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LA GUILLAUMETTE
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Dernière màj le 21/05/2018
Blog créé le 31/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !

Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.

Recettes COOKEO, c'est ICI.

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Je sais... vous allez penser que je vous montre toujours les mêmes fleurs et roses chaque année à la même période... Certes, vous n'avez pas tort!


Mais quel plaisir de partager avec vous, notre devant de maison si accueillant et coloré....


Mais surtout, c'est une façon de mettre à l'honneur mon jardinier préféré qui sait si bien s'occuper de notre jardin.

Et puis, c'est agréable de regarder de belles roses, non?





Sur le site MOULINEX, vous pouvez commander des verrines spéciales Cookéo. 

Il s'agit de 6 verrines en verre avec leur couvercle en silicone, résistantes et pratiques. Elles vous permettent de réaliser facilement vos recettes de verrines aussi bien salées que sucrées.
Elles sont utilisables dans tous les modèles de Cookeo et compatibles au lave vaisselle.

Elles sont vendues au prix de 24€,99 mais ce qui est intéressant, c'est qu'avec ce code promotion :
MVR-PXL3-KT8K-PCRT
vous gagnerez 7€ sur la commande.

Je viens de passer commande et ça a marché!

Voici LE LIEN pour commander.


J'ai reçu ma commande. Les verrines sont de très belle qualité ainsi que les couvercles en silicone. 

A plus pour quelques recettes!







Ça sera la fête sous les fenêtres à meneaux du château de Pisany ce week-end. Elle débutera samedi et se prolongera dimanche à partir de 10h et cela jusqu'à 19h.

Souvenez-vous.... je vous ai déjà parlé de cette ancienne forteresse dont les propriétaires sont Noëlle et Frédéric BARALLIER. Nous étions allés la visiter et ensuite, nous avions partagé la table de nos hôtes. Un excellent souvenir! C'est ICI.

Une quinzaine d'exposants seront présents tout au long du week-end. Animations et ateliers ne manqueront pas. 

Oyez! Oyez! Venez nombreux!





Surprise! surprise... de la part de Ghislaine du blog "chez Mamy Gigi". Elle m'a envoyé ces deux jolis coeurs à broder. 
Merci Ghislaine pour cette délicate attention. Le temps de trouver des motifs et c'est parti!





Je me suis laissée tenter par des petits pois frais chez Couleur Marché.. une envie subite de préparer une bonne jardinière. Pour la première fois, je teste au cookéo. Voici la suite.....

Les ingrédients :

- 200g de petits pois écossés
- 3 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail non épluchées
- 1 salade sucrine
- 2 pommes de terre
- sel et poivre du moulin
- huile d'olive 
- 1 branche de romarin
- herbes de Provence
- 1 cube bouillon de légumes bio
- quelques brins de persil




1 - Ecosser les petits pois. Eplucher l'oignon, les carottes, les pommes de terre et nettoyer la salade. Couper tous les légumes en dés. Pendant ce temps-là, préchauffer le cookéo "mode manuel", "dorer".

2 - A la fin du préchauffage, mettre l'huile d'olive dans la cuve et faire revenir l'oignon quelques minutes. 


3 - Ajouter les carottes, les petits pois, les pommes de terre, les gousses d'ail en chemise, la salade coupée en deux, la branche de romarin. 

4 - Saler et poivrer. Saupoudrer d'un peu d'herbes de Provence. Ajouter 200ml d'eau et le cube de légumes. 

5 - Quitter le mode "Dorer" et choisir le mode "Cuisson sous pression" pendant 10 minutes.


J'ai accompagné cette jardinière de légumes de saucisses blanches rapportées de Lorraine et que Roger a cuites à la plancha.


Conseil : ne gâchez pas les cosses de petits pois. Elles vous serviront à préparer un bon velouté. La recette est à venir.


Pour d'autres recettes COOKEO, suivez ce LIEN.



En préparant ces petites tartelettes aux fraises, je savais que j'allais faire très plaisir à Roger.... 
J'avais acheté des petits fonds de tarte et j'ai préparé une crème pâtissière au Thermomix. Rien de plus simple et de vite fait!


