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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

Recettes, Astuces et Ateliers Thermomix" c'est ICI.

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Après avoir préparé ma tarte tatin, il me restait des chutes de pâte feuilletée car le diamètre de mon plat était plus petit que ma pâte.
Comme je ne voulais pas la perdre, j'ai bricolé une petite pâtisserie que j'avais découverte sur Pinterest.

Sur ma pâte feuilletée, j'ai déposé quelques carrés de chocolat noir. J'ai refermé le tout avec le restant de pâte feuilletée. Puis sur les côtés, j'ai coupé des bandes en biais que j'ai rabattues comme pour faire une tresse.

J'ai badigeonné le tout de jaune d'oeuf pour que ce soit bien doré. Et hop! au four préchauffé à 200° pendant une quinzaine de minutes.


C'est le montage qui m'avait plu. Je trouvais cela original et surtout vite fait et délicieux!  

Je referez cette recette avec une plaque de chocolat comme c'est conseillé dans la "vraie" recette!  





Avec l'arrivée de l'automne, je recommence à faire des desserts avec des pommes. A la demande de Roger qui avait acheté des belles pommes à cuire au marché, j'ai préparé une tarte tatin pour le goûter du dimanche.


J'ai déjà publié la recette sur mon blog. Elle est ICI. Je vous laisse la découvrir. 

Je vous propose une autre recette de tatin aux pommes, coings et noix. C'est ICI


Il faisait tellement bon que nous l'avons dégustée sur la terrasse! Quelle belle arrière-saison!



Surtout ne me demandez pas ce que c'est comme poisson? ..... 
Tout ce que je peux vous dire, c'est qu'ils ont une belle couleur argentée et que je les ai cuisinés comme ça.... 


et nous les avons mangés comme ça.... accompagnés de riz et d'une sauce hollandaise....


et que nous nous sommes régalés!!!!





On commence à s'entrainer dans la cour à la maison...


..... puis on se lance le long de la plage à Royan!


Pendant ce temps, Maël fait du longboard skate.


Alors là, sans nul doute, nous avons affaire au grand champion de Royan!!!!! 





Ce gâteau qui trône actuellement dans l'entrée du site de production DMC à Mulhouse, a été réalisé par les filles du service création à l'occasion des 270 ans de création et d'innovation de DMC.

Des centaines d'échevettes de Mouliné Spécial ornent le gâteau d'anniversaire car ce fil à broder est le plus vendu au monde pour ses qualités de résistance, sa facilité d'utilisation et surtout pour son incroyable palette de 465 couleurs.  



Me voilà repartie pour faire le même petit chat porte chargeur de téléphone portable pour Roger. Le mien lui avait bien plu...

Chut! c'est une surprise...  


Il est prêt à être offert.... 





Je me suis inspirée de la recette de Denise pour réaliser cette tartinade de chorizo. C'est idéal pour un apéritif estival! 

Les ingrédients :

- 100g de chorizo piquant ou doux selon votre goût
- 50g de fromage Philadelphia
- 50g de concentré de tomate dilué dans 100ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de fromage blanc


La recette :

1 - Enlever la peau et couper le chorizo en morceaux. Le mettre dans le bol et mixer 5 secondes, vitesse 7.

2 - Ajouter les autres ingrédients et mixer 5 à 6 fois vitesse 6 en raclant le bol entre chaque impulsion. 

3 - Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche et mélanger à nouveau.  


A présenter avec des toasts grillés, en verrines ou avec des gressins...





Voilà un titre un peu long! tout ça pour vous présenter ma première réalisation à mon cours de couture avec Virginie.

C'est une sorte de pochette qui s'accroche au chargeur branché dans la prise et qui contient le téléphone en charge. Vous voyez? 

A partir du patron, il faut reproduire les parties du chat sur les 2 tissus et la ouatine, puis les découper en laissant une marge de couture de 0,5cm. Piquer et laisser une ouverture pour retourner le chat. 


Fermer à petits points l'ouverture. Vous avez déjà le corps du chat!


Suivre la même technique pour la tête du chat. 
Vous pouvez dessiner les moustaches et le nez du chat avec un feutre mais si vous décidez de les broder, il faut le faire avant la coupe.


Retourner la tête du chat. Vous pouvez vous aider d'une baguette chinoise pour bien aller dans les angles. Refermer la petite ouverture à la main.


Repasser les différentes parties. Appliquer la tête du chat sur le corps et piquer le tout.
 


Coudre un petit charm au bout de la queue, ce qui permet de la maintenir au corps. 


Et voilà, c'est terminé...


... et opérationnel!

