Ingrédients :

- 2 pommes 

- 3 cuillères à soupe de farine. Vous pouvez mélanger 2 cuillères à
  soupe de farine à gâteaux avec 1 cuillère de fécule pour alléger la
  pâte).

- 2 oeufs

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 1/2 sachet de levure
- de la cannelle
- des raisins secs macérés dans du rhum

Recette :

1 - Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). 

2 - Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre, la cannelle, les raisins secs, la farine et la levure. Puis ajouter les pommes coupées en petits dés. Bien mélanger. Ne soyez pas étonnées, il y a peu de pâte par rapport à la quantité de pommes. 

3 - Répartir la préparation dans des moules à muffins.



4 - Faire cuire à 210°C pendant 20 minutes environ. 



J'ai refait une 2ème fournée mais en changeant la garniture. J'ai mis des clémentines et des petits morceaux de chocolat que j'ai cassé au dernier moment et que j'ai réparti dans les moules.

Voici la préparation versée dans les moules.





   

Nous nous ennuyons après Pirate..... Roger vient de terminer un puzzle.....

A l'occasion du Téléthon, notre petite commune de Coin-lès-Cuvry et particulièrement l'association "Jours de Fêtes" participe, comme chaque année, à cette grande aventure.



A partir de 14h30, au foyer rural, elle organise des activités pour les enfants au travers de différents stands ludiques (jeux de société, pêche à la ligne, loterie, ....)



Un tournoi de "Chiffres et Lettres" sera organisé en soirée et une animation musicale est prévue également.

Il est possible de se restaurer sur place (buvette, sandwichs, pâtisserie, vin chaud et café) jusqu'en fin de soirée.

Les habitants ont été sollicités pour réaliser des pâtisseries. Voici ma modique participation, des petits muffins aux pommes....



Ce soir, soyons solidaires en traçant le "chemin de l'espoir" à travers notre village en allumant nos bougies devant nos portes.

Les quatre semaines incluant les quatre dimanche précédant la veille de Noël correspondent à l'Avent.
Avent, du latin adventus signifie venue, arrivée. Pour les chrétiens, ce terme classique fut employé pour désigner la venue du Christ parmi les hommes.

Dès l'Avent, la maison toute entière se pare dans l'attente du grand jour :
- couronne de l'Avent sur la table
- couronne sur la porte d'entrée
- guirlandes autour des portes
- lumière chaude des bougies.

La couronne, origine et symbole :

Les couronnes rondes de l'Avent évoquent le soleil et annoncent son retour.

Plus récemment, au milieu du XIXème siècle, un pasteur allemand décida d'allumer chaque jour une bougie disposée sur une roue pour marquer les 24 jours qui précédent Noël. La roue fût remplacée par du sapin et les bougies réduites à 4. Elle marquent les 4 dimanche qui précédent Noël.

Pour les chrétiens, cette couronne est aussi le symbole du Christ Roi, le houx rappelant la couronne d'épines posée sur la tête du Christ avant sa mise en croix.

Les 4 dimanche symbolisent aussi les 4 saisons et les 4 points cardinaux.

Noël sera là lorsque la dernière bougie sera allumée. Le plus souvent les bougies sont rouges pour évoquer le feu et la lumière.
Sur les couronnes d'inspiration suédoise, les bougies ont blanches, couleur de fête et de pureté.
En Autriche on les choisit violettes car cette couleur est symbole de pénitence.

Je reçois régulièrement un petit catalogue "DOREMI Ca-do" qui est une filiale des 3 Suisses.

Voici le site : http://www.doremicado.fr

Je me suis commandée un petit livre de modèles de point compté sur le thème de la mer. C'est en prévision du moment où je commencerai à m'occuper de mon casier d'imprimeur.



J'ai eu l'agréable surprise de recevoir une belle trousse de couture. Elle tombe à point nommé.... car je cherchais une boîte ou bien un panier pour ranger mon point compté qui, d'habitude, est toujours posé sur la table du salon. C'est souvent le soir que je brode tout en regardant la télé ou plutôt tout en l'écoutant.....

Regardez comme elle est belle!



Voici comment est organisé l'intérieur.



Maintenant, mon point compté est bien rangé dans un beau petit sac!

La vitre d'un insert a tendance à se noircir très rapidement. Je ne peux que vous conseiller de la nettoyer régulièrement. Mais il faut savoir que certains bois permettent de moins l'encrasser. C'est le cas du chêne, le charme, le hêtre, le frêne et les fruitiers. Il est recommandé d'éviter de bûler des résineux ou de bois agglomérés. Il faut aussi que le bois soit bien sec.




