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Vous ne connaissez pas ce fruit? il est vrai que l'on trouve plutôt sur le pourtour méditerrannéen et la côte Atlantique jusqu'à la Loire. Je vous en ai déjà parlé lorsque nous habitions à Meschers dans notre jolie maison aux volets bleus. C'était ICI. Si vous relisez cet article, vous aurez de nombreuses informations concernant ce fruit. Cette année, un copain de Roger nous en a donnés et j'ai été tentée de faire de la gelée. La confiture d'arbouses est moins agréable en bouche car ce fruit contient de nombreux petits grains. Les ingrédients :
- 1kg d'arbouses - 800g de sucre à confitures Ma recette : 1 - Les laver et les verser dans une grande cocotte. Les recouvrir d'eau froide et les laisser cuire une dizaine de minutes afin que les baies éclatent. 2 - Filtrer à travers une passoire assez fine pour éliminer les grains. J'ai d'abord utiliser ma passoire normale et ensuite, j'ai refiltré dans une petite passoire dans laquelle j'avais mis de la gaze.
![]() 3 - Le jus obtenu sert à préparer la gelée. J'ai obtenu 1kg de jus auquel j'ai ajouté 800g de sucre à confitures. Laisser cuire environ une bonne dizaine de minutes. Faire le test de la "soucoupe" pour savoir si la gelée est bien prise.
La couleur de la gelée est très jolie! Il ne reste plus qu'à trouver de jolies étiquettes.
Voilà, c'est chose faite!
![]() Et maintenant, c'est le verdict au petit-déjeuner!
Délicieuse cette gelée.... ![]()
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Comment utiliser un reste de ratatouille? en préparant une quiche goûteuse...
en ajoutant des lamelles de jambon, de la mozzarella, du gruyère râpé, deux oeufs battus dans un peu de lait et hop! au four.... ![]() ![]() |
Lorsque je fais du point compté le soir devant la télé, je m'éclaire avec une lampe qui fait également loupe. Elle est très pratique et je ne peux que vous la conseiller si vous recherchez ce genre de matériel. Je l'avais achetée sur le site RASCOL. Voici le LIEN.
Mais lorsque je pars en voyage, vous vous doutez bien que je ne peux pas la glisser dans ma valise... LOL...
Alors, je cherchais un petit matériel pratique, peu encombrant et surtout qui fasse loupe. Et bien voilà, j'ai trouvé l'objet de mes rêves... LOL... Ce sont des loupes spécialement adaptées pour les lunettes. L'ensemble est présenté dans une boîte, donc pratique à glisser dans son sac de broderie.
On peut choisir le grossissement dont on a besoin (grossissement 1,7X, 2,0X, 2,5X, 3,0X). Il suffit tout simplement de fixer le cadre ultra-léger sur les lunettes avec le clip et de sélectionner la loupe. J'ai regardé sur ma lampe, le grossissement est de 2,0X.
Si on veut revenir à une vision normale, on peut faire bascuter la loupe. Le même principe existe pour clipser sur des lunettes pour les transformer en lunettes de soleil. C'est aussi sur le site RASCOL que j'ai commandé ce produit. De plus, le prix est très raisonnable... 12€99... Les frais de port ne sont pas élevés.
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J'avais découvert ces nouveaux bouillons liquides de chez MAGGI dans le courant de l'été et j'avais oublié de vous en parler!
Ces bouillon prêts-à-l’emploi et 100% naturel vous permettent de rehausser en un instant vos recettes du quotidien. Ils sont sans colorant, la couleur du bouillon est naturelle et sont faibles en matières grasses. Avec le bouillon thaï, vous pouvez cuisiner des soupes mais aussi, mijoter du riz ou des nouilles sautées. Le bouillon de légumes sera aussi parfait pour les soupes et la cuisson d'un risotto mais aussi pour des plats cuits au four. La brique contient 400ml et se conserve au réfrigérateur après ouverture. Je trouve ces bouillons pratiques pour la cuisine au Cookéo car dans toutes les recettes, il faut toujours ajouter un peu de liquide pour que la cuisson se passe bien. ![]() |
A l'origine, le cari ou carry est un mélange d'épices séchées et moulues (curcuma, coriandre, gingembre, cumin, poivre, paprika, etc.), originaire de l'Inde. Il ne contient pas de curry, contrairement à ce que l'on pourrait penser!
Mais cette dénomination s'applique aussi à des plats traditionnels réunionnais d'origine tamoule et préparés à base de poulet, de poisson ou de légumes. Et pourquoi pas avec des oeufs? J'ai testé cette recette trouvée sur le blog de Thermominoux. C'est excellent! Les ingrédients : - 6 oeufs - 2 litres d'eau pour la cuisson au Cookéo - 1 oignon émincé - 3 gousses d'ail - 1 morceau de gingembre râpé (j'ai mis du gingembre en poudre) - des herbes de Provence - 5 tomates - 1 cuillère à café de curcuma - sel et poivre du moulin - 3 cuillères à soupe d'huile - persil - 1 piment vert (pas mis!) - du riz pour l'accompagnement. La recette :
1 - Placer les oeufs dans le panier du Cookéo et le mettre dans la cuve. Recouvrir les oeufs d'eau et lancer une cuisson sous pression pendant 4 minutes. 2 - A la fin de la cuisson, retirer le panier vapeur et verser les oeufs dans un grand volume d'eau froide pour arrêter la cuisson. 3 - Eplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail. 4 - Dans le Cookéo en "mode manuel", puis"Dorer", ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis ajouter l'oignon et l'ail émincés, le gingemre et les herbes de Provence. Faire dorer quelques minutes. 5 - Ajouter les tomates coupés en dés, le curcuma et laisser réduire. J'ai ajouté un peu d'eau pour éviter que cela ne colle! Rectifier l'assaisonnement. ![]() 6 - Ecaler les oeufs et les couper en deux dans le sens de la longueur.