1 - Imbiber les petits fonds de tarte avec du sirop. Ça tombait bien car nous avions mangé des ananas en boîte et j'avais gardé le jus. Réserver.

2 - Préparer la crème pâtissière :
- 100g de sucre fin

- 40g de fécule de maïs 
- 3 oeufs 
- 500ml de lait
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 10 minutes, 90°, vitesse 4. 

3 - Verser la crème pâtissière dans les petits fonds de tarte. Quant au reste de crème, le verser dans un bol et recouvrir la surface avec film étirable bien au contact de la crème pour qu’elle ne croûte pas.


4 - Laver délicatement les fraises, les couper en morceaux et garnir les fonds de tarte. Décorer avec quelques feuilles de menthe pour faire joli! 


5 - Placer le plat au frais quelques heures.


Difficile de résister....





Résultat définitif... voir ci-dessous

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Le JT de 13 heures de TF1 organise l’élection du plus beau marché de France.

En partenariat avec "Sud Ouest", les lecteurs de la région ont jusqu’au 27 janvier pour désigner le plus beau marché de chaque département, avec à chaque fois une dizaine de marchés en compétition. 

Dix villes de Charente-Maritime ont été sélctionnées : La Rochelle, Aulnay, Château d'Oléron, La Flotte-en-Ré, Saintes, Rochefort, Jonzac, Saint-Jean d'Angély et La Pallice sans oublier bien sûr, ROYAN.... Inutile de vous dire quel sera mon vôte!

Si vous voulez vôter, rendez-vous sur le site www.sudouest.fr, à la rubrique Royan, pour vôter pour lui.

A partir du 27 février, Jean Pierre Pernaut, dans son JT de 13h, présentera les lauréats de chaque région et lancera le vote national parmi les 22 finalistes, et désignera le plus beau marché de France.


ROYAN défendra les couleurs maritimes....

A l'issue de deux semaines de vôtes sur le site internet (sudouest.fr), c'est le marché de Royan que les internautes ont élu plus beau marché de Charente-Maritime.

A présent, il revient à Royan de participer à la deuxième phase de ce vote, à l'échelon régional. Là encore, ce sont les internautes de Sud-Oeust qui vont départager les 7 marchés finalistes : Nérac (47), Saint-Jean-de-Luz(64), Issigeac (24), Mont-de-Marsan (40), Libourne (33) et les halles voisines de Cognac (16). 

Le grand gagnant régional sera dévoilé le 22 février. 

Merci de vôter en cliquant sur ce LIEN.




La première phase de votes est terminée... Jean-Pierre PERNAULT a donné hier les résultats des 25 lauréats régionaux qui vont concourir pour le vote national.

ROYAN a été élu pour la région Poitou-Charentes/Sud-Ouest.

Cette première phase de votes terminée et à partir du 5 mars 2018, les vôtes seront à nouveau ouverts pour élire le plus beau marché de France.

Mobilisez-vous, vôtez, faites vôter avant de découvrir au cours du mois de mai, le marché sacré le plus beau de France.



Les photos ont été prises sur le net.


Le 9 mai 2018

Le marché de Royan termine finalement sur la seconde marche du podium après Sanary-sur-Mer.

Bien sûr, nous sommes un peu déçus mais cette deuxième place est tout de même très honorable.

La journaliste de TF1, Alexia Mayer était présente sur place pour un duplex avec Sanary-sur-Mer et le président de l'association des commerçants du marché, Christian DIDIERE, a partagé ses impressions.


Ce fut une belle aventure....




Avec cet article, je voudrais mettre à l'honneur mon petit-fils Maël qui nous a fait une belle surprise lors de ce dimanche passé en famille.

Passionné par le Japon, il avait envie de se lancer dans la préparation de sushis. Virginie, sa maman, lui avait acheté un petit livre de recettes pour lui donner des idées.


Et c'est parti.... cuisson du riz, épluchage des légumes, préparation du thon, ...


Je suis de près la technique car je n'ai jamais fait de sushis. Je dois reconnaitre que Maël se débrouille très bien. 


Je remarque qu'Hinès est aussi très intéressée... peut-être pas pour les mêmes raisons que moi.. LOL...


A quatre mains, c'est bien aussi!


