Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 39 340 692
Nombre de commentaires : 43 110
Nombre d'articles : 7 101
Dernière màj le 02/07/2020
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !

Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.

Recettes COOKEO, c'est ICI.

<< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
J'ai terminé mon article.... voir la suite plus bas

Après avoir consulté le livret accompagnant la box "Séjour charme et Saveurs", notre choix s'est porté sur une chambre d'hôtes situé à Saint-Martin-de-Lerm dans la région de l'Entre-deux-Mers à une cinquantaine de kilomètres de Bordeaux.

Pas toujours évident pour nous de trouver un endroit qui accepte les animaux... ici c'est le cas, donc nous avons réservé.  

Cette chambre d'hôtes n'est pas très loin de Saint-Emilion, ça tombe bien puisque nous avons passé la journée dans cette ville historique. 


Le propriétaire nous accueille dans les étables d'une métairie du XVIIème siècle, rénovée dans le respect de l'architecture traditionnelle girondine.   

La partie gauche est réservée aux chambres, table et salon d'hôtes et la partie droite est l'habitation des propriétaires.


C'est un havre de paix....


... avec une terrasse ombragée pour un moment de détente et une piscine pour nous rafraîchir.


Une grande salle cathédrale nous accueille pour le petit-déjeuner et le repas. 


Autour de la salle cathédrale, en mezzanine,  4 chambres sont aménagées dans les anciens greniers à foin de la métairie.


Attenant  à la salle cathédrale, le salon BACCHUS abrite une bibliothèque et nous offre un espace détente entre jeux, livres et cartes du vignoble.

Ne pas chercher de télévision....


Nous avons partagé notre repas du soir avec un jeune allemand qui comme nous, passait la nuit dans ces lieux. 
C'était fort sympathique! nous avons bien échangé.


Après nous avoir présenté la région de l'Entre-deux-Mers, le propriétaire nous a offert en guise d'apéritif, un vin blanc de cette région qui a aussi accompagné l'entrée : une petite salade de chèvre chaud.

Puis, il nous a servi une assiette typique du sud-ouest : cuisse de canard confite, haricots verts et petites pommes de terre rôties accompagnée d'un Bordeaux "Château de Bouillerot", issu d'une agriculture raisonnée. 

Comme dessert, une mousse au chocolat maison...Le repas était bon. 


Le lendemain matin, nous avons pris notre petit-déjeuner toujours en compagnie de l'hôte allemand. 
Jus de fruits, croissant, 1 morceau de pain et confitures et yaourts maison. 

Un conseil : ne redemandez pas un autre morceau de pain car vous vous entendrez dire "que cela ne va pas être possible!!! et que comme votre voisin n'a pas mangé le sien, vous pouvez lui demander".... 

Dommage car certaines petites choses n'étaient pas cool... Habituellement, on dit que le client est "roi" mais ici, on doit se conformer aux décisions des propriétaires. Par exemple, heures du repas du soir et petit-déjeuner imposées et utilisation de la piscine uniquement 16h30 et 19h30... De toute façon, ne pas essayer d'y aller à un autre horaire car il y a une alarme!

En revanche, nous avons apprécié le cadre et le calme. C'était bien juste pour une nuit. Parfois, on a l'impression que lorsque vous vous présentez avec une box, tout est différent... je me pose la question? 





J'avais commencé en juin, une petite trousse de couture de voyage à mon activité "couture créative" et je l'ai terminée pendant les vacances. Nous avons trouvé le modèle dans un Magic Patch n°21 consacré aux Sunbonnets.

Je vous présente le modèle de la revue. Il est très mignon.


Le motif qui la décore est une "sunbonnet". J'adore ces petits personnages qui sont surtout des filles. On sait ce qu'elle font mais on ne voit jamais leur visage qui est souvent caché par la visière de leur chapeau.

Connaissez-vous leurs origines?

Elles font partie du patrimoine américain. On pense que c'est vers 1890 que le "vrai créateur" fut Bertha Corbett Melchior
Il est raconté qu'un jour Bertha et une amie discutaient art. Son amie pensait qu'on ne pouvait faire passer les émotions que par le visage, contrairement à Bertha  qui pensait que le corps entier pouvait exprimer ces mêmes émotions. Pratique qu'elle assuma en illustrant the sunbonnets Babies, livre de Eulalia Osgood Grover, publié en 1902.