7 - Pendant la préparation de la recette, j'ai fait cuire du riz thaî au Thermomix. 8 - Servir les oeufs accompagnés de riz et du cari. Parsemer de persil haché. Nous nous sommes régalés!
Pour d'autres recettes préparées au Cookéo, suivez ce LIEN. ![]() |
C'est de Bourgogne, et particulièrement d'Autun, que Sylvie et Marc du blog "Les bons restaurants" nous ont envoyé cette gentille carte. Nous les remercions pour leurs pensées.
Cette carte nous a permis de découvrir "Auntun La Médiévale" avec sa cathédrale Saint-Lazare, sa tour des Ursulines, sa tour Marchaux et son musée Rodin. ![]() |
Pour la première fois cette année, Roger a repiqué des tournesols dans la plate-bande sur le devant de la maison.
Les tournesols sont réputés pour suivre la course du soleil durant la journée, c’est d’ailleurs pourquoi ils ont été nommés ainsi. Leur nom commun "tournesol" est emprunté à l’italien girasole, "qui tourne avec le soleil".
Mais le saviez-vous ? Au début de la floraison, la fleur pointe définitivement dans la direction Est/Sud-Est. En effet, à partir de cette phase, le tournesol n’a plus à subir les migrations intempestives des hormones de croissance car elles n’agissent plus ! Ces hormones s'appellent les auxines et n'apprécient guère la lumière et quand elles le peuvent, s'en éloignent au maximum.
Chez le tournesol, elles se concentrent dans la partie de la tige la moins ensoleillée. Comme il s’agit d’hormones de croissance, la migration des auxines va entraîner une croissance plus rapide de la partie de la tige ombragée au détriment du côté ensoleillé, la tige va donc se courber vers le soleil, donnant l’impression que la plante s’oriente vers le soleil, alors que ce n’est pas le cas ! C’est simplement, le poids de la fleur qui force l’inclinaison à partir du point le moins haut. Nos tournesols ont bien grandi. Heureusement que les coups de vent et la grêle d'hier ne les ont pas trop abimés...
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![]() C'est vrai que cela fait un p'tit moment que je n'ai pas partagé de recettes avec eux. J'en ai quelques unes sous le coude et je commence avec ce pain perdu salé qui nous a bluffés! J'ai trouvé cette recette sur le joli blog de Clivia.
Les ingrédients : - 3 tomates - 12 morceaux de tomates séchées - 4 oeufs - du pain rassis - 150ml de lait - 2 gousses d'ail - 60g de parmesan râpé - quelques olives dénoyautées (je n'en avais pas) - huile d'olive - sel et poivre du moulin - thym. 1 - Couper le pain en tranches. Peler et émincer l’ail.
Dans un plat creux, battre les oeufs, le lait, le thym, saler et poivrer. Mettre le pain à tremper 10 minutes en retournant les tranches 1 ou 2 fois. 2 - Pendant ce temps, couper les tomates fraîches en 3 dans l’épaisseur, retirer les graines. Les mettre dans une passoire, les saupoudrer de sel et les laisser dégorger 5 minutes. Tailler les tomates séchées en dés.
3 - Préchauffer le four à 200°C. Huiler un plat à gratin. Disposer la moitié des tranches de tomates dans le plat, verser un filet d’huile, ajoutez l’ail et les tomates séchées. ![]() 6 - Cinq minutes avant la fin de la cuisson, mettre le four en position grill pour que le fromage soit doré et le pain croustillant.
7 - Régalez-vous avec quelques feuilles de salade verte comme accompagnement.
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Après une journée plus cool à la maison et à la plage, nous repartons à la découverte du patrimoine charentais. C'est Lorraine qui avait envie d'aller visiter le château de La Roche Courbon.
Ce fut un retour aux sources pour Julien car lorsque nous habitions à Meschers et que Julien était venu en vacances chez nous, nous l'avions emmené le visiter. En consultant cet article, vous aurez plus de détails. Voici une vue d'ensemble de l'entrée du château. Nous nous rapprochons...
La visite guidée de l'intérieur du château part de la cour du château. Nous l'avons faite mais les photos sont interdites car les propriétaires de ce superbe château y vivent à l'année.
Depuis le balcon du premier étage qui donne à l'arrière...
... nous avons pu photographier les jardins. Admirez, c'est de toute beauté!
Allez courage, on grimpe! La vue doit valoir le coup!
Vous voyez que j'avais raison...
Juste pour le plaisir des yeux... c'est tellement beau....
Je vous présente les nouveaux châtelains... LOL....
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Les sanglots longs Paul Verlaine (1844-1896) Poèmes saturniens ![]() |