Nous allons bientôt passer à table et goûter...


BRAVO MAËL.... délicieux! tu es un CHEF....


Lucie a aussi ajouté son grain de sel. Je devrais plutôt dire son grain de riz... LOL... Grâce à son dessin, nous savons comment Maël a préparé ses sushis.... 

Bravo aussi à toi Lucie!





Après des mois de travaux....


le cinéma multiplex "LE LIDO" a ouvert ses portes le 27 avril 2018.
Situé face à la gare et près du vélodrome, il offre 6 salles de cinéma très confortables. Les gradins sont plus larges que la normale et la pente suffisante pour que les voisins de devant ne nous gênent pas.  


Toutes les salles sont dotées de la technologie Sony 4K haute définition.
Dans les deux plus grandes salles, un double projecteur permet une vision en 3D. Il y a 3 caisses dans le grand hall... 


... mais il est possible d'acheter ses billets aux bornes automatiques ou mieux encore sur le site internet du Lido qui permet au spectateur, une réservation et l'impression de billet chez lui. Le prix du billet est de 8€20.

Le nouvel écrin va aussi permettre d'organiser des séances en avant-première avec les équipes de films.


Faites comme nous, allez tester pour vous faire une opinion...
Nous sommes allés voir le film des Chevaliers du Fiel, "Les Municipaux"., un film détente. 
Nous avons apprécié ce nouveau multiplex et je pense que nous allons aller plus souvent au cinéma...

Site internet : www.cine-royan.com





Aujourd'hui, je mets à l'honneur Francine. Elle a réalisé ma terrine de truite aux petits légumes version Cookéo qu'elle a préparée avec du saumon.

Merci Francine d'avoir testé cette recette. Vous la découvrirez en suivant ce LIEN.





Habituellement, ces petits artichauts poivrade, je les affectionne particulièrement à la croque et au sel (voir cet article).
Et bien, j'ai voulu changer et pour la première fois, je les ai cuisinés à ma façon, en barigoule avec mon Cookéo. 

Les ingrédients :

- 1 bouquet d'artichauts poivrade
- 1 barquette de dés de lardons
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 150ml de vin blanc sec de cuisine
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- 1 branche de romarin
- 1/2 boite de pulpe de tomates en dés 
- quelques pommes de terre (facultatif) je voulais les terminer!




1 - Peler et ciseler l'oignon et l'ail. Peler la carotte et les pommes de terre et les couper en petits cubes. 

2 - Couper la tige des artichauts pour ne garder qu'1 centimètre. Eplucher les artichauts en retirant les premières feuilles pour ne garder que les feuilles plus tendres et plus claires.

3 - Nettoyer la base des artichauts. Couper le haut des feuilles et couper les artichauts en 4.


4 - Pendant ces opérations, préchauffer le cookéo en mode "Manuel", "Dorer".

5 - Ajouter un filet d'huile d'olive dans la cuve et faire revenir l'oignon, l'ail, les lardons et les dés de carottes. Laisser revenir quelques minutes.


6 - Ajouter les dés de tomates, les artichauts, la branche de romarin et les pommes de terre (facultatif). Saler et poivrer à votre convenance. Déglacer avec le vin blanc. Arrêter le mode "Dorer".

7 - Ajouter 400ml d'eau et programmer le mode "Cuisson sous pression" pendant 9 minutes.


Pour la première fois, j'ai voulu goûter les pâtes fraîches aux oeufs de Couleur Marché. Un délice! on sent vraiment la différence... 
Tout est prêt, on peut servir....


... et se régaler!


Pour d'autres recettes COOKEO, suivez ce LIEN.





La petite merveille, c'est une création de de Marie-Christine Koebelin (partie cartonnage) et Marie Suarez (broderies). C'est une boîte à couture de toute beauté. 


Elle est belle, elle vous plait? 

Voici mes infos et articles pour vous conseiller...

- La fiche à télécharger Editions de Saxe

"Mon cahier de broderies" de Marie Suarez

- Comment reproduire un motif de broderie sur du tissu

Mes broderies réalisées

A suivre....





Lorsque j'ai voulu commencer à réaliser mes broderies pour "La petite Merveille", je me suis dit : "Comment vais-je reproduire les motifs sur mon tissu?"