Les Sunbonnet Babies étaient au nombre de trois. Des petites filles appellés Molly,
May et Katie, et qui me rappellent les" Petites Filles Modèles" de la comtesse de Ségur.


Un autre illustrateur est crédité de quelques dessins de Sunbonnet. Il s'agit de
Bernhardt Wall. Ces dessins sont publiés à peu près à la même période.
Son style est un peu différent, et c'est dans ses dessins que l'on découvre the Overall Boy (devenu Bill par la suite).
On peut quasiment dire qu'il y eut un illustrateur pour les filles, un autre pour les garçons.


Il est temps d'aller chercher nos tissus pour les choisir. Puis nous utiliserons la méthode de l'appliqué pour réaliser cette jolie sunbonnet.



Ces jours-ci, nous avions mangé du poulet rôti accompagné de pommes sarladaises et comme il me restait du blanc de poulet, j'ai concocté cette petite recette très parfumée!
Vous pouvez aussi la réaliser tout simplement avec des blancs de poulet.

Les ingrédients :

- 400g de filets de poulet
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 cuillère à café ou lus de curry (selon votre goût)
- 250ml de lait coco ou 1 petite brique
- 60g de noix de cajou
- sel et poivre du moulin
- huile d'oilve
- persil
- pommes de terre comme accompagnement




1 - Dans le Cookéo, en mode "Dorer", faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé et le poivron jaune coupé en morceaux pendant quelques minutes.

2 - Ajouter la viande coupée en gros cubes et la faire dorer pendant 3 minutes en la retournant régulièrement.

3 - Ajouter la tomate épluchée et coupée en rondelles, le curry. Mélanger, saler et poivrer.

4 - Verser le lait de coco et ajouter les noix de cajou. Remuer le tout. Quitter le mode "Dorer".


5 - Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Les placer dans le panier de cuisson et les saler.

6 - Placer le panier cuisson dans la cuve au-dessus de la préparation à base de poulet.

7 - Lancer une "Cuisson sous pression" pendant 13 minutes.

8 - Servir et accompagner de quelques feuilles de salade et de persil haché.

Vous pouvez remplacer les pommes de terre par du riz.


Pour d'autres recettes réalisées au Cookéo, suivez ce LIEN.



C'est de toute beauté! 

La street artiste polonaise NeSpoon fait le tour de l'Europe et transforme les façades de bâtiments pour donner l'illusion qu'ils sont recouverts de dentelle.

Pour chacune des oeuvres qu’elle réalise, NeSpoon essaie de s’inspirer du folklore et des motifs traditionnels de la culture du pays, mais ce qui est commun pour chacun de ses street arts, c’est le côté réaliste et la finition ultra léchée qui en ressort.

Des oeuvres pleines de délicatesse !





Ce n'est pas moi qui le dis, c'est Nadou!!! LOL....
Super la carte, j'ai beaucoup aimé l'esprit de dérision....
Merci pour ton amitié. 





Nous avons profité d'une box "Séjour Charme et Saveurs" offerte par Julien pour nous offrir une escapade en amoureux (sans oublier Hinès... bien sûr...) dans l'arrière pays bordelais. 


C'est dans la région de l'Entre-deux-Mers que nous avons choisi de passer ces quelques jours. 

Enserrée entre la rive droite de la Garonne au sud et la rive gauche de la Dordogne au nord, l'Entre-deux-Mers est située au sud-est de Bordeaux, dans le département de la Gironde.

Pourquoi porte-t-elle ce nom si particulier? en fait, ces deux rivières sont appelées "les deux mers" parce qu'elles sont sous l'influence du "mascaret". 

Vous allez me dire mais qu'est-ce que le "mascaret"? 
Le mascaret est un phénomène naturel très spectaculaire qui correspond à une brusque surélévation de l'eau (dans notre cas : de ces deux rivières) provoquée par l'onde de la marée montante lors des grandes marées. 


L'Entre-deux-Mers a su conserver la mémoire des pierres. 
Nous programmons d'aller visiter tout d'abord Saint-Emilion, véritable musée à ciel ouvert avec ses 12 monuments incontournables ainsi que La Réole au riche passé historique. 

