pain, pizzas, brioche...
1- Mettre du sopalin ou un torchon au fond de la cuve. 2 - Recouvrir de papier sulfurisé et poser la pâte sur le papier sulfurisé. 3 - Fermer le couvercle et programmer le cookéo en mode "Réchauffer". 4 - Laisser le temps de chauffage du cookeo et quand il est prêt à réchauffer, arrêter cookeo, laisser le couvercle fermer 1/2 heure et voilà ! 
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Vous connaissez "la main verte" de Roger et bien, en voilà encore la preuve... Il s'est amusé à faire quelques tests de plantation de graines récupérées et voilà les résultats...
Des graines de potimarron, de melon d'eau, de roses trémières et deux plants de tomates cocktail mais ceux-ci achetés à la jardinerie. Je préfère ce genre de tomates car je trouve que la peau des tomates cerises est trop épaisse et peu agréable en bouche!
Mais ce qui est le plus drôle... j'avais acheté des pommes "Pink Lady" et lorsque nous les avons épluchées, les pépins avaient commencé à germer à l'intérieur de la pomme!!
Roger les a plantés en terre et voilà les prémices d'un futur pommier... Ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit... LOL... je sais bien que nous n'allons manger de pommes demain... mais c'est amusant à suivre... 
Je poursuis ma petite balade dans notre petit jardin... tout se porte bien et on attend avec impatience le grand soleil pour encore le voir plus joli.
Roger a repeint les jardinières qui vont être garnies avec les plants de fleurs qu'il a gagnés au concours des maisons fleuries. Bientôt, il pourra aller aux serres municipales pour récupérer ses lots. Le tonneau avait besoin d'un petit entretien. Roger a refait le fond qui avait commencé à pourrir malgré le film et un nouveau film plus épais a été mis en place. Les poissons vont bien et ont bien supporté l'hiver... La famille s'est agrandit, Roger a acheté deux nouveaux petits poissons rouges. Nous allons avoir des allocs!!!!! 
Quelques notes de couleurs bien agréables pour l'oeil...
Dernière nouveauté, dernier achat... le petit coin salon de jardin s'est agrandi... on prévoit pour les futures visites de l'été!!
Comme d'habitude, mon jardinier est au TOP.... il s'est à nouveau inscrit pour le concours des maisons fleuries 2018... et je sais qu'il a toutes ses chances...
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Une petite nouveauté.... YUKA....
Je ne vous parle pas de la plante, d'abord, ça ne s'écrit pas comme ça... lol.... mais d'une application que j'ai découverte grâce à une lectrice de mon blog, Claudine d'Alsace que je remercie. YUKA est une application 100% indépendante, Cela signifie que l'équipe qui a développé cette application ne travaille avec aucune marque et qu'aucune publicité n'est faite. Les évaluations et les recommandations sont faites de façon totalement neutre et objective. Son but est de vous aider dans l'amélioration de vos choix alimentaires. YUKA est capable de scanner le code-barres des produits que vous achetez pour vous fournir des informations quant à leurs qualités nutritionnelles. 
YUKA décrypte les étiquettes des produits et vous aide en vous recommandant les meilleurs. Chaque aliment testé par l'application est évalué en fonction de 3 critères : qualité nutritionnelle, présence ou non d'additifs et dimension bio du produit.
A l'aide d'un code couleur, YUKA vous indique en un instant l'impact du produit sur votre santé :
Excellent (vert foncé), bon (vert clair), médiocre (orange) ou mauvais (rouge). Par exemple, j'achète du beurre 41... voilà le résultat!!! 
Dans le cas de mauvais produits, YUKA vous propose des produits similaires qui sont meilleurs pour votre santé.
Il ne reste plus qu'à charger cette appli sur votre téléphone par "App Store" pour Apple ou "Google Play" pour Androïd et elle va vous aider à mieux manger ! 
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Jambon-beurre, jambon coquillettes, jambon-purée... le jambon a souvent sa place dans nos réfrigérateurs.
Le jambon idéal est très difficile à trouver : un produit sans sels nitrités, à teneur réduite en sel et contenant des oméga-3. Cette semaine, j'ai acheté celui-ci à Intermarché. Liste des ingrédients : jambon de porc (prigine France), sel, dextrose, bouillon (arômes naturels, oignon, carotte, poireau). Un bon point pour les nitrites mais le sel n'est pas réduit... C'est déjà un premier pas... Attendons, les choses évoluent beaucoup dans ce domaine en ce moment. 
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Le muguet a toujours symbolisé le printemps. Déjà les Celtes lui accordaient des vertus porte-bonheur. Le 1er mai 1561, le roi Charles IX, ayant reçu à cette date un brin de muguet en guise de porte-bonheur, décida d'en offrir chaque année aux dames de la cour.
La tradition perdure encore jusqu'à aujourd'hui. Offrez dès à présent quelques brins de muguet aux personnes qui vous sont chères. Les clochettes parfumées ont éclos tout spécialement pour porter bonheur.
Joyeux premier mai! 
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Les tartes à la rhubarbe de Nadou et Chantal me faisaient de l'oeil... J'attendais d'aller en courses à Couleur Marché pour acheter quelques bâtons de rhubarbe. Nous en avons bien un pied au jardin mais il est un peu lent à pousser et je n'ai jamais de bâtons assez grands pour faire une tarte....
Bon! l'affaire est conclue, j'ai ma rhubarbe et ce matin, je me suis lancée! Je ne vous détaille pas toutes les opérations, vous connaissez. J'ai mis un peu de poudre d'amandes et bien sûr de la "migaine". 
Hum! on va se régaler!!
J'en profite pour partager avec vous ces quelques brins de muguet de notre jardin. 
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Ça commence comment ça....
ça se poursuit comme ça...
et encore comme ça....
et ça peut se poursuivre par un ciné dans le nouveau multiplex de Royan inauguré vendredi... A voir....
Et bien oui, je vous confirme, nous y sommes allés! C'est ICI. 
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