Pas de jaloux... Roger en aura un aussi... A bientôt pour la photo....  







Les services techniques de fleurissement de la ville de Royan sont pleins de bonnes idées. 


Situé près de la piscine municipale, le thème de ce rond point fait un clin d'oeil à l'émission de télévision "Koh Lanta".


Ce rond point a été aménagé tout en bois flotté. C'est très joli!
Bravo pour cette belle idée et cette réalisation qui se fond parfaitement dans le paysage de notre belle ville fleurie.



Depuis ma fenêtre de cuisine, j'observe tout ce qui se passe sur la terrasse....!!!!
Bien pratique, elle me sert aussi de passe-plat....


Ah! l'apéro est servi....
Nous goûtons le vin de feuilles de cerisier que Marie-Claude et Claude nous ont offert. Tout le monde a bien apprécié..... D'ailleurs, je vois que la bouteille est sérieusement entamée....  


Au menu, ce jour-là, une tarte à la ratatouille et du raisin du jardin.


Un moment heureux parmi tant d'autres avec les enfants cet été....



Les beaux jours sont propices aux invitations, ce qui permet de bien profiter de la terrasse et de la chaleur de l'été. C'est ce que nous avons fait ce jour-là en compagnie de nos amis Dominique et Roland, et Monica et Bob.  




A l'apéritif : Sangria accompagnée de
- tartinade de chorizo et gressins
- dés de melon
- olives vertes farcies au poivron
- champ de radis à la mousse de thon
- cake au bacon fumé 


Roger était aux commandes à la plancha et nous a préparé des brochettes de boeuf et pour moi de poulet. Achetées au marché à Royan, elles étaient excellentes!
Je les avais accompagnées de haricots verts frais et d'un petit flan de courgettes et poivrons dont la recette est ICI


Dominique et Roland avaient apporté le dessert. Un fraisier de la pâtisserie Blandineau de Saujon et qui était délicieux!


Nous avons passé une excellente journée pleine d'amitié. Tout le monde se sentait bien sur "la terrasse des amis" et la bonne humeur était au rendez-vous.   


Monica et Bob m'ont gâtée... Ces plats "Délices" et "Harmonie" sont en céramique culinaire de la marque APPOLIA.
C'est une marque française basée à Languidic en Bretagne. Cette manufacture propose des produits d'une très belle qualité. Plus d'infos sur le site.  





C'est un dessert que j'ai souvent proposé cet été et qui a toujours beaucoup plu. En plus, il est très pratqiue car on peut le préparer la veille et ainsi, on le déguste bien frais.

Les ingrédients :

- 6 pêches blanches (1 par personne)
- 60cl de vin rosé pamplemousse
- 75g de cassonade
- 1 étoile de badiane
- 1 clou de girofle
- quelques framboises
- quelques feuilles de menthe 


La recette :

1 - Verser le rosé pamplemousse dans une casserole. Ajouter le sucre, la badiane, le clou de girofle et les baies de poivre rose.

2 - Porter à ébullition et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes. Laisser légèrement refroidir. 

3 - Peler les pêches. Si vous avez des difficultés à les peler, les plonger 1 minute dans de l'eau bouillante.

4 - Les couper en morceaux et les mettre dans un saladier.  


5 - Filtrer le rosé pamplemousse et le verser chaud sur les pêches. Laisser refroidir et mettre au frais. 


6 - Servir dans des coupelles et décorer de menthe et de framboises du jardin.


Prêtes à être dégustées.... 





La plage de Gatseau se situe au sud de l'île d'Oléron. 


C'est un endroit authentique et sauvage.


Le paradis rêvé pour les mouettes....



Après avoir préparé mes petites affaires de cartonnage (c'était ICI), je range mes petites affaires de couture. 

La première raison... tout d'abord, parce que Roger m'a repeint la travailleuse que ma belle-mère m'avait offerte. Elle était en bois brun et j'ai eu envie de la relooker en gris et blanc pour qu'elle s'intégre parfaitement dans notre intérieur.


Je déballe tout sur la table et après avoir nettoyé l'intérieur des casiers, je commence à ranger tous mes petits trésors de couture mais aussi de point compté. 


La voilà mise en place!


Et la deuxième raison, c'est parce que je me suis inscrite au Foyer Rural de Médis afin de commencer une nouvelle activité "couture-broderie". 
Notre formatrice Virginie nous a suggéré quelques idées et je vais commencer par la réalisation d'un étui pour chargeur de téléphone portable en forme de chat!
D'où le choix de mon tissu..... 


Tout est prêt! à plus pour la suite....





mais elles pensent à nous.... Merci pour ces pensées d'un peu partout!





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