J'ai fait appel à mes souvenirs... et il y a très longtemps, j'utilisé du papier carbone que je glissais entre mon tissu et le motif de la broderie.
Forte de cette ancienne expérience, j'ai trouvé ce paquet de 3 feuilles de transfert de marque PRYM. Vous choisissez la couleur du papier en fonction de la couleur de votre tissu.


Je me suis lancée mais c'était assez "galère"... Ça ne marquait pas très bien mon tissu et je devais repasser plusieurs fois sur le motif....


Quand je voyais ce que je devais encore décalquer, je me suis dit que je n'étais pas encore au bout de mes peines!!!


De la discussion est née la lumière... LOL..... et je me mets en quête pour devenir l'heureuse propriétaire d'une tablette lumineuse. 
Mais comme la livraison tardait, Claudine s'est souvenue qu'elle en possédait une petite, certes, mais qui m'a bien rendu service!

Le principe est simple et beaucoup plus pratique. 


Entre temps, ma tablette lumineuse est arrivée. 


L'idée est de placer le motif de la broderie à reporter sur une source lumineuse, puis le tissu et ensuite on décalque tout simplement le motif. Et c'est bien plus facile!!!

Il faut également veiller au crayon que l'on utilise. Il faut que le tracé soit fin afin qu'il soit caché au maximum par la broderie. Pour ne pas rencontrer de problème, j'utilise toujours des stylos de la marque PILOT-Frixion. Je vous en reparlerai une autre fois.


Mes tissus sont prêts à être brodés.... 



La petite merveille, c'est une création de de Marie-Christine Koebelin (partie cartonnage) et Marie Suarez (broderies). C'est une boîte à couture de toute beauté.

Je vous en avais déjà parlé dans cet article lorsque je vous présentais "Mon cahier de broderie", une bible très intéressante de Marie Suarez sur 131 points de broderie.


Comme vous le voyez sur la photo, de jolies broderies agrémentent cette boîte. 
Le temps de donner le coup de fer final et je vous les présente...

Celle-ci ornera le tiroir de devant.


Celles-ci seront posées sur les deux petits casiers du dessus (partie droite sur la photo).


Et celle-ci, couvrira le plus grand casier posé sur le devant de la photo.


Voici les tissus que j'ai choisis pour habiller cette petite merveille.

Dans un nouvel article, je vais vous expliquer comment j'ai procédé pour reproduire le modèle de ces broderies sur ma toile. Voilà, c'est fait, c'est ICI.





Hier, j'ai partagé avec vous la recette de la terrine à la truite et petits légumes. Vous vous doutez bien que pour nous deux, elle ne fut pas mangée en une seule fois.

Donc ce midi, comme le soleil brille toujours, je me suis dit qu'elle allait être encore à notre menu. Cette fois-ci, je l'ai accompagnée de pommes de terre sautées et d'une bonne salade feuille de chêne.

Je vous propose donc la recette toute simple et rapide de ces pommes de terre sautées.

Les ingrédients :

- 6 pommes de terre
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 100ml de vin blanc de cuisine
- huile d'olive et beurre
- sel à l'ail des ours et poivre du moulin
- pétales de tomate séchées
- persil et ciboulette


La recette :

1 - Eplucher et couper les pommes de terre. Les laver et les sécher. Pendant ce temps, programmer le cookéo mode "Manuel", "Rôtir". 

2 - A la fin du préchauffage, mettre de l'huile d'olive et un morceau de beurre dans la cuve. Ajouter les pommes de terre. Le beurre ajouté à l'huile d'olive permet de mieux dôrer les pommes de terre.

3 - Ajouter l'ail et l'oignon. Bien remuer le tout et laisser dorer un bon quart d'heure.

4 - Quand les pommes de terre sont bien dorées, quitter le mode "Dorer". Ajouter le vin blanc et les épices dans la cuve. Remuer et programmer "Cuisson rapide" pendant 5 minutes. 


Et c'est tout! des recettes simplissimes comme celle-ci, on peut en faire de nombreuses avec le cookéo!!


Pour d'autres recettes Cookéo, suivez ce LIEN.



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