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LA GUILLAUMETTE
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Dernière màj le 18/12/2018
Blog créé le 31/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !

Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.

Recettes COOKEO, c'est ICI.

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Comme chaque année, nous avons reçu une invitation pour participer à la remise des prix du concours des jardins et balcons fleuris de la ville de Royan.


Invitation que nous avons honorée ce 13 décembre en compagnie de nos amis Ghislaine et Pierre.
Chaque année, Roger s'inscrit et il est toujours récompensé.


Après l'allocution de Monsieur Marengo, maire de Royan  les prix sont remis par catégories et les intéressés sont appelés à venir chercher leur prix. 

Nous ne faisions pas partie des premiers prix mais nous avons été tout de même récompensés. Comme on dit : "l'important est de participer".... 


C'est au tour de Roger de recevoir ses cadeaux.


Des livres, des sachets de graines, un tee-shirt, des petits chocolats, une jolie coupe de fleurs mais surtout des bons pour aller chercher des barquettes de fleurs aux serres municipales de Royan.


J'étais contente pour mon jardinier préféré qui se donne toujours tellement de mal pour que notre maison soit fleurie et bien entretenue.  





J'adore ce bouillon de pâtes. J'ai choisi de le préparer avec des vermicelles mais les enfants (et nous aussi...) l'adorons avec des petits alphabets.  

Les ingrédients :

- 200g de carottes
- 1 oignon
- 15g de beurre
- 800g d'eau
- 1 bouillon cube de légumes ou de volaille
- 100g de pâtes vermicelles ou alphabet


La recette :

1 - Eplucher les carottes et les couper en tronçons. Eplucher l'oignon et le couper en 4. 

2 - Mettre les tronçons de carottes et les morceaux d'oignon dans le bol du Thermomix. Hacher 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois avec une spatule.

3 - Ajouter le beurre et rissoler 5 minutes, 120°, vitesse 1 sans le gobelet doseur.

4 - Ajouter l'eau, le bouillon cube et chauffer 10 minutes, 100°, vitesse1. 

5 - Ajouter les petites pâtes et cuire 6 minutes, 100°, vitesse 1.


6 - Servir aussitôt et régalez-vous...





J'ai terminé dans les temps le cadeau de Noël pour mon Cookéo....

En effet, quand nous voyageons et qu'il nous accompagne, c'est bien pratique de le ranger dans une housse plutôt que dans le grand carton.

Donc, je me suis lancée.... mesures, patron... tests pour les dimensions, faire, défaire et refaire et la voilà enfin opérationnelle... 


J'ai choisi un tissu matelassé pour mieux le protéger. Pour la fermeture, j'ai ajouté une bande de tissu plus fin qui me permet de mieux resserrer les liens.


Pour faire joli, j'ai glissé des boules en bois au bout de la cordelette.


Cerise sur le gâteau... LOL.... comme m'a dit Roger : "Tu ne recules devant rien...".....

J'ai utilisé une bande de tissu à broder que j'avais dans mes réserves et j'ai personnalisé ma housse!!


Allez prêts pour le départ avec Mister Cookéo...





Rien de plus simple et qu'est-ce que c'est bon.....

Roger a eu la patience d'éplucher ces petits pommes de terre qui viennent du jardin de notre ami Pierre. 
Les couper en 4 dans un saladier. Ajouter un peu d'huile d'olive et les saupoudrer de paprika doux. On pêut aussi ajouter des herbes. Bien mélanger.

Enfourner pendant environ une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 220°.


A la fin de la cuisson, cuire des oeufs sur le plat. Les saupoudrer aussi de paprika. 

Servir rapidement et accompagner d'une bonne salade verte. 


Ce fut un régal!



C'est à Trivento dans le sud de la Molise en Italie que des volontaires ont créé cet arbre de Noël exceptionnel avec la technique du patchwork. 


Ils ont assemblés des "carrés granny" ou "carrés de grand-mère" réalisés au crochet. Ce type de carré est un classique du crochet. Pour plus d'information, reportez-vous à ces explications bien détaillées.    


Inutile de vous dire que cet arbre est très photographié et posté sur le net. Tout cela est lié à un concours et 4 carrés de patchwork seront offerts au plus joli selfie.

Mais ce qui est le plus important, c'est que le travail des dames de la Molise a un but bénéfique. La collecte de fonds sera reversée pour un Noël éthique, c'est-à-dire un Noël qui
parvient à combiner la nécessité d’échanger des cadeaux avec la protection de la planète.

Les photos ont été prises sur le net.



Merci Marie-Claude pour vos pensées au cours de vos petites vacances dans le sud.








Je vous propose une idée de cadeau bien sympathique pour Noël... une boîte lumineuse à message.

Créez vos messages personnalisés selon vos humeurs et vos envies avec cette lightbox. Vous disposez de 82 lettres, chiffres et symboles. Vous pouvez la poser ou la suspendre.







ça se voit....







J'avais une boîte de gésiers confits et des petits pommes de terre du jardin de Pierre. Accompagnés de mâche, voilà une belle assiette bien gourmande!

Les ingrédients :

- 1 boîte de gésiers confits
- quelques petites pommes de terre
- de la mâche
- assaisonnement vinaigrette
- 1 oignon rouge
- huile de noix et vinaigre balsamique
- sel, poivre du moulin et herbes de Provence


La recette :

1 - Comme les petites pommes de terre venaient du jardin, je ne les ai pas épluchées. 
Dans un saladier, déposer les pommes de terre, verser un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de quelques pincées d'herbes de Provence. Bien mélanger. 