Si on veut être "écolo" et aussi faire des économies, le papier journal humidifié et trempé dans la cendre donne de bons résultats. La cendre agit comme un abrasif.

Dans le cas où la vitre n'est pas trop sale, on peut utiliser du produit à vitres.

Vous pouvez aussi mélanger du vinaigre blanc et du sel, le vaporiser sur la vitre, le laisser agir et nettoyer.

Moins "écolo", vous pouvez utiliser le produit avec lequel vous nettoyez votre four. Vous laissez agir et ensuite, vous nettoyez.

Une solution qui s'avère très efficace serait d'utiliser un nettoyeur vapeur.

Un petit truc : procédez au nettoyage de la vitre quand elle est encore chaude ou tiède. Vous obtiendrez de meilleurs résultats.

En fonction de l'état de salissure de votre vitre, vous avez le choix afin d'obtenir un résultat efficace.

- Robot ménager

      

Châssis métallique très robuste et stable.
Bols mélangeurs en acier inoxydable 3 et 4,5 L avec couvercles (pas de projections).
1 bol en verre 1,25 L pour la préparation des soupes, des milk-shakes...
11 vitesses + fonction pulse. 800 W.
Garantie fabricant 3 ans
Prix : 129€


- Mijoteuse éléctrique



Contenance env. 6 L. Cuve amovible en céramique.
3 niveaux de cuisson : faible - fort - automatique. 320 W.

Garantie fabricant 3 ans
Prix : 19€,99

- Appareil à fondue électrique

Poêlon en acier. Couvercle antiprojection.
8 fourchettes à fondue. 1500 W.

Garantie fabricant 3 ans.
Prix : 19€,99

Petit panier réalisé en feutrine et garni avec des petites choses que j'avais gardées pour les fêtes.





Petite fenêtre et bonshommes de neige

Petits coussins avec nos initiales au point compté



La table du salon décorée avec une nappe que j'ai brodée il y a quelques années déjà.... Chaque petit coeur contient une lettre du mot "NOËL".



Roger a accroché la guirlande sous le toit de la maison.



Je vais essayer de prendre une photo le soir quand elle sera allumée.

Les ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées. Je n'avais plus que 2 pâtes brisées au congélateur. Alors, je m'en suis contentée..... mais je préfère la feuilletée!
- 1 chou-fleur



- quelques tranches de bacon
- 1 petite brique de lait Gloria
- 1 oeuf entier et un autre pour la dorure
- sel et poivre

La recette :

1 - Eplucher, laver les bouquets et les faire cuire à la vapeur dans un plat au micro-ondes (une dizaine de minutes à peu près). C'est super, ça marche très bien!

2 - Etaler la pâte feuilletée dans un moule à manqué. Je ne la pique pas pour éviter "les fuites". Déposer les bouquets de chou-fleur les uns à côté des autres sur la pâte.



3 - Recouvrir le chou-fleur de tranches de bacon.  



4 - Mélanger le lait Gloria avec un oeuf. Ajouter du sel et du poivre. Verser
cette préparation sur le bacon.



5- Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Coller bien les bords après les avoir humidifiés et amusez-vous à décorer le dessus. Avec les chutes de pâte, j'ai découpé des petits motifs avec un emporte-pièce. C'est la saison des étoiles de Noël!!!



6- Badigeonner le dessus de la tourte avec l'oeuf battu afin qu'elle soit bien dorée. Enfourner dans un four chauffé à 200° pendant une demi-heure. 



Elle est belle, n'est-ce pas? et appétissante! 



C'est prêt, vous pouvez déguster!



Suggestions : Cette tourte est assez light! mais vous pouvez l'améliorer en mettant de la crème fraîche à la place du lait Gloria. Vous pouvez aussi ajouter du fromage râpé. La prochaine fois, je mettrai du curry dans "la migaine".  

Source : mes idées!

La société se nomme "Comté Monts Jura". Elle est le spécialiste de la vente par correspondance de tous les fromages du Jura depuis 1970 et notamment du célèbre comté JURAFLORE. 

Gage de sa qualité sur le long terme, le comté JURAFLORE est le plus primé de tous les comtés. Il a en effet obtenu de nombreuses médailles d'or, argent ou bronze au concours général agricole de Paris où sont présents la plupart des professionnels du comté.

D'autres fromages, comme le morbier, le mont d'or, le bleu de Gex, le beaufort, le fromage à raclette, ..... sont aussi commercialisés.

Vous pouvez commander par téléphone ou par internet.

J'ai passé une commande ce soir par internet. Si vous achetez 2kg de fromages, le port est gratuit. Sinon, il s'élève à 1€85.

Vos fromages sont livrés par colissimo suivi, départ exclusif le mardi et le mercredi, livraison sous 48h.

A la réception de mon colis, je compléterai mon article. 

Pour tout complément d'informations, je vous communique le nom du site :

http://www.comte-monts-jura.com/fr

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La commande a été passée sur internet le 1er décembre et nous avons reçu notre colis ce matin, le 4 décembre. Les expéditions ne se font que le mardi ou mercredi.



Après ouverture, on cherche... on cherche...



Ouais, ça y est! on les aperçoit!



Nous avons du morbier, du beaufort et du comté Juraflore. Je pèse les morceaux par curiosité....



Les poids sont corrects et même au-dessus de la valeur commandée.

Il n'y a plus qu'à déguster!



Mon préféré est le comté..... Quel délice!

Pas de cuisine aujourd'hui..... je suis allée à Metz et avec une amie, nous sommes allées manger, pendant sa pause de midi, dans un nouveau restau qui vient d'ouvrir : "les Pâtes entre elles".



ou "Mille façons de déguster les pâtes....".

Voici comment se présente la carte. Tout d'abord, vous choisissez le type de pâte qui vous tente. J'ai choisi : tagliatelle "paille et foin". Ce nom car elles sont de 2 couleurs!  



Puis, vous choisissez sur la carte la recette pour accomoder les pâtes choisies.

 

Mon choix s'est porté sur "cèpes, girolles, ail et huile d'olive".



Pas mal du tout... et ambiance cool!

Pour m'y rendre, je passe sous les arcades qui longent la place Saint-Louis sur laquelle a lieu le marché de Noël... Ce sera une prochaine balade!

 

Je jette un coup d'oeil rapide au beau manège .....



J'empreinte le "rue Taison" .....



En levant les yeux, je découvre "le graoully" (Je vous parlerai de cette légende une autre fois....).



et j'arrive à l'église Sainte-Ségolène.



Devant l'entrée, j'aperçois l'affiche de l'exposition.



Cette crèche est la seule crèche itinérante au monde de cette envergure. C'est une réalisation unique que l'on doit à deux passionnés de santons, Anne et karl Blanchet, qui vous invitent à partager leur amour de la Provence. 

L'origine des santons :

C'est à la révolution de 1789 que la Provence doit ses premiers santons.
Les églises fermées, les villageois ne pouvaient plus contempler la crèche de leur paroisse lors des fêtes de Noël.
Jean-Louis Lagnel eut l'idée de fabriquer des petites figurines en argile à bon marché pour les vendre aux familles.
Ainsi naquit le santon qui veut dire "Petit Saint".

Toute l'église est occupée par cette crèche et son village de santons.

 



Dans le choeur de l'église, la crèche provencale et ses santons. En Provence, elle est dressée la veille de Noël. Aux côtés des personnage de la Nativité sont mêlés tous les villageois. Chacun vient apporter son offrande aux pieds de l'enfant Jésus.
La crèche sera démontée le jour de la chandeleur sauf si c'est un vendredi auquel cas, on attendra le lendemain.



L'habitat en Provence

Au XIXème siècle, dans une économie axée sur l'agriculture, l'habitation la plus répandue était le mas provençal.









et la bastide. Située au centre des terres d'un grand domaine, c'était une maison à l'architecture austère comportant plusieurs étages, aux murs extérieurs revêtus de pierres taillées et qui appartenait à de riches propriétaires.






L'élévage et la transhumance

Après la tonte des bêtes en avril se prépare le grand départ en direction des alpages. Les proppriétaires marquent leurs bêtes afin de les reconnaitre à leur retour.
Cette pratique se raréfia vers la fin du XIXème siècle sous la pression des économistes et agronomes qui la tenait pour responsable du déboisement des forêts. Cette erreur de jugement ne fut reconnue que bien plus tard.... 

 


Les "vieux" métiers





Le rémouleur qui allait de village en village. Il apportait les nouvelles du monde extérieur. Véritable journal vivant, il gagnait peu mais chacun se devait de remplir sa gourde de bon vin.....



Le forgeron occupait une place essentielle dans une économie basée sur l'agriculture. Les paysans avaient souvent recours à ses services pour la taille des lames de leur outillage.

   

Les traditions de Noël

La table de Noël était traditionnellement recouverte de 3 nappes et de 3 chandeliers en rappel à la Sainte-Trinité.

A la fin du réveillon étaient servis les 13 desserts de Noël. Le nombre 13 en souvenir de la cène réunissant Jésus et ses 12 apôtres. On y trouvait des figues, des noisettes, des raisins secs, des amandes, des dattes, des noix, des mandarines, des pommes reinettes, des poires d'hiver, des melons verts, du nougat blanc et noir et la pompe à huile, le traditionnel gâteau de Noël sucré et parfumé à la fleur d'oranger qui se dégustait trempé dans le vin cuit.

Mes impressions :

Véritable royaume de poésie, cette exposition tant artistique que culturelle m'a permis de découvrir le monde merveilleux des santons de Provence et une fresque authentique de la vie provençale au XIXème siècle.
J'avais l'impression de retrouver l'univers de Pagnol ou de Giono. J'ai été émerveillée par cette crèche et ses santons.  

Je terminerai mon reportage par cette phrase d'Elzeard ROUGIER :

"Les santons sont des fleurs que l'on cueille en hiver".

La Saint Nicolas, le 6 décembre, est une fête dédiée aux enfants. La tradition, particulièrement vivace dans l'est de la France veut que les enfants reçoivent des cadeaux et se régalent de pâtisseries en forme de Saint Nicolas en chocolat ou en pain d'épices. Saint Nicolas n'apporte cependant des cadeaux qu'aux enfants qui ont été bien sages. Les enfants méchants reçoivent quant à eux la visite du Père Fouettard, qui distribue des coups de fouet plutôt que des cadeaux...



Saint Nicolas est représenté vêtu de l'habit ecclésiastique, de la mitre et de la crosse, car avant de devenir le protecteur des enfants sages, il fut évêque d'une ville d'Asie mineure au IVème siècle. De nombreuses légendes lui sont associées. Une de ces légendes raconte que Saint Nicolas ressuscita 3 petits enfants qui avaient été tués et découpés en morceaux puis mis au saloir par un boucher cruel qui voulait les manger...
Pour plus de détails, je vous invite à lire mon article de l'an passé à propos de la légende de Saint-Nicolas.

En balade à Metz cet après-midi, j'ai photographié la vitrine de cette pâtisserie fine qui est prête pour la Saint-Nicolas!

 

Je ne serai pas en retard cette année pour décorer ma maison pour Noël. J'ai pris mes précautions car le programme de la semaine prochaine est déjà bien chargé. Puis, nous partons en Alsace pour 2 jours à la rencontre des marchés de Noël. Il fallait donc que je m'organise.

Alors, Roger m'a descendu mes nombreux cartons du grenier et ils envahissent notre grande pièce salon/salle-à-manger. C'est un peu le bazar en ce moment! Mais tout doucement, les choses prennent forme. Le sapin scintille avec ses petites lumières blanches et la cheminée est impatiente d'accueillir le Père Noël.

J'y retourne et vais prendre quelques photos pour partager avec vous tous ces moments qui rejouissent mon coeur. 

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Mon beau sapin, roi des forêts .....



Au pied du sapin, un petit village éclairé.





Quelques unes de mes broderies accrochées au sapin.





Le coin de la cheminée et toujours mes broderies.





Le petit coeur qui m'a été offert par Dely.



Ces petits personnages, 'les seiffener Kurrende", m'ont été offert par mon fils, il ya déjà quelques années. Ils font partie des traditions allemandes.

"Les kurrende" étaient un choeur d'enfants agés de 10 à 14 ans. Ce n'est qu'après 1945 que les filles ont été acceptés par l'église pour appartenir à ce choeur....
Ils allaient de maison en maison guidés par celui qui portait l'étoile. Ils chantaient des chants bénis de Noël aux habitants.   



A plus pour d'autres photos.

Vous n'avez pas fini de voir des recettes de soupes sur mon blog! Avec 500 recettes, je vais avoir de quoi faire..... et vous aussi !



Au menu de ce livre de Susannah Blake, des soupes froides, nourrissantes, variées, simples à préparer, des recettes succulentes et ce, pour tous les menus et tous les goûts.  

- Soupes fraîches et glacées
- Crèmes et veloutés
- Soupes express
- Soupes épicées  

Le livre est illustré et abonde de conseils et techniques culinaires.