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Un seul commentaire : excellent!
Ingrédients : - 3 gousses d'ail Préparation :
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Ce week-end, j'ai testé la recette de velouté de potiron de Gwen (Le blog des anges).
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Il ne faut surtout pas que je m'arrête à Lidl quand les promos sont sur le thème de la cuisine.....
car je suis toujours tentée.... la preuve encore aujourd'hui!
 J'ai craqué pour 2 torchons de vaisselle décorés avec de beaux petits coeurs rouges et un ensemble contenant 4 moules pour faire de petites pizzas et un emporte-pièce pour couper la pâte..... |
J'ai terminé mes petits travaux de couture. Après la confection de mes rideaux dont je vous ai déjà parlé, j'ai terminé la nappe pour la table de la cuisine.
 Petite déco aussi sur le buffet ancien.  |
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Après avoir quitté l'hôtel Klein, nous avons repris la route et sommes allés faire un tour à Sélestat. C'est notre 2ème jour en Alsace. Nous sommes accueillis par 3 "pépés" bien cool qui avaient l'air d'avoir plus chaud que moi......
 Nous rentrons dans la ville et cherchons le marché de Noël.  Au passage, je photographie quelques maisons typiques.    Et en particulier celle-ci qui est une pâtisserie-chocolaterie fine!  Magnifique devanture aux saveurs de Noël ....   Nous trouvons le marché de Noël. Mais il est un peu désert et les quelques maisonnettes ne retiennent pas particulièrement notre attention.  En fait, nous apprenons que la ville de Sélestat place l'Arbre de Noël au centre de ses animations. Le "roi des forêts" est le fil rouge à Noël car Sélestat conserve la plus ancienne mention écrite connue au monde de la tradition du sapin de Noël. Ce document datant de 1521 est conservé à la Bibliothèque Humaniste. Nous nous rendons à l'église Saint-Georges pour découvrir l'histoire des décorations de l'arbre de Noël depuis 1521 jusqu'à nos jours. Accrochés dans la nef de l'église, les sapins servent de guides.  Au début du XVIème siècle apparaissent les premiers sapins de Noël en raison de la persistance des aiguilles vertes qui, au début de l'hiver, restaurent l'espoir d'une vitalité nouvelle. On le décore avec des pommes : cette fameuse petite pomme rouge appelée "christkindel Apfel" aujourd'hui encore. Au cours du XVIème siécle, la décoration se compose de 2 éléments symboliques : la pomme rappelant le péché originel d'Adam et Eve et l'hostie non consacrée, appelée oublie, figurant la rédemption apportée par le sacrifice de Jésus. Au XVIIème siècle, aux hosties et aux pommes viennent s'ajouter les papilottes en forme de roses et autres fleurs en papier multicolore.  Au XVIIIème siècle, des témoignages écrits ou des dessins montrent l'apparition de nouvelles décorations complétant ou remplaçant les précédentes. Elles sont à base de métal réduit en fines feuilles ou lames dorées apportant une notre brillante à la parure. Elles se nomment "Zischgold". On s'éloigne clairement des approches religieuses. Entre le XVIIIème et le XIXème siècle, les pommes disparaissent et sont remplacées par des friandises rondes comme les noix fourrées. Les oublies deviennent des "bredele", des pains d'épices, des gaufres, des noix dorées et argentées. On y trouve également les "springerle", ces petits fours d'ancienne tradition alsacienne. La décoration du sapin s'adresse désormais au monde enfantin. Au XIXème siècle, les pains d'épices et les bredele recoivent un habillage en sucre glace souvent décorés de petits granulés de couleurs. On imprime des images que l'on colle sur les sujets en sucre ou en chocolat.  Fin XIXème, la tradition du sapin se généralise en France après la guerre de 1870 et ce sont les alsaciens qui sont déterminants dans la diffusion de cette tradition. On ajoute des pommes de pin dorées, des étoiles en bristol ou en paille dorée. La grande nouveauté est l'apparition des bougies pour éclairer le sapin. Milieu XIXème et au XXème, la pointe du sapin s'orne d'un ange en papier doré. On ajoute aux bougies les fameux cierges magiques. Les pommes sont remplacées par les boules de verre multicolores et avec elles toutes sortes d'objets en verre soufflé tels les clochettes, les oiseaux, les fuseaux. Les rameaux du sapin s'ornent de cheveux d'ange et de guirlandes argentées. Après cette visite très culturelle, nos pas nous conduisent au fournil de la maison du pain. Nous l'avons déjà visité et j'ai déjà fait un reportage à ce propos. Voici le lien.   Bredele, pains d'épices, petits gâteaux, .....  Mannele.  Toutes ces bonnes choses nous ouvrent l'appétit. Nous décidons d'aller nous restaurer à Ribeauvillé. |
Première chose en arrivant à Ribeauvillé : nous cherchons un petit restau!