Avant notre départ, le rendez-vous a été pris pour nous retrouver avec Marie-Claude et Claude du blog "33gourmande". Un clin d'oeil à nos retrouvailles, c'est ICI.

N'oublions pas que l'Entre-deux-Mers est une région viticole. Les vins liquoreux des côteaux de Garonne, rouges charnus de tout le territoire et blancs secs du plateau font partie de l'illustre famille des crus de Bordeaux. 


Dans le Bordelais, les propriétés viticoles portent le nom de "Château". Ils sont très nombreux et en sillonnant toutes ces routes, nous avons découvert de très belles propriétés et châteaux. 


Il me reste à vous présenter notre chambres d'hôtes que nous avons choisie en fonction de ce périple. Il s'agit de "La Lézardière" à Saint-Martin-de-Lerm.

Plus d'infos dans ce POST.





Après les confitures, je me suis attaquée aux cornichons avec l'aide de Roger. Nous avons eu 4kg de cornichons qu'il fallait préparer pour mettre en conserves. 


Comme l'année dernière, j'ai suivi à la lettre la recette de Ghislaine qui marche très bien.
Vous la trouverez en suivant ce LIEN

Et voilà, nous sommes parés pour l'année et les enfants aussi car nous leur en apportons! Ce sont des cornichons voyageurs....





Varions notre alimentation et cuisinons le Quinoa Gourmand de chez TIPIAK.... C'est une préparation à base de quinoas rouge, blond et blanc, de blé dur précuit et de semoule de blé dur précuite et non précuite.


Les ingrédients :

- 240g de Quinoa Gourmand ou environ 2 verres
- 100g de lardons (facultatif)
- 1 oignon émincé
- 20g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel et poivre du moulin
- gruyère râpé




1 - Porter à ébullition 2 litres d'eau salée. Verser 240g de Quinoa Gourmand (environ 2 verres) et laisser cuire à feu doux 12 minutes. Puis égoutter. 

2 - Pendant la cuisson du Quinoa Gourmand, faire revenir les lardons et l'oignon 2 minutes dans une poêle avec une noix de beurre.

3 - Dans un saladier, battre le jaune d'oeuf et la crème fraîche. J'ai utilisé une nouvelle crème de chez Elle et Vire infusée dans de l'ail confit.

4 - Verser ce mélange dans la poêle et assaisonner. Laisser chauffer quelques minutes.


5 - Servir le Quinoa Gourmand et parsemer de gruyère râpé. 


Je l'ai accompagné d'oeufs au plat. Ça se mariait très bien!





Roger m'a ramené des oeufs de caille de chez un copain. Alors au menu de soir : oeufs de caille en cocotte avec des allumettes de jambon et le tout cuit eu Cookéo.


Les ingrédients pour 4 verrines :

- 3 oeufs de caille par verrines (car nous sommes gourmands...)

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 barquette d'allumettes de jambon

- quelques pincées de gruyère râpé
- sel et poivre du moulin


La recette :

1 - Répartir la crème et les allumettes de jambon dans chaque verrine.


2 - Casser délicatement les oeufs de caille et assaisonner avec le sel et le poivre. Parsemer de gruyère râpé.


3 - Verser 250ml d'eau dans la cuve du Cookéo. Fermer les verrines avec les couvercles. 

4 - Déposer le panier cuisson dans la cuve et ranger les verrines à l'intérieur. Fermer et verrouiller.

5 - Régler le Cookéo sur "Mode Manuel", "Cuisson sous pression" et programmer la minuterie pour 2 minutes. Puis "Départ Immédiat".


Hum! délicieux avec des mouillettes de pain....

Si vous n'avez pas les verrines Moulinex pour Cookéo, utilisez des ramequins et couvrez-les avec du film étirable pour cuisson.

Pour tout renseignement sur les verrines Moulinex, suivez ce LIEN. Mais dommage, la promo est terminée!


Pour d'autres recettes d'oeufs cocotte au Cookéo :
- Oeufs cocotte au chèvre frais
- Oeufs cocotte jambon boursin



Aujourd'hui, tu vas être à l'honneur sur mon blog.... tout d'abord avec vos chaleureuses pensées lors de votre voyage avec Alyssa à Port-Vendres. 


Et puis la semaine dernière, nous avons eu le bonheur de nous retrouver chez vous. Après vos visites dans notre région, c'était à notre tour de venir vous dire bonjour et par la même occasion de faire la connaissance d'Aurore, de son mari et de la petite Alyssa! 