2 - Recouvrir la lèchefrite d'un papier sulfurisé et y verser les pommes de terre. La mettre au four préchauffé à 200° pendant environ 15 minutes. Vérifier la cuisson.

3 - Pendant ce temps, faire fondre la graisse des gésiers confits. Les faire revenir quelques minutes. Laver la mâche.

4 - Préparer la vinaigrette selon votre goût mais huile de noix et vinaigre balsamique, ce n'est pas mal du tout! 


4 - Dans une assiette, disposer la mâche et arroser de vinaigrette. Ajouter quelques petits morceaux d'oignon rouge. Déposer les gésiers et les pommes de terre. 


Régalez-vous vite!

Vous pouvez aussi ajouter des quartiers de tomates (je n'en avais pas, pas terrible en cette saison...) et des petits croûtons à l'ail. 





Chaque année pour Noël, nous réalisons un ouvrage en patchwork. Je dois vous dire la vérité... LOL.... Celui-ci qui était prévu pour Noël dernier, n'a pas été terminé en temps et en heures.. Donc, je vous le présente avec une année de retard car il n'a été terminé que courant janvier 2018!!!  
Ce n'est pas grave, il est prêt pour ce Noël....

Ce vide-poche sapin/étoile/bonhomme de neige est un modèle de l'Atelier des Coeurs. La fiche explicative est disponible ICI


Comme d'habitude, première étape, il faut choisir les tissus pour bien les accorder.


Et c'est parti!
Pour ce travail, nous avons utilisé la technique de la couture sur papier.Si vous êtes intéressées, suivez ce LIEN qui vous expliquera en détail la méthode à suivre.


Et le voilà terminé... ça va vite, n'est-ce pas? ne pas se fier à ce que j'écris... LOL...


La poche... 


Et quelques détails qui finissent bien cet ouvrage très agréable à faire...





Excellent, très simple et délicieux... vous avez compris que nous avons apprécié ces oeufs cocotte....

Les ingrédients :

- 2 oeufs
- 2 grosses cuillères de crème fraîche
- du chèvre frais
- des allumettes de jambon ou bacon
- gruyère râpé
- sel et poivre du moulin


La recette :

1 - Répartir la crème et les allumettes de jambon dans les ramequins.
J'ai utilisé de la crème saint Hubert coco, un nouveau produit dont je vous avais parlé ICI

2 - Ajouter des petits morceaux de chèvre frais. Casser les oeufs et les ajouter sur le chèvre. Assaisonner et parsemer de gruyère râpé.   


3 - Insérer la cuve dans la cookéo. Verser 250ml d'eau. Déposer le panier vapeur dans la cuve et y ranger les ramequins. 
Les miens sont bien pratiques car ils ont un couvercle. Si les vôtres n'ont pas de couvercle, les recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé. 
Les verrines Moulinex sont aussi très pratiques. Je vous en ai parlé ICI.


4 - Programmer votre cookéo "Mode Manuel", "Cuisson sous pression". Programmer la minuterie pour 4 minutes car mes ramequins sont assez grands et donc bien garnis. Si les vôtres sont plus petits, 3 minutes suffisent.


Le jaune est juste comme il faut! Nous n'avons plus qu'à nous régaler avec des mouillettes de pain comme quand j'étais petite...


Suggestion : pour une entrée de fêtes, vous pouvez ajouter quelques petits morceaux de foie gras à la place du chèvre et mettre des girolles ou des champignons de Paris à la place des allumettes de jambon. 

Pour d'autres recettes COOKEO, suivez ce LIEN.



On approche de Noël, alors, j'ai changé mon entête. Celle-ci est plus festive!

Bonne journée, je vais chez le coiffeur!


Par la même occasion, j'en profite pour vous présenter ce nouveau fromage que nous venons de goûter ce midi. Du fromage, du citron, de l'arôme naturel de menthe et du basilic, c'est une nouveau Rondelé et il est délicieux!

Impeccable aussi pour préparer des toasts pour l'apéritif en y ajoutant quelques crudités pour le côté "healthy"...





La Saint-Nicolas est célébrée tous les ans le 6 décembre, date de la mort de Nicolas de Myre, en 343. Après sa mort, l’évêque a été canonisé et est devenu saint Nicolas (sans trait d’union).

Saint Nicolas est devenu le patron de la région Lorraine en 1477, après la victoire de la bataille de Nancy sous l’égide du duc René II. Voilà la raison de cette célébration ancestrale en Alsace et en Lorraine.

Dans les deux régions, saint Nicolas fait le tour des maisons pour distribuer des friandises aux enfants méritants. Il est souvent accompagné de son double maléfique, le Père Fouettard. 

En Europe, cette fête a également lieu chez les voisins du Grand Est, en Allemagne, en Belgique et au Luxembourg, mais également en Autriche, aux Pays-Bas, en Pologne, en Suisse…

Saint Nicolas et le Père Fouettard arrivent chez mes enfants au Luxembourg...


Mon petit doigt m'a dit que les enfants avaient été gâtés mais cette année est certainement la dernière fois que ces deux acolytes s'arrêteront chez mes enfants.
Lucie commence sérieusement à douter.... Serait-ce la fin du monde de l'enfance? 

Joyeuse saint-Nicolas à toutes celles et ceux qui, comme dans ma Lorraine natale, fêtent ce jour.



Vos enfants pourront poster leur lettre depuis chez vous. Le père Noël se chargera de leur apporter les plus beaux cadeaux.





J'ai reçu un calendrier de l'avent très original.. une surprise par courrier qui était aussi accompagnée d'une gentille carte. 


A l'intérieur, on place une bougie... 


... qui va éclairer chacune des petites portes ouvertes au fil des jours.

C'est très joli et ça me plait beaucoup...





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