La balade, ce sera pour après..... Nous nous arrêtons à "L'arbalète" et commandons des pommes de terre aux lardons et au munster....
 suivi d'un bon petit dessert : fondant aux pommes, glace cannelle....  Ambiance très conviviale et chaleureuse et en plus, excellent repas!  Nous avons repris des forces..... et allons nous promener dans la ville.  Les maisons sont superbement décorées bien plus qu'à Sélestat.  On se régale.....   Dans cette maison se trouve un magasin de jouets  et à la fenêtre du haut, vous apercevez un nounours qui s'amuse à faire des bulles.....  Nous sommes rentrés et avons pu admirer toutes sortes de moules pour faire des "springerle".  Les "springerle" sont des petits fours d'ancienne tradition alsacienne qui se faisaient principalement à Noël. Leur particularité était d'être décoré en relief à l'aide d'une empreinte obtenue en pressant un moule sur la pâte molle avant cuisson. Ces moules étaient généralement en terre cuite, en bois et parfois en souffre et graphite et représentaient des motifs de la vie quotidienne. Ceux qui étaient vendus dans ce magasin étaient en terre cuite.  Visite dans un magasin de poteries très typiques de Betschdorf (grès d'Alsace) et Soufflenheim. Nous avons fait quelques emplettes pour offrir à des amis.  Je vais terminer mon reportage sur 2 notes originales! Au hasard d'une rue, voici une rencontre inattendue...... un cochon bien gras!  et dans l'arrière salle d'un café, une exposition de camions en bois réalisés tout à la main..... Admirez aussi le magnifique poêle en carreaux de faïence!    C'est la fin de notre voyage en Alsace. Nous rentrons émerveillés par tout ce que nous avons vu et heureux de ces 2 jours de magie et de féerie à l'approche de Noël. J'espère que vous aussi vous avez aimé m'accompagner au travers de ces récits. |
Pour les fêtes de Noël, le centre ville de Colmar devient un lieu féérique abritant une ambiance chaleureuse et ses marchés de Noël!
Nous y avons passé l'après-midi de notre 1er jour de séjour en Alsace.  Le marché de Noël de la place des Dominicains
Une soixantaine de maisonnettes s'étirent autour de l'église des Dominicains.  Le temps était très couvert, la nuit est vite tombée.  Petites maisons alsaciennes.  Pains d'épices, châtaignes, truffes au chocolat et bredele....  Tartes de nougat à différents parfums.  Coeurs en tissu kelsch. Les kelschs sont des tissus traditionnels alsaciens à carreaux écrus et bleus, écrus et rouges ou les 3 couleurs mélangées. A l'origine, ils étaient réalisés en pur lin. Ils étaient fabriqués l'hiver par les paysans à leur domicile. Ils servaient à fabriquer des housses de plumons et des taies d'oreillers.  Décorations en bois.  Winstub près du musée d'Unterlinden qui abrite une précieuse collection de peintures et de sculptures. La winstub est le restaurant typiquement alsacien, par son esprit terroir et bistrot. On y retrouve les saveurs d'autrefois, les petits plats tels que les galettes de pommes de terre et les quenelles de foie ou le Baeckeoffe et la choucroute, plus riches. On y mange au coude à coude sur des tables en bois recouvertes de nappes à carreaux rouges. La winstub est un lieu où l'on prend encore le temps de vivre. Autrefois, certaines winstubs étaient le lieu de prédilection des artistes. Ils y discutaient, récitaient des poèmes ou jouaient de la guitare. |
C'est dans cet hôtel situé au sud de Colmar dans la vallée Noble que nous avons diné, passé la nuit et pris le p'tit déj. L'accueil est très convivial et familial.
Nous y étions déjà allés l'année dernière avec 2 couples d'amis et nous en avions gardé un excellent souvenir. L'hôtel est situé en face de la mairie qui était toute illuminée pour les fêtes. |
Roger a réalisé ce petit ange pour décorer notre fenêtre de salon en cette période de fêtes. Il est réalisé avec des chutes de verre suivant la méthode tiffany.
Il me plaît beaucoup, je le trouve très joli! 
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Quand nous partons en balade, comme ces jours-ci en Alsace, je me ramène toujours un petit souvenir de notre virée.
Cette fois-ci, c'est un "mannele" en terre cuite. Dans sa main droite, il a un bretzel et dans la gauche, un petit coeur. Deux symboles alsaciens aussi!
 Le vrai "mannele" en pâte levée est un petit bonhomme alsacien qui est servi à l'occasion de la Saint-Nicolas, patron des écoliers, le 6 décembre. Jadis, il était en forme de cheval, de porc, de poule, de lapin ou de démon qui avait alors un pouvoir d'exorcisme. Il fallait à tout prix chasser les menaces de l'hiver, conjurer le sort, donner à la pâte quelques brins de ce « strohnickel » qui ramassait dans les champs l'esprit du grain de l'année suivante (source : Wikipédia). |
Je viens de découvrir cette nouveauté de chez DMC et j'ai tout de suite pensé à celles qui veulent se lancer dans le point compté et "avancer à pas de géants" dans la réalisation de leur ouvrage!
Cette toile a une trame très large : elle permet de broder 2,5 points par cm. Elle est tout à fait adaptée pour celles qui ont les yeux vite fatigués. |
Ces jours-ci ont été bien occupés et je n'avais pas encore pris le temps de vous parler de la naissance d'un nouveau site de point compté : "les petites croix de Christelle".
 Vous y découvrirez : - ses réalisations classées par thèmes (cadres, bonbonnières, range- serviettes, cartes de Noël, ....). - la possibilité de télécharger les diagrammes des modèles qui vous plaisent. - ses liens préférés. - et d'autres rubriques utiles et ludiques comme les programmes TV, la météo, votre horoscope, les sorties cinéma de la semaine et pour les joueurs, les résultats de la Française des Jeux. et tout cela en écoutant votre radio préférée! Que du bonheur, n'est-ce pas? Alors, allez lui rendre un petite visite et encouragez-la pour son initiative. Bonne continuation Christelle et longue vie à ton site. Je te souhaite beaucoup de visiteurs et de commentaires car je sais que c'est un investissement personnel que de tenir et de faire vivre un tel site! Au plaisir de te rendre visite! >> http://pdc-chris.lescigales.org/ |
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La première étape lors de notre balade en Alsace fut à la Confiserie Des Hautes Vosges qui se trouve à Plainfaing dans les Vosges.
C'est une petite entreprise familiale née le 1er janvier 1986 du rachat de la confiserie des Images d'Epinal qui existait depuis 1952 et qui a transmis ses secrets de fabrication. |
2ème étape : arrêt à la fromagerie de Xéfosse pour acheter des munsters fermiers.
Nous sommes montés à 700m d'altitude pour nous rendre à la fromagerie.
 Les vaches sont de race vosgienne et uniquement nourries au naturel à l'herbe et au foin de montagne. D'où excellente qualité de lait!  Les fromages sont fabriqués et affinés sur place et on peut acheter : Munster fermier A.O.C., blanc à munster, tomme des Hautes Vosges, spécialités de fromages frais aux multiples saveurs : rondin et bouchée du sagard (10 assaisonnements différents), fromage blanc en faisselle moulé à la louche, chique à l'ancienne (fromage blanc traditionnel des Vosges), Saint Marcellin fermier. |