Notre petit voyage à Saint-Emilion et La Réole nous a conduits ensuite chez vous. 
Merci pour votre accueil et votre table si chaleureuse. Le canard était à l'honneur, ce que nous avons bien apprécié!!!


Nous avons tellement discuté que nous avons failli oublier la traditionnelle photo souvenir!!! LOL....


Alors au moment de nous quitter, nous nous sommes rattrapées... après la pose assise, ce fut la pose debout avec Alyssa!!!





Un ensoleillement exceptionnel de 2500 heures par an à Royan, mais il faut bien amortir son K-Way de temps en temps…

Cette jolie affiche a été réalisée par Nadu MARSAUDON. Né à Royan en 1933, il est un graphiste, peintre et dessinateur accompli. Il est également réputé pour son travail d'architecte, décorateur et scénographe. Il a profondément marqué notre région et les esprits par ses créations, son talent, sa sensibilité et sa simplicité.












Je reprends la suite du montage de mon Farmer'sWife Sampler Quilt. Je vous rappelle que je venais de terminer d'assembler les carrés et les bandes (c'est ICI).

A présent, je vais m'occuper des bordures extérieures. Voilà comment j'ai choisi de les faire : des bandes bleues entrecoupées de petits carrés découpés dans le même tissu que j'ai utilisé pour faire les bordures intérieures et les triangles sur les bords. 


Dans la pose de ces bordures, les parties les plus délicates sont :
- bien suivre les lignes qui se trouvent dans le tissu bleu (un uni aurait été plus simple!!!!)
- bien raccorder les carré blancs avec les petits triangles bleus
- faire de beaux angles dans le tissu bleu....


Les bordures sont terminées. 


Prochaine étape... quilter l'ouvrage mais avant, il faut préparer ce que l'on appelle "le sandwich"....
Cela veut dire mettre les trois épaisseurs (le quilt top, le molleton et le tissu arrière).

Pour mettre ces 3 épaisseurs ensemble, j'utilise de la colle en bombe que je vaporise légèrement sur chaque partie. 


Comme cette colle est temporaire, je bâtis à grands points tout mon ouvrage en passant des fils dans la longueur, la largeur, en diagonales et en formant de grands carrés pour bien maintenir les 3 épaisseurs. Cette étape est un peu fastidieuse mais le résultat final en dépend. Donc, il faut le faire sérieusement!

A ce moment-là, grâce des stencils, on peut dessiner les motifs qui agrémenteront le quilt.


Et là commence un travail de longue haleine, le quilting que l'on effectue avec un tambour et un fil spécial qui est bien résistant. 
On effectue des petits points en veillant à bien prendre les 3 épaisseurs et en les faisant le plus régulièrement possible. Le travail doit être aussi beau à l'endroit qu'à l'envers.
On quilte tout l'ouvrage, c'est-à-dire dans mon cas, chaque carré, les bordures intérieures et extérieures. Inutile de vous dire que cela est assez long!


Mon ouvrage touche bientôt à sa fin. Dans le prochain article, je vous le présente terminé... 

Je vous rappelle que vous retrouverez dans ce RECAP toutes les étapes de mon travail depuis le début.



A présent, j'ai quilté tout mon ouvrage. Je termine proprement les bords des 4 côtés en cousant une petite bande de tissu, le même que les parties claires du patch.  


Il a trouvé sa place sur mon fauteuil dans le salon. 


Je vous remercie de m'avoir suivie (si cela vous a intéressé(e)s...) dans cette belle aventure qui fut étalée sur deux années... Mais le résultat est là, je suis fière d'avoir mené mon projet jusqu'au bout!  



Des mirabelles à 3€ le kilo en ce moment, il ne faut pas s'en priver! même si elles ne sont pas trop grosses, on les apprécie...


Voilà pourquoi j'en ai profité pour faire quelques verrines de confitures que j'ai préparée au Thermomix suivant cette recette. Pour les plus gourmands, n'oubliez pas la petite lichette d'eau de vie de mirabelles dans la confiture!!


Et puis, impossible de résister à cette excellente tarte. Roger et moi nous sommes léché les babines.... un petit clin d'oeil à notre Lorraine.... 





<< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :